Kostelijke vorm van wintersport
voor jong en oud
viectxzeat,
ÜMiili
VitaiïlinerB zün
onmisbaar voor
een goede
gezondheid!
St. Nicolaas
kadeau's
Lingerie
Dusters
Nacht
hemden
vloer- @n dakhout
Fa. D. en Kr. Hoek
ÜCUl
een wintergroente
34,90 en 37,50
LangSauf-skiën leer je binnen één dag
ü'fMiMIJ
SPRUITEN,
met zomerse allures
Uitgebreide
kollektie
heren Suède en Nappa
jacks
heren Vesten, Pu Hovers,
Overhemden, Stropdassen,
Kamerjassen en Pyama's
ook In tricot ruime keuze
Dames Suède en Nappa
waardevolle KADEAU'S
geweldige
keuze in
onze
afdeling
Ze zijn er weer de goeie Nicky
Velours-swéaters in medische Meuren
voor de junioren en senioren.
Uw huis verkopen?
TAMBOER
Mooie pantij 22 x 125 mm geschaafd en geploegd Zweeds vuren
'diverse lengtes
19 X 100 mm grenen geschiaafd en geploegd
dak en vloerplaten 244 x 122 met mes en groef 16 en 19 mm dik
alle imaten balk- rib en plankhout
mooie partij wandplaten
multiplexplaten alle diktes watervast
SPAANPLAAT 8 'mm 10,70 per plaat
10 mm 11,97
12 mm 13,55
14 mm 15,12
16 mm 16,40
18 mm 18,02
20 mm 19,80 Inkl. BTW Ie keus plaat
binnendeurkozijnen vuren 9 cm. 55,
binnendeurkozijnen vuren 11,5 cm. 65,
binnendeurkozijnen merantie 9 cm. 80,
binnendeurkozijnen merantie 11,5 cm. 95,- Inkl. BTW
asibestgolfplaten grijs en zwart
PVC goten en pijpen, halfrond en rechthoekig
riooüibtiis met toebehoren
aluminium industrieladders, zeer aantrekkelijke prijs
Hazersweg 42-46
Ouddorp
Tel. 01878 - 1492 - 1413
Bladz. 2
„EILANDEN-NIEUWS"
Vrijdag 17 november 1978.
VIEUX-fcEXTRtJ
VAN WENNEKER
Het is bijna niet te geloven, maar bin
nenkort breekt het seizoen van de win
tersport alweer aan.
Reizen te kust en te keur. Maar dat
mag ook wel, want Nederland wordt
steeds enthousiaster voor de wintersport
Volgens de Nederlandse Ski Vereniging
gingen in het vorige seizoen ruim 800.000
Nederlanders naar de sneeuw.
In het komende seizoen zullen het er
volgens de reisorganisaties nog
veel meer zijn.
Dat is mede te danken aan de snelle
opkomst van het z.g. langlaufen, de oor
spronkelijke vorm van skiën, die door
jong en oud, lenig of stijf, moedig of
bang, binnen een dag geleerd kan ■wor
den en dan oneindig veel voldoening
geeft, zonder noemenswaardige risico's.
Langlaufen heeft iets weg van schaat
sen, maar dan op ski's en over sneeuw.
Met behulp van stokken glijdt de lang
laufer eerst op het ene been een stukje
voort, daarna op het andere. Iets voor
over leunend plaatst de Langlaufer
steeds zijn lichaamsgewicht op het been
dat naar voren gaat.
Kleine hoeveelheden vitamine in het
voedsel zijn noodzakelijk voor het in
standhouden van de groei en het leven.
Zij leveren geen energie en bouwstoffen
voor het lichaam, maar zijn onmisbaar
bij de omzetting van voedsel in energie
en lichaamsonderhoud.
De Kellogg Nutrition Council wijst er
op, dat 15 of meer soorten vitaminen be
kend zijn en dat bij gebrek aan één van
hen zich een ziekte kan ontwikkelen.
Men onderscheidt vitaminen oplos
baar in vet (zoals vitaminen D, A, E en
K) en vitaminen oplosbaar in water (zo
als vitaminen C en B complex). De eer
ste soort wordt gemakkelijker in het
lichaam opgeslagen dan de tweede soort.
De lever fungeert als opslagplaats voor
in vet oplosbare vitaminen.
Vitamine A is nodig voor de aanmaak
van nieuw lichaamsweefsel en cellen, en
is onmisbaar voor het gezichtsvermogen.
Lever, verrijkte margarine, eieren, boter
en volle melk zijn vitaminerijk. Groene
en gele groenten en fruit bevatten caro-
tine, dat in het lichaam wordt ongezet in
vitamine A.
