'AMES RUBRIEK
EENVOUDIGE RECEPTEN
KUNT U DEN SLAAP NIET VATTEN?
Ifh
ALLES ELECTRISCH
Bewaart
Uw Druiven
voor den winter
T |DEflfll. DER VROUW
i j
«gtteus en charmant tut te zien.
ij, be' gevcn steeds de nieuwste
?ihn softens de laatste mode. Een
Li.cn» deze patronen staat keurig
1 t>p.wes^t. Bestellingen tin de maten
vl) rifhte men aan de Redactrice Da-
Laan van Meerdervoort 45a,
De kosten van een patroon be-
1 36 cent 6 cent verzendingskos-
„„«„en bii vooruitbetaling per
te rohjoen bij
(125025). per postwissel o£ per briei
*k|si,
*Mböêësl°tc'1 postzegels.
prM LEUK JASJE
sstf-"" met bijpassend mutsje
ni? 1
llv1 .,0 775 toont U een leuk jasje voor de
r^Lelere dagen. Het jasje kan gemakkelijk
bU worden gemaakt, omdat de snit een-
is. Een wollen stol ofwel tricot zal
^het"meest voldoen. Men neme b.v. een
lijk schuingestreept patroontje als op
'teekening is aangegeven. De beide
nden behoeven heelemaal niet over
gesloten te worden. Door de cein-
tet»Èur worden deze panden tegen elkaar ge-
.gj. Desnoods hecht men er nog een leuke
«paan, welke zorg draagt, dat de pan-
niet verschuiven. De mouwen zijn ge-
«e?
Auto suggestie ook hierbij een uitstekend hulpmiddel
op«
net
kken
cel
[recht en worden bij den pols omge-
Het achterpand is natuurlijk even-
icht, zooals de voorpanden. Men kan
geheelen omtrek een gekleurde
bies naaien.
^ider geestig is het kleine mutsje,
bij dit jasje is geteekend. Men
modelletje als een alpino maken,
maakt er een hoedje van met
en randje; dé groote mode!
„Hoe blijde ben iek menigmael
Als ik ir. *t bedde nederdael".
(Vader Cats).
Hoeveel menschen hoort men niet kla
gen over slapeloosheid. Vooral in onzen
hedendaagschen, zenuwsloopenden tijd
komt de asomnia veelvuldig voor. Wil men
zyn dagtaak naar behooren kunnen ver
vullen, dan is een regelmatige, verkwik
kende slaap wel een eerste vereischte.
„Ik zal er eens een nachtje over slapen",
zegt de volksmond, wanneer men voor een
gewichtig besluit staat. Men wacht tot den
volgenden dag. De slaap heeft dan intus-
schen uw geest gezuiverd en ge zult hel
derder kunnen denken dan den avond te
voren, toen uw geest al vermoeid was van
den afgeloopen dag, waarin u om duizend
en één andere dingen denken moest....
De slaap houdt der mensch jong en
schoon en tevens goed-genumeurd, hetgeen
ook weer ten goede komt aan aw uiterlijk.
Om in- slaap te geraken, moet men alles
aanwenden, wat de rust kan bevorderen,
doch tevens datgene vermijden, wat een
gezonden slaap tegenhoudt. De beste slaap
kamer ligt in een huis op het Noorden. Bij
voorkeur slape mer in een frisch geluchte
(niet verwarmde) slaapkamer; men ge-
bruike ook geen verwarmde dekbedden;
maar dekke zich evenwel niet te licht.
