Giant Sand vrijdag
in ’t Beest Goes
crco
ode
Harley
Kindertheater Dodd speelt
in Dorpshuis Wissenkerke
Jan Schaap, cursusleider amateur-bierbrouwen:
’’Niks nieuws, de Batavieren deden het al”
o
Karate Kidn
GRAND THEATER
weekblad voor zuid- en noord beveland
Woensdag 8 oktober 1986 38e Jaargang no. 41
Nieuwe
Kinderboekenweek in Goes
PETER
cursus
in Kloetinge
begint
dezer dagen
MODES
SS
k<
iMm&ehuis
vol
Deel 11
Deze week:
(Van een onzer redacteuren)
1
Goes
Lange Kerkstraat 44
y
A.L.
Daniel en Miyagi keren terug
9 t/m 15 oktober
Donderdag20.00 u.
Vrijdag19.00-21.30 u.
Zaterdag19.00-21.30 u.
Zondag19.00-21.30 u.
Maandag-Dinsdag-Woensdag
20.00 u.
PAPEGAAISTRAAT17
GOES TEL 01100 16093
Moeilijk?
presenteert de gezamenlijke grammofoonplatenin
dustrie zich in ons land met een platentiendaagse. Van
daag, woensdag begint-ie en de tiendaagse duurt tot
en met 18 oktober.
Wie een bescheiden bedrag in één van de vele, ook op
de Bevelanden, aanwezige platenzaken besteedt, kan
een aardige gelegenheidscasette of -plaat bemachti
gen. Trouwens: ook op videogebied kunnen we nieuws
melden. Maandag 11 oktober begint er - gelijk met de
herfstvakantie - een kinder-video-week.
Vrijdag.... 23.30 u Porno 18 jr.
'MEISJES VOOR IEDEREEN'
WALT
DISNEY
presenteert
Zondag.. 14.00 u.
Maandag... 14.00
u.
Dinsdag. 14.00 u.
Woensdag. 14.00
u.
Kindermatinee
Toegang f 6,—
A.L.
’t Vliegt weg....
Levenslang...
Collega’s van
Heineken
GOES/KLOETINGE-”Eigenlijk is er niks gezonder dan zelf
je bier brouwen. In de Middeleeuwen werden paters,
kloosterlingen, bakkers en brouwers nooit het slachtoffer
van de pest. Weet je waarom? Omdat ze voldoende gist
binnenkregen. Ze proefden altijd hun eigen maaksels.
Gist bevat een enorm gehalte vitamine B. Dus elke keer
als die bakkers en brouwers uit de Middeleeuwen van hun
eigen lekkernijen proefden, kregen ze een extra-shot vita
mine B naar binnen”.
en het verhaal gaat verder
’ll huis
de specialist voor
Italiaanse
dames- en herenkleding
Goes 01100-15165
Liefhebber?
Schuimkragers
b.
Mi
Fa
i.
KP f
ft I
1ST
HAPPEN IN
JE EIGEN
SCHUIMKRAAG
view een
Goes,
*x-:-
y
.V
De boekenweek wordt op vrij
dagochtend 17 oktober afgeslo
ten met de opvoering van het
’’Moluks Sprookje” voor kinde
ren van 4 t/m 8 jaar door pop
pentheater ’’Parabel”. Dit begint
om 10.30 uur in de bibliotheek.
Deelname aan alle aktiviteiten is
gratis, met uitzondering van het
optreden van theater "Kwinkel”.
De entree hiervoor is twee gul
den vijftig.
bij Leo en in 't Beest a raison
van f 7,50; vrijdagavond aan de
zaal tien gulden.
Giant Sand treedt op in het
voetspoor van "Green on Red”
en onlangs werd een wijd en zijd
bejubelde LP in ons land uitge
bracht vol gevarieerde country
rock. Giant Sand toerde begin
Op de vraag, wat er leuk is aan
bierbrouwen èn of het moeilijk
is, zegt hij: ”Nou, het wordt leu
ker, naarmate je de techniek be
ter onder de knie krijgt. Het
wordt steeds fascinerender. Ja,
wat wil je ook? Je gooit wat gra
nen in een pannetje met water,
je houdt het een tijdje op een
constante temperatuur en het
zetmeel zet zich ineens om in
suiker. Ik vind dat een wonder
tje, hoor”.
