Ingunstig weer van invloed
bij de Deltawerken
Gemeenteraad Scherpenisse
^ofiv^fl^ IWARE lliSfE
verpleeghulpen
m^
r
Voorkom voedselvergiftiging
r
een machinist
^oecl nieuwe!
GEBR. KOEDAM
Oudere brommer,
ga eersi naar uw huisarts
£an€lAauiuieAó
'n Nieuw gezicht
SOLEX QD
P. de Korte Zn.
h(
IS
OPROEP
FIRMA WITVLIET
op straat
Wegeos vakantie gesloten
Administratiekantoor G. BUTH
.J
De RottersSamsche Droogdoli Maatschappij N.V.
klandizi
Bronbemaling voor bouwput Volkeraksluizen
Bezoeker dierenpark
„voerde" beesten
sigaretten
Tandarts Wolthers
geen spreekuur
Tandarts Sypkens
AFWEZIG
Huishoudster
ORGEL
géén schakelen
wél 't felst en snelst
Wed. W. Kardux en Zn. (CV.)
Solex nu
Jongep
Anders
Nieuwerl
DELUXE 3S9a<"
Fa. Jst. van Loon
lening?
U wilt een goede
"N
Vraagt onze advertentie-tarieven!
V.
Op veelvuldig verzoek komen de
met een uitgezochte collectie GROENTEN en FRUIT
tegen marktprijzen
vanaf zaterdag 3 augustus en vervolgens
iedere zaterdag naar Sommelsdijk.
Standplaats Marktveld Verkoop vangt aan 9 uur v.m.
Beleefd aanbevelend, GEBR. KOEDAM
Zaken die adverteren,
eDDen meer
izie
1962. Bvriidag 20 juli 1962.
„EILANDEN-NIEUWS"
Bladz. 8
|het er
ver-
|ten.
andel,
lm. Er
pudere
men-
fn jul-
liefst
jsingen
prd die
heb je
PJg je
Jor het
lAls je
Tiieuwo
heb je
Ite ge-
brief
jouw
fe mcc
m dip
lachtig
|oplo.s-
TocJi
eerst
[vierde
lie. Je
1 werd.
|i? Dat
weet.
auwcn
voor
louw!
ïefeli-
l! Zo'n
Jïregen
lig. Al.s
l^ordeii
tijken.
iMeer-
har-
lardag.
Ireven,
pen en
naar
IS ge-
Kolgen.
fiardag
gefe-
hebt
liard
jroten
far jij
en zit-
Ko.
|r van
wor-
|t deze
lin de
zulli
Il vol-
Ka ts
Itreek-
llsdijk)
Jstede
InJich-
trecies
of er
kt enz.
tn een
|)loero-
Ook
pr het
Il zeer
Iwacht
lm, de
idrik-
De bouw van de uitwateringssluizen
1-n het Haringvliet heeft van de winter
Keel stagnatie ondervonden tengevolge
l„in vorst en slecht weer, aldus het
Inriemaandelijks bericht Deltawerken
r 20 dat zojuist is verschenen. Des-
Inndanics zijn nu vier nablaliggers ge-
Jrped en zijn van de vijfde de moten ge-
■,f l(j op de ondersteuningsconstructie.
00 liet zuidelijk landhobfd en in pijler
1(5 is een begin gemaakt met de bouw
vin de machinekamers waarin het hef-
mcchanisme van de schuiven onderge
bracht zal worden. In de verslagperiode
•vn-d 16 636 m^ beton gestort, waarvan
4 6-'5 m-' voor de nablaliggers.- Tijdens do
storm van IV februari j.l. werd de as-
filtbelonkleding van de ringdijk be-
sdridigd doordat zware stenen van de
krngstukken op het talud terechtkwa
men en hier plaatselijk sterke slijtage
veroorzaakten. De dijltwacht, die deze
nacht tijdens de storm dienst deed, heeft
kunnen constateren dat enkele golven
over de dijkkruin van N.A.P. 8 m.
'zijn gespoeld, bij een waterstand van
ongeveer 3,20 m boven N.A.P. Hierbij
ontstond geen schade.
