Uit de Historie Middelharnis LANDBOUW: Predikbeurten Ouderwetse burenhulp in een nieuw jasje Gevulde courgettes Gegrilde sneetjes Maatregelen n.a.v. (III) 10.000e bezoeker zwembad „de Singel Nederlands kleinste koortje presenteert nieuwe cassette Gym voor bejaarden Nadruk op kwaliteit bij landbouwhervorming Drukwerk nodig Dm^^myGebr. deWaal kan het U leveren Afrikaanse varkenspest opgeheven Uitslagen P.V. Je Reisduif" sz?; Bladz. 2 „EILANDEN-NIEUWS VRUDAG 18 JULI 1986 II Van A. M. Wessels citeer ik uit E.N. 't volgende: Het was in het jaar 1817. Op de dijk van Middelharnis naar Som- melsdijk loopt een jongen van zestien jaar. Hij is in droeve stemming. Vanmorgen is zijn vader begraven en dat heeft hem aangegrepen. Nu is hem niets meer over. Zijn moeder herinnert hij zich flauw, daaï hij pas vier jaar was, toen hij haar moest missen. Comelis van der Meulen kan het in huis niet uithouden. Wat moet hij beginnen, nu zijn vrome vader hem niet meer met raad en daad terzij kan staan? Maar dan herinnert hij zich, hoe deze hem er steeds op wees, in alle omstandigheden des levens, zijn weg op de Heere te wentelen. En terwijl hij ronddoolt langs deze dijk, in zijn gedurige worsteling, of de Heere Zijn toezegging aan hem wil vervullen een Vader der Weezen te zijn en hem in genade aan wil nemen.... III Uit „Variant" van het N.D. van 24 juU 1982 citeer ik dr. C. Smits: In de literatuur wordt Cornelius van der Meulen 1800-1876), geboren te Middel harnis, aannemer genoemd. Hij zou in die kwaliteit enige tijd wiskunde hebben ge studeerd en in het uitvoeren van publieke werken een goed bestaan hebben ge vonden. Maar als hij met zijn gezin in 1838 naar Utrecht gaat, om daar tot predikant te worden opgeleid door ds. H. P. Scholte, schrijft hij zich er zorg over te maken uiterst weinig kermis te hebben van de Nederlandse taal. Wellicht had Van der Meulen, mede doordat hij zijn vader verloor toen hij nog een jongen was, niet eens zes jaar lagere school genoten. Ook blijkt dat er in het gezin Van der Meulen totaal geen middelen zijn. Hij vraagt/ 5,- per week voor zijn huishouden (desnoods minder!) en hij heeft de zorg vóór zijn „vruchten te velde". Merkwaardig is ook, dat hij in zijn huwelijksakte (1827) wordt genoemd „arbeider", evenals in het tijd vak 1828 tot 1838 bij de geboorte van zes kinderen, maar toch eenmaal „aanne mer" en eveneens eenmaal „commissio nair". Hoe dit ook zij. Van der Meulen is één van de merkwaardigste figuren van de Af scheiding. Hij moet een man zijn geweest van grote intelligentie waardoor zijn ge brekkige schoolopleiding ruimschoots werd gecompenseerd. Daarnaast bezat hij een sterke geloofsovertuiging en een grote zeggingskracht, terwijl hij door zijn op treden aanstonds het vertrouwen won. Na zijn emigratie wordt hij predikant te Zee land, Michigan (1847-1859), daarna te Chicago(1859-l 861) en teGrand Rapids (1861-1873). Op zijn sterftied, als zijn twee zonen, die evenals hij predikant zijn geworden, om hem heen staan, zegt hij: Ik ben blij te hebben geleefd en blij dat ik nu ga sterven. De 450 Zeeuwen vertrokken in drie sche- jjen, twee uit Antwerpen en één uit Rotter dam. Dit laatste onder leiding van Van der Meulen en J. Kaboord. Hun schip, de Prinses Sophia, kapitein Penne Wessel, waarop aanvankelijk 160 Zeeuwen wa ren, had in Hellevoetsluis een vertraging van