STOF
AnneMareL
DE MYTHE VAN DE OESTER:
Gift 10-jarige Scouting
voor Huize Den Berg
WAARDEBON
TUDELUK
MET 1800,- GRATIS
SPORT-OUTFIT
10,-
vergroting 28 x 35
in 5 minuten klaar
u bepaalt zélf
Avontuurlijk kampwerk
Chr. Jeugdwerk Zeeland
I VOOR 9,95
en noord beveland
weekblad voor zuid-
Kampeernacht
GRAND THEATER GOES 0110015165
J 0
Woensdag 9 juni 1993 - 45e Jaargang no. 23
NISSAN
FILMPROGRAMMA VANAF 10 TIM 16 JUNI
Orgieën
EEN BETER MILIEU
BEGINT BIJ JEZELF
T ropical
Reach Rarty
tiet trcuwfeest
van uw leven?
Voortplanting
JAN HOP ||SsfENA?EEALEB
ETTEN-LEUR/GOES I 4 WD SPECIALIST
’’...Dinsdag...”
DIRK DRONKERSWEG 18, GOES, (01100) 50858
Komende zomer in Zeeland
Wilt u zwemmen in moonlight...
kom op 18 juni!
KRIJG N KOFFER
MET VAKANTIEGELD!
r
V.
1
ZIE PAGINA 13
Opril Grote Markt 11
4461 AK Goes tel. 01100-31479
SUNNY 3-, 4-, 5-DEURS EN WAGON*
Hij is geschilderd, bezongen, beschreven
en begeerd. De oester. Voor de één het
summum van alle zaligheden, voor de
ander een weerzinwekkend hoopje snot.
Voorwendsel voor zedeloze orgieën en
volgens Rudolf Valentino onmisbaar
voor de hartstocht. Welke mythe schuilt
er achter het begrip oester?
VAN 19,95
fe,
L
k
U 0 1*5
FOTO'S ANDA VAN RIET
En:
Bij de foto: de overhandiging van de cheque.
goedkoper is, is geen geheim
ieder geval niet hebben...!”
J
•^ideale iok^
Het Romeinse Rijk ging ten onder
Het zwemparadijs is op 18 juni
tot 19.30 geopend
voor niet-Beach-Party-gangers.
indien ge koel zyt/ leert het oester eten/ U de afkerigheid ver
geten./ Dan wekken de oesters in het jeugdige Ingewand/ Al
zyn ze zelve koud, een heeten minnebrand;/ En zullen het 't
fiere hart' tot wederliefde dwingen.
Al in de Prehistorie stond de
oester op het menu. Toen was het
armeluisvoedsel. De zeemosse-
len lagen gratis voor het oprapen
langs de kusten van Denemarken
tot aan Portugal. Vermoedelijk
zou dit zo gebleven zijn als de Ro
meinse veldheer Lucullus daar
geen verandering in had ge
bracht. Met de talloze veroverin
gen van vreemde gebieden nam
ook zijn zucht naar buitenissige
gerechten toe. Van uit de verste
hoeken van zijn rijk liet hij de
vreemdste produkten aanvoeren.
Eén van zijn grootste ontdekkin
gen was de oester, die vervolgens
op geen enkele schranspartij
meer ontbrak. Aangestoken door
Lucullus kon de rest van de Ro
meinse elite niet achterblijven.
Iedereen die zijn status wilde ver
hogen, overlaadde zijn gasten
met oesters.
Of het nu om een déjeuner, een
diner of een souper ging, de
oesters werden met honderden
tegelijk verorberd. Een Frans poli
ticus schreef er twee eeuwen ge
leden over:
,,lk onderhield drukke relaties met
de heer Laperte, de griffier van de
rechtbank. Op zekere dag zei La
perte tegen me: „Nog nooit heb
ik de gelegenheid gehad om
oesters te eten zoveel ik lustte”. Ik
besloot hem dit genoegen te ver
schaffen. Hiertoe nodigde ik hem
bij mij ten eten. Ik hield hem ge
zelschap tot het derde dozijn
oesters, waarna ik hem verder al-
Maar misschien was het niet allen
de eetlust die Laperte tot zulke
exorbitante hoeveelheden dreef.
De lustopwekkende bijwerkingen
waren hem ongetwijfeld bekend.