Ook bij de bouw van de schutsluis
in het Haringvliet werd het werk door
liet slechte weer belemmerd. De hei
werkzaamheden maakten echter goede
vorderingen, zodat de stelling verwij-
derd kon worden. De vloer van het
btiitenhoofd en die van twee schutkolk-
moten zijn gestort. De eerste twee der
houten deuren kwamen gereed.
I De perskaden voor de binnenhaven bij
'- de schutsluis zijn voor het stort ge
reed gekomen en er is een begin ge
maakt met het persen van de specie uit
k dat gedeelte van de haven dat voor op-
slag van stortsteen is bestemd. Voor het
heien van de beschoeiing van stalen
f damwandplaten ter plaatse van de toe-
I komstige vissershaven zijn een dragline
I aangevoerd en een dieselexplosieblok.
Met deze installatie wordt goede voort-
gang gemaakt.
Grevelingendam
Het werk aan het damvak van het
eerste gedeelte van de Grevelingendam
op de Plaat van Oude Tonge lag in de
verslagperiode nagenoeg stil. Wel werd
er mijnsteen in depot opgeslagen. De
werkzaamheden aan de drempel in de
zuidelijke stroomgeul werden voortge
zet. De aanleg van het tweede gedeelte
van de Grevelingendam werd gegund
aan de Aannemerscombinatie: N.V. Am-
sterdamsche Ballast Mij te Amsterdam;
S.A. Entreprises Ackermans en Van
Haaren te Antwerpen; Société Générale
de Dragage te Antwerpen/Brussel en
N.V. Baggermij „Holland" te Hardinx-
veld. De in januari j.l. begonnen grond
verbetering voor bet te maken 400 m.
lange damwand op het voorland van
Overflakkee kwam voor de helft gereed.
Schutsluizen Volker^-k
Het werk voor het malden van de
schutsluizen in de Volkerakdam werd
voor f 21.177.000,— gegund aan de Com
binatie Schutsluizen Volkerak, gevormd
door: N.V. Amsterdamsche Ballast Mij.
te Amsterdam; N.V. Internationale Ge
wapend Beton Mij. te Breda en N.V.
Ned. Aannemingsmij. v.h. Firma H. F.
Boersma te 's-Gravenhage. Inmiddels
werd begonnen met de inrichting van
het werkterrein en met de aanleg van
wegen in de bouwput. Ten behoeve van
de aanleg van de bronbemaling is door
middel van een open bemaling het wa
terpeil in de bouwput circa 1 meter ver
laagd tot N.A.P. De bronbemaling zal
uit 36 pompbronnen bestaan, waarbij
voor de controle van het grondwater
peil 21 waarnemingsbronnen worden ge
plaatst. De aanleg van de hoofdwater
leiding, de hoogspanningskabel en het
transformatorgebouwtje ten behoeve
van water en electriciteit zijn gereedge
komen.
■oenng
lit, mit
koor
ont-
>loloss.
Duitse
erd op
Mid-
Ivoerd.
werd
|in dit
wijze
I zang-
J koren
Ie noe-
Jezang
Iet wel
lotaal-
|ig ge-
Openbare raadsvergadering der ge
meente Scherpenisse gehouden op vrij
dag 13 juh j.l.
De burgemeester D. C. Bauwense
opende de vergadering op de gebruike
lijke wijze, waarna de notulen werden
voorgelezen en goedgekeurd. Bij de in
gekomen stuklien waren enkele goed
keuringen van G.S. die voor kennisge
ving werden aangenomen. Verzoelc van
R. K. Stichting voor geestelijk volksge
zondheid om subsidie 0,10 per inwo
ner, werd door de raad afgewezen. Idem
subsidie verzoek van de Stichting«R.K.
