In Salzkammergut... Salzkammergut lustig sein
m
m
1
Een ideaal vakantieoord gezien door een fotobril
Toeristische Agenda
in België
Oostenrijk kent een ideaal vakantieoord dat
vrijwel vlak aan de ingang ligt, wanneer u
vanuit ons land over de autobahn via Mün-
chen rijdt en dan meteen de grens bij Salzburg
overwipt. Vanuit München is het nog een
dikke honderd kilometer naar de grens van
Oostenrijk.
Wanneer u uw tenten opslaat in de onmid
dellijke omgeving van de stad Salzburg hebt
u een goed uitgangspunt voor talloze tochten.
Maar u kunt natuurlijk ook domicilie kiezen
in een van de vele kleine plaatsen in het be
roemde mergengebied wat het Salzkammergut
in feite is.
Het is waarachtig geen toeval dat de beroem
de operette „lm Weissen Rössl" zich afspeelt
tegen de achtergrond van dit gebied.
Wanneer u de kleine en grotere dorpen aan
de meren bezoekt waant u zich inderdaad in
een operettedecor.
De romantiek ligt er voor het opscheppen.
Amateurfotografen en filmers lopen er vrij
wel doorlopend met de zoeker aan het oog.
Elke straathoek en elk pleintje is fotogeniek
en schreeuwt om een opname.
WOLFGANGSEE
Als u uit Salzburg rijdt in de richting van
St. Gilgen, daarvoor behoeft u allerminst uw
auto te nemen (de postbus doet de hele route
voor weinig geld) passeert u al vrij gauw de
fraaie Fuschlsee. Verder rijdend langs een
landschappelijk uniek gebied komt u tenslotte
in St. Gilgen. U kunt hier bus of auto ver
laten en met de boot over de Wolfgangsee
verdwenen. Vriendelijke heuvels met bos-
sage's, weiden en kleine dorpen geven er het
aanzien van een ietwat Deens landschap.
Toch is dit gebied de moeite waard om door
te trekken, hetzij per postautobus, hetzij per
eigen vervoer. Een mooie rondtrip is b.v.
vanuit Salzburg naar het noorden via Berg-
heim naar Oberdorf, dan van Oberdorf naar
Obertrum. Hier vandaan naar Seebam en
langs de fraaie Mattsee naar het gelijknamige
plaatsje. Vanuit Mattsee naar het zuiden rij
dend komt u weer in Obertrum en dan via
Elixhausen weer naar Salzburg. Een trip van
slechts enkele tientallen kilometers, doch rijk
aan schoonheid. U komt met tientallen kleu
rendia's terug
Wilt u een meer bergachtige rit maken
Rijdt u dan vanuit Salzburg langs de Gais-
berg, naar het kleine, maar heel mooie plaats
je Ebenau, dat tussen prachtige dennewouden
ligt. Van hieruit naar Faistenau komt u langs
het kleine dorpje Krispl tenslotte in Hallein.
Van Hallein is het via Puch en Elsbethen een
betrekkelijk korte terugrit naar Salzburg, dat
u ditmaal vanuit het zuiden nadert.
Wanneer u op een van de vele prachtige
kampeerterreinen rond of in dit merengebied
staat, hebt u tientallen van dit soort minitrips
onder handbereik. Misschien vindt u het vol
doende te gaan zonnebaden of zwemmen in
een van de meren. Amateurfilmers kunnen
hun hart ophalen aan de vele bewegelijke
waterskieërs, zeilers, boten en de dansgroepen
die op speciale avonden optreden. Neem uw
halogeenlamp mee Fotografen vergeet uw
flitser niet
lÈÉÉliB
naar St. Wolfgang varen. Links en rechts
langs het meer rijzen de hoge blauwe bergen
op. Rechts van u kunt u de Zwolferhorn
zien, waarlangs een kabelbaan vele kleurige
gondels omhoog voert. Aan de linkerkant is
de hoge Schafberg waar u eveneens per berg
spoor de top kunt bereiken. Op de top van
deze Schafberg is een hotel, waar u desnoods
een keer kunt overnachten. De zonsopgang
vanaf dit punt is onvergetelijk. Zo varend,
bereikt u St. Wolfgang waar het beroemde
Weissen Rössl midden in het dorp staat en
de eeuwenoude kerk waar het beroemde vleu
gelaltaar staat van Michael Pacher, één van
Europa's oudste kunstschatten. U kunt verder
eens een kleine electroboot huren en zelf het
meer bevaren. Tracteer u zelf eens op verse
forel, welke u hier voor betrekkelijk weinig
geld wordt gereserveerd en ze is inderdaad
vers.
MEER MEREN
Het hele gebied in het Oosten en Noord
oosten van Salzburg is met meren bezet. Ty
pische bergmeren, zoals de reeds genoemde
Wolfgangsee, maar ook meren die wat meer
herinneren aan de meren in lager streken, zo
als Mattsee, Trumersee e.a. kleine en bijna
knusse meren, die in een betrekkelijk klein
dalkom liggen. Meren, die u opzij van de
autoweg tussen Salzburg en Bad Ischl vindt.
