EIÜVI1DEI1-I1IEUWS
Een aeventje raoke
De Klokkenkelder
Mo«.m MADSLINOS
In elke eierdop
gebeurt een wonder
Kort Middelbaar Beroeps Onderwijs,
-PEN <CSX)
Op z 'n Ouddurps 'ezeit
MEDISCHE DIENSTEN
nu ook op Goereo Overflakkee en Schouwen Dulveland
JEUGDWERK +16
3e Blad
VRUDAG 17 MEI 1985
No. 5396
Ze weunende wat êêntelek op een oud
spulleje, dat wat verschole lag onger de
haoge baomen in achter een zwaeme
houtkant. 't Hêêle zaekje hieng een beetje
scheef, mar 't zou hun tied wel duure,
dochte ze.
Vroeger hao 'k mit Bram same op 't land
'ewerkt, mar nae den oorlog was ik van
Ouddurp weig 'egóó, in zoodoende waere
we mekaore uut 't aoge verlore. Noe,
twintig jaer laeter docht ik: „Kwa, ik góó
ze es opzoeke."
Bram en Hein waere niejt 'etrouwd in ze
weunende saeme op dat ouwe gedoetje.
Bram dee 't landwerk in Hein dee den tuun
in een beetje koeksmoute in 't huushou-
wen. In de zeumere atte ze mêêst aerpels
met slae of spinaozie of bóónen, in de
wintere aerpels met spek in peren, liefst
weldraegers, of poepekóóle. Hein koken
de aok wel es huspot in hie maekende aok
wel es hasjee. Bram vong 't knap dat Hein
dat allemaele kon, zóó mar uut z'n hóód,
zonger kookboek. Hie wist persies hoe
veel zout of pepere d'r in most.
't Was wintere toe 'k ze op gieng zoeke.
Toe 'k den hil op ree was t'r aerdedonker,
de veinsters zatte potdicht, je zag gêên
streepje licht. Eerst kwam ik in 't klompè-
hok in dan in't achterhuus. Eerst
Toe 'k de deure ope dee in „Volluk" riep,
riep t'r êên: „Kom mar vaorder óór." In 't
achterhuus stierig er een klein petrolie-
lampje mit een blekertje op taefel. Zoo
doende kon 'k nog wat zieje. Toe 'k de
kaemer binnen kwam wiste ze niejt wat ze
zagge. „Hawaer dan, je bint toch niejt
bekaoid Klaos". Bram leit z'n krante nêêr
in most m'n êêrst es bekiek?. „Ik bin d'r
konfuus van", zeit 'n, „mar wat bin je
maeger 'ewoore, vroeger was je zóó vet."
Noe, dat vong Hein aok, „niar as je mar
gezond bint", zeit 'n.
„Toe Hein, doew es gauw een bakje voor
Klaos, dan doewe wiele aok nog mar een
kommetje", zei Bram.
Op de ouwe sleekachel stieng een gróóte
blaeuwe koffieketel te stampene. „Tjoe,
hé joele altied die ouwe sleekachel nog,
vroog ik. „Ja, zei Hein, die is nog van
vaoder in moewder, die hè ze kocht voor
vuuftien gulden toe ze 'etrouwd binne in
dat zou kommende febrewaorie 't negentig
jaer 'ewoore hè, in je ziejt, hei blienkt nog
as een schallebieter."
Op d'n taefel lag een taefelzeiltje mit van
die gróóte róóie rozen d'r op 'eschilderd;
een beetje op 't ende van den taefel stieng
een zwart theeblad mit zóón opstóónd
randje d'r langs. Op 't theeblad stieng een
wit suukerpotje mit vier witte kommetjes
in een melkkannetje in een zuivere lepel-
vaesje mit zes zuivere lepeltjes d'r in.