militair Vormingscentrum werd afge
wezen. Verzoek dhr. J. Braber om 2 bé
tonnen kolommen voor de oudjes te la
ten staan wegens beschutte zitplaats der
oudjes, sprak de raad zich uit overeen
komstig b. en w. dat dit onmogelijk is,
maar wel was de raad eenparig van
gedachte ter zijner tijd hier toe iets te
beraadslagen, en een plan te maken. Ver
zoek van Zeeuwse Studie fonds om ver
hoging werd aangehouden, daar het
eerst nog bezien moet worden. Schrij
ven G.S. salarisregeling voor gemeente
personeel vanaf 1 januari 1962 te wij
zigen gelijk rijkspersoneel werd door
de raad goed gevonden. Van de gemeen
telijke instelling Sociale zorg werd Ie en
2e wijziging der begroting dienstjaar
1961 ingezonden. Punt 3. Verzoek van
bestuur Chr. Kleuterschool, medewer
king tot het stichten van een te bou
wen kleuterschool op grond artikel 50
kleuteronderwijswet, en in verband
daarmede werd besloten geen openbare
kleuterschool te bouwen daar er 2
kleuterscholen zijn. De raad besloot om
financiële medewerking te verlenen bij
het stichten van een nieuwe kleuter
school.
Het bestuur van de bijzondere lagere
school uitgaande van de Geref. Gem.
verzocht de raad medewerking aan
schaffing schoolmeubelen en leermidde
len te verlenen op grond van art. 75 der
L.O. 1920. De raad besloot de gevraagde
medewerking te verlenen.
Wegverbetering gedeelte Rijkstraat-
weg inclusief riolering, gedeelte Lange-
weg. De voorzitter zei dat de Ned. Heide
Mij een plan heeft opgemaakt hiertoe.
De raad besloot, na besprekingen
wegens riolering Rijksstraatweg dichter
langs de woningen te laten uitvoeren
met aansluiting op riolering door be
woners, daar het door de Heide Mij
goedkoper ligt.
Uitbreiding straatverlichting. Oost
straat Laban Deurloostraat, met licht
masten bij te plaatsen kosten 900,—,
Besloot de raad dit uit te voeren.
Verpachting voormalige begraafplaats
Westkerke. Vooreerst werdt door de
raad gestemd om het als weiland te ver-
Pachten of ook als bouwland. Dhr. Jop-
Pe zei dat al jaren bouwland is ge
weest. Na bespreking blijkt bij stem
ming 4 voor weiland 3 voor ook bouw
land te kunnen blijven. Tegen enkel
weiland dhr. Joppe Breeman en Bijnag-
le. Daarna bij loting aan 5 gegadigden
op Westkerke, en het lot op A. L. Pol
derman, volgens bespreking toegestane
pachtwet.
Herstel gemeentehuistorentje en uur
werk. De firma Eysbrandts te Asten, zal
het uurwerk maken. De totale kosten
zuilen 3900,— zijn en de kerkklok
""311 als slagklok. De raad ging hier
mede accoord.
Onderzoek geloofsbrieven nieuw ge-
^ozen raadsleden. Dhr. Polderman en
Mr. IJzerman werden gevraagd de ge-
lootsbrieven na te zien, welke daarna
verslag uitbrachten dat zij in orde wa-
"^«11 bevonden.
Rondvraag
Dnr. Bijnagte vroeg naar aanleiding
wat hij in de krant had gelezen
7B'iv, Maartensdijk beschikt over een
ieuhaven. Heeft St. Maartensdijk Scher-
yenisse niet nodig daar over te spreken?
De voorzitter antwoordde dat er nog
niets gebeurd was, het is in zijn geheel
nog niet in de raad geweest. Er is wel
contact opgenomen. Door bespreldng dhr
Polderman vroeg aangaande het Hol
lands Huis, dat voor degene die daar hun
bruiloften enz. vieren verplichte com-
sumptie aan verbonden is bij v. d. Have,
Het is toch een geschenk. Het lijltt
nu een Café. De voorzitter zegt
dat er al veel kritiek is op af
gegeven, wij zijn bezig geweest ver
gunning daar voor te krijgen, en dit is
niet gelukt. Mevrouw v. d. Have heeft
hun vergunning, daar aan afgegeven.
