Brasserie Du Bois is er voor het
winkelend publiek en passanten
Veel succes medewerkers van Sjaloom Zorg in
Brasserie Du Bois bij Van Houte Wonen in Tholen
XSARUS
I
Shopwand
Restaurant telt 72 zitplaatsenook nog een zomerterras
Vroegindeweij
Graaf
drukkerij kranse bv
HOVENIERS
EENDRACHTBODE, DE THOOLSE COURANT
Donderdag 24 maart 2005
VAN VLIES PARTNERS
BORN
Schelpweg 29 - 4323 TA Ellemeet
-I
VI
Brasserie Du Bois is een bijzonder onderdeel van de nieuwe
vestiging van Van Houte Wonen aan de Stevinweg in Tho-
len. Het glasrijke etablissement is op de kop van het pand
uitermate goed zichtbaar voor het doorgaande verkeer.
Ook het beheer van dit bedrijfsrestaurant is niet alledaags.
Sjaloom Zorg maakt er met dagbesteding van gehandicap
ten een bijzonder project van.
Sjalouin Zorg biedt sinds 1964 zorg
aan mensen met een beperking. Ook
het bieden van aangepast werk valt
daaronder. De winkel Menorah in
Middelharnis is daar een voorbeeld
van en het dagcentrum de Oranjerie
in Sommelsdijk. „Maar hier in Tho-
len bij Van Houte gaat het om de eer
ste woonboulevard waar gehandicap
ten ingezet worden. Dit is uniek in
Nederland", zegt directeur Henk
Brinkman van Sjaloom Zorg. Als
oud-inwoner van Sint-Maartensdijk
vond hij het een uitdaging om dit
project van de grond te krijgen. „Ne
gen maanden geleden zijn we eraan
begonnen en onlangs kregen we de
toestemming van zowel het Zorgkan
toor te Goes als het ministerie van
volksgezondheid, welzijn en sport.
Stap voor stap gaan we onze 10 deel
nemers en 3 stagiaires een taak geven
in het restaurant, bij het schoonma
ken van de winkel en bij het tuinon
derhoud."
Er wordt eerst gestart met het horeca
gedeelte. Hierbij is het van belang dat
zowel de cliënten als het personeel
een goede basis creëeren bij de start
van dit project. De medewerkers van
Sjaloom Zorg worden hierbij gericht
getraind door Philadelphia Zorg te
Nunspeet. Met deze organisatie heeft
Sjaloom een fiscaal juridische samen
werkingsovereenkomst. Philadelphia
is een landelijk netwerk dat her en
der werk c.q. stageplaatsen heeft ge
creëerd o.a. in het hotelwezen en de
horecabranche.
Wanneer vanaf medio mei de clienten
instromen, zal kort daarna nadere in
vulling worden gegeven aan de te yer-
richten schoonmaakwerkzaamheden
en het tuinonderhoud rondom het
gebouw. Gezien de grootte van het
gebouw en de terreinen zijn er ver
schillende mogelijkheden voor de
doelgroep.
Ervaring
Peter Goedhart is namens Sjaloom
Zorg de begeleider van het project,
maar de dagelijkse leiding is in han
den van Brandine Bosman uit Sint-
Maartensdijk. Vijf horecamedewer-
kers, twee vaste begeleiders met een
zorgopleiding en nog eens twee acti
viteitenbegeleiders die als oproep
kracht fungeren, zorgen ervoor dat
brasserie Du Bois van dinsdagmorgen
half tien uur tot zaterdagmiddag vijf
uur open is. Op de koopavond, vrij
dag, is het restaurant tot negen uur
geopend. De cliënten van Sjaloom
Zorg werken gemiddeld dertig uren
per week en als die aanwezig zijn,
moet er ook een activiteitenbegelei
der beschikbaar zijn.
Van de tien deelnemers komen er vijf
van Tholen en vijf van Goeree-Over-
flakkee. Het project start 1 mei, zodat
de vijf horecamedewerkers het nog
ruim een maand alleen moeten doen.
Ze kunnen dan alvast vertrouwd ra
ken met de apparatuur en de dage
lijkse gang van zaken. Brandine Bos
man heeft er alle vertrouwen in.
„Drie van ons hebben ervaring in een
soortgelijk bedrijfsrestaurant en ook
de twee andere collega's hebben in de
horeca gewerkt."
Snel wat eten
Brasserie Du Bois telt 72 zitplaatsen
inclusief een leestafel, waar o.a. aller
lei woonbladen doorgenomen kun
nen worden met een kop koffie of
thee of een frisdrank binnen handbe
reik. Het personeel beschikt over een
bar en een wandkast en in een aparte
ruimte is de keuken gevestigd, voor
zien van allerlei apparatuur om o.a.
een biefstuk- en schnitzelmenu met
frites te bereiden. „Winkelende men
sen willen snel wat eten", is de erva
ring van Brandine Bosman. Ze ser
veert ook twee dagsoepen, tosti's,
pannekoeken, een broodje kroket,
belegde broodjes, e.d. Er is ook een
kindermenu en allerlei drankjes. „En
in de zomer hebben we een terras met
een prachtig uitzicht op de Oud-Vos-
semeersedijk en Welgelegen. Als de
zon schijnt, serveren we lekkere sor
bets. Mensen die een rondje fietsen,
kunnen hier wat drinken en een ijsje
eten. Wanneer het lekker naar soep
en frites ruikt, komen de bezoekers
vanzelf."
