I
is alleen
als er
opstaat
K?.S!Dampo
j I
m
SPORT
Profiteer zoveel mogelijk van Groente
Hoe zou U het vinden als U op een morgen
maar één soort groente in de winkel ontdek
te Als U slechts lege kisten aanstaarden
rond die ene kist met boerenkool
Dat komt, gelukkig, in ons land niet voor.
Er is altijd variatie genoeg.
We hebben dan ook alleen maar die on
denkbare situatie beschreven omdat het voor
sommige huisvrouwen eigenlijk zo weinig
schijnt uit te maken of er nu maar één groen
tesoort te koop is of dat zij keus kunnen ma
ken uit een stuk of vijf, zes. Ze nemen bijna
altijd die ene, gemakkelijk te bereiden groen
te of die erg lekkere of die heel voedzame.
Doet U dat niet geef Uw gezinsleden va
riatie in het menu. Dis eens iets anders op,
probeer eens een andere bereidingwijze. Het
komt niet alleen de eetlust ten goede, maar
zeker ook de gezondheid.
En denkt U er aan, dat U het meeste pro
fijt van de groente trekt als U ze met weinig
water opzet en kort kookt
Probeert U het eens met de volgende re
cepten. -
Boerenkool.
Zet boerenkool niet lang in water. Kook
hem éénmaal en dan nog kort, 30 a 45 mi
nuten. Gebruik eens havermout om het ge
recht smeuig te maken.
Boerenkoolstamppot.
\Yl kg aardappelen, 1 kg boerenkool,
een half kopje havermout, zout, onge
veer 3 dl melk, boter, margarine of ge
kookt spek.
De kool en de aardappelen schoonmaken
en wassen. De kool opzetten met een bodem
water, de havermout en een weinig zout. De
groente omscheppen, wanneer een deel ge
slonken is. De kool in ca. 40 minuten gaar
laten worden. De aardappelen gaar koken in
een weinig zout water. Zo nodig het nat af
gieten. De aardappelen droogstomen, stampen
en met melk (en kooknat) tot puree roeren.
De kool en boter, margarine of blokjes spek
door de aardappelen roeren. Desgewenst een
scheutje azijn er door roeren.
Winterpeen.
In de hutspot gebruiken we peen en uien
samen. Dit kunnen we ook doen wanneer we
de peen als groente aprat opdienen. Neem
dan echter weinig ui en kook eens een stukje
laurierblad mee. Probeer eens hoe een meng
sel van gekookte prei en peen U bevalt. Maak
winterpeen een andere keer af met suiker.
Snijd de penen niet altijd in stukjes van de
zelfde vorm. Zij laten zich immers snijden tot
reepjes, blokjes of plakjes.
In Zwitserland kent men
Peen in melksaus.
1 kg winterpeen, zout, 3 dl melk, 25 gr.
bloem, een klontje boter of margarine,
2 eetlepels zeer fijngesneden peterselie-
groen.
De winterpeen schoonmaken en in plakjes
snijden. Deze in weinig water met zout gaar
koken in 10 a 15 minuten. De Bloem aan
mengen met een scheutje melk. De rest van
de melk aan de kook brengen en binden met
de aangemengde bloem. De saus een paar mi
nuten laten doorkoken en afmaken met peter
selie en boter of margarine. De peen er door
mengen en meteen opdienen.
Prei.
Kook prei in zijn geheel of in stukken ge
sneden. Geef de groente in een melk- of to
maten- of hamsaus of in een saus van het
eigen kooknat met een scheutje azijn. Geef
bij prei een pittig gerecht, zoals kaas, gerookte
vis of gerookt vlees.
Gesmoorde prei.
Wz kg prei, boter of margarine, zout,
aroma of Engelse saus.
Van de prei het wortelschijfje en de stugge
bladeren wegsnijden. De prei in stukken snij
den, deze wassen en laten uitlekken. De boter
of margarine smelten. De groente met iets
zout er door scheppen en zachtjes gaar laten
worden in een gesloten pan in ongeveer 20
minuten. De groente op smaak afmaken met
aroma of Engelse saus en meteen opdienen.
AVRO maakt opnamen
Hulster Gemengd Koor
was imponerend in Antwerpen.
