Heropening vishandel na moeilijke
periode en steun uit onverwachte hoek
Proficiat familie Bout met het nieuwe bedrijfspand
van visspecialist B&B
carrosserie
elenbaas BrT
T^to/iciat!
Wenst B&B visspecialist
veel succes met hun nieuwe pand en verkoopwagens
www.elenbaas.nl
JiCi Visser Goes B.V.
Leemans
Nu ook
ROLCONTAINERS
IN ALLE MATEN
Scottweg 23
4462 Gs Goes
De vetafscheider werd door
ons geleverd en wordt
uiteraard ook geledigd.
Zeer concurrerende prijzen
t
W
Van Tilburg
MhHih'a
THIEU VAN DORST BEDRIJFSWAGENS
Jan Leemans en team wensen
de familie Frans Bout veel succes toe
met de nieuwe marktwagen.
Frans Bout en Jolanda Bustraan en zoon Freddy samen in visspecialist B&B
Lekker eten
Industrie, visverwerking en horeca
OPGELET:
Officieel gecertificeerd
vetinzamelaar en -vervoerder
m
wij verzorgen het spuitwerk en reclame
Y&t~s&JC& H.K
J A
VAN TILBURG Afvalverwerking
www.vissergoes.nl
info@vissergoes.nl
leverancier
van uw
bizerba
weegapparatuur
Proficiat B&B visspecialist
Frans en Jolanda Bout
imMsm
CARROSSERIEBOUW
Constructeur van marktwagens, opleggers, spuiten van alle voertuigen
Industriezone Hemelrijken 9 2890 Sint-Amands Telefoon 052/33 66 44 Fax 052/33 63 48
www. carrosseriebouwleemans. be carrosseriebouw. Ieemans@skynet. be
Donderdag 26 maart 2009
EENDRACHTBODE, DE THOOLSE COURANT
II
Zaterdagavond werd aan Ambachtsweg in Tholen onder grote belang
stelling de nieuwe visloods van Frans en Jolanda Bout en hun zoon
Freddy heropend. Het markeert de nieuwe start voor de ondernemers
na de brand in de nacht van 5 op 6 maart vorig jaar toen de loods en
4en vrachtwagen volledig in de as werd gelegd. Met twee viswagens be
strijkt het bedrijf nu in België tien markten en één standplaats.
C>0or zijn jarenlange ervaring bij de
zuiderburen kan 42-jarige Bout al
c|cn aardig mondje Vlaams klappen,
ipit bleek toen hij zijn Belgische
cjojlega's rondleidde. Ook zijn zoon
Ércddy (19) heeft zijn draai in het
Vjaamse land gevonden. Jolanda
Bout-Bustraan (38) zorgt ervoor dat
4e viswagens elke dag bevoorraad
worden met onder meer vissalades,
vissoep, vispizza's en wokgerech-
tfcn. Zij gaat een dag in de week mee
óm de producten te verkopen. Het
bedrijf telt nu 6 personeelsleden,
waarvan één Belg.
Visspecialist B B is de naam die
liet bedrijf al voerde voor de Belgi
sche markt. Het staat nu ook in blau
we letters op de gevel van de loods.
De ene B is van Bout, de andere van
Bustraan. Het bedrijf heeft twee gra
tie viswagens, een oplegger met truck
én een vaste wagen. Beiden zijn
üiigeiust met een laag chassis zodat
de vitrine met de vis en visproduc
tiet) voor de klanten goed zichtbaar
zijn. De vaste vrachtwagen is omge
bouwd: de aandrijving zit van voren
órh er voor te zorgen dat er meer
rujjmte is in de marktwagen.
HP. zijn in de paradepaardjes van
H* bedrijf. De bezoekers van de
heropening konden binnen zien
hoe de wagens er uitzien als ze op
4ó markt staan: de vitrines vol met
verse vis, vis- en krabsalades, vis-
Ipi^-za's, vissoep, wokvisgerechten.
gerookte vis, mosselen en kreukels.
Hoe groot het assortiment precies is
weten ze zelf niet eens, de verschei
denheid aan producten is indruk
wekkend. En het wordt ook allemaal
in de loods klaargemaakt. Bout:
„Dat is ook wat ons onderscheid
van anderen. We maken alles zelf."
Maar ook aan de uitstalling van de
producten wordt de nodige zorg be
steed. Volgens Bout klinkt het als
een klok. „Er is aan alles aandacht
besteed en de klanten weten dat te
waarderen."
Eén wagen is vijf dagen in bedrijf,
de andere zes. 's Ochtends om vijf
uur rijden de wagens de Thoolse
brug over naar een van de markten
zoals die van Herentals, Lokeren,
Dendermonde, Hcist-op-den-Berg,
Temse en Kortenberg. B&B staat
op markten waar 100 tot 150 kra
men staan. Ze zijn een van de drie
of vier viswagens op zo'n markt.