”En doe je d’r dan nog wat hop-
bloemetjes bij en laat je het ko
ken, dan wordt het plotseling bit
ter. Gooi je d’r gist bij, dan krijg
je zomaar een schuimkraag. En
daarna wordt het van een rede
lijk troebele massa een glashel
derde drank. Ik vind het elke
keer weer een natuurwondertje,
overdekt subtropisch zwembad met
reuzenwatergtijbaan zwemlessen
tennissen kinderpartijen en
familiefeestjes midgetgolf
SCHELDEOORD
BAARLAND
01193-226
Ga mee op reis
naar het land van je dromen
(De cursus amateur-bierbrouwen
van het gilde ’’Luctor et Fermen
to’’ is afgelopen vrijdag 3 okto
ber van start gegaan. Voor nieu
we cursisten, die zich nu aan
melden, wordt vrijdag 10 oktober
a.s. een inhaalavond gehouden.
Volgens Ad Schoenmakers
haalt zijn bier vaak de kelder
niet eens: ”lk ben er vaak in
langstelling was goed, maar dit
jaar is ze al tweemaal zo groot,
getuige de vooraanmeldingen.
Maar goed, terug nu naar de
Middeleeuwse mens, die zich
kennelijk ’’schuimbekkend”
wapende tegen de nare gevol
gen van de pest.
Waarom zou iemand vandaag
de dag zélf zijn bier gaan ma
ken, als hij zijn pijpje Heine
ken, Amstel of Stella pro
bleemloos uit de koelkast kan
trekken?
Jan Schaap heeft zijn antwoord
klaar. Dat hoeft zogezegd niet te
gisten. "Je bent levenslang vrij
gesteld van het betalen van ac
cijns op bier", zegt hij. En er
komt een raambiljet van de cur
sus op tafel, waarin dezelfde lu
dieke reden wordt genoemd....
"Trouwens, wat is er nieuw aan
bierbrouwen? Het is een tech
niek, die de Batavieren al ken
den. Die hadden alleen mis
schien wat méér tijd om het op
te drinken.
Bovendien werd tot voor de
Tweede Wereldoorlog op vrijwel
elke boerderij in Nederland bij
tijd en wijle bier gebrouwen, van
gerst en suiker”. "We hebben
ons echter de techniek laten ont
nemen door mijnheer Heineken
en andere brouwers. Bierbrou
wen is gewoon een natuurlijk
”De pest komt in de westerse
wereld niet of nauwelijks meer
voor, maar het bewijst, dat zelf
bierbrouwen in beginsel erg ge
zond is. Tenzij je natuurlijk té
veel gaat proeven: dan wordt
het weer anders”.
Aan het woord is Jan Schaap,
een 35-jarige Vlissinger, die in
de komende maanden een cur
sus amateur-bierbrouwen geeft
in het verenigingsgebouw Ami-
citia in Kloetinge. Daarvoor kun
nen alle Bevelandse geïnteres
seerden zich aanmelden. Mede-
cursusleider is Ronald Francois
uit ’s-Gravenpolder.
Jan Schaap kan smakelijk (ja,
wat wil je?) vertellen over het
zelf maken van bier en wijn. Hij
is keurmeester bier van de lan
delijke federatie van wijn- en
biermakers.
Hij "deed” vorig jaar samen met
Ronald een voorzichtig cursusje
bierbrouwen op de Bevelanden.
Dat gebeurde onder de vlag van
het Zeeuwse wijnmakersgilde
’’Luctor et Fermento”. De be-
Van woensdag 8 t/m vrijdag 17 oktober is het weer kinderboe
kenweek. Ook dit jaar wordt hieraan in Goes volop aandacht ge
schonken. De bibliotheek heeft, in samenwerking met het club-
en buurthuiswerk, een gevarieerd programma rond het thema
’’Boeven” samengesteld. Op zeventien basisscholen worden
door Wim Hofman en Gertie Evenhuis lezingen gehouden.
heeft, maar zijn hond. Tobias
heeft met zijn woeste geblaf
twee bankovervallers klemge
zet. Ben is stomverbaasd. Eef
vol bewondering - en van peste
rijen is geen sprake meer.
Regie: Willem Huybreghs.
Dekor: Lex Maes.
Kostuums: Carla van Hoek.