zes weken. In die tijd brak op het schip een mazelen-epidemie uit, waardoor ver scheidene kinderen stierven. In de re gisters van de burgerlijke stand te Helle voetsluis vonden wij het overlijden van twaalf kinderen en van een vrouw van 26 jaar. Abraham de Zoute van Cadzand begraaft in deze plaats drie van zijn kin deren: Jozias, Maatje en Suzanne. Zij varen niet mee als de rest van het gezin de tocht naar de andere kust begint.... Ik vraag me af: zouden op dit schip ook Flakkeeënaars met deze dominee mee gegaan zijn. Jb. van de Rovaart, Stad aan 't Haring vliet, ging naar Pella (Dr. Smits). IV Thans een citaat uit Wessels bovenge noemd boek, pag. 50: Voor we Ds. van der Meulen verder volgen op zijn levensgang, willen we trach ten hem eens nader te leeren kennen, door op zijn karakter en wijze van werken te letten. Het geheim zijner kracht lag niet meer in zijn natuurlijke geaardheid, maar in zijn geloof Als man des geloofs heeft hij zich doen kennen. En door het geloof heeft hij in de eerste jaren aan den opbouw van de kerken der Afscheiding mogen ar beiden en straks aan de planting dier kerken m het vene Westen. Maar mannen des geloofs kunnen door hun onstuimig karakter den goeden voortgang van 's Heeren zaak wel eens verstoren of belem meren, terwijl een ootmoedige geest in zachtmoedige wijsheid ze bevordert, en veel kwaad tegenhoudt. Zulk een zacht moedige geest was Ds. van der Meulen. Bij de beslistheid van handelen was hij er toch steeds op bedacht twist en twee dracht te voorkomen. Ofschoon leider, gedurig geroepen als boven het volk staan de de richting aan te wijzen en voor te gaan, deed hij dit niet als heerschappij voerende, maar in zachtmoedigheid, als een voorbeeld der kudde. En daar was een rijke zegen in verborgen. Ds. van der Meulen leefde en arbeidde in een tijd van veel woeling en strijd, ver warring en tweedracht. Zoowel binnen als buiten den kring van de kerken der Af scheiding was er onrust en twist. Dat maakte hem het leven moeilijk, want hij was een man des vredes. Steeds was hij er op uit, als het vuur van den twist oplaaide, te trachten het te dooven door zacht moedigheid, gedachtig aan het woord der Schrift: (Spr. 15 1): „Een zacht ant woord keert de grimmigheid af'. Zoo is er in die rumoerige tijden veel kwaad van scheuring voorkomen. Al spoedig had de naam van Ds. v. d. Meulen een goeden klank onder Gods volk. Toen er zich te Stellendam geestdrijverij openbaarde werd v. d. M. daar bij be trokken, las ik ergens. Dat zal welDs. Van der Meulen zijn geweest. Smits Afscheiding van 1834, deel I zegt op pag 167: „Over Stellendam wordt gerapporteerd, dat de kerkeraad de censuur niet gebruikt tegen hen, die tegen Gods Woord ge voelen en spreken". Ook horen we, dat de kerkeraad toelaat „dat meisjes, die vroeger allerlei wonder bare gezichten en openbaringen hadden, in de bijeenkomsten der gemeente voor gaan in gebed". Ik denk dat dit op de provinciale ver gadering van 1830, aan de orde geko- mene, slaat op die geestdrijverij. Tenslotte: Ds. V. d. M. heeft eerst gewaarschuwd naar Amerika te gaan; maar al spoedig veranderde hij van mening. „De grote bezwaren tegen landverhuizing waren verreweg verdwenen, toen hij be merkte, dat velen meer gedrongen werden door de begeerte naar godsdienstvrijheid, dan door de stoffelijke noden. Het was bij gelegenheid, dat