AVRO-radio heeft donderdaavond in sa
menwerking met de B.R.T. opnamen gemaakt
van een concert, dat het Hulster Gemengd
Koor onder leiding van dirigent Jo Ivens
hteft gegeven in de St.-Jacobskerk te Antwer
pen. Aan het concert werd medegewerkt door
o.m. nog de Nederlandse sopraan Annette de
la Beye en de Belgische organist Luc Dries,
die werkelijk prachtig overweg bleek te kun
nen met het enorme en qua mogelijkheden im
ponerende orgel in deze kerk. Er werd uit
stekend geconcerteerd en iedereen was na af
loop dan ook tevreden. Een duistere schaduw
is er over deze AVRO-opnamen, die werden
gemaakt met apparatuur van de B.R.T. omdat
alle mogelijke materiaal van de AVRO ingezet
was voor de berichtgeving omtrent de NAVO-
conferentie.
SEIZOEN
BEGONNEN IN BRAAKMAN
Met de ingebruikneming van een café
restaurant aan de oever van het meer is of
ficiéél het vierde seizoen van het recreatie
gebied „De Braakman" ingegaan.
De accomodatie is nu kompleet, zodat op
korte termijn de officiële opening is te ver
wachten van „De Braakman" door de com
missaris der koningin jhr. mr. A. F. C. de
Casembroot.
De voorzitter van het recreatieschap, bur
gemeester A. F. Hanssens van Hoek, zei, dat
de toenemende belangstelling voor „De
Braakman" steeds meer het gemis aan een
restaurant liet voelen. Hij zei dan ook zeer
verheugd te zijn met deze fraaie gelegenheid,
die wordt geleid door de heer H. Karper uit
Rotterdam, gepensioneerd chef-stewart op de
Holland-Amerikalijn. De bijeenkomst werd
ook bijgewoond door de burgemeesters van
Philippine en Biervliet, respectievelijk de he
ren P. J. L. van Hoek en A. P. Kostense en
door de directeur van de Provinciale VVV,
de heer J. de Regt uit Middelburg.
„De verwezenlijking van het café-restau
rant heeft nu de mogelijkheid geopend tot re
gelmatige festiviteiten en sportuitwisselingen",
zei de heer Hanssens, die de uitspanning in
de wintermaanden een goede toekomst voor
spelde als kontakt- en gesprekscentrum voor
bijvoorbeeld de grote industrieën in de kanaal
zone.
In de komende zomer verwacht „De
Braakman" een grote drukte. Het gebied
heeft in betrekkelijk korte tijd een grote be
kendheid verworven. De verwachting, dat het
een zuiver Belgisch vakantiecentrum zou wor
den, is niet uitgekomen.
Vóór het hoogseizoen nog zal het terrein
over een komplete riolering beschikken, waar
na gedacht kan worden aan verdere uitbrei
ding van de accomodatie.
Voor het gevaarlijke racen met speed-boats
op het rustige zwem- en viswater is een
aparte regeling opgesteld.
HUIVER NIET OP DE ZEBRA
VOETBAL
AXEL-INTERNOS 7-2
Maandagmiddag speelde Axel een vriendschap
pelijke wedstrijd tegen de 2e klasser Internos.
Axel had voor deze wedstrijd de jeugdige Wim
Lensen op de linkervleugel gezet, terwijl Internos
met 1 reserveman binnen de lijnen verscheen.
Uit het verloop van deze wedstrijd was zeker
niet te zien dat Internos een klasse hoger speeld,
want Axel was de gehele wedstrijd sterk in de
meerderheid en technisch schoot Internos ook te
kort.
Reeds in de 3e min. was het dat Verbunt goed
door liep op een dieptepass en de bal buiten be
reik van de doelman in schoot 10.
2 minuten later was het Verstraeten die goed
door brak maar zijn schot wordt tot corner ver
werkt.
In de 8e minuut is het uit een schermutseling
voor het Axelse doel dat rechtsbinnen Herman de
stand op gelijke voet brengt 1 1, 2 minuten later
is het Verbunt die met een afstandsschot in de
uiterste hoek Axel opnieuw de leiding geeft 21.
In de 43e minuut plaatst Hermans met een goede
voorzet de bal op het hoofd van Steel en kopt
door naar Lensen die beheerst inschiet 31.
De 2e helft is 9 min. oud als Verbunt een afge
meten voorzet geeft naar Steel en deze doet met
het hoofd de bal in het doel belanden 41.