Voor gezonde menschen is een kussen,
waardoor de ligging van het hoofd 0 tot 7
cm. hooger wordt, meer dan voldoende. Bij
te hooge of te dikke kussens immers wordt
het hoofd te veel op de borst gedrukt, het
geen nadeelig is voor hart en longen. Lijdt
men aan slapeloosheid^ zoo is dit niet altijd
'li teeken van ongezondheid; zij kan 'n ge
volg zijn van .ververmo?idheid, overspan
ning, zorgen, enz. Men vermydde daarom
voor het naar bed gaan zooveel mogelijk
allen inspannender arbeid en zette zijn
zorgen op zy. Autosuggestie is voorts hier
bij een uitstekend middel. Men doet n.l.
alsof men slaapt; men gaat genr 1 jk
liggen, ademt langzaam en diep en ver
moeit hierbij de oc gleden, Icor ze by het
inademen langzaam te ODenen en bij
het uitademen langzaam te fluiten. Als
men zijn gedacht n hierop eoed concen
treert en volhoudt, totdat de oogleden
NA
fe gemakkelijke herfstjaponnen
Tweed en fluweel in het a.s. set~n~n favoriet 1
tweetal nieuwe herfstmodel-
•van het eerste is vervaardigd van
re tweed, welke stof men in de
herst- en wintermaanden heel
zien. Tweed is dan ook heel ge-
in het c-ragen en heerlijk ver-
it-
183
vermoge
las doel
sHS.
een dofa
ijk,
ik
i je of
mii-'
hongei
>ook;
-tooitefl)
;tad to
wat!
L.
lis vanj
ngelui
Hij
:ij heel
de titel
:an? Ik
;aartje.
VADEÏ
hoe gaa
lel ro. 78z is bijzonder aardig;
el goed u*t twee kleuren, welke na-
auwkeut Qoeten harmonieeren. Het korte
'den puntig toeloopende lijfje is
in den l:chten grond van de
terwijl de drie knoopen, welke
lalssluiting zorgen, eveneens met
kleur zijn overtrokken. De mou-
tot aan de ellebogen gewoon
springen dan iets wijder ±iit om
bij den pols sterk te worden in-
Een gedeelte van de mouw
^eens uit tweed vervaardigd,
oaet de lichte stof overtrokken
f)P de mouwen zorgt voor ver
ding. Het ceintuur kan ofwel
van leder, suède of peau de pêche worden
genomen, ofwel van dezelfde l ehte stofr.'s
het lijfje. De rok loopt in s.mir niple
banen naar beneden en ev 1 fc I V 1.
De banen zyn zoowel van voren a»s van
achteren gelijk.
Het tweede model is een meer e !e
japon, omdat fluweel het mn is, het
welk hiervoor werd gekozen. Een f 3
winterjurk kan dit modelle:';e word n.
Fluweel zal mét twee de hoi tel uit
maken in het menu van storten en k' j-
ren, welke ons in de komende ma.» n te
wachten staan. En deze keuze is niet
slecht. Beide stof n worden t' r de
dames gedragen. 'V t?n v. -> d n
bemerken wy, dat het eigenlijk de schuine
banen zijn, die de eigenaarc e s.i.t aan
het model gevn.
Het lyfje is iets overblonsend en de
hals wordt alleen afgewerkt met een wit
geschulpt kraagje. De mouwen 2yn ge
woon recht, maar even boven den ellct »g
op een kleine klo'-kende klep. Doze klep
kan men natuurlijk desgewenscht even
goed weglaten.
Een wit ceintuurtje en de ry witte knoo
pen zorgen voor de verdere garneering.
Deze garneering behoeft daarem niet op
vallend en veel te zijn, omdat fluweel
zichzelf reec^s weet te garneeren, want
geen stof is zoo bijzonder en getistingueerd
als fluweel, welke kleur dit ook moge zijn
De rok van deze japon loopt in schuine,
eenigszins klokkende banen naar beneden.
De lengte van beide japonnen is ong. 20
cm. van den grond af.
HET VERLOOFDE KAFFERPAAR EN DE
NIET NAGEKOMEN TROUWBELOFTE.