hij te Borsele zou preken, in het voorjaar van 1847, waarschijnlijk op Paasmaandag, dat hij beslist van in zicht veranderde. Daar werd hij getroffen door de grote lichtzinnigheid van het volk en de grote onverschilligheid voor de waarheid Gods. Immers zoals hij 't hier zag, was het ook elders. Hij maakte een vergelijk tussen de loop des Evangelies en de omgang der zon van 't oosten naar het westen. Hij geloofde, dat de bemoeie nissen Gods zich over dit laatstgevonden werelddeel zouden uitstrekken en begon er over na te denken, zoals hij tot nu toe nog niet gedaan had, of het niet in het beste belang ook van zijn nageslacht mocht wezen om ze in Amerika over te planten. Hij vreesde, dat Neerlands zon van voor spoed, vooral ook met betrekking op de godsdienst aan het dalen was en was beducht, gelijk uit een brief door hem geschreven blijkt, dat Gods oordelen dit land boven het hoofd hingen". Deze mededeling van het veranderde in zicht werd gedaan door Rev. Johannes van der Meulen, Predikant te Jamestown (Michigan). Pag. 72, Ter Gedachtenis Rev. C. V. d. Meulen, 1876, Grand Ra pids". (A. M. Wessels God Ons Een Schild, pag. 63 en 64). vervolgd) J. L. Struik OOLTGENSPLAAT Met veel enthousiasme heeft het kleinste kinderkoortje van Nederland, De Zeven- sprong, de nieuwe cassette „Zingen maakt blij" gepresenteerd. Het Urker koortje bracht enkele maanden geleden twee dagen door in de studio's van platen maatschappij EMI. In samenwerking met de bekende begeleider van Toon Her mans, Benny Ludeman, werd daar een professionele cassette met 28 kinderlied jes opgenomen. Deze bijzondere opname heeft niet alleen op Urk, maar ook in de rest van het land enthousiaste reakties ontlokt. Enkele liedjes werden onlangs uitgevoerd op de NCRV-televisie, in het programma „Zing een nieuw lied". De cassette „Zingen maakt blij" bestaat uit 28 kinderliedjes, waaronder het titel nummer „Zingen maakt blij", „Ik ben zo blij" en „Lieve Vader in de hemel". De cassette kan besteld worden door 20,- over te maken op gironurnmer 5571433, t.a.v. Geke van der Sloot, Urk. STELLENDAM Op woensdag 6 augustus begint in het „Haagse Huus" de oudere gym van 13.15 tot 14.00 uur onder deskundige leiding van mevr. van Dongen. Nieuwe leden van harte welkom. SINT ANNALAND Verkoop grond bedrijfsterrein Momenteel is de gemeente druk aan het onderhandelen met een bedrijf, dat zich wil vestigen op het bedrijfsterrein aan de Veilingweg in Sint-Annaland. Dit bedrijf wil op korte termijn haar plannen reali seren, vandaar dat de benodigde gemeente in onderhandeling is met de grondeigenaar J. L. Goedegebuure uit de Bierenstraat. Hij wil zijn grond in fasen verkopen. Dit vinden B en W een aantrekkelijke con structie, vooral omdat daarmee een basis wordt gecreëerd voor een laag onkosten- niveau. Op 9 juli 1986 werd de 10.000e be zoeker van zwembad „de Singel" in Oolt- gensplaat in de bloemetjes gezet. Door het mooie weer was dit al heel vroeg in het seizoen. Het zwembad is nl. 15 mei geopend. De 10.000e bezoeker was de 7-jarige Martin van Veen uit Ooltgensplaat en aan hem werden door badjuf Maijo de bloe men overhandigd. Verder is er bij mooi weer op 2 augustus gepland om 's morgens om 7 uur te gaan zwemmen en daarna te ontbijten. Kosten bedragen 10,- per persoon. Er is voor iedere deelnemer een herinnering. Opgeven voor 28 juH aan de