1 min. later is het Verbunt die met een hard
schot van 40 meter afstand in de uiterste beneden
hoek de stand op 51 brengt.
Uit de aftrap van dit doelpunt gaat Internos in
de aanval en uit een voorzet van rechts doet links
buiten Leijs met een fraaie kopbal het net trillen
5-2.
nl de 20e min. is het Verberkmoes die op grote
afstand van het Internos-doel een vrije trap krijgt
te nemen en via de vuist van de doelman gaat
de bal in het doel 62.
In de 20e min. is het Verberkmoes die op grote
geeft welke door Verstraeten in een doelpunt wordt
omgezet 7—2 wat ook de eindstand was.
Axel had een goede partij voetbal laten zien
wat ver uitstak boven het spel van Internos. Het
mooie weer had een groot aantal bezoekers naar
deze wedstrijd gelokt om van een goede sportmid
dag te genieten.
WIELRENNEN
RONDE VAN AXEL VOOR AMATEURS
VOOR VAN GINNEKEN
Dinsdagmiddag werd de traditionele Pinkster
wielerwedstrijd de Ronde van Axel verreden.
De wielerclub „De Volharding" had voor de
110 km (55 ronden) lange wedstrijd 41 amateurs
aan de start gekregen, waaronder zeer bekende
namen uit de wielerwereld. Het is dan ook een
wedstrijd geworden waarin vanaf de start tot de
finish is gestreden om de plaatsen.
In de le ronde waren het Hollemans en van
Zomeren die al een kleine voorsprong wisten te
nemen maar van een serieuze aanval kon hier nog
geen sprake zijn en al werden deze door vele aan
vallen gevolgd en schenen deze soms sukses te
zullen hebben toch duurde het tot de 30e ronde
voor de grote slag viel.
Toen had er zich een kopgroep weten te vormen
van 9 renners dat werd gevolgd door een uiteen
gevallen peloton.
Ook in dit kopgroepje werden nog verschillende
uitlooppogingen ondernomen en in de 45e ronde
waren het van Ginneken en de Wilde die loon naar
werken- kregen, toen zij ontsnapten en hun voor
sprong wisten te vergroten.
Ook de overige 7 renners werden nog gesplitst.
Lute, Brugel, v. d. Breugel en de Jong wisten zich
nog los te maken van Beerendrecht, van Zomeren
en v. d. Kloot.
In de eindsprint moest de Wilde in van Gin
neken zijn meerdere erkennen. De volledige uitslag
is als volgt
1. M. van Ginneken, Schijf 2 uur 39 min. 2. W.
de Wilde, Oudelande op 10 meter 3. N. Lute,
's Gravenlande op 500 meter 4. C. Brugel, Zeven
bergen 5. A. v. d. Breugel, Zwijndrecht6. H.
de Jong, St. Willebrord 7. P. Barendrecht, Al-
blasserdam op 700 meter 8. R. van Zomeren, De
Heen9. J. v. d. Kloot, Zundert10. A. van
Tilburg, Breda op 900 meter; 11. J. van Geel,
Breda 12. F. Ouwerkerk, Rotterdam op 1000 me
ter 13. A. van Haren, Puttershoek14. B. Ver
hoef, s Gravendeel 15. Rudi Liebrechts, Vlaar-
dingen 16. R. Huijbrechts, Etten op 1 ronde
17. B. de Vos, Dinteloord 18. W. Stout, Alblas-
serdam 19. F. Schilperoord, Zwijndrecht20, R.
Hooglander, Kapelle.
WANDELSPORT
Zaterdagmiddag vond voor de eerste maal te
Zaamslag een wandeltocht plaats. De wandelclub
W.S.V. Oranje Nassau die nu enkele jaren bestaat
had het aangedurfd om tot organisatie van een
wandeltocht over te gaan.
En men kan zeker zeggen dat dit met sukses
is geweest.
De algehele leiding was in handen van de heer
Allewijns.
263 deelnemers stonden gereed om te starten over
de afstanden: 5—10—15 en 25 km.
Alvorens aan de officiële tocht te beginnen werd
begeleid door de muziekvereniging „De Volhar
ding van Zaamslag en de drumband van „Ho
sanna" een rondgang over Zaamslag gemaakt.
Bij de aankomst van de groepen op de diverse
afstanden werden zij opgewacht door de fanfare
Hosanna uit Axel en zo kwam iedere groep met
muziek Zaamslag binnen marcheren.