Voor den taefel, tussen de twêè raemen
stieng een mahoniehoute taefeltje mit wat
spulletjes d'r op, een stêêne koeje, een
meisje in een jongetje bie een hekje, aok
van stêên, in een paer gesieperde schel
pen; dan nog een zuivere snuufdóósje in
een hêêl oud loddereinflesje.
An de muur tussen de twêê bestiejen in
hao je de kelderdeure in an iedere kant van
die deure hieng een portretje hun vaoder in
moewder. Hie mit een haoge zieje pet op
in een laekensje jas an die of ezet was mit
een biesje, heur mit de keuvel op in an
iedere kant een zwaere gouwe kruUe, in
om d'r nikke een stringe bloewdkraelen
mit een gouwe slotje d'r op. Allemaele nog
uut d'n goejen ouwen tied. Toe 'k er ni
keek zei Bram: „Die hie joe niejt 'ekend,
dat binnen vaoder in moewder, die por
tretten hè ze laete maeke toe ze vuuf-
intwintig jaer 'etrouwd waere, dat was bie
van der Plaete in Menheersen." D'r waere
aok wel mensen die d'r voor nae Rotter
dam gienge, dan waere ze geliek een
daegje uut; vaoder in moewder binnen d'r
óóit êèn kèèr 'eweest, toe hè ze vaoder z'n
perrepluje nog 'estole; zelf bin 'k er nóóit
'eweest in Hein aok niejt, we zitte d'r aok
niejt nae uut te kiekene.
Rechs van de schouwe hieng de Friese
hangklokke mit z'n blienkende kopere
gewichten, in op de schouwlieste stieng d'r
onger een glaeze stolpe nog een pendule
mit an iedere kant een stêêne vaeze mit
wat kunstblomen d'r in. De pendule stieng
stille; „Hie heit 't jaeren vol 'ehouwe", zei
Hein, „mar ongerlesten heiten 't begeve.
toe Bram 'n opwinnende sprong de veere;
die riimewaosje."
Tegen de ziejmuur stieng een gróóte ma
honiehoute kasse, dêêr kon je je wel in
scheere, zo blonk 'n. Ik zegge: „Hein, wat
is 't toch schóóne bie je." „Ja, zei Hein, je
kan niet zégge dat 't hier hoomeg ruukt, is
't wel?" „Een wuuf hè wiele niejt nóódig,
daer is gêên mens die 't Hein kan ver-
betere", zei Bram.
Rechs in lienks van de sleekachel stienge
twêê riete zurgstoelen, aok al jaeren oud
zóó te ziejene. An de zolder, boven die
stoelen hienge an de speklatten de draoge
worsten in een paer backen buukspek. An
de schouwlieste hieng an een spieker nog
een gedraogde hamme, mar dêêr hao ze al
aerdig an zitte snikkere, want 't was mar
een rêêpe mêêr.
„Slachte joele altied nog een vèrke",
vroeg ik. „Ja, zei Bram, „we hao d'r van 't
naejaer wêèr êên van vuufhonderd pond,
in die kunne we mit z'n tweetjes best an,
spek in worste binnen goewd voor een
mènse in we mekeer nóóit wat." „Bram
heit ongerlesten een breuke haod, mar dat
krieg je niejt van spek in worste, mar dat
kwam deurdat 'n een verkeerde sprong
dee over een grippe", vertelde Hein.
„Je mot niejt zóó waowelle, dat mot je niet
allemaele vertelle", zei Bram. „Vertelt
Klaos dan aok mar da joe last van rimme-
tiek heit, noe je toch bezig bint."
„Ja, zeit Hein, dat is de moeite niet waerd,
êêrst hao 'k mêêstergoewd van den dokter,
mar dat hielp totaol niejt. Toe hè 'k van
den ouwen Martien een flesje pielestaert-
olie 'ehaod in wat dienk je, in driej weken
tied helemaele beter; geen goud zóó
goewd."