De kaffers zijn nu eenmaal veroordeeld,
dat hun naam als minder gunstig bekend
staat, en als men iemand voor een „kaffer"
betitelt, dan wyst dat nu niet direct op
pienterheid. Maar dat een kaffer nog niet
altijd een „kaffer" moet zyn, bewijst het
feit, dat een Outa, die ondanks de stellige
beloften van 2yn zwarten dulcinea, ervaren
moest, dat beloven en doen twee zijn, een
aanklacht wegens breuk van trouwbeloften
bij den rechter te Pretoria indiende. Na
tuurlijk kwamen de brieven op de groene
tafel. Daarbij was er een van de jonge
dame, die haar geliefde met de gebruike
lijke groeten niet minder dan 735 kussen
toebedacht. Outa, die daarvan blijkbaar
een veel grooter voorraad had, bood er
woderkeerig 45.789 aan. Stellig heeft de
rechter deze massa kus-uitwisseling per
brief zwaar laten wegen, want de juf
frouw, die haar trouwbelofte verbrak,
moest aan de bedrogen party 11.19.1
betalen!
zwaar worden ,valt men ongemerkt wer
kelijk in slaap. De oorzaak van sommiger
slapeloosheid moet ook worden gezocht in
het vóór het naar bed gaan gebruiken van
zenuwprikkelende drank zooals koffie.
Deze immers werk opwekkend en prikke
lend. Menschen, die veel koffie drinken,
hebben dan ook veelal een sneller polsslag
en onregelmatiger hartslag. De moderne
wetenschap heeft uitgemaakt, dat het de
coffeïne is, welke dit nadeel doet ontstaan.
De gevolgen van slapeloosheid treden niet
op indien men b.v. coffïnvrije koffie Hag
gebruikt, welke men gerust vlak vóór het
naar bed gaan kan drinken en zelfs kin-
w
deren mag voorzetten. Sommige doktoren
raden ook aan voor het naar bed gaan
een appel te eten, hetgeen o.a. voor mond-
reiniging is aan te bevelen. Een belangrijk
punt, waar men zyn aandacht aan moet
besteden is vervolgens het op tijd naar
bed gaan. Reeds do volkswijsheid leert ons
dat de slaap vóór middernacht de gezond
ste is, hetgeen dr. Stockmann te Dussel-
dorp onlangs opnieuw wetenschappelijk
heeft uitgemaakt. De beste slaap is dan
ook van 10 uur Js avonds tot 6 uur 's mor
gens. Minstens 8 uur slapen is voor vol
wassenen gewenscht. Voor kinderen van
4 tot 7 jaar is twaalf uur slaap aan te be
velen, elf uur voor kinderen van 7 tot 9
jaar en minstens tien uur voor kinderen
van 9 tot 12 jaar.
ONZE HUISAPOTHEEK
Een middel tegen verkoudheid.
Men laat 30 gram afgetrokken IJsland-
sche mos met 1 en één derde liter water
drie uur lang tot drie kopjes verkoken.
Vervolgens wordt het gezeefd en door sui
ker zoet gemaakt, het wordt des morgens
gewoon als thee gebruikt, en het kan
steeds opnieuw worden gewarmd.
omdat het smakeloos en verveloos is. Na
tuurlijk doet de woning er veel aan toe
om een keuken gezelig te maken. De mo
derne huizen zyn veel gerievelijker inge
richt dan de ouderwetsche, waar de keu
ken bijna altyd h^t stiefkind was en in
een donker hoekje werd geschoven.
Bezien we 'ns het plaatje hiernaast, dan
valt ons direct de aangename sfeer op, wel
ke in dit vertrek hangt. De electriciteit
dient de huisvrouw op elk oogenblik van
den dag. De electriciteit houdt ook de
keuken frisch en helder. De oven, het gas
stel, het zijn voorwerpen, die niet tot de
gezelligheid van onze keuken bijdragen en
ook op den duur onze gordijntjes, de vloer-
Ledekking en de tegeltjes aantasten. Elec-
trictcit kan niets schaden en wat is ge-
makelijker dan electriciteit in de huis
houding?