En daarna mag het langer dan 11 uur
openblijven. Dhr. IJzerman vindt dat
het redelijk is dat daar dan ook de dran
ken gekoclit worden, er zijn er ook die
niets kopen. De voorzitter zei er nog wel
eens op terug te komen. Dhr. Hage vroeg
aangaande de afbraakmuur langs Spui-
kom, of er hier in de gemeente zijn die
dat ook kunnen? Voorz zei dat dit wel
het geval was, maar dan wordt het
duurder. Dhr. Bijnagte vroeg nog naar
de houten woning van de gezinsver
zorgster, of er al beslist is wat daar
mede gebeurd? De voorz. zei deze wo
ning te verhuren. „Het is in huurcom-
missie geweest aldus spreker. Kan de
raad het goed vinden, dan is hij voor
wed. Menfaeere. Hiermede ging de raad
accoord.
Daarna volgde sluiting.
In elke willekeurige dierentuin zal de
bezoeker bordjes ontmoeten met op
schrift: „Verboden de dieren te voe
deren". Bij de directies heeft daarbij
niet de bedoeling voorgezeten om de
dieren alles te onthouden. Wanneer het
maar verantwoord voedsel is, zal nie
mand er iets op tegen hebben dat uw
kleine meid de olifant een suikerklontje
geeft en een aap een lekkere pinda. Dit
zijn slechts voorbeelden.
Maar de bewuste bordjes zijn van een
heel andere strekking. Ze zijn bedoeld
voor de kwaadwilligen, die zoals ook in
Ouwehands Dierenpark al eens is ge
beurd, er niet voor terugdeinzen om in
de grote muil van een nijlpaard scher
ven te deponeren van bijvoorbeeld een
bierflesje! Een dergelijke walgelijke
daad heeft zulke verstrekkende gevol
gen, dat zo'n dier het met de dood moet
bekopen.
Dat er steeds weer mensen zijn, die
er een soort behagen in scheppen de
dieren te plagen en zelfs de dood in te
jagen bleek deze week voor de zoveelste
maal in Ouwehands Dierenpark.
Alle waarschuwingsbordjes ten spijt
was een mannelijke bezoeker bezig met
kwistige hand.sigaretten uit te de
len aan olifanten, apen, ezels, beren en
zelfs papegaaien. Sommige dieren, zo
als de ezels en de olifanten werkten
de sigai-et met één forse hap weg. De
apen trokken de lelijkste gezichten bij
het proeven van die bittere tabak en
daar nu was het kennelijk de bezoeker
om begonnen. Puur sadisme moet aan
een dergelijke handelwijze ten grond
slag liggen, hoe kan iemand anders tot
zulke daden komen!
Gelukkig waarschuwde een andere
bezoeker onmiddellijk de directie, maar
de man in kwestie was al opgegaan in
de duizenden bezoekers.. Dat was maar
goed ook, anders had hij in ruil voor
zijn sigaretten wel eens een zware pijp
kuimen moeten roken.
Tot nog toe is niet gebleken dat de
dieren nadelige gevolgen hebben over
gehouden van deze misdadige praktij
ken.
heeft vanaf maandag 23 tot
en met zaterdag 28 juli
Middelharnis
is van 21 juli t/m 11 aug.
Huur een koelkast o.a. 135
liter 2,50 per week. Zon
der vooruitbetaling met
recht van koop.
Bosch, Kelvinator, Frimatic
Van Dam N.V. afd. Koel
techniek, Hoogstraat 165-
167, Rotterdam, tel. 13 04 24,
Filialen: Vierambachtsstr.
67, Beijerlandselaan 184,
Ben. Oostzeedijk 95, Vlaar-
dingen: Fransenstraat 25.
Allen die iets verschuldigd
zijn aan, te vorderen heb
ben van goederen onder
zich hebben van, borgtocli-
ten lopende hebben ten las
te van, wijlen dhr. Corn, de
Vogel, in leven koopman te
Ouddorp aan de Molenweg
10 en aldaar overleden op
24 m.ei 1962 gelieven daar
van opgave te doen uiter
lijk 1 augustus ten kantore
van notaris A. A. Risseeuw
te Goedereede.