Bout: „Er komen heel veel mensen
op zo'n markt. Dat is anders dan op
een standplaats. Belgen maken er
echt een uitje van. Het is een sociaal
gebeuren. Zc komen naar de markt,
gaan eerst koffie drinken, doen dan
hun inkopen en gaan daarna weer
wat drinken. Het is Bourgondisch.
Het is een geweldig land,. Echt
waar."
De markten zijn om half één weer
afgelopen. De wagens zijn rond
drie uur 's middags weer in Tho
len. Ze worden schoongemaakt en
de schalen worden gevuld voor de
volgende dag. In de loods wordt ook
het smeltwater van het ijs van beide
wagens opgevangen. „Als wij op de
markt hebben gestaan, kun je dat
niet zien. Er is een speciale opvang-
bak voor het ijswater."
De Belgen hebben ook meer over
voor lekker eten. Jolanda Bout weet
het uit ervaring. „Je praat daar nooit
van een onsje of anderhalf ons zoals
hier. De mensen zeggen veel eerder:
doe het schaaltje of de pot met sala
de maar vol. Als er wat te veel is en
ik wil het er afhalen, dan is dat niet
nodig is. Alles wat te veel is eten we
eerst, zeggen ze dan."
Bout leerde de Belgen op zijn beurt
kibbeling en lekkerbek eten. „Dat
kenden ze niet. We hebben steeds
kibbeling uitgedeeld aan de mensen
die stonden te wachten. Dat heeft
gewerkt."
In het nieuwe gebouw is een grote
keuken annex verwerkruimte waar
de vis en de visproducten bereid
worden. Er is een koelcel en een
vriescel om de vis en de visproduc
ten te bewaren. Aan de achterzijde
is een kantine. Boven beschikt Bout
over een zolder van 100 vierkante
meter voor opslag van verpakkings
materiaal. De loods is 450 vierkante
meter groot. Aanzienlijk groter dan
de vorige die 150 vierkante meter
groot was. Bout benutte een groot
deel van het perceel van 650 vier
kante meter voor de nieuwbouw. De
nieuwe loods verrees er na de brand
in maart toen aan de achterkant van
het bedrijf een container met oud
papier vlam vatte. Het werd een
uitslaande brand waar de blusgroep
Tholen, Sint-Maartensdijk, Sint-An-
naland en Bergen op Zoom voor uit
rukten. Bij de brand ging een viswa-
gen verloren. Bout had hem er nog
uit willen redden, maar mocht van
de brandweer niet naar binnen. De
brandweer was net iets eerder gear
riveerd. Frans ziet zijn pand en de
wagen voor zijn ogen verloren gaan.
Als hij er aan terugdenkt, raakt hij er
nog geëmotioneerd door. „We heb
ben er met zijn allen voorgestaan. In
tijd van een uur raak je alles kwijt.
Het doet je wat als je weet waar je
vandaan gekomen bent." Bout zegt
dat hij door de brand gevloerd was.
„Het was een grote teleurstelling.
Mijn droom viel in duigen. Mijn
zoon moest nog achttien worden en
hij zou ook op een wagen gaan rij
den. Ineens hadden we niks meer."
Na de brand zat hij thuis een week
aan tafel. Hij kreeg het ene na het
andere telefoontje. Veel blijken van
medeleven. Ze kregen kaarten, bloe
men. Er werd hulp aangeboden. Er
werd zelfs een kaartje met een biljet
van tien euro in de bus gestopt. In
de Gereformeerde Gemeente werd
zelfs een collecte gehouden voor de
wederopbouw van het bedrijf. Dat
heeft het gezin goed gedaan. „De
betrokkenheid is heel groot. Daar
zijn we heel dankbaar voor."
Bout moest zich herpakken maar
dat kon hij niet uit zichzelf. Jolanda:
„Het is vooral Freddy geweest die
hem er doorheen heeft gehaald. Hij
zei: ik ga weer terug naar de markt.
Dat heeft ons een push gegeven."
Ook de andere kinderen Janco (16)
Frans, Jolanda en Freddy Bout (v.r.n.l.) voor hun nieuwe marktwagen in de loods aan de Ambachtsweg in Tholen.
en Franke (9) hebben daartoe bijge
dragen.
