Brasserie De Oude Haven
aanvulling horeca smalstad
F/A7/F
Gefeliciteerd
DAG
VAN DE
DUURZAAMHEID
Dag van de
Duurzaamheid in Tholen
Verplaatsing
bijeenkomst
Mantelzorggroep
25 augustus
Cursus tiltechnieken
en ziekenverzorging
thuis
Tweede zaak van Philip en Hettie Wouterse
Veel succes brasserie De Oude Haven
F j
Oude
Haven
Pipping vof
Jfü
s:
Oude
Haven
en veeCsucces
metjuttie èrasserie!
Oude
Haven
DeltaTechniek
Schildersbedrijf Pipping
Wij verzorgden de technische installaties
Donderdag 20 augustus 2009
EENDRACHTBODE, DETHOOLSE COURANT
Met brasserie De Oude
Haven is Sint-Maartens
dijk sinds vrijdag een
nieuwe horecavoorzie-
ning rijker. Philip en
Hettie Wouterse, die sa
men al slijterij Philett
exploiteren, zijn in het
hoekpand Haven/Kaai-
straat een tweede zaak
begonnen. Hun initiatief
werd enthousiast ont
haald. „De eerste drie
avonden zaten we vol."
In het diepe
Dagschotels
Besloten bijeenkomst
De Fixet Klussendienst was mede
verantwoordelijk voor de verbouwing van het pand.
FIXET HALSTEREN
FIXET SINT MAARTENSDIJK
Brasserie De
Tel. 0166-667319
Schildersbedrijf
met het openen van jullie
brasserie De Oude Haven.
Veel zakelijk succes toegewenst door
die het prachtig geheel mocht schilderen.
Onze dank hiervoor.
Markt 55, 4695 CH Sint-Maartensdijk
0166-663470 06-53 69 69 79
www.schildersbedrijfpipping.nl
Wij wensen familie Wouterse veel succes met brasserie De Oude Haven
STEK
Met Delta Techniek haalt u alles in huis!
www.dagvandeduurzaamheid.nu
De gemeente Tholen neemt deel aan de landelijke Dag van de
Duurzaamheid op 9 september. Op de Dag van de Duurzaamheid wordt
in de gemeente Tholen een podium gecreëerd om plannen en ambities
op het gebied van duurzaamheid te presenteren. Ook zijn er op deze
dag presentaties van lopende duurzaamheidsbevorderende Thoolse
inspanningen.
Ook zullen er verschillende initiatieven op het gebied van duurzaamheid
voor 2010 worden gepresenteerd. Verder wordt er een beeld gegeven waar
mee Tholen allemaal al aan de Slag is op het gebied van duurzaamheid.
In nagenoeg alle organisatieonderdelen van de gemeente heeft de duurza
me ontwikkeling zijn intrede gedaan. Zo zijn er pilotprojecten voor ver
duurzaming van de infrastructuur, initiatieven op het gebied van natuur-
en milieueducatie, Tholen is milleniumgemeente, er is participatie bij een
project op het gebied van ontwikkelingshulp, initiatieven op het gebied
van duurzaam ondernemen, innovatief project op het gebied van terug-
dringen^an geuroverlast en activiteiten op het terrein van Maatschappelijk
Verantwoord Ondernemen. Op de nationale duurzaamheidsmeter eindigen
we als gemeente op de 60e plaats (www.duurzaamheidsmeter.nl).
Iedereen is van harte welkom om de Thoolse Dag van de Duurzaamheid
bij te wonen. Deze bijeenkomst vindt plaats in het gemeentehuis van
16.00 uur tot ongeveer 19.00 uur. Gezien het beperkte aantal plaatsen voor
dit evenement, kunt u zich tot 25 augustus aanmelden via emailadres
cak@tholen.nl.
De landelijke Dag van de Duurzaamheid is een intiatief van Urgenda. Deze
actie-organisatie wil samen met bedrijven, overheden, maatschappelijke
organisaties en particulieren van Nederland een proeftuin maken voor
duurzamen ontwikkeling en laten zien dat duurzaamheid en innovatie
gelijk op kunnen gaan. Voor meer informatie: www.urgenda.nl.
Door omstandigheden is de tweede bijeenkomst van de Mantelzorg
groep verplaatst van dinsdag 25 augustus naar dinsdag 1 september
aanstaande. De mantelzorggroep komt deze keer bijeen op
Chaletpark de Krabbenkreek,
Nieuwlandseweg 2, 4697 RK Sint-Annaland.
