EIIIVIIDEII-flIEmi/S
Over spreuken gesproken
Koninklijke Onderscheiding in Aciithuizen
Méér kreativiteit tijdens de feestdagen
n
y
Waterschap Goeree-Overflakkee
in vergadering
Goedereede '89
in vogelvlucht
DuivententoonstellingOoltgensplaat
Politieberichten
vr-^ï
f L
Kandidatenlijst
CDA - Oostflakkee
Goedereede
Goedereede
f.
3e Blad
DINSDAG 19 DECEMBER 1989
No. 5861
Op de af te werken
agenda tijdens de verga
dering van het Water
schap Goeree-Overflak
kee, vrijdag j.l. gehou
den, vormde de behan
deling van de meerjaren
planning en de begroting voorp het
komende jaar de hoofdmoot.
In zijn openingswoord zei de voorzitter,
dijkgraaf Van Kampenhout, o.a.: „Vast
stelling van begroting en planning bete
kent niet alleen de hoogte van de omslag
bepalen; het betekent vóór alles het
komende beleid vaststellen en het in de
toekomst te volgen spoor in grote
lijnen uitzetten."
Hij bracht vervolgens de volgende pun
ten onder de aandacht:
- de zorg over de wijze waarop binnen
het territoir met de waterschapswegen
wordt omgesprongen;
- de nota waterhuishouding;
- de heffing op de waterverontreiniging,
die in 1994 tot ƒ250,- kan zijn
opgelopen;
- de drinkwa terp rijs, die fors omhoog
zal gaan;
- de plannen en maatregelen, die zo'n
1 miljard per jaar zullen gaan
kosten.
„Naast de komende strijd om de kwali
teit van het water, hebben wij ook nog,
en dat in feite vóór alles, rekening te
houden met de strijd tegen het water."
Dijkgraaf Van Kampenhout noemde
het water de oudste vriend van Neder
land, maar tegelijkertijd ook de oudste
verraderlijke vijand. Hij sprak zijn ver
ontrusting uit over snelle stijging van de
zeespiegel. De consequentie daarvan
zal zijn dat op een gegeven moment de
zogenaamde Deltaveiligheid onveilig
wordt. Een goede zaak noemde hij de
instelling van een nationale water-
schapsdag in 1990, waaraan ook het
Waterschap Goeree-Overflakkee zal
deelnemen. Een andere goede zaak
vond hij om grote waterschappers van
verleden en heden middels straatnaam-
geving te eren.
Na de openingstoespraak van dijkgraaf
Van Kampenhout kregen de hoofdinge
landen van de vier distrikten gelegen
heid hun standpunten uiteen te zetten.
De heer C. Breen sprak namens het dis-
trikt ouddorp. Hij had de ruilverkave
ling op Flakkee argwanend gevolgd en
vond dat het gebied om Goeree er
bekaaid was afgekomen.
De heer CD. v.d. Velde uh het distrikt
Dirksland pleitte voor verbetering van
de waterbeheersing. Hij wees op de ver-
zilting van het water in de Zuidhoekpol-
der. Het zware vrachtverkeer door
Dirksland vond hij een onmogelijke
zaak.
De heer C. Quist uit het distrikt Middel-
hamis pleitte bij het college voor toepas
sing van het diversiteitsverschijnsel,
waardoor het maximaal benodigde ver
mogen kleiner wordt en het beschikbare
vermogen intensiever gebruikt wordt.
Hij stelde voorts de volgende onderwer
pen aan de orde: het zoetwaterpro
bleem, de wegen en het onderhoud.
De heer C.L.M, de Wit tenslotte stelde
ook het landschapsbeheer aan de orde.
„Een goede waterschapbeheer betekent
ook meer landschapsbeheer". Hij zou
de vele dijke op Oostflakkee graag met
meer bomen beplant willen zien. Het
hele eiland moest aantrekkelijk zijn om
te wonen.
Alle vier genoemde ingelanden brach
ten voorts nog de volgende punten
naar voren:
- kortere weergave van de begroting;
- personele bezetting;
- overname kustbeheer van het Rijk;
- meer fietspaden, met name een fiets
pad Dirksland-Melissant over de haven
van Dirksland.
Bij het uitspreken van de algemene beschouwingen en de beantwoording
daarvan tijdens de Verenigde Vergadering van het Waterschap Goeree-
Overflakkee, werden nogal wat spreuken gebezigd.