Muziek: Dies Ie Due.
Ad Schoenmakers (links) en Jan
Schaap (rechts) toosten op de
nieuwe cursus bierbrouwen voor
amateurs. Met een zelfgemaakt
biertje uiteraard!
een mum van tijd doorheen.
Het vliegt soms de deur uit,
want iedereen wil het proe
ven. Ik kan het ook niet hel
pen: het is nu eenmaal formi
dabel lekker”.
Jan Schaap verduidelijkt overi
gens, dat een Heineken-imitator
wél gedisciplineerd te werk
moet gaan: "Bierbrouwen mag
uitsluitend voor eigen gebruik.
Als je je schuurtje in een inter-
dit jaar al door Europa en maak
te zoveel indruk dat ze enkele
maanden later weer te zien zijn,
in Nederland voor drie optre
dens, waaronder 't Beest. Be
zetting Giant Sand: Howe Gelb;
gitaar en zang, Scott Garber;
bas, Paula Jean Brown; gitaar
en zang en Tom Larkins; drums.
echt waar". "Bovendien: het is
erg goedkoop en je kunt het in
de keuken af. Je hebt er bijna
niks voor nodig: een pan van 15
liter, 2 emmers zonder bodem,
een pollepel, een stukje horre-
gaas, een fles van 10 liter en
een hooikist of een tempexbak,
en dat is alles. De kunst is, je
mengsels op temperatuur te
houden. Alles draait om een
goede temperatuur. Maar moei
lijk is het niet. Je kunt het een
opgebrande kaars nog leren”.
COLUMBIA PICTURES Pr~.„u
JERRY WEINTRAUB prooi cnos a JOHN G AV1LDSEN hu»
THE KARATE KID PART II
RALPH MACCHIO NORJYUKI "PAT" MORITA
GEHEEL NEDfKLANDS
GESPROKEN EN GEZONGEN
Met de stemmen van o.a
Ted de Braak. Tetske van Ossewaarde.
Johnny Kraaykamp sr..
Coen Flink, Laura Vlasblom
en Jasper Krabbe als Peter Pan.
dialogen en regie- Vivian Pieters
De volgende cursusavonden zijn
17 okt., 7 en 28 nov. en 19 dec.
Plaats: Amicitia, Kloetinge. In
schrijfkosten 15 gulden. Het gil
de kan zorgen voor een begin-
nerspakket met materiaal
(f 87,50). Het brouwen zelf ge
beurt thuis.
"Kwinkel” het stuk "Game
over” op. Dit optreden, voor kin
deren van 8 t/m 12 jaar, vindt
plaats in ’De Spinne’ en begint
om 14.00 uur.
Ze ziet hem in een televisie
show, in een piratenfilm - en
steeds is hij de sterke man.
Maar Ben is niet sterk. Hij is
doodmoe van het zoeken naar
de hond. En hij begrijpt er hele
maal niets meer van als hij tot
ereburger van de stad wordt uit
geroepen. Uiteindelijk wordt dui
delijk dat niet Ben dat verdiend
mini-brouwerij" durft
te noemen, staat onmiddellijk de
douanerecherche (m.b.t. accijn
zen) of de keuringsdienst van
waren (m.b.t. kwaliteit) bij je op
de stoep. Daar weet ik zelf alles
van”.
Vrijdagavond a.s. treedt vanaf
tien uur in jongerencentrum 't
Beest” te Goes de jonge Ameri
kaanse band Giant Sand op. In
het voorprogramma komen we
de jonge Goese formatie "Brad-
würst” tegen met garage-rock
uit de zestiger jaren. Kaarten
zijn in voorverkoop verkrijgbaar
Donderdagmiddag 16 oktober
komt het kindertheater Dodd
naar Wissenkerke. In het
Dorpshuis wordt voor kinde
ren van 6 tot en met 12 jaar
’’Slome van Boomen” opge
voerd. De uitvoering staat on
der auspiciën van Uit in Zee
land en begint om half drie;
entree één gulden.
Iets over de inhoud: Ben van
Boomen zou een tevreden mens
zijn, als zijn haar bruin of blond
was- en niet blauw. Hij wordt er
mee gepest: op het postkantoor
waar hij werkt, maar ook op
straat.