De mantelzorggroep is voor iedereen die voor een ander zorg en die
behoefte heeft aan contact met lotgenoten in combinatie met wat
ontspanning.
Na een kopje koffie wandelen we langs de Krabbenkreek om te
genieten van het uitzicht en de frisse lucht. We proberen te ont
spannen en bij te komen van de dagelijkse beslommeringen. Heeft u
interesse? U kunt zich aanmelden bij het steunpunt mantelzorg van
de gemeente Tholen telefoonnummer 0166-663815
of via mantelzorgvrijwilligers@tholen.nl. m
WÊtBSMÊÊÊÊHÊHÊHKÊÊttÊÊÊtÊHÊÊKÊHÊKtSÊtKÊÊÊÊHÊHÊtKÊÊÊttHÊÊÊÊHÊÊÊÊÊÊÊÊHtKKttÊÊÊHÊUÊK^
Het Steunpunt Mantelzorg van de gemeente Tholen organiseert in
samenwerking met Allévo een praktische cursus voor mantelzorgers
over tiltechnieken en ziekenverzorging thuis.
De cursus vindt plaats op donderdag 10 en 17 september
en 1 oktober van 13.30 tot 16.00 uur in
het Centrum Thuiszorg, Dokter Tazelaarstraat 1,
4695 BP Sint-Maartensdijk.
Programma
Donderdag 10 september staat in het teken van tiltechnieken. U leert het
verplaatsen van de zieke in bed, in en uit bed. Het verplaatsen in de rol
stoel. Het gebruik maken van hulpmiddelen zoals een draaischijf, glijzeil
of tillift.
Donderdag 17 september komt verzorging aan bod. U leert de beginselen
van een de lichamelijke verzorging van een zieke, gebruik van inconti
nentie materiaal, huidverzorging en het inrichten van de ruimte.
Donderdag. 1 oktober staat in het teken van uzelf. Zorgen voor u zelf door
het ontwikkelen van een netwerk en hulp vragen aan professionele- en
vrijwilligersorganisaties. U maakt kennis met de Vrijwillige Thuiszorg en
de Vrijwillige Palliatieve Terminale Zorg.
Aanmelden
Aanmelden voor deze cursus kan bij het Steunpunt Mantelzorg van de
gemeente Tholen via telefoonnummer 0166-668315 of e-mail naar mantel-
zorgvrijwilligers@tholen.nl
ln het pand Haven 2 waar vorig jaar nog cafe de Zeeuwse
Babbelaar was gevestigd, zetelt nu brasserie De Oude Haven. Het
naambord dat op de gevel komt, is nog in de maak.
Hettie Wouterse in het vernieuwde interieur van de brasserie in Sint-Maartensdijk. Ze exploiteert deze tweede zaak samen met haar man
Philip naast slijterij Philett, die normaal geopend blijft.
tingsdag voor zowel de slijterij als
de brasserie - waren we dan ook
hard tot aan rust. Andere vijftigplus
sers bouwen af. maar wij zoeken
nog iets nieuws op. Horeca is ook
geen vak, zeggen ze wel eens. maar
een ziekte. Je bent ermee besmet of
niet. Het mensen naar de zin maken,
dat ligt ons wel."
Het pand waarin vorig jaar de fami
lie Van Zetten met De Zeeuwse
Babbelaar stopte, stond al driekwart
jaar leeg toen op 6 juli de eigenaar
van het pand op zijn motor naar
Sint-Maartensdijk reed en in ge
sprek raakte met het echtpaar Wou
terse. „Toen vielen de puzzelstukjes
als vanzelf in elkaar", vertelt Hettie.
„Van alle kanten zijn we geholpen.
De huisbaas zorgde ervoor dat de
buitenboel een verfje kreeg, van
Fixet - waar Philip tot voor kort
werkte - hebben we veel steun ge
had. In vijf weken werd alles opge
knapt en geïnstalleerd, inclusief een
nieuwe elektrische installatie. Dat
was volgens Deltatechniek hard no
dig. In een. brasserie wordt er meer
gekookt dan in een cafe, dus voor de
veiligheid moet alles in orde zijn."