Op het plaatje bedient de huisvrouw
zich van verscheidene electrische voorwer
pen in do keuken. Zoo ziet men vooreerst
geheel links de electrische ventilator, wel
ke voor de versche luchttoevoer zorfet, dan
de electrische oven, welke in een minimum
van tijd warm of koud kan worden ge
maakt. Dan een electrische warmwater-re
servoir, die de huisvrouw behulpzaam is
by het afwasschen der vaten. Voorts vindt
men een electrische waterketel, een elec
trische melkkoker en tenslotte een eier-
klutser van het nieuwste type. „Alles elec-
trisch" is de leuze van de moderne huis
vrouw, want zy weet, dat de electriciteit
haar onschatbare diensten kan bewijzen en
veel werk uit haar handen neemt.
DE LEUZE VAN DE
MODERNE HUISVROUW
h JEBNE KINDERWAGENS
Nog is het zomer en kunnen de jonge
moeders met haar kleintjes gaan wandelen
Het zal niet lang meer duren of de gure
herfstdagen zullen aanbreken en de kleine
znl niet meer naar buiten kunnen. Geniet
daarom nog zoolang het mogelijk is. Op
ons plaatje geven wij een tweetal voor
beelden van kinderwagens naar modernen
vorm. Het bovenste wagentje is van ge
vlochten pitriet en heel licht en is op een
goed stel veeren geplaatst. Het is een wa-
f.enlje, dat evenwel alleen voor mooi weer
»s bestemd, terwijl de onderste, die van
Ier is gemaakt, en zelfs een regenscherm
en -zeiltje heeft, beter geschikt is voor
hen, die de kleine mee uit nemen op be
zoek en wel eens door regen en wind moe
ien loopen. Denkt u er vooral om, dat het
matrasje en kussentje zacht moeten zijn en
dat de kleine voldoende warm moet bly-
ven onder de dekentjes. Neemt u dus een
lekker wafin wollen dekentje en 't pronk-
dekentje van dons, want als de kleine
slaapt in den wagen, moeten wy voor
genoeg warmte zorgen.
Er zijn maar weinig vrouwen, die zich
de moeite geven haar keuken, waar 2ij
toch zoo vaak op den dag in vertoeven,
gezellig aan te kleeden.
Heusch, in een aardige, frissche keuken,
zult u met meer plezier uw werk verrich
ten dan in een bedompt keukentje, dat wel
proper is, maar nooit dit aanzien heeft,
Een goed recept, dat door
iedereen kan worden benut
Wie houdt er niet van die heerlijke sap
pige vrucht? Vooral nu wy zulk een goed
druivenjaar hebben, denkt menigeen bij
zichzelf: hoe jammer, dat wy niet 'n trosje
kunnen overhouden voor den winter!
Toch is het bewaren van druiven niet zoo
moeilijk als men wel denkt, en voor ve
len, die nu druk in de weer zijn met het
inmaken van pruimen en abrikozen (de
talloo2e augurkjes niet eens meegerekend!)
is het misschien niet onaardig te weten,
hoe zy het aan moeten leggen om des
winters versche druiven op tafel te heb
ben. Een eenvoudig middel, dat met goe
den uitslag in Algiers en Zuid-Rusland
word toegepast, is dit: men zorge altijd
rype trossen te hebben; druiven, die maar
het minst zyn aangestoken, moeten er
zorgvuldig worden uitgeknipt. Vervolgens
legt men ze in kleine, lichte tonnetjes met
kurkmeel, in dier voege, dat elke tros van
alle zijden door kurkmeel is omgeven,
door een flinke laag is gedekt, en niet met
zijn buurman in«anraking komt. Zoo legt
men eenige lagen boven elkaar, totdat het
tonnetje is gevuld, dat dan door een flinke
hoeveelheid kurkmeel wordt toegedekt. Bij
die manier van bewaren blijven de drui
ven ruim een jaar lang goed. Als men ze
dan gebruiken wil, wascht men ze eerst in
water af, waardoor ze er even goed uit
zien als waren ze versch geplukt.
Nog een andere manier: men neme hee-
le trossen, waaraan geen enkele druif ont
breekt, en waarvan geen enkele druif ge
schonden is. De steel moet zorgvuldig
worden toegelakt, en zoo hangt men de
trossen aan een draadje naast elkaar op.