Van Boomen vertoont zich dus
niet graag in het openbaar,
maar hij moet wel als zijn hond
Tobias het huis uitglipt en zijn
vrouw Eef hem opdracht geeft te
zoeken.
Ook Eef zou graag zien dat haar
Ben wat meer van zich afbeet.
Terwijl hij op speurtocht is naar
Tobias, kijkt zij naar de televisie
en in haar fantasie ziet ze voort
durend haar 'held met de blau
we haren’ in beeld verschijnen.
Beiden zijn bekende schrijvers
van kinderboeken. Daarnaast
kunnen kinderen van 8 t/m 15
oktober meedoen aan een
boeven-puzzeltocht. Hieraan
werken ook de Goese boekhan
dels mee. Deelnameformulieren
hiervoor zijn verkrijgbaar in de
bibliotheek. In de herfstvakantie
draait er in de dorps- en buurt
huizen een bekende jeugdfilm.
Op woensdagmiddag kunnen
kinderen vanaf 14.00 uur kijkdo
zen maken op de jeugdafdeling
van de bibliotheek. Tenslotte tre
den er in de kinderboekenweek
twee kindertheaters op. Maan
dag 13 oktober voert theater
"Wie vandaag naar de cursus
gaat, kan over 4 a 5 weken zijn
eigen biertje drinken”, aldus
Jan Schaap. Toen uw verslag
gever in dit verband sprak over
"proosten met je eigen pilsje”
werd hij overigens terechtgewe
zen. ”We maken niet alleen pils,
maar alle soorten bier. Pils is
wel een bier, maar alle bier is
geen pils, sprak meester
Schaap bestraffend.
Op de cursusavonden wordt de
aanmaak van bijv, trappist, stout
en alt onderwezen. ”Je kunt ook
uitstekende bewaarbieren ma
ken, maar persoonlijk maak ik
geen bier om te bewaren”, al
dus Jan Schaap, tikkend op zijn
bierbuikje. "Misschien had ik
ooit aandelen Heineken moeten
nemen”.
procédé, dat de laatste jaren in
Nederland opnieuw ontdekt
wordt”.
”Wat de Nederlandse
amateur-bierbrouwers maken,
komt overeen met het
kloosterbier uit de Middel
eeuwen. Natuurlijk spul dus,
dat kwalitatief gemakkelijk
kan tippen aan wat mijnheer
Heineken maakt. Die gooit (in
uiterst minieme hoeveelheden
overigens) ook erg onplezieri
ge stoffen in zijn bier. Bij ons
komen er geen synthetische
of chemische middelen aan te
pas
Het gesprek met ’’bieroloog"
Jan Schaap vindt plaats ten hui
ze van de familie Schoenmakers
in Goes. Mede-cursuleider Ro
nald Francois kan vandaag niet
aanwezig zijn.
Ad Schoenmakers was vorig
jaar één van de cursisten en hij
fungeert nu als contactadres
voor de cursus-aanmeldingen.
Hij heeft altijd graag een blond-
gekuifde gouden jongen achter
in het keelgat mogen kiepen.
Toch zegt hij: "Als cursist hoef
je niet eens bierliefhebber te
zijn. Dat word je vanzelf wel.
Vroeger mocht ik graag eens va
riëren: van een trappist tot een
kriekenbier, maar tegenwoordig
drink ik alleen mijn eigen bier”.
"Mijn vrouw was niet bepaald
een liefhebber, maar nu ik het
zelf maak, mag ze óók graag
eens een flesje leegschenken”,
aldus Ad Schoenmakers.
Informatie en/of aanmelding:
fam. A. Schoenmakers, Konin
ginneweg 2, Goes, tel.
(01100-12744).
Op de amateur-
bierbrouwerscursus van "Luctor
et Fermento” leren de
kandidaat-schuimkragers het
geestrijk vocht te brouwen op de
natuurlijke, ambachtelijke ma
nier. Een technische term: het
gaat om bovengistende bieren
van mout, hop, gist en water.
Grote Markt 6, Goes
Tel 16015^
MOOIE.
Blazer uït de kollektIe
van Claïre Mode.
.A®»*-
^^^^XXXX-^
V
Xxx^xxxx^SsxXx^
$^XXvW^XXX»ssxx^sv«XX^X-»«»««^XXx~ ,^SS
™xvxx^^^
SI
ÜP** V'1
plï