Grote en uitgestrekte meren als b.v. de Atter-
see.
Wanneer we u een karakteristiek van dit ge
bied zouden geven, het volgende De bergen
zijn minder hoog en imposant (bijna drei
gend) als die in het Berner Oberland, de hel
lingen glooien wat geleidelijker. Het voordeel
hiervan is dat de lange hellingen zijsprongen
mogelijk maken. Vele B.-wegen leiden naar
kleine dorpen, welke tegen de bergen liggen.
Dorpen, die u in andere Alpengebieden vaak
alleen per bergspoor kunt bereiken. Pick
nicken is er heel goed mogelijk. Als u de
kleine wegen opzoekt, zult u ook in het druk
ke hoogseizoen vele rustige plekjes kunnen
vinden, waar u niets anders hoort dan het
kabbelen van een kleine bergbeek.
De vele kleine wegen, welke wij u van harte
aanbevelen, geven amateurfotografen telkens
een nieuwe en verrassende doorkijk. Ten noor
den van Salzburg rond de reeds genoemde
Mattsee, is het bergachtige vrijwel geheel
PRIJZEN DE KEUKEN
Oostenrijk is niet meer zo goedkoop als tien,
vijftien jaar geleden. De prijzen van levens
middelen liggen ongeveer gelijk aan die van
ons land. Wat we u aanraden is het proeven
van de vele soorten Oostenrijksgebak. Wie
eens uit eten gaat heeft overigens keus ge
noeg uit menu's met redelijke prijzen. Voor
3,50 - 5, - kunt u best een goed
menutje hebben. De keuken in de meeste
restaurants serveren u een uitstekend diner.
Als u iets mee wilt nemen, denk dan aan
koffie, desnoods een pot poederkoffie.
REISTIPS
Met welk vervoermiddel u ook gaat, een stel
papieren servetjes is altijd handig. De beken
de eau de colognezakdoekjes in staniofolie
verfrissen u op een warme reis en kunnen
goed dienen om uw handen schoon te maken
als u fruit hebt gegeten. Geef kinderen op
een lange reis iets te doen. Neem wat spel
letjes mee.
Houdt uw camera bij de hand. Vaak treft u
ineens een aardig motief aan. Neem voldoen
de films mee op reis, u komt meestal mate
riaal te kort. Zorg voor eigen vertrouwde
merk.
Handig om bij u te hebben een klemstatief
dat overal te bevestigen is. Filmers raden wij
Annevoie
1 Juni tot eind juli Rozententoonstelling
in de Tuinen van Annevoie.
Brugge
van 1 juni tot 30 september Klank- en
Lichtspel in het Gruuthusepaleis.
Antwerpen
van 11 juni tot 30 september Negende
Biennale voor Beeldhouwkunst in het Mid-
delheimpark.
Tongeren
van 3 juni tot 4 juli Basilicaconcerten in
het kader van het Festival van Vlaanderen.
Oostende
van 3 juni tot 30 september
Tentoonstelling „Europa 1900" - La Bel
le Epoque - naar aanleiding van de 700e
verjaring van de verheffing van Oostende
tot de rang van stad.
Op 10, 11, 17, 18, 24 en 25 juni alsook
op 1 en 2 juli, telkens te 21 uur, wordt
in het Sportcentrum het spektakel „Oosten
de 1900" opgevoerd. Dit belangrijkste feest
van het seizoen 1967 omvat de uitvoering
van dansen, pantomines en muziek, alsook
de projektie van lichtbeelden, die een as
pect zullen geven van het leven in Oostende
gedurende de eerste jaren van deze eeuw.
Het Casino-Kursaal heeft een programma
samengesteld, bestaande uit drie delen
- Eerste deel (tot 19 juli) concerten,
folkloristische vertoningen, balletten en
variétés.
- Tweede deel (van 20 juli tot 15 augus
tus Noordzee-festival, georganiseerd
door de Belgische Radio - T.V. en het
Casino. Historische evocatie van het
jaar 1900 onder Leopold II.
- Derde deel (van 20 juli tot 15 augustus):
cabaret, lichte muziek ,jazz.
Blankenberge
18 juni Folkloristisch Havenfeest.
Fiancorchamps
18 juni Grote prijs van België (Automo
bilisme).
Oostduinkerke
18 juni Garnaalfeest
Nieuwpoort
25 juni Historische St. Jansprocessie.
aan eens te denken over een uitschuifbaar
eenpootstatief. Het is licht om mee te nemen
en het geeft u sabiele opnamen. De zonnekap
houdt ook wel eens regendruppels uit de lens.
In het gebergte is een U.V.-filter welhaast
de standaarduitrusting voor filmers en foto
grafen.
HOE KOMT U ER
U kunt reizen per trein, per vliegtuig of met
eigen vervoermiddel. Tegenwoordig kunt u
per vliegtuig via het vliegveld Riem naar
München, vanwaar u per trein naar Salzburg
reist.