Dhr. Quist, hoofdingeland van het district Middelharnis begon zijn
betoog met een uitspraak van Thorbecke: „Ik ben gekomen met de spade
op de schouders" en besloot zijn betoog met: „Hij is wijs en wel gheleert
die alle dingh ten beste keert".
Heemraad de Reus spande deze middag met zijn spreuken en gezegdes de
kroon. We beluisterden de volgende: „Boortorens worden geplaatst op
plaatsen waar de olie zit". „Het vellen van één boom hoor je beter dan het
geruis van een heel woud". „De ambtenaar in zijn wijsheid gist, de
bestuurder in de bank beslist".
Dijkgraaf van Kampenhout, die had opgemerkt dat de spreuken voortaan
maar voor het borreluurtje bewaard moesten blijven, had tenslotte het
laatste (spreek)woord wat het „hap-snap" beleid (reservering) betrof: „we
moeten roeien met de riemen die we hebben".
Na de gemeenteraadsvergadering
te Goedereede van donderdagmid
dag j.L, de laatste van dit jaar, liet
burg. Van Velzen in zijn toespraak
nog eens in vogelvlucht enkele
belangrijke gebeurtenissen de re
vue passeren.
„Weer is eenjaar heengegleden. De
tachtiger jaren liggen achter ons; de
negentiger vóór ons. In 1980 had
den we een visie ontwikkeld op het
jaar 2000. Dat leek nog zo ver weg.
Nu is dat nog slechts 10 jaar.
Voor Goedereede was 1989 een uit
zonderlijkjaar. Ik noem in de eerste
plaats het bezoek van Hare Majes
teit Koningin Beatrix aan ons dorp.
Het was een groots gebeuren. Het
na-effekt was groot.
Het jaar 1989 was verder belangrijk
voor o.a. de ontwikkeling van Port
Zélande, de tramrailverbinding,
het bezoekerscentrum. Met trots en
dankbaarheid konden we ondanks
de sombere verwachtingen, de re
cordomzet van de visafslag meema
ken: ID-h miljoen.
Ook het zwembad „'t Zuiderdiep"
overtrof alle verwachtingen. „Dorps-
tienden" bleek geen molensteen om
onze hals te worden. Plannen voor
bedrijfsaktiviteiten te Stellendam
wachten op uitvoering. Er zijn 30
nieuwe arbeidsplaatsen bijgeko
men. De bouwsommen voor de
jaren 1989-1990 bedragen 100 mil
joen gulden. In sterke mate wordt
dit door de ontwikkeling op de
Kabbelaarsbank bepaald. Recrean
ten en burgers kunnen blijven pro
fiteren van het gunstige financiële
klimaat; er is een hoog voorzie
ningenniveau.
Ik ben gelukkig om bestuurder van
onze gemeente te kunnen zijn. Er is
een homogene raad; niet alleen in
theorie. Ik wens u allen gezegende
Lkerstdagen en een goede jaarwis
seling."
Op 11 december had de afdeling Oost
flakkee van het CDA zijn jaarvergade
ring in gebouw „'t Centrum" te Oolt-
gensplaat. De vergadering stond in het
teken van de komende verkiezingen
voor de gemeenteraad.
Tot lijsttrekker werd gekozen de huidige
CDA-wethouder, de heer C.L.M, de
Wit.
De kandidatenlijst werd als volgt vast
gesteld: QX.M.. de Wit
2. M.D. de Wit
3. N.C.A. Andries
4. C. Neels
5. J.G. Bakker
6. mevr. J.M. Aanraad
7. mevr. F. Kreeft-Börgdorff
8. J. Schoutens
9. W. Westra
10. K. Baas
11. F. Huijer
12. J. Korte weg
Na discussie werd ook het gemeentelijk
verkiezingsprogram 1990-1994 vastge
steld.
Vleesfondue, Chinese fondue, gourmet,
tafelgrill, barbecue en steengrill. U kent
ze allemaal. Samen staan ze voor krea-
tief tafelen. Speciaal tijdens de feestda
gen is kreatief tafelen populair. Het is
makkelijk, je hoeft niet in de keuken te
staan en - het is gezellig. Met het oog op
de komende feestdagen heeft het Voor
lichtingsbureau Vlees een folder samen
gesteld met een aantal smakelijke tips
en nuttige suggesties zodat iedereen aan
tafel ook tot een smakelijk resultaat
komt. Het Bureau adviseert gebruik te
maken van verschillende soorten vlees.
