I
I
99
Kratkraker!
49
II
499
99
Q49
i Hele liter!
Safa k i
II
Stel zelf samen
n flessen
4 voor
□van
.Club,
ALTIJD ACTUEEL: DEWEEKKRANT.NL
De Bevelander
cB
Cees van Liere zet de eerste oesterbroedinvanginstallatie uit.
fi. dj
dé Weekkrant
Vereniging
Plat
i
k @4
I
YERSEKE - De eerste oester
broedinvanginstallatie is vrij
dag 9 juli in de Oosterschelde
geplaatst. Nabij de Bergse
Diepsluis gaf Cees van Liere,
voorzitter van de Nederlandse
Oestervereniging, het start
schot voor een proef met al
ternatieve kweekmethodes.
In Nederland worden twee soorten oesters gevist en gekweekt.
De oester die van oorsprong in ons land voorkomt, is de platte
oester. De Zeeuwse oester is in de jaren zeventig in de Zeeuwse
wateren geïntroduceerd.
rijk gebeurt, of hangend in
een voedselrijke waterkolom.
Voorzitter Cees van Liere legt
in het kort uit in welk opzicht
de proef verschilt van de hui
dige kweekmethode: “In juli en
augustus valt het oesterbroed.
In het verleden werden er mas
saal gekalkte dakpannen uit
gezet. De larven zetten zich op
die kalk vast. De laatste tien
jaar gebruiken we een andere
methode en worden er mos
selschelpen uitgestrooid. Die
sterven af en verteren zodat al
leen het oesterbroed over blijft.
Bij de proeven die we nu doen
laten we die bodemcultuur los.
We maken gebruik van palen
of we plaatsen, zoals bij deze
proef, een soort vlotten die
vlak onder het wateroppervlak
drijven. Daardoor is er met
een ook minder kweekgrond
1
McGuigan Black Label
i
Nobill dl Trinacrla
Daarbij wordt de tot nu toe
gangbare bodemcultuur losge
laten. De proef bestaat uit twee
delen: het verzamelen van oes-
terlarven én het opkweken van
oesters uit de hatchery, een
soort kraamkamer waar de
larfjes onder gecontroleerde
omstandigheden opgroeien.
Aan boord van de YE 155 lig
gen verschillende oesterbroe-
dinvanginstallaties; met schel
pen gevulde korven waaraan
drijvers zijn bevestigd zodat
ze vlak onder de wateropper
vlakte blijven drijven. Deze
zogenaamde obi’s maken deel
uit van een proef om tot een
duurzame mosselsector te ko
men.
In Zeeland bestaat de gehele
mosselkweek uit bodemcul
tuur. Maar er kunnen ook
oesters gekweekt worden op
bedden zoals dat in Frank-
1
Klik voor uw dichtsblizi inde slijterij en al onze overige aanbiedingen on Dlrcklll.nl
nodig.” De oestervereniging
hoopt dat door deze alterna
tieve kweekmethode vooral de
platte Zeeuwse oesters meer
voedsel kunnen vinden. Ge
holpen door het gecontroleerd
binnenlaten van zoet water
en dus een groter voedselaan
bod moeten de oesters in drie
tot vier jaar tot wasdom ko
men, in plaats van de huidige
Menetou-Salon g
van Remoortere Frankrijk
De Nederlandse Oester
vereniging is de overkoe
pelende organisatie van
Nederlandse oestervissers
en oesterkwekers. Bijna
alle oesterproducenten
zijn bij de vereniging aan-
gesloten. De Nederlandse
Oestervereniging heeft
uiteenlopende taken. Zo
stelt zij jaarlijks een visplan
vast om te voorkomen dat
de exploitatie van oesters
schade aan de natuur toe
brengt. Daarnaast doet de
vereniging, in het belang
van duurzame visserij, on
derzoek naar verbeteringen
in de oesterkweek in Zee
land. Verder houdt de Ne
derlandse Oestervereniging
zich bezig met de promo
tie van oesters en probeert
zij de problemen die in de
branche voorkomen, zoals
de Bonamia-ziekte die een
hoge sterft onder driejarige
oesters veroorzaakt, geza
menlijk op te lossen.
vijf jaar. Als dat lukt is er meer
perspectief voor de sector en
kunnen nieuwe markten, zoals
Duitsland en Rusland worden
aangeboord. Het Veerse Meer
wordt ook bij het experiment
betrokken. Daar worden vol
gende maand proefinstallaties
uitgezet. De proef duurt tot
2012. Dan moet duidelijk zijn
of de obi’s in de toekomst aan
een vitale oesterbranche kun
nen bijdragen
Marquis
de Volclair
EIGEN
MERK
Glockengold*
Gulpener
Pilsner*
L fJ
Woensdag 14 juli 2010 - Pagina 43
Aanvang proef met oesterkweek
DOOR CARRIE FREDERIKS
FOTO: CARRIE FREDERIKS
pi
Chardonnay, Merlot,
Sauvignon Blanc,
Cabernet Merlot of Shiraz
Nero d' Avola of
Grecanico Chardonnay
Bï
Aanbiedingen geldig t/m 24 juli 2010, zolang de voorraad strekt. Druk- en zetfouten voorbehouden. *ln alle grote filialen.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol onder de 16 jaar, geen sterke dranken onder de 18 jaar. Legitimatie verplicht.
Droge witte Loirewijn die veel lijkt op de
bekendere buurman Sancerre. Fris, citrusachtig
en lichtkruidig.
Australië
Cinsault rosé, Blanc
of Grenache Syrah
Frankrijk
elders
Sinaasappelsap,
Appelsap of Citromix
Krat 24 flesjes
24 x 0,3 liter
elders JLTfT
elders 15r95
112®
elders 1245
