leerkracht muziek
Wijsneuzen
;ten ^wat
len!
renata
KEYZER - MIDDELHARNIS
Varkenshaasj es
sinaasappelsaus
I
I
I
Met een nieuw gezicht icomt „Het Binnenhuis
vandaag naar buiten!
cnnenfiuu
I
i
I
I
I
Gehandicapt...
Schitterende kollektie sanitair
1995.-
I P^ JAAP TIELEMAN
Reklame
Reklame!
DE VISSER
ALS UWOUDE KETEL HET BECIEEFi;
iS ER GEEN TIJD MEER OM ZORGVULDIG
'NNIEUWETEKIEZEN.
Frontier B.V.
99
Div. prijzen
Dit alles van uw Warme Bakker
Toonaangevend in schoenen
Ons assortiment is enorm uitgebreid
en óók nog werken?
Komt u ook eens een kijkje nemen?
VRIJDAG 29 SEPTEMBER 1989
„EILANDEN NIEUWS
VIERDE BLAD
De Chr. School voor L.H.N.O. „Westvoorn" te
Ouddorp vraagt m.i.v. 1 november 1989 of zo
spoedig mogelijk daarna een
voor 3 uur (momenteel op woensdagmiddag)
Van sollicitanten wordt verwacht dat zij uit
overtuiging bij het Christelijk onderwijs
willen werken.
Sollicitaties aan de Commissie van Toezicht en
Beheer van de Chr. L.H.N.O. „Westvoom", o.a.
postbus 13, 3253 ZG Ouddorp.
Tel.inl. bij de direkteur de heer C. F. Boogerd,
tel. 01878-1471.
Gratis
voetmeting
en desl(undig
advies!
Het varkenshaasje is het meest malse
en fijne stuk vlees van het varken.
Het vlees moet, nadat het eerst is
dichtgeschroeid, heel zachtjes wor
den gebraden. Het leent er zich goed
voor om te worden gecombineerd
met een fijne saus. Varkenshaasjes
variëren nogal in gewicht. Ze zijn er
van 200 en van 300 gram. De grootste
kunnen dienen voor 2 personen.
Reken voor 4 personen op 4 kleine of
2 grote varkenshaasjes. Verder heeft
u nodig: milde kerriepoeder (kerrie
Djawa), 2 sinaasappelen, 1 deciliter
sinaasappelsap (vers geperst), 1/8
liter slagroom en 1/8 liter crème
fraiche.
Maak het vlees droog met keukenpa
pier en wrijf het in met een mengsel
van zout, peper en kerriepoeder. Ver
hit 75 gram boter en wacht tot het
schuin op de boter voor een groot
deel is weggetrokken. Schroei de
haasjes snel rondom dicht en voeg
dan nog een klontje boter (ca. 25
gram) toe. Temper de warmtebron en
leg het deksel schuin op de pan.
Braad de haasjes zachtjes in 15 (voor
de kleinere) en 18 tot 20 minuten
(voor de grotere) mooi bruin. Keer
het vlees tijdens het braden enkele
malen en bedruip ze met de braad-
boter.
Schil intussen de sinaasappelen zo
dik af dat ook de witte onderhuid
wordt verwijderd. Snijd de partjes
daarna tussen de vliezen uit en neem
eventueel aanwezige pitjes weg. Vang
het sap dat bij deze handelingen vrij
komt op.
Warm vlak voor het opdienen de
sinaasappelpartjes in het opgevan
gen sinaasappelsap op. Neem het
vlees uit de pan en laat het, verpakt in
aluminiumfolie, 5 tot 10 minuten
rusten.
Verwijder de braadboter en blus de
pan met het sinaasappelsap. Breng
het aan de kook en roer de aanzetsels
van de bodem van de pan goed los.