Omdat het bij kreatief tafelen om vlees
gaat, eet men er meer van dan normaal.
Het is daarom raadzaam op 250 tot 300
gram vlees per persoon te rekenen.
Maak voor ieder een bordje of neem een
aantal schalen waarop je vier tot zes
soorten vlees rangschikt. Leg het rauwe
vlees echter nooit op borden waarvan
gegeten wordt.
Lekker én verantwoord
Bij kreatief tafelen wordt tijdens de
bereiding heel weinig vet gebruikt. Bij de
bouillonfondue (Chinese fondue) en
steengrill wordt zelfs helemaal geen vet
aan het vlees toegevoegd. Dat zijn dus
op zich al „magere bereidingswijzen".
Bovendien kunnen magere stukken
vlees uitstekend op deze wijze worden
bereid. En als u daar lichte sausjes (bij
voorbeeld op yoghurtbasis) bijmaakt,
staat niets een lekkere en toch lichte
maaltijd meer in de weg.
Veiligheid voorop
Zet het apparaat in het midden van de
tafel en zorg dat iedereen er goed bij
kan. Een stuk aluminiumfolie onder het
apparaat verhoogt de veiligheid en staat
nog feestelijk ook. Eén of meer bijzetta
feltjes voor de salades of de sausjes
geven meer ruimte op tafel. Controleer
het apparaat van tevoren om te zien of
het nog goed werkt als het een tijd in de
kast heeft gestaan. Zorg bij elektrische
apparaten dat het snoer vrij ligt en dat
niemand er achter kan blijven haken.
Een spiritusbrander moet van tevoren
worden gevuld. Vul nooit een hete bran
der bij, maar zet een tweede brander
klaar. Laat een brander na gebruik altijd
leeg branden.
Welke vleessoorten
In het algemeen zijn alle malse stukken
vlees bij uitstek geschikt voor kreatief
tafelen, bijvoorbeeld hamlapjes, var
kenshaasjes, varkensfricandeau, bief
stuk, ossehaas, kalfs- of varkenslapjes
etc. Maar ook met wat goedkopere vlees
soorten krijgt u een lekker en fantasievol
resultaat. Denkt u maar eens aan kleine
gehaktballetjes, aangemaakt met ver
schillende soorten kruiden, karbonaad-
jes, vinken, saucijzen of lever omwik
keld met ontbijtspek. Soms kunnen ook
vleeswaren zoals ham, gekookte worst,
boterhamworst, casselerib of cocktail-
worstjes omwikkeld met spek worden
gebruikt- leuk voorkinderen! In het bij
gaand overzichtje kunt u zien hoe het
vlees gesneden moet worden. Bovendien
wordt er ook een aantal handige tips
gegeven bij elke variant van kreatief
tafelen. U kunt natuurlijk ook altijd uw
slager om advies vragen óf bij hem kant
en klare vleespakketten afhalen.
Let op de houdbaarheid
Vlees is een vers produkt en voor verse
produkten geldt dat ze kort houdbaar
zijn. Verkleind vlees (bijvoorbeeld poe
let) is één dag houdbaar terwijl gemalen
vlees zoals gehakt zelfs dezelfde dag
moet worden bereid. Voor niet verkleind
vlees, zoals een schnitzel, geldt dat het
twee dagen houdbaar is. Het vlees moet
natuurlijk altijd in de koelkast be
waard worden.
Vleespakketten die u bij uw slager
Ten huize van defam. Mijs te Achthuizen reikte burg. De Vos van Oostflakkee de eremedaille in brons uit
Van links naar rechts: Marleen Mijs, mevr Mijs, Ariena Mijs, de heer en mevr Van Dravik en burg. C.M. de Vos.
Zaterdag j.l. is aan de heer P.J. van Dravik een Koninklijke Onderscheiding uitgereikt door burgemeester C.M. de Vos van Oost
flakkee. Het betreft de eremedaille in brons verbonden aan de Orde van Oranje Nassau. De onderscheiding is aan de heer Van
Dravik uitgereikt in verband met een dienstverband van 38 jasar en 9 maanden bij het landbouwbedrijf van de familie Mijs te
Achthuizen. Per 1 december 1989 maakte de heer Van Dravik gebruik van de VUT-regeling.