Gevraagd zo spoedig moge
lijk een
van middelbare leeftijd bij
man alleen. Enigszins hulp
behoevend.
Adres: Eendrachtstraat 1,
Middelharnis.
Te koop pracht eiken
11 registers f 235,—. Zoekt
u vertrouwd en voordelig
een goed orgel schrijft dan
aan
L. J. MATZE
Godsd. Onderwijzer
Hazerswoude
Rijd niet vooroorlogs met handversnellingen in
propvol land met nog zeeën van zebra's op komsti
Mobylette Zware Klasse: ultramodern vol
automatisch, het felst, het snelst op 40 km.
Beneden deze snelheid elk ogenblik het volle
motorvermogen door Speedcontrol. Bedlening
alleen in het gas, toppunt van eenvoud, geen bron
van onkosten - Mobyiette voor iederéén!
Telefoon 20 73 - Middelharnis
Gemonteerd met Vredestein banden.
Stichting „De Rustenburg", Verpleeginrichting
voor langdurige zieken, vraagt
in- of extern.
Min. leeftijd 17 jaar. Goede salarisregeling.
Sollicitaties bij de directie, Mathenesserlaan 491,
Rotterdam.
V kunt ons al uw LANDBOUW FUAISWERK
op dragen. Goed werli gegarandeerd.
Oude Tönge - B. 75 - Tel. (01874) 3 55 - 4.47 - 4 98
iiKt|((, daar gaat
da nieuwo Solex In dia
prachtiga kleurencQmbInatial"
met votoiomatlsche koppeling.
Haal vandaag nog de hleuw«
Weurenfoldsp of maak
vrlil)ll]v«nd een proefrit bijt
Solex Service Station
OUDE TONGE
Telefoon (01874) 3 12
van 21 juli tot en met 4 ausfustus
HOBBEMASTRAAT 28 MIDDELHARNIS
Schilder zelf met succes! Kies Histo^kleuren||P^||^»'l^^|ap■|M
én Histor-top-kwaIiteIt.Vraaz ons gratis advies ■lif' U^ mÊ[ Wjiw ■jjP
•-top-1
en kleurstalen.
HMSTOR
Fa. Swaluw te Achthuizen Fa. Ras Zn. te Ouddorp
Fa. Bakker te Den Bommel Fa. Neels te Ooltgensplaat
Fa. Bakker te Stellendam Fa. Jongejan te Oude Tonge
Fa. Driece te Sommelsdijk Fa. van Noord te Nieuwe Tonge
Fa. Grevenstuk te Dirksland Fa. van Dijk te Middelharnis
Fa. Karels te Herkingen Fa. de Vogel te Melissant
Buitengewoon mooi HARP ORGEL te koop in
eiken kast; 3 spels - 15 registers merk: Muller.
3 jaar garantie; aflevering franco huis Prijs 595,
BODEGRAVEN
Pr. Hendrikstraat 12
Tel. (01726) 2188
Koopt daïn bij:
Telefoon (01874) 2 24 Oudte Tonge
HEININGPALEN, RIETIVIATTEN.
DRAINEERBUIZEN, TUKFMOLM,
ZAKKEN, DEKKLEDEN.
WIJ LEVEREN VLUG.
GEVESTIGD TE ROTTERDAM
vraagt voor liaar personeelsboot Dockyard 15
met motorervaring'.
Diploma Machinist Kustvaart en/of Visserij strekt tot aanbeveling.
Brieven met uitvoerige inlichtingen, met vermelding van leeftijd, te rich
ten aan De Rotterdamsche Droogdok Maatschappij N.V., postbus 913 te
Rotterdam.
Het Bureau voor de Statistiek van de
gemeente Utrecht heeft de inleiding van
zijn 1ste halfjaarnummer 1961 van zijn
uitgave „Statistische Berichten" goed
deels gewijd aan de bromfietser. In het
kader van zijn kernthema-actie over
hetzelfde onderwerp lichtte het Ver
bond voor Veilig Verkeer uit deze uit
gave de volgende gegevens, welke alle
betrekking hebben op het verkeer in de
stad Utrecht.