kassa. De kranteberichten over het konflikt tus sen de Europese Gemeenschap en de Verenigde Staten over handel in land- bouwprodukten staan vol met uitdruk kingen als vergelding, escalatie en af schrikking. Maar bij dit soort oorlogs verslaggeving" wordt vaak een belangrijk punt over het hoofd gezien. Frans An- driessen, de Europese landbouwcommis saris, herinnerde daar onlangs nog eens aan. En dat is namelijk dat de EG al begonnen is met de hervorming van het gemeenschappelijk landbouwbeleid ten einde het meer in overeenstemming te brengen met de marktrealiteiten. Dit is heel duidelijk te zien in de graansector, vond de heer Andriessen. Voor het derde opeenvolgende jaar werden de interventie prijzen bevroren, terwijl de interventie regels veranderd werden zodat ze hun oorspronkelijke rol kunnen spelen, name lijk die van laatste redmiddel voor de boer. De nadruk ligt nu op kwaliteit, met een speciale premie voor hoge kwaliteit, om boeren te stimuleren kwaliteiten te ver bouwen die thans op de exportmarkten gevraagd worden. Een medeverantwoor- delijkheidsheffmg werd ingevoerd zodat de producenten meebetalen aan het af zetten van overschotten. Maar bij deze maatregelen zijn er ook andere bedoeld om kleine landbouwers te helpen. Dit is een tweeledig beleid, meer afgestemd op de markt en tegelijkertijd rekening hou dend met de noodzaak de sociale struc tuur van het platteland te behouden, aldus Andriessen. Maar toch twijfelde hij eraan of dit nieuwe beleid de produktietoename ten gevolge van nieuwe ontwikkelingen in de biotechnologie het hoofd zou kunnen bieden. Om dit te doen, zo zei de heer An driessen, zal de Gemeenschap hoogst dringend de zaak van het landgebruik moeten aanpakken. Het is noodzakelijk om andere bestemmingen voor landbouw gronden te vinden, waarbij boeren betaald worden voor bijvoorbeeld hun werk voor het behoud van het landschap. Hij zei dat de Commissie hierover onlangs konkrete voorstellen had gedaan maar dat de Ge meenschap nog een lange weg had af te leggen. Extra kerkdienst Ger. Gemeenten MELISSANT - dinsdagavond 7.30 uur ds. Chr. V. d. Poel van Yerseke. SOMMELSDIJK Met ingang van 17 juli 1986 zijn alle beperkende maatregelen die getroffen zijn naar aanleiding van de uitbraak van Afri kaanse varkenspest in ons land, opge heven. De minister van landbouw en visserij, ir. G. Braks, heeft hiertoe overeenkomstig het besluit van de Europese Commissie besloten. Ten aanzien van varkensvlees en var- kensvleesprodukten, die in een bepaalde periode uit het voormalige besmette ge bied zijn verkregen, heeft ons land de overige EG partners de garantie gegeven dat hiervan geen export plaats vindt. Zondag 20 juli 1986 OUDDORP - Herv. Gem. 9.00, 11.00 en 18.30 uur eerw. hr. G. Meuleman- Ger. Gem. 9.30 en 18.30 uur lezen- Ger. Kerk 9.00 en 10.30 uur ds. J. C. van Westenbrugge en 18.30 uur ds. A. V. d. Deijl - Doopsgezinde Gem. 9.30 uur ds. M. C. MaUpaard, Haamstede. Zaterdag 19 juli: zangavond, aan vang 19.30 uur. GOEDEREEDE - Herv. Gem. 9.00 en 10.45 uur ds. H. Westerhouten 17.00 en 18.45 uur ds. B. J. van Vreeswijk. STELLENDAM - Herv. Gem. 10.00 en 18.00 uur ds. J. Codée - Ger. Kerk 10.00 uur ds. A. v. d. Deijl en 18.30 uur ds. J. C. van Westenbrugge. MELISSANT - Herv. Gem. 10.00 en 18.00 uur ds. A. Vlietstra jr.; extra kollekte vrije zitplaatsen - Ger. Gem. 10.00 