Men heeft er slechts op te letten, dat ze
niet tegen elkaar hangen en ze zullen lang
goed blijven.
Verschillende soorten mayonnaise-sausen
Hoe
men
smakelijke koekjes
kan bakken
Een eenvoudige mayonnaise-saus is ge
schikt voor bijna alle soorten van sla en
heel smakelijk over gerechten, waarin
vleesch is gewerkt. Om een heerlijke
mayonnaise te maken, kan het volgend re
cept dienen. Voeg ha halve theelepel droge
mosterd,, een halve theelepel suiker, een
halve theelepel zout en twee eetlepels azijn
bij het geel van een ei. Roer al deze be-
standdeelen flink door elkaar en voeg er
dan geleidelijk aan toe, terwijl het meng
sel aldoor werd geklopt: een kopje olijf-
en slaolie. Blijf steeds goed doorkloppen,
totdat het mengsel prachtig dik en goed
vermengd is.
Mayonnaise vormt Yaak het horfdbe-
standdeel van een sla-schotel. Wil men
mayonnaise nog lekkerder maken, neem
dan drie eetlepels gesneden piekels. een
eetlepel kappertjes en een eetlepel fijnge
hakte peterselie. Dit voegt men by opéén
kopje mayonnaise. Degene, die niet bijster
houdt van olie op slasaus, probeere het
volgend recept: meng een theelepel droge
mosterd, een theelepel bloem, een halve
theelepel zout, een kwart kopje suiker,
drie kwart kopje melk, een theelepel boter
en voeg hierbij een ei. Roer alles goed
door elkaar. Kook het mengsel eenige mi
nuten in een beker, welke men in heet
water zet, maar niet te heet, anders zou
de beker kunnen barsten. Voeg verder nog
een half kopje azijn er by en kook het
mengsel opnieuw, totdat het dik is gewor
den door de warmte. Aanhoudend roeren
dient in acht te worden genomen. De saus
kan een beetje dunner worden gemaakt
wanneer men er room bijvoegt.
Dit mengsel kan men ook doen op aard
appelsla. Alsdan voegt men er nog een
hoeveelheid suiker bij en wat melk, zoo
dat de mayonnaise niet zoo dik is.
Wanneer de huisvrouw een groente
slaatje op tafel zet, dan zullen de gasten
het een heerlijk maaltje vinden, wanneer
er een beetje zachte kaas bij de gekookte
slasaus is gevoegd. Dit geeft zoo'n pittig
smaakje aan de saus. De kaas kan er met
een vork worden ingestampt, totdat zij
niet meer te zien is, maar één is geworden
met de mayonnaise.
Een koekjes-recept is byna iedere huis
vrouw welkom, vooral wanneer het recept
niet veel tijd en geld in beslag neemt. Het
volgend koekjes-recept is gemakkelijk te
maken, is smakelijk,, ook voor de klein
tjes, en is tevens niet duur.
Rozijnen- en havermouth-koekjes wor
den gemaakt door een kopje suiker goed
te vermengen met een kwart pond boter
en door bijvoeging van: twee eieren, een
derde kopje melk, twee kopjes bloem, an
derhalf kopje havermouth, een half kopje
rozijntjes (of gekapte dadels), een paar
druppels vanille, een half kopje gestampte
noten, een kleine hoeveelheid zout, ander
halve theelepel bakpoeder. Meng dit alles
goed door elkaar en bak de koekjes een
voudig in een bakpannetje, dus een oven
heeft men hiervoor niet noodlg. Laat de
koekjes afkoelen en proef ze dan eens!
Krentenkoekjes zyn ook lekker en voor
al de kinderen zullen er dol op zijn. Men
bakt ze als volgt: neem twee ons boter en
een kopje bloem, voeg hierbij een kwart
theelepel zout en twee ons suiker. Roer
alles goed door elkaar. Voeg er een hoe
veelheid krenten, bij, net zooveel of zoo
weinig als ge zelf verkiest. Gebruik nog
een beetje melk, wanneer het beslag te
dik is.