Bram begon over de poUetiek. „'t Góót
niejt goewd, Klaos", zeit 'n „we zulle
wéér wel oorlog kriege, dat komt faolie-
kant uut. De Russen kunnen niejt mit de
Sinezen akkedeere in de Amerikanen neijt
mit de Russen; vandaegge of mérrege hei
je de poppen an dangsene. Vlak die Sine
zen niejt uut, hoeveel binne d'r Hein?"
„Zevehonderdvuuftigmiljoen", zei Hein.
„In dat zeit 'n zóó uut z'm hóód", zei
Bram; „Hein is kaertkundig mot je weete.
Hein pakt den atlas es voor Klaos in laet 'n
es zieje wêêr Sina liet." Hein pakte den
atlas uut de kasse: „Bladzieje 86" zeit 'n,
kiek hier hei j't; besloot zowat de halve
waereld, 't waeter niejt mee'erekend dan."
„Mar ja, wat bin ik eigelijk zot, want'joe
heit je halve leven op schoole 'ezete in
wiele gienge zóó moe in dan mar es as t'r
niejt veel te doewene was op 't land."
Bram zei: „Hein je bint aok zóón vaojen,
dat hao ik sebiet al deur." Doewt nog mar
es een bakje koffie voor Klaos." Op de
kachel stieng een steelpannetje mit geite-
melk; toe Hein, geef Klaos dat lekker
^■^OOQ. DE NATUUR
OPEENS.... een geweldig spektakel, vleugelgeklapper en gekwaak vlak
voor mijn voeten. Als versteend sta ik stil. Een wij^seend vliegt luid
snaterend weg, het water in. Ik kijk tussen het gras. Ja hoor, een nest.
Twee, vier, acht, tien lichtgroene eieren. Tot het laatste ogenblik was
de eend blijven zitten, vertrouwend op haar schutkleur. Zij moet gewel
dig geschrokken zijn, maar ik niet minder. Vlug loop ik een eindje ver
der, zodat het geschrokken wij^e terug kan naar haar nest. Het vinden
van een vogelnest is het ontdekken van een natuurgeheim. Maar het
grootste geheim blijft voor ons oog verborgen: In elke eierdop ligt een
wereld waar wonderen gebeuren.
BLOEMEN BESTELLEN
Bloemenhuis Korteweg
bellen
dikke vel mar, dat zal 'n goewd doewe,
doewt z'n komme mar gelieksvol." In
zoodoende kreeg ik een kwam vel in m'n
komme; ik most wel driej kêêren slikke om
't weig te kriegene. „Zóó, zei Hein, noe is
de koffiekanne kuusleeg in noe is 't
zachiesan tied voor bedde, we gao mar es
klêêransje maeke, we zulle de wekker es
opwinde, we houwe niejt van dat nacht-
braekene."
„Geef Klaos mar wat eiers mee, Hein",
zei Bram, „de hoenders binne wêêr deur
de muur in beginne wêêr te léggene." De
eiers binne diere in strak as ter wêêr volop
binnen, binne ze niks waerd, 't is net as mit
de juun. „Doewt t'r mar een minke in z'n
neusdoek, zóón stik of tiejne, niejt te
krimmezeerig." Toen Hein zag dat 'n
onmeugelijk tien eiers in m'n neusdoek
kon kriege, haelende een ouwen etenszak
uut de kasse: „Die gebruuke we toch nóóit
meer," zeit 'n. „Bram komt niejt vaorder
as de kriejkel in dan komt 'n altied tuus ete,
bovendien is 't niet zóó'n bróódman, hie
heit liejver huspot." Mar je kan iederen
dag gêên huspot ete mit een gróót stik spek
d'r bie want dan bin je zóó deur je vèrke in
we motte zuunig weeze, want een mens
weet mar nóóit wat t'r beure kan in dan
mot je zurge datje wat achter de hand heit.