Veel voorkomende ongevalsoorzaken
In de periode van 1 januari 1959 tot
1 juli 1961 dus 2V2 jaar waren de
meest voorkomende ongevalsoorzaken
bij bromfietsongelukken (in volgorde
van belangrijkheid); geen voorrang ver
lenen, verlieerd uitwijken, slippen, ver
keerd om hoek of boclit rijden en op
voorligger rijden. Nadere vergelijking
leert, dat hier wel sprake is van ty
pische bromfiets-„kwalen": het geen
voorrang verlenen was een fout, die
829 bromfietsers tegenover 401 andere
weggebruikers maalcten; verkeerd uit-
wijlien werd 156 maal bij bromfietsers
gesignaleerd en 74 maal bij anderen, het
verkeerd om hoek of bocht rijden be
zorgde 85 bromfietsers een ongeval en
slechts 45 andere weggebruikers; niet
minder dan 97 brommers reden tegen
voorliggers, en maar 18 andere weg
gebruikers maakten dezelfde vergissing;
aan slippen van bromfietsen waren 127
ongelukken te wijten, aan het slippen
van andere voertuigen 5.
Verschillen in leeftijdsgroepen
Uit het voorhanden zijnde materiaal
heeft het Bureau Statistiek van de ge
meente Utrecht ook kunnen nagaan op
welke schaal bepaalde verkeersfouten
door jongere of oudere bromfietsers
worden begaan. Uit het cijfermateriaal
blijkt dan, dat voor jongeren tot 20
jaar de voornaamste ongevalsoorzal^en
zijn: verkeerd om hoek of bocht rijden
(49,4Vc) en niet of niet voldoende rechts
houden (39,4*/o); het laagste percentage
luidt 16,4»/o voor het slippen met de
brommer.
De cijfers voor de groep van 50 tot
59 jaar doen denken aan grotere be
dachtzaamheid, maar ook aan sterk af
genomen reactievermogen: de hoogste
Verb.Veiiig Verkeer
- «IE,
percentages ongevallen werden veroor
zaakt door verkeerd uitwijken (13,4"/o),
geen voorrang verlenen (13,7»/o) en slip
pen (13,3Vo). Door deze leeftijdsgroep
werd ll,8''/o van de ongevallen veroor
zaakt, door de jongeren tot 20 jaar
27,2»/o.
Advies van huisarts
Naar de mening van het Verbond voor
Veilig Verkeer wettigen bovengenoem
de cijfers, welke redelijk representatief
voor het verkeer in een grote of mid
delgrote stad genoemd kunnen worden,
de conclusie dat verscheidene personen
van middelbare leeftijd op de brommer
„overstappen" zonder dat zij er zich
voldoende van bewust zijn dat een der
gelijk „overstapje" wellicht een te gro
te stap is. Het verbond adviseert dan
ook alle oudere bromfietsers-in-spé met
veel klem zich om advies te wenden tot
hun eigen huisarts, en zelfs als deze
daar geen bezwaar tegen heeft dan tocii
in het verkeer rekening te houden met
de tekortkomingen welke inherent zijn
aan de leeftijd: afnemend reactiever
mogen, minder scherpe zintuigelijke
waarnemingen (horen en zien) en wel-
liclit langzaam verstijvende gewrichten
(omkijken, snel afstappen) enz.
^s;^,,>,iX3^,3\.>^^s,:^o\3^i^*3so^.^^3^J^^
U hebt waarschijnlijk wel eens zo-
merdiarrhee gehad. En anders toch wel
iemand in uw naaste omgeving: een fa
milielid, uw buren, een medewerker op
het werk.
Veel mensen, misschien ook u, be
schouwen het optreden van buikpijn,
koorts en heftige diarrhee in het war
me jaargetijde als iets onvermijdelijks.
