Mij is de wrake!
Algemeen
Nieuws- en Advertentieblad
voor
liet
voormalig vierde District.
No. 631.
Zaterdag 5 October 1901.
lle Jaarg.
Binnenland.
-FEUILLETON.
BKES<KENSCHE COURANT.
ABONNE M E N T.
Per 3 maanden ƒ0.50, franco per post door het gehoede Rijk ƒ0.55,
voor België ƒ0.625, voor Amerika ƒ0.823, hij vooruitbetaling.
Bij alle boekhandelaren en brievengaarders worden abonnementen aangenomen.
ADVERTENTIËN.
Van 1 tot en met 4 regels 20 cents elke gewone regel meer 4 cents.
Groote letters naar plaatsruimte. Bij abonnement lager tarief.
Advertentiën worden ingewacht tot Dinsdag- en Vrijdagnamiddag twee uur.
Uit blad verschijnt elltcii Dinsdag- en Vrijdagavond hij tien uitgever C. IHII.IilVN te Bresliens.
Onze Belgische naburen, met
wie we, als het festiviteiten geldtt
op een zeer loyale voet staan, heb
ben andermaal een struikelblok in
den weg gelegd voor wat betreft
onze handel met België in hanen
en kippen.
De varkenshandel wordt reeds
belemmerd van af 1886, die in
rundvee ondervindt sints een 10-
tal jaren af en toe moeilijkheden
en thans is die in het bovenge
noemd pluimgedierte, uit oorzaak-
der hoendereholera schier verboden.
De handel in dit pluimvee, was,
zooals men weet, niet onbelang
rijk, doch thans is zij den bodem
ingeslagen.
De bepalingen regelende den
beperkten invoer, staat bijna ge
lijk met een globaal verbod.
Er bestaat alleen gelegenheid
tot invoer op Woensdagmiddag,
gedurende één uur, langs de stati
ons Clinge en Selzaete.
Voor Westelijk Zeeuwsch-Vlaan
deren zjju geen stations aangewe
zen.
Zouden we nu het onverkwik
kelijke schouwspel moeten gaan
zien van de smokkelhandel in ha-
2.
Over bet strand en door het
zand der verre duinen, die zieh
ptil en verlaten uitbreidden, volg
de hij zijne kleine geleidster, die
niet hare naakte bruine voetjes
voor hem heen trippelde en af en
toe schuw omzag, of die groote
gestalte achter haar, haar niet in
haalde.
Een eigenaardige beklemdheid
snoerde hem de borst toe de wol
ken joegen wild boven zjjn hoofd,
als waren ze op de vlucht en in
deze woestenij, waarin geen men-
schelij k geluid zich deed hooren,
weerklonk het gekryseti der meeu
wen, dat de stilte afbrak als een
nen en kippen
Op de onlangs gehouden
vergadering der Vereeniging tot
bestrijding van knoeierijen in den
boter- en kaashandel werd beslo
ten een som van ƒ800 uit te lo
ven voor het beste, populair en
bevattelijk geschreven werkje, waar
in
a. wordt uiteengezet de samen
stelling, voedingswaarde en ver -
teerhaurlieid van boter en van de
meest gebruikte, op boter gelij
kende vetwaren.
b. worden beschreven de tot
dusver bekende methodes van on
derzoek van boter op de aanwe
zigheid van vreemde vetten, met
vermelding van die zelfstandighe
den, door welker toevoeging het
onderzoek in eik geval zeker is.
Deze prijsvraag is thans uitge
schreven. De antwoorden moeten
uiterlijk op ill Januari 1002 wor
den ingezonden aan den secretaris
der vereeniging, deu heer J. A.
Bos te Leiden.
Het doel der prysvraag is, om
aan het groote publiek, dat niet
wetenschappelijk is ontwikkeld en
geen kennis heeft van de techniek
der bereiding van boter en op bo
ter gelijkende vetwaren, een dui-
klaagzang.
Eindeljjk werden de eerste wo
ningen zichtbaar en de rook, die
daaruit opsteeg was hem de eer
sle gastvrije welkomstgroet. Het
was een armoedig dorp hetwelk
hij doorschreed, rechts en links
stonden de hutten onregelmatig
verstrooid, hutten die zich slechts
door het grootere of kleinere of
kleinere stuk tuingrond en de wij
ze, waarop dit onderhouden en
omheind was, van elkandei onder
scheidden.
Hier en daar keek een nieuws
gierig gelaat uit de nederige vens
ters naar de eigenaardige verscho
ning en de mannen trokken groe
tend aan den breedgeranden hoed.
Onmerkbaar efi'ende zich de weg
een weinig en nog verder van de
straat verwijderd dan de overige
huizen, werd eeue woning zichtbaar,
delijk inzicht te verschaffen aan
gaande deze buide voedingsmidde
len en het onderzoek daarvan.
Hiertoe wordt vereischt
1. Aanwijzing van de grondstof
waaruit boter wordt vervaardigd,
van de voornaamste bestanddeelen
van het product, benevens eene
koite hesehi ïjviug van du wijze
van bereiding.
Eene beschouwing over de voe
dingswaarde en de verteerbaarlieid
van beide voedingsmiddelen, op
grond van samenstelling en berei
ding, waarbij moet worden ge
raadpleegd de bestaande literatuur
over dit onderwerp, met opgave
van de bronnen.