Het vitamine B complex omvat o.a.
thiamine, riboflavine en niacine. Thia
mine is vereist voor goede spijsvertering,
groei en het normaal functioneren van
het zenuwweefsel. Het zit in varkens
vlees, erwten, bonen, noten, volkoren
brood en kant-en-klare graanprodukten
(b.v. Com Flakes).
Riboflavine is nodig bij het omzetten
van koolhydraten en proteïne in energie.
Het komt voor in bladgroenten, vol
korenbrood, graanprodukten, lever, kaas,
mager vlees en eieren.
Niacine is nodig bij het proces om de
weefselcellen gezond te houden en is
aanwezig in lever, mager vlees, vis,
erwten, bonen en volkorenprodukten.
Vitamine C, veel voorkomend in ci
trusvruchten en bladgroenten, bevordert
de groei, het weefselherstel en de ge
neeskracht bij wonden, en zorgt verder
voor sterke tanden en botten.
Vitamine D helpt bij het opnemen van
kalk en fosfor in het beendergestel.
Door deultra-violette stralen van de zon
wordt vitamine D in de huis aangemaakt
Vis in blik en eigeel zijn twee goede
bronnen voor deze vitamine.
Vitamine K zorgt voor de bloedstolling
bij verwondingen en zit in spinazie, sla,
kool, lever en eigeel. Een tekort aan deze
vitamine kan bloedingen en leverbe
schadigingen veroorzaken.
Vitaminen worden gemeten in heel
kleine hoeveelheden, daar het lichaam
maar weinig nodig heeft voor de juiste
chemische reacties. Er bestaat geen be
hoefte aan een overvloed van vitaminen.
Verantwoorde en gevarieerde maaltijden
bevatten alle vitaminen die het lichaam
van een gezond mens nodig heeft. Al
leen in bijzondere omstandigheden (al
lergie, zwangerschap, borstvoeding, etc.)
mogen op voorschrift van de dokter ex
tra vitaminen via pillen worden ge
bruikt.
Spruiten behoren tot de typisch win
terse groenten die niet de bescherming
van een glazen kas nodig hebben. De
planten kunnen wel wat koude verdra
gen. En of men ze nu lekker vindt of
niet, het is een geweldig gezonde groen
te. Van bijna alle groenten bevatten
spruiten het hoogste vitamine C-gehalte.
Mits ze niet te lang worden gekookt,
want dan is het gedaan met deze vita
mine.
De spruit behoort tot de tweejarige
gewassen. Dat betekent: het eerste jaar
komen er een stengel, blad en andere
groene delen boven de grond kijken. En
het tweede jaar staat in het teken van
Op die manier kan een aardig vaartje
ontwikkeld worden en een flinke af-
stand«a#gelegd.
Langlaufen ontstond heel lang gele
den in de Scandinavische landen. Het
was eeuwenlang de eenvoudigste manier
om zich snel over de sneeuw te verplaat
sen van het ene oord naar het andere. In
de Alpenlanden raakte het langlaufen
pas kort geleden in zwang, maar dan als
wintersport, naast het vanouds bekende
alpine skiën (van hellingen af). Het
langlaufen sloeg echter zo in, dat thans
vrijwel elk wintersportoord een lang-
laufschool heeft en speciale langlauftra-
jecten of loipes aanlegt op vlakke ge
bieden in de omgeving. Dit zijn sporen
waarin de lauglaufer zich gemakkelijk
met zijn ski's voortbeweegt.
De langlaufer kan zijn eigen tempo be
palen. Wordt hij moe, dan doet hij in een
wip zijn ski's af en puft hij even uit.
Niencand die hem haast. Hij hoeft ook
nooit in de rij te staan voor een skilift,
zoals de alpine-sniër vaak overkomt.
Nee, hij stapt gewoon naar de loipe en
gaat aan de slag.
Langlaufen is niet alleen een aange
name sport, het is ook zeer gezond. Het
lichaam is volop in beweging. Elke spier
komt in aktie. De longen werken in de
frisse zuivere alpenlucht op volle toeren.
Na een eerste dag langlaufen zal de
wintersporter misschien wat stijf op
staan, maar dat is het beste bewijs dat
spieren die anders nauwelijks in aktie
komen, weer eens gezond aan het werk
zijn geweest. Wie deze stijfheid wil voor
komen doet er goed aan reeds in Neder
land te beginnen met wat buigoefenin-
gen.
Het zal duidelijk zijn, dat langlaufen
nogal wat verschilt van afdalings-skiën.
Maar de wintersporter hoeft de ene
sport niet te laten voor de andere. Het
komt veel voor, dat alpine-skiërs als af
wisseling een poosje gaan langlaufen.