Op donderdagavond werden 240 duiven
gezet door 26 liefhebbers die gingen
strijden om de totaal 27 te verdienen
prijzen, maar voor het zover was werd er
eerst op die donderdagavond door Kees
Donker zijn dit jaar gemaakte duiven-
films gedraaid, waar door ongeveer 50
personen met belangstelling naar is
gekeken.
Op vrijdag heeft dan de keuring van de
duiven plaatsgevonden. De keurmeester
was de alom bekende dne Bosboer uit de
Woudse plantage, nl. Kees van Tilburg.
De uitslag van deze keuring is als volgt
uitgevallen:
Klasse 1 Oude Doffers tot 400 km.
1. A. J. V. d. Linde
2. Jan Sturris
3. D. Vroegindeweij
Klasse 2 Oude Duivinnen tot 400 km.
1. D. C. J. Bakker
2. H. de Vos
3. H. de Vos
Klasse 3 Oude Doffers boven 400 km.
1. L. J. Zwackhalen
2. KI. Sturris
3. Br. Hokke
Klasse 4 Oude Duivinnen boven 400 km.
1. KI. Sturris
2. KI. Sturris
3. KI. Sturris
Klasse 5 Jonge Doffers:
1. H. de Vos
2. Br. Hokke
3. L. Hokke
Klasse 6 Jonge Duivinnen:
1. Gebr. Kreeft
2. H. de Vos
3. L. J. Zwackhalen
Klasse 7 Jonge Duiven (min. 2 nestpennen)
1. H. E. Blaauw
2. H. V. d. Valk
3. L. Groenendijk
Hokkenshow 3 Jonge Doffers:
1. H. de Vos
2. L. Hokke
3. Br. Hokke
Hokkenshow 3 Jonge Duivinnen:
1. H. de Vos
2. L. J. Zwackhalen
3. Br. Hokke
Na al deze werkzaamheden kon men
zich gaan opmaken voor de eigenlijke
tentoonstelling voor het publiek, waar
bij het Rad van Avontuur de attraktie
is.
Op vrijdagavond was de belangstelling
zeer goed en vonden de loten voor het
rad veel aftrek, maar de prijzen die er
waren te verdienen waren ook van
prima kwaliteit.
Op zaterdagmiddag viel er een domper
over de organisatoren doordat de onder
nemingsvereniging had gemeend om
ook maar op zaterdag 9 december een
kerstmarkt te organiseren op het Fort.
Zij hebben dit 3 weken geleden beslist,
zonder ook maar te denken aan de dui-
venvereniging die een jaar geleden deze
dagen al had besproken. Leden van het
bestuur van de ondernemingsvereni
ging leveren aan ons de prijzen voor het
rad, zodat zij zeker wisten dat 2 grote
evenementen in Ooltgehsplaat altijd
verliezers te zien geeft en in dit geval
waren wij dat. Daarom hopen wij dat er
in de toekomst rekening met elke vereni
ging wordt gehouden met het plannen
van de datums.
Goed, deze zaterdagmiddag was voor
ons een flop, maar de zaterdagavond
was als vanouds, zeer druk en echt
gezellig.
Daarom willen wij vanaf deze plaats een
ieder bedanken die onze tentoonstelling
heeft bezocht, u heeft er voor gezorgd
dat wij op geslaagde dagen mogen terug
zien en wij hopen dat u er weer zal zijn
op 6, 7 en 8 december 1990, in het zeer
gezellige verenigingsgebouw "t Cen
trum'. Met dank aan het personeel van
dit gebouw.
P.V. de Zwaluw
Bestuurders onder invloed
Vele borden langs de doorgaande wegen
en binnenkort ook in de bebouwde
kommen, maken melding van het ge-'
vaar van alcohol in het verkeer. Op een
aantal automobilisten hebben de bor
den kennelijk een averechtse werking.
Een 48-jarige inwoner van Stellendam
bleek een ademalcoholgehalte te heb
ben van 715 ug/1 (maximum is 220 ug/1,
wat gelijk staat aan 0,5 %o bloedalcohol-
gehalte). Hij kreeg een rijverbod van 8
uren opgelegd.
Een 26-jarige inwoner van Ouddorp
blies 365 ug/1. Hij kreeg een rijverbod
van 3 uren.