Zeef het mengsel en breng het in een
pan opnieuw aan de kook. Roer in
een kom slagroom en crème fraiche
(beide op kamertemperatuur) goed
los en roer het mengsel door het
gezeefde sinaasappelsap. Laat het
even doorkoken. Proef de saus en
voeg naar eigen smaak wat zout en
peper toe. Leg de varkenshaasjes op
een voorverwarmde schaal en schenk
1/3 deel van de saus erover. Schik de
warme sinaasappelpartjes er rond
om omheen en roer het achtergeble
ven sinaasappelsap door de rest van
de saus. Dien het op in een saus
kom.
Tip: geef er droog gekookte
rijst bij.
Bereidingstijd: 35 minuten.
Energie per portie:
1850 kJ (440 kcal).
„Het Binnenhuis":
uw adviseur in Top Tapijtmerlcen
Om de veelzijdigheid
Om de val<kennis
Om de objectiviteit
Om de kwaliteit
„Het Binnenhuis"
heeft voorts een ruime l^euze in:
M
Kleinmeubelen
Vitrages
Gordijnen
Karpetten
Tafelkleden
Zonwering
Loop gerust eens bij ons binnen!
DE BETERE WONINGINRICHTING SINDS 1920
Zandpad 36, Postbus 186, 3240 AD MIDDELHARNIS, Telefoon 01870-2784
dames-, heren- en kinderfietsen
Geheel nagezien en opgeknapt
Kom even langs;
er is vast iets voor u bij!
A. JELIER
Adverteren in Eilanden Nieuws
betekent dat uw advertentie ool<
buiten de bebouwde l<om wordt gelezen.
Dat kan vaker (Jan u denkt. Vraag informatie.
TaWUM integratie
La i-J Tel. (033) 75 33 44
o.a. kunststof duobad met
Spa Whirpoolsysteem in
diverse i(ieuren.
Vrijdag en zaterdag:
Roomboteramandélstaaf250 gram J 5.00
Tarwe rozijnenbolvan ƒ2,95 voor ƒ2.25
Het is er weer:
Roomboter Amandel gevuld spekulaas
Roomboter gevuld spekulaas
Zeeuws spekulaas
Amandelspekulaas
Wist u dat wij uw brood en gebakbestellingen
GRATIS bij u thuis bezorgen!
Wij bezorgen ook uw tralitatie in
bedrijfsliantine's GRATIS
SOMMELSDIJK
01870-3330
DIRKSLAND
01877-1417
ZIERIKZEE
01110-16264
ifèHVl
Tramweg 23
OUDE TONGE
Tel. 01874-1991
Indien
noodzakelijk
gratis
voetkorrektie.
WEEKEND
RECEPT
i
1
I
i
P^et
L
I
I
I
DIRKSLAND
//\]\V/iUj GEHANDIKAPTEN
11 \m P°s*'3'JS 850, 3800 AW Amersfoort
11 Beschermvrouwe H.M. de Koningin
WILUX
Landelijk erkend gas- en watertechnisch installateur
gashaarden - houtkachels - o.v. sanitair - tegels - gas - water
Beneden Zandpad 9 3241 GA MIddelharnis Tel. 01870-4661
Als u plotseling in de kou zit bent u blij met de
eerste de beste nieuwe cv-ketel. U komt dan pas later tot
de ontdekking dat er nog andere mogelijkheden waren.
Zoals de HA-ES Kiddy.
Wij kunnen u alles vertellen over de Kiddy.
Een Hoog Rendement cv-ketel die u honderden guldens
op uw stookkosten bespaart. Een kleine ketel, mooi om
te zien en zonder gasverslindende waakvlam.
Een typisch Nederlands produkt. Loop eens bij ons
binnen of neem telefonisch kontakt met ons op en kies
zorgvuldig voor zuinigheid. Wij rekenen u graag vrijblij
vend voor hoeveel u met een Kiddy kunt
besparen. Kies zorgvuldig
voor zuinigheid, kies voor de Kiddy.
EEN PRODUKT VAN
Imeppel 1
Uw dealer,