en 18.00 uur lezen - Ger. Kerk 9.30 en 18.30 uur ds. J. Jellema, de Glind - Ger. Gem. in Ned. 10.00 en 18.00 uur lezen. DIRKSLAND - Herv. Gem. 10.00 en 18.00 uur ds. I. Hoornaar, v.m. be diening Heilige Doop; extra kollekte IZB - Ger. Gem. 10.00 en 18.00 uur lezen. HERKINGEN - Herv. Gem. 10.00 en 18.00 uur ds. W. Arkeraats, Giessen- dam-Hardinxveld; extra kollekte bouwfonds - Ger. Gem. 10.00 en 18.00 uur lezen. SOMMELSDIJK - Herv. Gem. 10.00 uur kand. C. W. Zuiderduin, Katwijk aan Zee en 18.00 uur kand. M. A. Kuyt, Lisse; extra kollekte kerkvoogdij -Rem. Ger. Gem. 10.00 uur mevr. ds. Groot-Ans. LUKASKAPEL HDG - 10.15 uur ds. W. H. van Kooten. MIDDELHARNIS-Herv. Gem. 10.00 uur ds. P.H. van Trigt en 18.00 uur ds. H. Westerhout; extra kollekte kerk - Herv. „Exodus" Gem. 10.00 uur ds. M. M. de Jong, Amstelveen - Chr. Ger.Kerk9.30enl8.00uurds.P.den Butter- Ger. Gem. 9.30 en 18.00 uur lezen - Ger. Kerk (Vrijgemaakt) 9.30 uur leesdienst en 14.30 uur ds. A. Geelhoed. NIEUWE TONGE - Herv. Gem. 10.00 en 18.00 uur ds. H. G. Zweistra, Wou- terswoude - Ger. Gem. 10.00 en 18.00 uur lezen. OUDE TONGE-Herv. Gem. 10.00 uur drs. A. Kagchelland, Kamerik en 18.00 uur ds. J. Smit, Hilversum. Vrijdag 25 juli 1986: 15.00 uur ds.N. P. J. Kleiberg, huwelijksbevestiging René Fase en Petra van Kempen - Ger. Gem. 10.00 en 18.00 uur lezen. STAD aan 't HARINGVLIET - Herv. Gem. 10.00 uur kand. M. A. Kuyt en 18.00 uur ds, H. Jongebreur; kollekte kerk - Ger. Gem. 10.00 en 18.00 uur lezen- Ger. Kerk 10.00 en 18.00 uur kand. Struik. DEN BOMMEL - Herv. Gem. 10.00 ""•bur kand. G. J. Hiénsch en 18.00 uur kand. W. van Vreeswijk - Ger. Kerk 10.30 en 18.00 uur ds. J. Noordhof. OOLTGENSPLAAT - Herv. Gem. 9.30 en 18.00uurds. K. vanMeijeren, Heidelberger Catechismus zondag 52; extra kollekte Quotum - Ger. Gem. 9.30 en 18.00 uur lezen - Ger. Kerk 9.00 en 16.00 uur ds. J. Noordhof. SINT MAARTENSDIJK - Herv. Gem. 9.30 en 14.30 uur kand. A. Belder, Ridderkerk - Ger. Gem. in Ned. 3x lezen - Oud Ger. Gem. 3x lezen. LANGSTRAAT - Herv. Gem. 10.00 uur eerw. hr. L. D. Burger. SINT ANNALAND Aardappelveiling van dinsdag 15 juli 1986 Doré gewone 0,50 - 0,71. Doré gewone a^ijkend 0,24 - 0,45. Doré drielingen 0,24. Doré kriel 0,96 - 1,19. Première gewone 0,45 -ƒ0,55. Gloria gewone 0,35 - 0,49. Aard appelprijs per kilogram. Aanvoer: drie honderd en tachtig ton. MIDDELHARNIS - SOMMELSDIJK Uitslag d.d. 12 juli. Een wedvlucht vanuit Ruffec. In concours 82 duiven, afstand 700 km. J. van Alphen: 1; C. Vroegindeweij: 2, 3, 9,11,13; P.V. d. Geest: 4,8,10,21; P.V. d. Sluijs: 5,19; J. v. d. Slik en Zn.: 6,15, 17; C. Looy: 7; A. de Gans: 12; K. Groenendijk: 14; A. v. d. Linde: 16, 18, 20. Vanuit Noyon in concours 142 duiven. Afstand 255 km. Gebr.Kieviet: 1,2,4,6,7,13,14,16,18, 25,32,33,36; P. vanMoort: 3,10,12; P. Verkerke: 5; A. de Gans: 8, 19, 22, 23, 28, 29, 35; P. v. d. Geest: 9, 11, 15, 17, 20, 26, 27; C. Vroegindeweij: 21; K. Groenendijk: 24; J. H. van Rees: 30; C. Looy: 31; M. A. van Nimwegen: 34. En een wedvlucht vanuit Aalst. Jonge duiven in concours 475 duiven. Afstand 89 km. P. van Moort: 1, 20, 33, 54, 84, 86, 99, 111,114; P. V. d. Geest: 2,15,46,56,59, 62,65,100,110; C. Looy: 3, 29, 45,50, 58, 81; J. van Alphen: 4, 16,17,18,26, 34, 36, 66, 68, 70, 76, 109, 113; A. de Gans: 5, 9, 19, 22, 42, 49, 85, 94; J. Vis van Heemst: 6, 63, 