Ze liejpe mee nae de achterdeure. In
tussen was 't góó snêêuwe. „'k Het wel
'edocht", zei Hein, „ik hao al een hêêlen
dag een kouwe rik in dan kriege we altied
snêêuw." „Noe kiek mar uut da je niejt en
valt mit die gladdigheid in gendag óór, je
komt nog mar es vromme as je op Oud
durp bint."
Toe 'k om de schuure heen liejp slierende
ik uut op 't straetje voor de koejestaldeure
in dêêr lagge m'n tiejn eiers, een etenszak
mit struuven. 'k Hè de hele mikmak mar in
de mantelienge 'ekwakt in zóó gieng ik
leefliefs nae huus. 'k Vong 't wel jammer
van m'n eiers.
Dit was een aeventje raoke; in noe mar
niejt góó zitte verzinne wêêr, in bie wie, ik
'eweest binne want de naemen binne ver-
zonne in je kom t'r nóóit achter. Boven
dien is 't al jaeren 'elee.
Klaos Kastelein
van vrijdag 17 mei
t/m zondag 19 mei 1985
ARTSEN
Middelharnis - Sommelsdijk:
van zaterdagmorgen 8.00 uur tot maan
dagmorgen 8.00 uur heeft dienst dokter
J. Dogterom, tel. 01870-2121.
Dokter Dogterom is woensdag a.s. van
12.00 tot 24.00 uur afwezig.
Dirksland - Herkingen - Melissant:
van vrijdagavond 19.00 uur tot maan
dagmorgen 8.(X) uur heeft dienst dokter H.
O. Zoon, tel. 01877 - 1262.
Stellendam - Goedereede:
van vrijdagavond 18.00 uur tot zondag
avond 24.00 uur heeft dienst dokter P. J.
Bulthuis, tel. 01879- 1367.
Nieuwe Tonge - Oude Tonge:
van vrijdagavond 17.00 uur tot maan
dagmorgen 8.00 uur heeft dienst dokter
M. de Jager, tel. 01875 - 1301.
Stad aan 't Haringvliet -
Den Bommel - Ooltgensplaat:
van zaterdagmorgen 9.00 uur tot maan
dagmorgen 8.00 uur heeft dienst dokter
H. P. Maas, tel. 01871 - 1269.
APOTHEEK „MENHEERSE"
Voorstraat 16 Middelharnis
Telefoon 01870 - 3666
J. Slager apotheker, werkdagen van 8.30
tot 12.30 en van 13.30 tot 18.00 uur.
Zaterdagen van 10.30 tot 11.30 uur en
17.30 tot 18.00 uur.
Zon- en feestdagen van 11.00 tot 11.30
uur en van 17.30 tot 18.00 uur. Spoed-
recepten kunnen via de dienstdoende arts
in de overige uren altijd worden aange
boden.
Inlichtingen via telefoonnummer 3666; of
via mededelingen dienstkastje.
TANDARTSEN
Uitsluitend voor spoedgevallen, tandarts
Kroon, tel. 01873-1310 (van 11.00 tot
11.30 uur).
DIERENARTSEN
De weekenddienst wordt opgegeven via
de antwoordapparaten bij: P. R. J. M.
Schilder, Oude Tonge, tel. 01874 - 2441
L. Tjebbes, Middelharnis, tel. 01870 -
2966; W. J. Vink, Sommelsdijk, tel.
01870-2897.