Bout zocht een hoofdaannemer
voor de nieuwbouw. Hij vond Jo-
han Huijbregts uit Prinsenbeek die
het allemaal voor hem regelde. Uit
Goes kreeg Bout steun van Jan Mal-
jaars van M.A.N. Drie dagen na de
brand mocht Bout een oplegger en
truck gebruiken. Ze zochten zelf
contact met Bout. En kon het bedrijf
zes maanden de loods van Leo Pol
derman van Van Vossen-Kiremko
in Oud-Vossemeer huren. Andere
ondernemers in de vishandel staken
de helpende hand toe. „In nood leer
je je vrienden kennen. Dat is hier
echt zo geweest."
Het waren hectische en moeilijke
maanden, maar vanaf oktober staat
het bedrijf weer helemaal op de
rails. De gemeente heeft volgens
Bout haar goede wil getoond door
snel in te spelen op het verstrek
ken van vergunningen. Fred haalde
binnen een aantal maanden nadat
hij achttien was geworden, zijn rij
bewijs voor de vrachtwagen en op
legger. Bout nam ook een bedrijf in
België over. Frans en Jolanda sloten
de winkel aan de Eendrachtsweg.
Daar hebben ze geen moment spijt
van. Het trok een grote wissel op het
gezinsleven. „We zaten 's avonds
om acht uur pas aan de aardappelen.
Daarna gingen we naar bed. Nu is
het half zes." Het pand aan de en
tree van het winkelgebied is een ge
liefd object. Bout kan het verhuren
maar doet dat niet. „We wonen er
met plezier. We wachten rustig af of
er een koper langskomt die het wil
hebben voor het bedrag dat we in
ons hoofd hebben."
Jolanda steekt nu haar uren in het
bereiden van gerechten en salades
in de loods en heeft niet meer de
zorg om de winkel. Ze kijken nu
weer met vertrouwen de toekomst
in. Het is zoals in het gedicht op de
uitnodiging, Luctor et Emergo, staat
dat Jolanda schreef. 'Een jaar met
zoveel emotie, maar toch zoveel ge
luk samen. Een jaar dat Uw oog op
ons was. Een jaar dat U ons sterkte
gaf. God zij de eer.'
Wethouder F.J. Goossen sprak bij
de heropening van een jaar van we
deropbouw. Hij memoreerde het af
gelopen jaar waarbij heel snel aller
lei zaken geregeld moesten worden
(onder meer sloop- en bouwvergun
ning). Het is volgens Goossen dc
feniks, de mythologische vogel die
verbrandt en uit de as nog mooier
tevoorschijn komt. „Daarmee wil
ik het verdriet wat u hebt gehad niet
teniet doen, maar aansluiten op dc
woorden op de uitnodiging: het jaar
van wederopbouw, een nieuw pand
en een nieuw marktwagen. Maar
ook nieuwe vrienden, steun waneer
u het nodig had, soms uit onver-!
wachte hoek of van vreemden."
De wethouder overhandigde een
map met etsen van Tholen.
V Rioolontstopping
V Camera - inspectie
V Rioolstank
identificatie
v1 Riool inventarisatie
V Lediging en levering
van vetputten, olie- en
benzineafscheiders
Klaverveld 5, 4698 PS Oud-Vossemeer
Telefoon (0166) 67 21 30, Telefax (0166) 67 21 52
Bezoek ook onze website: www.boersriooltechniek.nl
Kreeft 24 4401 NZ «Yerseke'T 0113 - 574548 F 0113-574549
Met deze uitbreiding kunnen wij u een compleet
assortiment containers van 1/4 m3 tot 60 m3 leveren.
Ook speciale vloeistofdichte containers.
Stoofdijk 8, 4671 CR Dinteloord
Telefoon 01 67 - 52 23 72, telefax 01 67 - 52 21 58
e-mail: j.tilburg@hccnet.nl
www.vantilburg-afvalverwerking.nl
.balwtoad ,nforn<«t».
installatiebedrijf b.v.
V centrale verwarming luchtbehandeling
V sanitaire installaties airconditioning
V gas- en waterleidingen zink- en dakwerken
Vierlinghweg 36 Postbus 647 4600 AP Bergen op Zoom
www.eti-installatiebedrijf.nl info@eti-installatiebedrijf.nl
fax:0164-254622 tel.: 06-22550844/0164-235432
I
IMW
Uneto-Vni
Nieuwe Bredase Baan 24
4825 BP Breda
Bedrijfnr. Breda 3024
Telefoon 076-571 55 00
Telefax 076-5715512
Bredaseweg 221
4705 RN Roosendaal
Industrieterrein Majoppeveld-Noord
Telefoon 0165 - 55 06 40
Telefax 0165- 56 1689
Pea ry weg 7
4462 GT Goes
Industrieterrein De Poel II
Telefoon 0113-25 22 00
Telefax 0113-25 23 13
Website w ww.tliieuvandorst.nl
E-niail info@thieuvandorst.nl
MAN dealer Breda - Roosendaal - Goes
.«♦ii'ir*#'
