Vissen en schelpdieren
Het water in de Oosterschelde is erg voedselrijk. Dat komt omdat de Oosterschelde
schoon en zout is. Op bepaalde plekken is het water ondiep. Daardoor kan het zonlicht
makkelijk tot op de bodem doordringen. Het water wordt dan opgewarmd. Door de
hoge temperatuur van het water komt er veel voedsel voor. Jonge vis groeit in het
warme en voedselrijke water snel op. Als ze volwassen is, trekt ze de Noordzee in.
De Oosterschelde wordt daarom ook wel de 'kinder-kamer' van de Noordzee-vis
genoemd.
De 'kinderkamer'
De Oosterschelde is belangrijk voor de kweek van schelpdieren. Behalve op oesters en
kokkels, wordt er vooral veel op mosselen 'gevist.'
In april en mei worden er in de Waddenzee, maar ook in het Delta-gebied, miljoenen
mossellarfjes geboren. Die worden later opgevist en op percelen (ondiepe plaatsen) in
de Oosterschelde uitgezet. Daar kunnen ze opgroeien.
Een mosselboot Verwaterplaats