WUKVERPLEGING
Wanneer u de wijkzuster nodig heeft, kunt
u het wijkgebouw in uw woonplaats bellen:
Achthuizen01873 -1440
Den Bommel01871 - 1312
Dirksland01877 - 1500
Goedereede01879 -1267
Herkingen01876- 224
Melissant01877-1234
Middelharnis/Sommelsdijk
01870-2300
Nieuwe Tonge01875-1390
Ooltgensplaat01873 - 1310
Ouddorp01878-1321
Oude Tonge01874 - 1289
Stad a/h Haringvliet.01871 - 2301
Stellendam01879-1296
STICHTING
MAATSCHAPPELIJK WERK
„Goeree - Overflakkee"
Oost-Achterweg 15a
3245 AN Sommelsdijk
Telefoon 01870 - 5501
Spreekuur: ma t/m vrij 9.00 - 10.00 uur
Crisissituaties:
Maandag 13 mei j.l. is in Middelharnis op een informatie-bijeenkomst voor
schoolleiders en dekanen uit de regio melding gemaakt van het feit dat per 1
augustus 1985, onder verantwoordelijkheid van het Proefprjekt KMBO Zeeland te
Middelburg, kan worden gestart met 3 opleidingen, te weten Horeca, Detailhandel
en Oriëntatie en Schakeling. Om te voorkomen dat Goeree en Schouwen
verstoken blüven van deze vorm van onderwijs heeft het Ministerie het Proef-
projekt Zeeland gevraagd haar gebied uit te breiden tot deze regio, hoewel
aanvankelijk door datzelfde Ministerie negatief was gereageerd op een soortgeiyk
verzoek van het bestuur van de Samenwerkingsschool voor MBO (MEAO te
Middelharnis).
Met ingang van het nieuwe schooljaar mag aan de volgende onderwijsinstellingen met
het Kort Middelbaar Beroepsonderwijs worden begonnen:
de opleiding Horeca (koken en serveren) aan de Technische school „Schouwen-
Duiveland" te Zierikzee voor wat betreft het beroepsopleidend gedeelte,
de opleiding Detailhandel (beroepsopleiding voor verkoopmedewerk(st)ers) aan de
Christelijke scholengemeenschap voor LHNO-LAVO te Middelharnis, eveneens voor
het beroepsopleidend gedeelte,
terwijl het Christelijk Vormingsinstituut „De Proeftuin" is verzocht van beide
opleidingen het algemeen vormend gedeelte voor haar rekening te willen nemen;
tenslotte gaat in het Vormingsinstituut „Oostflakkee" te Oude Tonge het éénjarige
programma Oriëntatie en Schakeling van start.
Het KMBO is van belang voor die leerlingen uit Goeree en Schouwen die hun lbo of
mavo al of niet hebben afgemaakt en nog geen beroepsopleiding hebben gevolgd. Tot nu
toe is men op Rotterdam en Middelburg aangewezen. Het KMBO is dus een vorm van
beroepsonderwijs voor jongeren van 16 tot 18 jaar en bestaat naast het Leerlingwezen.
Het verschil zit hierin dat het Leerlingwezen bedoeld is voor jongeren die al een baan
hebben en daarnaast op een of twee dagen nog theorie ontvangen. Het KMBO is echter
volledig dagonderwijs met zowel theorie als praktijk.
Het programma Oriëntatie en Schakeling biedt de kans voor de leerlingen zich een heel
te vormen van verschillende beroepen met de mogelijkheid om zich na dat jaar
oriënteren bezig te houden met een gerichte beroepsopleiding.
Voor KMBO leerlingen staan na de opleiding doorstromingen open naar vormen van
Middelbaar Beroepsonderwijs en voortgezette opleidingen van het Leerlingwezen.
KMBO leerlingen lopen ook stage om praktijkervaring op te doen.
Voor belangstellenden, jongelui, ouders en schooldekanen is nadere informatie
beschikbaar bij de genoemde onderwijsinstellingen. Voor wat algemene informatie
kunt u bijvoorbeeld kontakt opnemen met het voorlopig correspondentie-adres
van de Werkgroep KMBO, Juliana van Stolberglaan 19,3241 GL Middelharnis,
tel 01870 - 2209.
Ingang Nieuwstraat (tegenover parkeerterrein), MIDDELHARNIS
STELLENDAM
D. V. zaterdagavond 18 mei willen we de
laatste avond houden van dit seizoen en
willen daarom ieder van 16 jaar en ouder
van harte uitnodigen deze avond te be
zoeken om luister bij te zetten op het
programma van deze avond.