3 W^
a
o
D.V zaterdag 23 december, hopen we
het echtpaar Bianchi in ons midden te
hebben. In een tijd van „omvallende
muren en vervagende grenzen", zijn er
nog stééds landen, waar het leven moei
lijk is en waar vaak nog een grote
armoede heerst.
Roemenië is zo'n land! Onze gasten wil
len ons hier iets van laten zien/horen.
Juist rond deze dagen van „gezellig eten
en drinken" is het goed om te bedenken,
dat het kerstfeest ook nog een heel ander
perspektief heeft. Een perspektief van
„broederlijke zorg hebben voor elkaar",
in het stoffelijke én in het geestelijke!
We hopen samen een goede avond te
hebben met geïnteresseerden van 16
jaar en ouder, in 'De Ark' te Goedereede.
Vanaf 19.30 uur staat de deur voor jullie
weer open. Tot ziens!
Een 32-jarige inwoner van Ouddorp
blies 475 ug/1. Hij kreeg een rijverbod
van 4 uren. En tenslotte blees een 25-
jarige inwoner van Oude Tonge 410 ug/1.
Hij kreeg een rijverbod van 3 uren.
Dat alcohol gevaarlijk is, bleek op de
Dijkstelweg. Daar werd een trimmer
bijna aangereden door een autobestuur
der die duidelijk onder invloed ver
keerde.
Diefstallen, vernielingen en inbraken
De afgelopen week werd bij de politie
aangifte gedaan van:
1. diefstal van een Mercedes-ster op
de Zuiderdiepstraatweg;
2. vernieling van een etalageruit van
een supermarkt in Ouddorp;
3. diefstal van een radio-cassette-re
corder uit een vrachtauto op de
Dorpstienden.
afhaalt bevatten vaak verkleinde of
gemalen vleesprodukten. De kerstdagen
vallen dit jaar op maandag en dinsdag.
Dit betekent dat indien u op vrijdag of
zaterdag een vleespakket bij uw slager
afhaalt, deze de eerste en tweede kerst
dag niet meer geschikt is voor de con
sumptie. Maak daarom goede afspraken
met uw slager. Misschien is hij bereid
om de schotel aan huis te bezorgen óf is
het voor u mogelijk deze bij hem op
maandag of dinsdag af te halen. U kunt
natuurlijk het vleespakket ook invriezen
en op de dag van de consumptie ont
dooien. Dit moet u wel in de koelkast
doen. Of u kunt het vlees niet verkleind
invriezen en later zelf een fondue of een
ander pakket samenstellen. Raadpleeg
in ieder geval uw slager om onnodige
teleurstellingen te voorkomen.
De folder „kreatief tafelen" is verkrijg
baar bij de Nederlandse vleesverkoop-
punten, maar kan ook gratis bij het
Voorlichtingsbureau Vlees worden aan
gevraagd. Ook kunt u bij het Bureau
terecht met al uw vragen over berei
dingswijzen en voedingswaarde van
vlees en vleeswaren.
r-------1
c
Vleesfondue
Blokjes van ca 1% cm of kleine gehaktballetjes
Tip: een stukje brood in de olie voorkomt de nare baklucht;
regelmatig verversen.
Bouillon
fondue
(Chinese
fondue)
Dunne plakjes of reepjes, kleine gehaktballetjes
Tip: aan de bouillon droge sherry of ketjap toevoegen en na
afloop opdrinken: een heerlijk toetje!
Steengrill
Plakken van ca 1 a IVi cm, vleeswaren, koteletjes, gehakt minder
geschikt, saucijzen (eerst blancheren)
Tip: rundvlees als eerste op de steen, omdat deze dan het heetst
is. Rundvlees hoeft in tegenstelling tot varkensvlees niet
helemaal gaar te zijn.
Tafelgrill/
barbecue
Lapjes, blokjes van ca IVi cm. geregen aan een spies,
gehaktballetjes, koteletjes, vleeswaren, saucijzen (eerst
blancheren)
Tip: bij spiesjes garnituur kleiner houden dan vlees in verband
met verbranden.
Gourmet
Kleine lapjes van ca 40 gram, gehaktballetjes, vleeswaren,
saucijzen (eerst blancheren)
Tip: combineer eens een lapje vlees met paté die je op het
laatst meewarmt.