2. Eene uiteenzetting van de
bekende metbodes van onderzoek
van boter op de aanwezigheid van
vreemde vetten met opgaaf van de
voor elke methode benoodigde
hulpmiddelen en eene beschouwing
over de zekerheid en betrouw
baarheid, waarbij in aanmerking
moet worden genomen de invloed
der verschillende grondstoffen.
Hierbij op te geven de zelfstan
digheden, zooals Öesam-olie enz.
die de eigenschap bezitten, om,
indien zij in geringe hoeveelheid
aan de, op boter gelijkende vet
waren woraen toegediend, elk on
waarvoor het kleine meisje op den
vreemdeling wachtend stilhield.
Hoe bescheiden zy er ook uit
zag, toch onderscheidde zij zich
van de overige hutten en ver
diende wel tien uaain van huisje.
Eu ai bestund het ook slechts uit
ééne verdieping, toch voerden twee
trappen er heen, heldere katoenen
gordyuen sierden de vensters en
een groen geverfd hekwerk om
sloot den voortuin, die, schoon
ontbladerd door de herfststormen,
toch toonde, dat hij met eenige
zorgvuldigheid werd onderhouden,
dat men lner niet alleen liet nut
tige, maar ook het aangename hul
digde.
Aan heide zyden van den klei
nen voorvloei', die zijn licht ont
ving van den achterkant van het
huis en het in twee deelen ver
belde, ^evondcn zich twee vens-
derzoek mogelijk te maken, en
tevens te vermelden de prakti-che
resultaten verkregen in die Staten,
waar eene dergelijke bijvoeging
door de wet is voorgeschreven.
IfHIiSKIi.VS, 4 October looi
Aan liet postkantoor Breskens
en de, daaronder ressorteerende
hulpkantoren, werd gedurende de
maand Sept. ingelegd ƒ4174.723,
terugbetaald ƒ6805.31
Het laatste, door dat kantoor
uitgegeven hoekje, draagt het num
mer 3414.
Met ingang van 16 October
a. s. is benoemd tot postbode te
Schoondykc O. VV. Bosschaart te
Middelburg.
Aiirdeuburg. De heer J. van
den Berg Hzn., fabrikant alhier^
onlangs bekroond met de zilveren
medaille te Osteude, behaalde thans
met zijne inzending Sapello en
Zeeppoeder op de Internationale
tentoonstelling van Handel, .Nij
verheid en Kunst, gehouden te
Londen, de gouden medaille.
Nadat reeds eenigen tyd de
naam »Barnum" op schier elks
lippen kwam, heeft eindelijk het
reuzen-circus met daaraan verhon
den tentoonstelling van wilde die
ters, maar aan geen enkel ver
toonde zich een menscbelyk we
zen.
De vreemdeling, die een snel
len opmerkzainen blik op dit huisje
wierp, toen zyne kleine geleidster
het met den vinger aanwees, lach
te tevreden hij deze waarneming,
want liet was zijn voornemen te
verrassen, lly gaf het kind een
geldstuk, waarmede zij yliugs deu
terugtocht aanu.au en lichtte de
de klink van de eenvoudige tuin
deur op.
Geen hond sloeg aan, geene
menschelyke stem liet zicli hoo
ren, toen hij op liet huis toetrad
en de beiue trappen ineens uver-
schreidend, toch slechts aarzelend
de hand op de deurknop legde.
De deur ongesloten gi'ig
°pen met zacht knarsend geluid
draaide ze op hare hengsels eu
ren eu natuurwonderen, Vlissin-
gen aangedaan.
Op het ruime veld, genaamd
»het Eiland" waren alle Ue linnen
tenten opgetrokken, die de geheele
oppervlakte in beslag namen.
Maandagnacht van Bergen-op-
Zoom gekomen, begonnen de ver
schillende werklui Dinsdagmorgen
liall zes met het affaüeu eu het
vervoer vau alles wat tot het uil
en inwendige van de zeileustad
behoort.
Die intocht en de opbouw van
de kolossale tenten was bijzonder
interessant.
Aan eene ongekende kalmte
paarde zieh een zeer zeldzame or
de eu regelmaatdeze onmisbare
factoren, geiuegd by ae groote
hoeveelheid werklui is het seiner
onuiugeiyke vau de verplaatsing
van de eene stad naar de andere
op zul k een ongeloótlyk korte tyd,
zeer wel mogelyk.
»Tyd is geld", is de leds dei-
firma, die meer dan iemand anders
de praktijk daarvan in toepassing
weet te brengen.
Een eu ander dwingt eerbied
af.
Zoowel het mauueuvieereu met
de zwaarste wagens als met de
grootste spannen paarden.
wal hield hem vastgenageld staan
op den drempel, wat deed liern
aarzelen dien te overschrydeu V
lil den kleinen doodstillen vour-
vioer stond eeue opene doodkist,
beschenen door het licht van klei
ne gele waskaarsjes, die op tuinen
kandelaars aan het hoofdeinde
stoiiUun.
De uitgekalkte voorvloer was
armoedig eu eenvoudig ais de dood
kist, zelis de weinige lierstbloe-
nien, die men ais laatste sieraad
daarop had gestrooid, waren bleek
en kleurloos door deu regen der
laatste dagen eu geen enkele zon
nestraal kuste met warmen af
scheidsgroet de oogen, die zich
\oor immer gesloteu hadden. Al
les stuiu, ledig, arm
Maar de vrouw, die rustte iu
deze enge woning, was jong eu
schoon als een engel en hot zijde-