Van Casanova werd immers ge
zegd dat hij iedere avond wel vijf
tig oesters verslond, omdat hij
anders zijn amoureuze avonturen
niet kon volhouden. De rest van
de schelpen liet hij in de decolle
tés van zijn minaressen glijden.
Ook de schilderkunst was niet
blind voor de sexuele symboliek
van de oester. Wellustig kijkende
mannen die bevallige dames een
oester aanreiken, zoals op het
schilderij Het Oestermaal’ (1661)
Roompot Zwemparadijs
in Caraïbische sferen.
Met live muziek, limbo dansers, cocktails,
barbecue, water en zon.
Vanaf 20.00 uur
(tot 01.00 uur) toegang.
Reserveren is wenselijk, 01107 4200.
Kosten f 10,- p.p. ind. toegang
zwemparadijs, excl, versnaperingen.
van Frans Mieris de Oude. En
dan is er natuurlijk De Oester-
eetster van Jan Steen. Er is wei
nig voorstellingsvermogen voor
nodig om uit de blik van de oes-
tereetster op te maken dat zij
meer van plan is dan uitsluitend
de oesters te verorberen.
van de verzen van eind acnttien-
de eeuw luidt:
Uw oester is ook goet/ Waarna ik
watertand/ En heb tot opdien
staag/ Een stijf mes in mijn hand
Een ander verheerlijkt:
Heil zij dan/ die lieve oesterjes/
Heil het mesje/ dat haar kraakt
Muren slopen, stalen balken
aanbrengen en opbouwen
brengt veel stof met zich
mee.
Kortingen op de gehele
collectie.
betaal je al snel duizend franken,
omgerekend ongeveer vijftig gul
den, voor een dozijn”. België en
de zuidelijke landen als Spanje
Eet oesters jeugdig paar, leef minzaem, eensgezind/ Deze is
alleen de kunst, die harten samenbindt,/ Zoo menig voordeel
kan dit zeebanket ons schenken/ Wie zou met geen vermaek,
o oesters, aen u denken?/ Vooral daer gy het nutte aen 't aan
gename paert,/ Daer Zierikzee een schat uit uwen handel
gaert.
Behalve de in de tekst genoemde verzen is er in het verleden
vaker op de oester gerijmd. Van de Zierikzeese geneesheer
J.Macqet zijn de volgende gedichtjes van rond 1770:
de uitsnede
VERSCHOORE
grote markt 7 goes
V
berco
lange vorststraat goes
staat echter een tegenvaller te
wachten. De ziekte Bonamia
Ostreae waart al sinds enkele ja-
ren onder de platte oester en
heeft ook nu weer flink om zich
heen geslagen. Waarschijnlijk zal
hij daardoor schaars en duur wor
den en wederom zijn positie inne
men als delicatesse voor een
kleine elite.
en de populariteit van de oester
nam af. Teruggebracht tot het
minderwaardige hoopje snot van
weleer, kon de oester weer zorge
loos ronddobberen langs Europe
se kusten. Tot de achttiende
eeuw, toen was het de Franse
adel die zich massaal aan oester-
orgiën te buiten ging.
De oesterorgieën en krakende
mesjes zijn inmiddels achterhaald
en de wellustige symboliek speelt
misschien in deze tijd geen rol
meer, echter.....de associatie met
rijkdom en status is nog geen ver
leden tijd. Volgens Bastenmeyer
wordt de oester op een voetstuk
geplaatst, omdat de liefhebber
aardig welgesteld moet zijn om
zich er regelmatig tegoed aan te
doen. „De prijs”, meent hij, „is de
reden waarom hij als een delica
tesse wordt beschouwd. In België
geslachtsorgaan bezitten, in de I
oude volksrijmpjes wordt duidelijk
op één sexe gezinspeeld. Eén
De Y.M.C.A. Werkgroep Rekrea-
tie (YMCA Young Men’s
Christian Association) organi
seert deze zomer weer een aan
tal avontuurlijke kampen voor
jeugd en jongeren.
Op het CJV-Kamp in Renesse
wordt een Junglekamp gehou
den van 24 tot 31 juli. Kinderen
van 8-11 jaar zijn daar welkom.