Inlichting enkunt u verkrijgen bij het Oosten
rijks Verkeersbureau, Herengracht 437 te
Amsterdam tel. 62188-020.
Per auto kunt u rijden, vanaf Arnhem over
de Autobahn naar Frankfurt, dan afslaan in
de richting Wurzburg, Neurenberg en via
München naar Salzburg. Afstand Arnhem -
Salzburg is 955 km. Gaat u liever niet via
Karlsruhe, dat is de oude (en slechte brok-
kenbaan) weg over Ulm
Denk om een Internationale Reis- en Krediet
brief van de ANWB, een extra veiligheid in
uw bagage.
Jan A. Kleyn
SMAKELIJK ETEN
KENT GEEN GRENZEN
Wie van een buitenlandse reis terugkomt, zal
ongetwijfeld prettige herinneringen bewaren
aan allerlei lekkernijen en maaltijden, die hij
over de grenzen genoten heeft. Het wordt
steeds gewoner, dat wij in eigen land nog eens
nagenieten en uitheemse schotels op tafel
brengen.
Wij hebben enkele recepten van buitenlandse
lekkernijen voor u verzameld. De pilav en de
paella zijn niet duurder dan een gemiddeld
Nederlands maal en doen er in voedingswaar
de niet voor onder.
- 3:5
Recepten voor 4 personen
Pilav (Turkije)
400 g (snelkokende) rijst, 500 g lamspoelet,
100 g boter of margarine, dl bouillon,
1 kg tomaten of 3 tomaten en 1 klein blikje
tomatenpuree, 2 uien, 50 g amandelen, 50 g
rozijnen, Vl theelepel kaneel, Vz theelepel
zwarte peper, zout.
Het lamspoelet met zout bestrooien.
De uien fijnsnipperen en in de helft- van de
boter of margarine luichtbruin fruiten. Het
poelet meebakken. De tomaten ontvellen,
kleinsnijden en met de tomatenpuree door het
vlees-uienmengsel roeren. De bouillon erbij
schenken. De amandelen laten wellen, ze ont
vellen, fijnhakken en met de rozijnen aan het
mengsel toevoegen. Met de zwarte peper,
kaneel en zout deze Turkse combinatie op
smaak afmaken.
De rijst apart gaarkoken en erbij geven.
Paella (Spanje)
500 g kippepoelet, H 1 water, Yz eetlepel
zout, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 75 g boter
of margarine of 5 eetlepels olie, 500 g droog
kokende riLt, 1 groene of rode paprika, 3 to
maten, 100 g garnalen, Vz blik doperwten.
Het kippepoelet wassen en zachtjes gaar
koken in het water met zout in 1 uur. Het
vlees van de botjes halen en in stukjes snij
den. De bouillon meten en zonodig tot 1
aanvullen. De uien en knoflook schoonmaken
en kleinsnijden. De boter of margarine of olie
heet laten worden en de uien en knoflook in
een grote braadpan goudgeel fruiten. De rijst
toevoegen en onder goed omscheppen even
meebakken tot ze geel ziet. De paprika was
sen, van steel en zaadlijsten ontdoen en in
kleine, smalle reepjes snijden. De tomaten
wassen en in plakjes snijden. De paprika, to
maten en stukjes kip op de rijst leggen, de
bouillon toevoegen en het geheel met wat
zout en peper aan de kook brengen. De rijst
op een heel zacht vuur in Vz uur gaar
laten worden zonder erin te roeren. De gar
nalen wassen en met de doperwten bij de rijst
voegen. Het geheel onder omscheppen goed
heet laten worden.
Smörrebröd (Skandinavië)
roggebrood, knackebröd en witbrood beleggen
met de volgende combinaties
- noten-kaasboter en sardines
- plakjes hardgekookt ei en augurk
- plakjes tomaat, hardgekookt ei en ham
- blaadjes sla, tomaat en hardgekookt ei
- smeerkaas en hardgekookt ei
- schelvislever en plakjes komkommer
- gespoten eiboter en plakjes augurk
- gespoten eiboter en garnalen
- zalm met hardgekookt ei.
Albino-shake (Amerika)
3A 1 yoghurt of karnemelk, *200 g verse of
een blikje aardbeien, suiker naar smaak.
De aardbeien wassen en door een zeef wrijven
of met een mixer fijnmaken. Vruchtenmoes,
suiker en yoghurt of karnemelk goed door
elkaar mengen. De drank (koud laten worden)
met een garde of mixer luchtig kloppen en
in glazen overdoen.
"lillillf
nm
In plaats van verse aardbeien kunnen ook
frambozen of rode bessen worden gebruikt.
VOORKOM
DE SlIPH!
W-
pi
1 op de 5 ongelukken
op autosnelwegen
ontstaat door slippen.
Voorkom de slip door
u aan te passen aan
weersomstandighe
den enwegsituatie.
VERMINDER SNELHEID
maak geen scherpe
stuurbewegingen en
voorkom datukrach.
tig moet remmen.
m*
gebruik hoofd, voet en
hand met verstand I