64, 89, 95, 97; A. Meiaard: 7, 13, 55, 101; C. Vroeginde weij: 8,23,31,102,103,119;G. Kieviet 10,11,12,24,25,52,61,69,71,74,79; Joh. Groenendijk: 14,112; M. Kievit: 21 30, 60, 83, 87, 90,106,115,117; M. A. van Nimwegen: 27,28,73,88,93,108; J. de Blok: 32,35; Gebr. Kieviet 37,38,40, 77, 78, 80,116; P. Verkerke: 39, 47, 57; P. v. d. Boogert: 41, 82; A. Human: 43, 104; P. V. d. Sluijs: 44,53,105,107; J. v. d. Slik en Zn.: 48,5196; C. Blom en Zn.: 67; H. van Rees: 72, 75, 92, 98. De Werkgroep Ouderen heeft onder ouderen in Sommelsdijk en Middelharnis onderzocht hoe het gesteld is met de burenhulp en de onderlinge zorg voor elkaar. Tijdens dit onderzoek ontdekte de Werk groep Ouderen de unieke buurtvereniging de „Waterweg". Aan de Waterweg staan twee rijtjes be jaardenwoningen tegenover elkaar en op de kop staan 4 oudere eensgezinswo- ninkjes. Een soort hofje dus, zoals vroeger vaak werden gebouwd. De sociale kontakten, die de bewoners met elkaar opgebouwd hebben, zijn zelfs voor een plattelands gemeente uniek te noemen. Hoewel de ruimtelijke voorwaarden van een hofle gunstig zijn voor het maken van kontakten, zouden zonder de initiatieven van enkele bewoners de sociale kontakten beslist niet uitgegroeid zijn tot wat ze nu zijn. De initiatiefnemers zijn niet over één nacht ijs gegaan. Uitvoerig hebben ze het plan van een buurtvereniging besproken, tot dit wat meer handen en voeten kreeg. In grote lijnen kwamen ze tot de volgende afspraken met elkaar. - ledere bewoonster en bewoner stort maandelijks 2,00 in de kas. Hiervan worden kado' s gekocht wanneer er iemand jarig is, of jubileum viert of voor opname naar het ziekenhuis moet. Elk jaar wordt voor Sinterklaasfeest en de Kerstmis de kas leeg gemaakt en krijgen alle bewoon sters en bewoners een boterletter. Om de kas toch redelijker gevuld te houden, gaan de initiatiefnemers weleens op de bedel-toer. Wanneer ze b.v. bij een aannemer een karwei uit latgn^yoeren of bij een winkelier een grote aanschaf doen vragen ze altijd een vrijwillige bijdrage voor de kas van de buurtvereniging. En in de meeste gevallen niet zonder succes. De initiatiefnemers zijn overigens ook goede kasbeheerders. Wanneer ze ka- dootjes, bonbons of boterletters inkopen, wordt nauwkeurig uitgezocht waar ze de beste kwaliteit voor de voordeligste prijs kunnen kopen. Bij afname van grote par tijen bedingen ze meestal ook nog re- duktie. Wanneer veel bewoonsters en bewoners grote materialen aan willen schaffen, zo als b.v. zonneschermen, proberen ze dit kollektief te doen. Ze onderhandelen met verschillende ondernemers om voor een gunstige prijs te slagen. Verder helpen de ouderen elkaar met allerlei klusjes, zoals: vuil-kontainers aan de straat zetten, zonneschermen bedie nen, medicijnen en boodschappen halen en kleine klusjes in en om het huis. En de zorg voor elkaar natuurlijk! 