Ze gaan een hele week speuren
door de jungle, waar allerlei val
kuilen en gevaren moeten wor
den getrotseerd. Baloe de Beer,
Raksha de wolvin en Baheera
de zwarte panter zorgen ervoor
dat er met veel plezier kan wor
den gespeeld en gefantaseerd.
De kinderen leven in blokhutten
en eten in het kampgebouw of in
de ’’grote eetkuil”. Het terrein
ligt achter de duinen, dus het
strand is vlakbij.
Een ideale plek voor de wa
tersport is het Buitencentrum
Veere, gelegen op een van de
Kies voor het grootste hotel van
Zeeland! Nieuwe zaal voor recepties,
diners, feesten tot 500 personen.
Nieuwe bruidssuite (gratis voor
bruidspaar). Prachtige ligging in de
duinen van Renesse.
Vraag onze folder of kom kijken.
Ook u zult verrast zijn van al onze
mogelijkheden.
HOTEL""
DE ZEEUWSE
STROMEN
DUINWEKKEN 5 - RENESSE AAN ZEE
Telefoon 01116-2040
Op vrijdagavond 18 juni organi
seert Sportfondsen Borsele een
kampeernacht in Zwembad
’’Stelleplas”, Stelleweg 3 te
Heinkenszand. Vrijdagavond
van 19.00-20.00 uur komende
kinderen met hun ouders de ten
ten opzetten. Om 20.00 uur wor
den de ouders verzocht het
terrein te verlaten en gaat het
hek dicht. Om 20.00 uur begint
de avond met spelletjes, zwem
men, pannekoeken eten en an
dere aktiviteiten. De volgende
morgen om 8.30 uur kunnen de
kinderen na het ontbijt weer op
gehaald worden. De leeftijd is 6
t/m 12 jaar. Maximaal gaan er 4
kinderen in een tent. De kinde
ren moeten zelf voor een tent
zorgen. Badkleding en warme
kleding meenemen. De gehele
nacht staat onder deskundige
leiding. De kosten bedragen
f 12,50 per kind. Inschrijfformu
lieren zijn verkrijgbaar aan de
kassa van het zwembad.
Sinds eind vorige eeuw worden
de oesters in Zeeland gekweekt -
naar het voorbeeld van de Fran
sen - en zijn door hun lange groei
en voortplantingsfase opnieuw tot
een delicatesse verheven. Het
schelpdier, gezien als opwekke
van erotische gevoelens, heeft
zelf een gecompliceerd sexleven.
Erwin Bastenmeyer, oesterkweker
bij de firma Krijn Verwijs uit Yerse-
ke, legt uit hoe de oester zich
voort
plant en gekweekt wordt. „De
oester is tweeslachtig en veran
dert in het derde levensjaar twee
keer van geslacht. Van mannetje
naar vrouwtje en weer terug. Na
de bevruchting stoot de oester het
zaad, dat melk genoemd wordt,
naar buiten, waarna het door ons
opgevangen wordt met collecto
ren. In de negentiende eeuw wa
ren dat dakpannen en
tegenwoordig zijn het mossel
schelpen die worden uitgezet en
waaraan het oesterbroed zich kan
hechten”, vertelt Bastenmeyer.
„Die oesterpercelen in de Ooster-
schelde, waar de collectoren wor
den uitgezet huren wij van het
rijk”.
De oester mag dan afwisselend
een mannelijk en een vrouwelijk
I
...A 1
leen liet gaan. En hij ging verder!
Hij ging tot aan het tweeënder
tigste dozijn! Toen liet ik mijn gast,
ongerust, ophouden. „Beste
vriend”, zei ik tegen hem, „je plan
is toch niet om je nu al zat te eten
aan oesters? In de zaal naast ons
is het diner opgediend. Laten we
gaan eten”. Wij dineerden, en de
kerel at, alsof hij nog niets gege
ten had.”
en Portugal zijn het grootste afzet
gebied voor de Yersekse kwekerij.
Onderling moeten de verschillen
de soorten oesters het tegen el
kaar afleggen. De eigentijdse
Casanova die goed voor de dag
wil komen op een romantisch
avondje is het beste af met een
platte Zeeuwse oester. Deze met
zorg gekweekte schelp is de lie
veling van de Zeeuwse kwekers.