Het is niet voor het eerst dat Philip
en Hettie Wouterse iets nieuws aan
pakken. In 2002 begonnen ze wijn
winkel Philett aan de Haven en een
jaar later veranderde de zaak in een
slijterij. „We zijn toen ook in het
diepe gedoken. Er brak paniek uit in
het dorp trien er geen jenever meer
verkrijgbaar was. Mix Inn bij de
Spar stopte van de een op de andere
dag en Sint-Maartensdijk had toen
geen slijterij meer. Het begin was
hectisch, want we kregen veel meer
aanloop dan we gewend waren. Phi
lippe behield zijn baan elders en ik
deed de slijterij. Wanneer ik weg
was, viel Carla Janus in. die ook
over de vereiste papieren beschikt.
Rond de kerstdagen was het heel
druk. want dan hadden we 800 ver
schillende dranken in huis."
Bij Philip, die chef-kok is geweest
in Amsterdam en Terneuzen. bleef
de gedachte spelen om nog eens een
keer een brasserie te beginnen. Door
een onverwacht gesprek op 6 juli
met de huisbaas van het hoekpand
Haven/Kaaistraat ging die droom in
vervulling.
Met dagschotels en een kleine kaart
wil brasserie De Oude Haven een
laagdrempelige formule bieden om
een hapje te eten van dinsdag tot en
met zondag, steeds vanaf twaalf uur.
„Lekker rustig. We willen geen cafe
zijn dat tot twee uur 's nachts open
is. Er zijn immers al drie cafe's in
Sint-Maartensdijk, naast twee cafe
taria's, een shoarmazaak en sinds
kort hotel Kom. Wij vormen met on
ze brasserie een aanvulling op het
totaalplaatje aan horecavoorzienin-
gen. waarbij we ook nog de topchi-
nees in Scherpenisse rekenen."
Het waren wel vijf weken 'keihard
buffelen' om vrijdag open te kunnen
gaan. „We hebben binnen helemaal
moeten strippen en opnieuw opge
bouwd. Maandag - onze vaste slui-
De Oude Haven richt zich met name op eenvoudige maaltijden en biedt met 40 zitplaatsen ook
mogelijkheden voor jubilea van families, bedrijven en verenigingen.
De openingsdagen waren heel druk
en zondagavond moesten ze een
aantal klanten teleurstellen omdat er
verschillen produkten op waren. „In
het begin is dat ook nog moeilijk in
te schatten, maar alle apparatuur
werkte grandioos en het was hart
stikke gezellig. Bovendien was het
commentaar op het eten heel posi
tief." De Oude Haven wil in het na
jaar en in de winter themabijeen
komsten organiseren met o.a. een
Spaanse en Italiaanse avond, zoals
er eerder slijterij Philett al wijn-,
port- en whisky-proeverijen organi
seerde.
De brasserie heeft een maximale ca
paciteit van 40 plaatsen. Voor fami
lie-. verenigings- en bedrijfsbijeen-
koissten wordt de'zaak voor andere
bezoekers gesloten. Op 5 september
is de eerste besloten bijeenkomst al
geboekt. Op de Haven is er vol
doende parkeergelegenheid. Philip
en Hettie Wouterse hebben hun va
kantie geannuleerd om de nieuwe
zaak te kunnen openen. „Maar hier
genieten we ook. We komen allebei
uit de stad - Amsterdam en Arnhem
- maar we zijn helemaal ingebur
gerd in Sint-Maartensdijk. De rust
vinden we heerlijk en je bent hier
nog mens", aldus Hettie Wouterse,
terwijl Philip bezig is om inkopen te
doen om nieuwe klanten van eten te
kunnen voorzien in brasserie De
Oude Haven.
Brasserie De
(profil,
Brasserie De
JE MAAKT HET MET FIXET
Vang 4-6
4661 TX HALSTEREN
tel. (0164) 68 50 90
www.fixethalsteren.nl
Nijverheidsweg 4
4695 RC SINT MAARTENSDIJK
tel. (0166) 66 71 81
www.fixetsintmaartensdijk.nl
1 laven 2
Sint-Maartensdijk
Cfe^eUcc^ecd
Keul? en geopend:
cli t/m za 1 2.00 - 21.00 uur
zo 16.00-21.00 uur
^^kend
instal
Uneto-Vni
u
rs c r-»
rr, U N
r\i
I .9-
v> en
-£
- 2
ru .c o
I i/i v
4_J N I
VI r-
3 -C JZ
■O O I
INI
5>
Totaal installateurs