's morgens even kijken of iedereen zijn of haar gordijntjes wel open doet Wonen in een hoQe met een aktieve buurtvereniging vraagt van alle bewoon sters en bewoners wel wat Want geen van de ouderen is gelijk geaard. Ouder worden gaat vaak gepaard met kleine en grote problemen. Hiermee dienen de ouderen wel rekening te houden. Je moet solidair zijn met elkaar en ieder een in zijn of haar eigen waarde laten. De woningen aan de Waterweg zijn eigendom van de Woningbouwvereniging Middelharnis. Het beleid van de woning bouwvereniging is er uiteraard op gericht dat voor bejaardenwoningen alleen men sen van boven de 65 jaar in aanmerking komen, toch zou het zeer wijs zijn, wan neer de woningbouw ook jongere mensen tussen de ouderen laat wonen. De jongeren mensen kuimen een goede sociale funktie vervullen tussen de ouderen. Bij de initiatiefnemers van de buurt vereniging „De Waterweg" staat echter één ding voorop: Hulp wordt alleen ge boden bij nood, zolang ouderen zichzelf kunnen redden moeten ze dit vooral doen. OUDDORP Autopuzzalrit Nut en Genoegen Op dinsdag 22 juli a.s. is er een auto- puzzelrit t.b.v. Konijnen en Pluimveever eniging „Nut en Genoegen". Start op het parkeerterrein „Dorpstienden" 's avonds vanaf 18.30 uur (prijs 5,- per auto). Wij wensen u een gezellige rit door het Ouddorpse natuurgebied. Namens het bestuur DE courgette is een pompoen die in Frankrijk veel gegeten wordt en zo langzamerhand ook in ons land begint in te burgeren. De groente kan op verschillende manieren worden klaargemaakt en één daar van is ze te vullen. U kunt ze dan presenteren als voorgerecht. BENODIGDHEDEN: 2 courget tes, 250 gram mager gehakt, zout, gedroogde basilicum, verse dille, peper, een eetlepel maizena, pa- neermeei. DIT Is een heerlijk pittig hapje bij de borrel vooraf. Het is niet vet en daarom niet al te slecht voor de lijn. U kunt er alle soorten vis in blik voor gebruiken, maar wij gaan er nu van uit dat we zalm gebrui ken. BENODIGDHEDEN: 1 casino brood, 1 flink blik zalm, 1 ui, 1 teentje knoflook, (als u niet van knoflook houdt laat u het eruit!), tomatenketchup, mayonaise, pe per, verse groene kruiden, olijven, dunne plakjes kaas. 1» Snijd de pompoenen over de lengte door midden en kook ze in een flinke pan gaar met wat zout. Dit duurt onge veer een kwartier. Haal ze voorzichtig met een schuimspaan uit het water als ze wat afgekoeld zijn en laat ze uit lekken. Hol ze wat uit en bewaar het vruchtvlees. Intussen maakt u in een pan op een niet te hoog vuur het gehakt los en korrelig, doe er het vruchtvlees van de pompoenen door en tevens de fijngesneden kruiden. Laat alles even gaan en maak het daarna af met peper en zout. Doe er als laatste de met wat water aangelengde maizena door zodat de vleesmassa wat gebonden wordt. Leg de courgettes op een platte oven vaste schaal en vul ze met de vleesmas sa. Strooi er een weinig paneermeel over en leg er een zeer klein klontje boter op. Zet ze even in een voorverwarmde oven om de paneermeel te bruinen. Laat de olie van de vis af lopen en prak de vis fijn met wat mayonaise, wat geraspte ui en tomatenketchup. Hak de groene kruiden (bijvoorbeeld lavas, dil le, dragon, enzovoort) fijn en vermeng ze met de vismassa. Maak het af met versgemalen peper. Snijd zeer dun de korstjes van de snee tjes brood en maak ze in de broodroo ster goudbruin. Besmeer ze als ze nog warm zijn met de vispasta en snijd ze door zodat er puntjes ontstaan. Leg ze op een bakplaat van de oven. Snijd de dunne plakjes kaas ook in puntjes en leg er een op elk sneetje. Snijd de ont- pitte en gevulde olijven door midden en leg op elk sneetje een helft. Zet de plaat enkele ogenblikken onder de warme grill om de kaas te laten smelten en serveer.

Krantenbank Zeeland

Eilanden-nieuws. Christelijk streekblad op gereformeerde grondslag | 1986 | | pagina 2