Dat is liet niet. Onze „zomerdiarrhee"
hebben in 99 van de 100 gevallen te
wijten aan onze zorgeloosheid wat be
treft persoonlijke hygiëne en hygiëne
bij de bereiding van ons voedsel. De on
aangename verschijnselen worden ver
oorzaakt door besmetting met een bac
terie, de salmonella. Deze bacterie kan
vaak op of in voedingsmiddelen voor
komen, hetzij door besmetting van bui
tenaf", hetzij doordat en dat komt
vooral bij vlees voor het dier zelf
besmet was. Wanneer de salmonella in
kleine hoeveelheden aanwezig is, mer
ken we er niets van. Alleen wanneer hij
zich sterk vermeerderd heeft, is gevaar
voor onze gezondheid te duchten. In een
warme atmosfeer kan deze bacterie zich
het beste vermenigvuldigen. Dit is de
reden dat de ziekteverschijnselen voor
al in de zomer optreden.
Geef de bacteriën geen kans!
Zorg, dat zij zich niet kunnen verme
nigvuldigen: bewaar het voedsel bij la
ge temperatuur; bereid het zo snel mo
gelijk.
Van belang zijn de volgende punten:
Gebruik vers vlees. Bedenk, dat de
slager het vlees in zijn koelinrichting
of gekoelde toonbank beter kan be
waren dan u thuis. Bak of braad het
vlees zodra u het in huis hebt. Al
leen als u over een koelkast of een
andere zeer koele bewaarplaats be
schikt, kunt u rauw vlees iets langer
bewaren. Doe dat echter zo kort mo
gelijk; aan de buitenkant kunt u
niet zien of het vlees besmet is. Be
waar ook de resten gebraden vlees
óp een koele plaats.
Wees voorzichtig met gehakt, dat u
onder alle omstandigheden het bes
te zo vlug mogelijk door en door gaar
kunt maken. Kook ook soepballetjes
extra door.
Vermijd in het warme jaargetijde zo
veel mogelijk het eten van rauw of
half-rauw vlees. Proef nooit rauw
gehakt.
Pak vlees, dat u in doorzichtige ver
pakking kocht, direct uit. De „hoes"
maakt, dat de juiste omstandigheden
worden geschapen voor een snelle
vermenigvuldiging van eventueel
aanwezige salmonella-bacteriën: er
kan geen lucht bij en er is geen ver
damping mogelijk. Daarom is het
fraaie uiterlijk, dat het vlees in deze
verpakking houdt, zo verraderlijk.
Wees nog schoner dan anders op uw
vaatwerli, hakbord, vorken en mes
sen en óók op uw handen. Bedenk,
dat uw iianden besmet kunnen zijn
en dat ze de besmetting van het ene
voedingsmiddel op het andere kun
nen overbrengen. Was ze dus duchtig
met water en zeep vóór u met eetwa
ren in aanralïing komt. Dit geldt nog
sterker voor mensen, die diarrhee
hebben of gehad hebben.
Pak het voedsel zo min mogelijk met
de handen aan, ook als .het toebe
reid is. Kunt u het niet vermijden,
was dan vooraf goed uw handen.
Dat er in de keuken een schone
handdoek moet hangen, spreekt van
zelf.
Weer huisgenoten die buikpijn en
diarrhee hebben uit de keuken en
druk ze extra op het hart hun han
den veel en goed te wassen, zeker na
gebruik van het toilet.
Wees altijd voorzichtig met de res
ten, maar vooral als het warm is.
Zorg liever, dat er helemaal geen
restjes zijn. Hebt u echter iets over
gehouden, koel dat dan snel af en zet
het koel weg. Verhit de restjes tot
dat ze door en door heet zijn, vóór
u ze weer gaat gebruiken. Kook zo
min mogelijk voor twee dagen tege
lijk.
THOLEN
Geslaagd. Voor het Mulo examen A
slaagden te Bergen op Zoom o.m. A. J.
Schot, J. C. de Korte, L. M. Moerland
en M. Jansen behaalde hierbij tevens
het middenstandsdiploma.
Mej. D. M. V. Dalen en de heer L.
W. Baaij slaagden eveneens voor Mu
lo A.
Brood- en hanketbakken. Op de bak
kersvakschool te Goes slaagde C. J. Deij
voor het examen 3e bediende brood- en
banketbakkerij.