Hij is minder bitter van smaak dan
de Franse creuse, volgens Erwin
Bastenmeyer. De fijnproevers
mooiste plekjes aan het Veerse
Meer. Van 7-14 augustus wordt
daar een Waterkamp gehouden
voor jongeren van 16-18 jaar.
Zeilen, surfen en kanoën staan
op het hoofdmenu, maar ook
sport en spel, muziek en een
dagje straattheater komen aan
bod. Al enige jaren zijn de YM
CA waterkampen een groot suc
ces. Jongeren uit alle
windstreken beleven op het Bui
tencentrum een onvergetelijke
week. Goed getrainde stafleden
zorgen ervoor dat deze groeps-
vakanties op een deskundige
wijze verlopen.
Bij beide kampen zijn nog plaat
sen open. De kosten voor het
Junglekamp zijn f 215,- en voor
het Waterkamp f 370,-. Voor
meer informatie kan men vrijblij
vend bellen met de Federatie
Christelijk Jeugdwerk Zeeland
(FCJZ), 01100-11130 of met Roos
Katsman, 01198-1027.
Zeeuwse bodem goed
voor orgieën, hartstocht
en krakende mesjes
Geldigheidsdatum:
9 tot 16 juni 1993 FOTO
lange geere 28 (naast anwb) middelburg
Door een stofwand hebben
we er in de winkel weinig
last van, maar toch hebben
we de prijzen extra
aantrekkelijk gemaakt.
Mevrouw De Leeuw heeft zo haar vaste dag waarop ze de wekelijkse boodschap
pen doet: de vrijdag. Dit keer ontmoeten we haar op dinsdag. Uit haar relaas
blijkt waarom. ’’Vrijdag is de dag waarop mijn man en ik samen de inkopen
doen. Toen ik vanochtend de krant opensloeg en de advertentie van Jan Bruijns
las, wist ik het direct: daar moet ik bij zijn. Kijk maar...”, zegt een trotse mevrouw
De Leeuw,, terwijl ze wel 7 of 8 pakketjes laat zien. ’’Originele tape voor ons seal-
apparaat. Moet U eens bij een andere winkel gaan halen. Bent U misschien wel
vijf gulden per pakje kwijt en hier slechts 1,99!” We vragen haar of ze de adver
tenties altijd zo grondig bestudeert. ”Ja en ook de advertenties van anderen. Dat
het hier steeds goedkoper is, is geen geheim. Toch vind ik dat je moet vergelijken
als je zegt prijsbewust door het le
ven te gaan. Dat heb ik mijn zoon
die net is gaan samenwonen ook
bijgebracht”.
Zo moeder, zo zoon dus...?
”Zo ongeveer ja, want ook hij be
hoort inmiddels tot de categorie
vaste klanten. Ik hoor ook steeds
meer mensen om me heen vertellen
dat ze uiteindelijk toch voor Jan
Bruijns gekozen hebben. Hoewel,
er zullen wel altijd mensen blijven
die zo hardleers zijn dat ze teveel
blijven betalen. Mij zullen ze in Mevrouw De Leeuw: "Dal het hier steeds
•1 1 - l .t.tI 9 cr\r>rl lm nor ic i c onon oohoim
Scoutinggroep De Voortrappers
te ’s-G raven polder vierde kort
geleden het 10-jarig bestaan. In
het kader van dit tweede lustrum
werd onder meer een Ridder-
toernooi gehouden. Ook werd
een fietstocht georganiseerd
waarvan de eventuele opbrengst
bestemd was voor Huize Den
Berg in Goes. Er werd niet voor
niks getrapt, want als gevolg van
de evenementen en fietstocht
kon een cheque ten bedrage van
600 gulden aan het in Goes ge
vestigde huis worden overhan
digd. Het was het sluitstuk van
een feestelijk weekeinde dat ver
der werd afgesloten met een ge
zamenlijke maaltijd.
Zondag... 14.00 u.
Woensd.. 14.00 u.
Als de wet
je niet kan
beschermen
dan doet
Van Damme
het wel.
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Zondag
Maandag, dinsdag
Woensdag
20.00 u.
19.00-21.30 u.
19.00-21.30 u.
19.00-21.30 u.
20.00 u.
20.00 u.
F
i.
'Y NEDERLANDS
«L# GESPROKEN
Tj