We hebben daarvoor de zanggroep „Sja-
loom" uitgenodigd die voor jullie deze
avond willen verzorgen waarbij we kun
nen luisteren en zingen de liederen tot Eer
van God die ons daarvoor een stem ge
geven heeft.
Kosten voor deze avond zijn 4,We
hopen dat dit geen belemmering zal zijn
deze avond te bezoeken van harte welkom
deze keer in „De Rank", achter de Kerk
vanaf half 8Programma begint om 8 uur.
Let u vooral op onze wekelijkse voordeel aanbieding.
Weststraat 6, 3253 AR Ouddorp, Telefoon 1166
ma t/m vrij 9.00-12.00 13.00-17.00 uur
WEEKENDDIENST
Gelieve in het weekend 01870 - 5501 te
bellen, u hoort dan via de bandrecorder
welke maatschappelijk werker
weekenddienst heeft.
Stichting KRAAMCENTRUM
Goeree - Overflakkee
Telefoon 01883-10 000
Stichting Gezinsverzorging
„DIRKSLAND"
MELISSANT: Plein 1, 01877 - 2478.
Spreekuur: Maandag t/m vrijdag 8.00 -
9.30 uur.
DIENSTENCENTRUM
„MIDDELHARNIS"
Doetinchemsestraat 27, Middelharnis
Pedicure dhr. J. T. v. d. Meijden elke Ie
maandag van de maand van 14.00 -17.00
uur in het dienstencentrum.
Ontspanningsvereniging voor
alleenstaanden „ONDER ONS"
telefoon 01870 - 4399 en 01870 - 5404
ONGEWENST ZWANGER
Bel voor hulp aan moeder en kind
01879 - 2197 of 033 - 620244
Ned. M.S. Stichting
afd. Goeree Overflakkee
Contact-Coördinator:
K. M. Schippers-Berghuis
tel.01879- 1815
Vereniging Borstvoeding Natuurlük
ledere Ie dinsdagavond van de maand
moedergroep bij Lianne Steenhof
in Ouddorp, tel. 01878 - 2511
Informatie- en klachtenburo
over de Gezondheidszorg:
Tel. 01100-31594
op maandag t/m donderdag van 9 tot 12;
dinsdag half 2 tot 5
en donderdagavond van 6 tot 9 uur.
'V^H^^V^»l^V^V.^M^>t^\^<^»V^1<^^<^1«^V^1V^V^W<^l^H^^<^^t^%V^ni^^V^1V^V^^t^1V^I.^1<^V^TC^C^<.^ t
DE levensgeschiedenis van een ei be
gint als op een goede lentedag een ei
tje zich losmaakt van de eierstok. Vo-
gelvrouwtjes hebben twee eierstok
ken, één is verschrompeld en "buiten
dienst", de ander werkt wel en lijkt
wat op een druiventros. Is het eitje
eenmaal los van de eiertros dan komt
het terecht in de eileider. Wanneer het
vrouwtje op dezelfde goede lentedag
met een mannetje paart, wordt het ei
tje bevrucht. Nu kan er een nieuwe
vogel uit groeien. Denk nog niet aan
een ei zoals wij dat kennen, er is alleen
nog maar een dooier met een kiemcel.
Tijdens een kronkelige route door de
eileider wordt het ei verder opge
bouwd. Je kunt de eileider een beetje
vergelijken met een lopende band,
waar verschillende afdelingen aan de
opbouw van een produkt werken.
Allereerst passeert de dooier klieren
die hem omringen met een laag eiwit.
Een eindje verderop wordt het ei voor
lopig verpakt in een dubbele schaal-
vlies. Tenslotte gaat het naar de echte
verpakkingsafdeling. De schaalklier
legt daar een beschermende kalklaag
om het ei. Om de schaalklier aan vol
doende verpakkingsmateriaal te hel
pen, eet het wijfje extra kalkrijk voed
sel, bijvoorbeeld schelpgruis, vóór ze
aan de leg gaat. Als ze niet genoeg
kalk kan opnemen, wordt deze stof
onttrokken aan haar beendergestel.