De openingstijden zijn:
Maandag gesloten
Dinsdag, woensdag, donderdag en
zaterdag 9.30 uur tot 17.00 uur
Vrijdag van 9-30 uur tot 21.00 uur.
Daarnaast is het mogelijk om Du
Bois in overleg te huren voor kleine
partijen en bijeenkomsten buiten de
voornoemde openingstijden. Je kunt
hiervoor tijdens kantooruren een te
lefonische afspraak maken via 0166-
609228 ofO 166-609222.
Speelhoek
Brandine Bosman en haar collega's
zijn klaar voor de grote aantallen
bezoekers die rond Pasen worden
verwacht. Met een aantal feestelijke
bijeenkomsten voor personeelsle
den en hun familieleden, alsmede
bouwers en leveranciers hebben ze
Brasserie Du Bois alvast kunnen in
wijden. „Met een speelhoek om de
hoek van het restaurant kunnen
ook de kinderen zich prima verma
ken."
De inzet van gehandicapten in het
restaurant wordt ook voor de mede
werkers iets aparts. „We krijgen nog
een speciale cursus in het omgaan
met hiensen met een psychische,
verstandelijke of lichamelijke beper
king", vertelt Brandine Bosman.
Naast de horecamedewerkers is er
ook altijd een activiteitenbegeleid
ster aanwezig. Er is hier ook een
computeraansluiting die verbinding
heeft met het kantoor van Sjaloom
Zorg in Dirksland, zodat we de on
dersteuningsplannen van de deelne
mers, met voor hen doelen en bege
leidingsadviezen, altijd bij de hand
hebben. Het hele project gebeurt
ook in samenwerking Philadelphia
uit Nunspeet, zodat er veel kennis
op dit terrein aanwezig is."
Catering
Het is ook mogelijk dat vanuit de di
recte omgeving o.a. industrieterrein
Welgelegen een beroep gedaan kan
worden op de catering van Du Bois.
De afgelopen twee weken heeft aange
toond dat vanuit de directe omgeving
hier behoefte aan is maar dat dit nog
niet bij iedereen bekend is. Sjaloom
Zorg zal op korte termijn hiervoor
folders uitdelen waarin staat vermeld
hoe van Du Bois qua dienstverlening
gebruik gemaakt kan worden.
De medewerkers van Sjaloom Zorg die brasserie Du Bois, het restaurant van Van Houte Wonen, gaan exploiteren: voor de horeca Brandine Bosman-Kot,
Corrie Scherpenisse-MoL Herberien Theunissen, Anja Rijnberg en Joanne Post-Janse; als activiteitenbegeleidster Anne van Houdt, Henny Ketting-
Verwijs, Arianne Ligtendag-Scherpenisse en Ilona (Juist. Zij staan onder leiding van Peter Goedhart en directeur Henk Brinkman.
Het restaurant is ook beschikbaar voor catering van bedrijven op Welgelegen en de Slabbecoornpolder, alsmede voor de verhuur voor kleine partijen en
bijeenkomsten buiten de openingsuren van Van Houte Wonen.
Brasserie Du Bois telt 72 zitplaatsen en is van dinsdagmorgen tot en met zaterdagmiddag geopend van 9.30 tot 17.00 uur en op vrijdag tot 21.00 uur.
Woning- en
utiliteitsbouw
Nieuwbouw
Verbouw
Onderhoud
Renovatie
Aannemingsbedrijf
J. Kroon Zn B.V.
Kroon
Projektontwikkeling B.V.
Voorstraat 32,3258 BA Den Bommel
Postbus 27, 3258 ZG Den Bommel
Telefoon: 0187-611295
Fax: 0187-611421
E-mail: info@JKroon.nl
dnsign
e-commtrtc
content-management
consultancy
hotting
IMERIEURBETIMMERINGEN
SCHEIDINGSWANDEN
KASTEN 'BALIES
Pluimpotweg 21B
4695 RS Sint-Maartensdijk
Tel. 0166-662000
drukkerij
j Langeweg 29
Sommelsdijk
0187 483142
D'Heule 33
Nieuwerkerk
1 www.drukkerijdegraaf.nl
registeraccountants
architectenbureau
middelharnis
b n a
0187-482466
BOETER
BOUWBEDRIJF
MIDDELHARNIS TEL. 0187-485777
y\LLOFFICE,
Serard walschapstraat 2-6 3245 md sommelsdijk
postbus 198 3240 ad middelharnis
telefoon (0187) 476333 telefax (0187) 476330
www.kranse.nl info@kranse.nl
c
fS5E
AMTlSf
Watertoren 45c
3247 CL Dirksland
Tel. 0187-609005