Anderzijds gebeurt het veel dat lang
laufers op den duur ook beginnen aan
afdalingen.
Dat vergt wel andere kleding, ski's en
schoenen. Maar daar weten de sportza
ken raad op. Wie voor de eerste keer op
wintersport gaat doet er goed aan de
benodigde spullen te huren of te lenen
(advies: alleen schoenen zelf aanschaf
fen!) De kennismaking is dan aanzien
lijk goedkoper en als die goed uitvalt
kan men altijd nog tot aanschap van een
eigen uitrusting overgaan.
Wie op wintersport gaat wil bij aan
komst natuurlijk graag veel sneeuw
zien. Wintersport zonder sneeuw is wel
een zwembad zonder water genoemd.
Maar niemand kan sneeuw garanderen.
Vooral niet in het voorseizoen, dat van
half december tot enkele dagen voor
Kerst loopt. Dan ligt over het algemeen
slechts in de zeer hooggelegen winter
sportgebieden voldoende sneeuw om
werkelijk wintersport te kunnen beoefe
nen. De periode Kerst-Nieuwjaar is in
dat opzicht wat gunstiger, hoewel de
kans nog groot is dat in de lager gelegen
gebieden (circa duizend meter) nog on
voldoende sneeuw aanwezig is. Toch is
die periode met zijn vele vrije dagen en
schoolvakanties het absolute hoogsei
zoen.
De prijzen zijn ui die tijd hoog en de
wachttijden bij de skiliften lang. Direct
na de feestdagen wordt het vs^at stiller.
Volgens de Rabobank, de grootste rei
zen verkoper in ons land, liggen de prij
zen dan een stuk lagen Meestal is er in
die tijd voldoende sneeuw.
Van februari tot midden maart bele
ven de wintersportgebieden een nieuw
hoogseizoen. Het zonnetje staat dan wat
hoger aan de hemel, wat de doorgaans
dikke sneeuwlaag nog niet aantast, maar
wel de huid van de skiërs een heerlijk
bruine tint geeft. De keerzijde is echter
weer, dat de prijzen hoger zijn dan in
januari.
Tenslotte rest nog de vraag naar welk
land de wintersporttoerist het beste heen
kan. Het antwoord is niet gemakkelijk te
geven, want de mogelijkheden zijn legio.
Meer dan de helft van de wintersport
liefhebbers trekt naar Oostenrijk.
Maar Bwitserlahd, Frankrijk en Ita
lië bieden eveneens aantrekkelijke mo
gelijkheden. Ook dichter bij huis, in
Sauerland, Harz en Eifel kan men te
recht, hoewel deze gebieden veel minder
sneeuwzeker zijn.
In de Scandinavische landen, waar de
winter lang duurt en veel sneeuw ligt,
kan de toerist eveneens naar hartelust
skiën. Voor fijnproevers op het gebied
van langlaufen gaat er zelfs niets boven
Noorwegen. De Rabobank, die de toerist
de weg kan wijzen in het ware woud
van reismogelijkheden, vestigt o.m. de
aandacht op een leuk arrangement in
Zweden met de Tor Line in samenwer
king met het Zweedse nationale bureau
voor toerisme. Alles is verzorgd, tot en
met de langlaufspullen toe, want de
toerist krijgt ski's, schoenen en sokken
zomaar cadeau.
Hoe groot het aanbod van reizen ook
is, toch is het verstandig om na het ver
schijnen van de reisprogramma's niet te
lang te wachten met boeken. Wie naar
de sneeuw wil, maar figuurlijk ge
sproken niet in de kou wil komen te
staan, moet er snel bij zijn.
Middelharnis, tel. 2596
mi^
de voortplanting, dan komt de bloem te
voorschijn. Van te veel warmte bij de
opkweek raakt de spruiteplant echter in
de war en geeft meteen al een bloem.
Dat noemen ze schieten. Spruiten zaait
men meestal op een speciaal daarvoor
klaargemaakt zaaibed. Acht tot tien
weken later worden de plantjes, meestal
machinaal, geplant op het veld. De twij
felachtige exemplaren selecteert de
tuinder er mefeen uit. Een goede start
met allemaal gezonde planten van gelij
ke grootte is een belangrijke basis voor
succes.
Vroeger oogstte de teler de spruiten
die op maat waren. Dat hield in dat hij
soms vijf of zes keer het veld op moest.
Met de moderne rassen kunnen alle
spruiten aan een stronk in één keer ge
oogst worden. De eerste methode heet
meermalig oogsten en de tweede metho
de eenmalig oogsten.
Bij de eenmalige oogst wordt appara
tuur gebruikt die de spruiten razend
snel van de stronk, ook wel stem ge
noemd, afsnijdt.