Zó, het ei is klaar. Nog een smeerseltje
erover heen om het leggen makkelij
ker te maken en dan kan het ei afge
voerd worden naar de "kloaka". (Een
deftig woord voor vogelgat). Het in el
kaar zetten van een ei is nog een heel
kanwei. Toch spelen de meeste vogels
het binnen één of twee dagen klaar.
EEN KIJKJE IN HET El
DE moedervogel, eigenlijk de aan
staande moedervogel, krijgt in de
broedtijd een kale plek op haar onder
lijf, de zogenaamde broedplek. Als ze
het voltallige legsel begint te bebroe
den, hebben de eieren dankzij de kale
broedplek het meest profijt van haar li-
chaamswarmte. Binnenin het ei ligt de
kiemschijf, - het begin van de jonge
vogel - aan de bovenkant van de dooi
er, zo dicht mogelijk bij de warmte
bron. De dooier hangt aan weerszij
den aan draden in het eiwit. Door de
ze draden, de hagelsnoeren, kan de
dooier draaien in het ei. Wordt het ei
door de vogel gekeerd dan blijft de
dooier toch in dezelfde stand, want de
kiemschijf - het lichtste deel van de
dooier - blijft boven. De kiemschijf ligt
dus altijd het dichtst bij de moeder-
warmte, hoe men het ei ook keert of
wendt.
Al na drie dagen van bebroeden lopen
er rode adertjes door het geel van de
dooier. De adertjes komen samen bij
een rode punt in de kiemschijf: daar
ligt het hart en het klopt all Via het ro
de netwerk worden voedingsstoffen
uit de dooierzak naar alle delen van de
jonge vogel vervoerd. De dooier be
staat voor de éne helft uit water, voor
de andere helft uit voedingsstoffen
zoals vetten en eiwitten.
Veel wordt gedacht dat de laag eiwit
rondom de dooier het voedsel voor
het vogelkuiken is, maar dat is niet zo.
Het eiwit, voor negentig procent wa
ter, is meer bedoeld als schokbreker
voor de tere dooier. Daarnaast hou
den eitwitlaag en schaalvliezen samen
schadelijke bacteriën tegen die een
ongeboren vogel kunnen bedreigen.
ZUURSTOFKAMER
IN het waterige eiwit ligt ook een
voorraad zuurstof opgeslagen, be
stemd voor het kuiken. Meer zuurstof
vindt het vogeljong in de luchtkamer,
de "deuk" die u tegenkomt als u een
gekookt ei pelt. De zuurstof in lucht
kamer en eiwit wordt ververst via de
poriën in de eierschaal. Ondanks de
.luchtgaatjes is een eierschaal behoor
lijk sterk. Probeer maar eens een
hardgekookt ei stuk te tikken tegen je
voorhoofd.
De kracht van de eierschaal zit hem in
de opbouw van de kalkkristallen. De
kristallen liggen zó, dat ze bij druk van
buitenaf tegen elkaar geduwd worden
en op elkaar steunen, net als de
stenen van een ronde toog. Van bin
nenuit is het een stuk gemakkelijker
om de kristallen te kraken, je duwt ze
dan uit elkaar. Dat komt mooi uit voor
het vogelkuiken, want zelfs met zijn
breekijzer, een "eitand" die hij in zijn
eerste levensdagen op de snavel
draagt, kost het hem moeite genoeg
om uit de dop te komen. En het kui
ken zal het helemaal alleen moeten
klaren. De moedervogel steekt poot
nog snavel uit om hem te helpen. Het
is een prachtig gezicht, zo'n uitbre
kend jong. Als je dat éénmaal geziqn
hebt, vergeet je het niet meer.
(Nadruk verboden)
dan
Zandpad 68, Middelharnis
Telefoon 01870 - 2328