Oranje Nassau kan dan ook op een goed debuut
terug zien.
Uitslagen
5 km.
le prijs W.S.V. Hontenisse, 635 pnt. 2e prijs
W.S.V. Betatrix, Terhole 625 pnt. 3e prijs „Em
ma", Axel 615 pnt.
10 km.
le prijs W.S.V. „Emma", Axel (meisjes) 660
pnt. 2e prijs W.S.V. „Beatrix", Terhole 645 pnt.
3e prijs W.S.V. „Emma", Axel (jongens) 545 pnt.;
4e prijs W.S.V. „Oranje Nassau", Zaamslag 510
pnt.
15 km.
le prijs W.S.V. „Hontenisse", 690 pnt. 2e prijs
Sportclub S.D.O. Lamswaarde (jongens) 670 pnt.
3e prijs W.S.V. „Oranje Nassau", Zaamslag 585
pnt. 4e prijs Sportclub S.D.O. Lamswaarde (meis
jes) 550 pnt. 5e prijs W.S.V. „Westdorpe" 535
pnt.
Op de 25 km werd door geen groepen gelopen.
W.S.V. Hontenisse behaalde op de 15 km het
grootste aantal punten 690 en kwam daardoor in
het bezit van een door het gemeentebestuur beschik
baar gestelde wisselbeker.
HENGELEN
HENGEL WEDSTRIJD
Zaterdag organiseerde de Hengelsportvereniging
„Geduld Overwint Alles" een viswedstrijd voor
haar leden op de visvijver. Inzet de wisselbeker,
beschikbaar gesteld door „Streekcentrum Axel".
Het aantal deelnemers bedroeg 92, terwijl 75 vis
sen werden gevangen. Winnaar werd de heer F.
Goossens uit Moerbeke-Waes (B.) met 285 pun
ten. Hij mocht de fraaie wisselbeker in ontvangst
nemen.
Verdere uitslag
2. C. Roose, Aitel 241 pnt.3. J. Strijdonk,
Sluiskil, 221 pnt.; 4. P. de Groot, Oudegem (B),
220 pnt. 5. E. de Klerck, Sas van Gent 212 pnt.
6. A. Chalmet, Zelzate (B.) 203 pnt.7. J.
Staelens, Westdorpe 196 pnt. 8. F. Braet, Sas
van Gent 170 pnt.9. P. Thierens, Zelzate (B.)
142 pnt.; 10. W. de Vos, Sluiskil 142 pnt.; 11.
Th. Paelinck, Oostakker (B) 136 pnt.12. A. v.
Riel, Axel 135 pnt.; 13. M. Cuyt, Hingene (B),
132 pnt. 14. E. v. Laere, Sas van Gent 114 pnt.
15. F. Scheele, Axel 109 pnt. 16. E. v. Waes,
Zelzate (B.) 109 pnt.17. L. d'Hondt, Sas van
Gent, 108 pnt.18. O. Kriekaart, Sas van Gent
107 pnt. 19. G. v. Drongelen, Axel 104 pnt. 20.
R. de Block, Axel 102 pnt. 21. Gerardts, Axel 87
pnt. 22. R. Coppieters, Gent (B.) 85 pnt.
A.s. zaterdag organiseert genoemde vereniging
een zeehengelwedstrijd te Terneuzen.
HANDBOOGSCHIETING
De handboogschuttersvereniging „Ons Vermaak"
hield op de beide Pinksterdagen schietingen op
de staande wippen, waaraan op beide dagen grote
deelname voor was.
Uitslag le Pinksterdag
Wipl:
Hoogvogel L. Reyniers, Watervliet (B) le
Zijvogel O. Goethals, Waterlandkerkje 2e Zij
vogel, O. Obrie, Zandstraatle Kal A. Mar
tens, 's Heerenhoek 2e KalPh. Obrie, Zand
straat.
Wip II:
Hoogvogel: R. Boulangier, St. Niklaas (B)le
Zijvogel L. Kalfsvel, Zandstraat2e Zijvogel
O. Obrie, Zandstraat le Kal J. van Esbroek,
Sluiskil2e Kal E. Kaes, Zandstraat.
2e Pinksterdag
Wipl:
Hoogvogel J. de Visser, Axel le Zijvogel
Schatteman, Zeveneeken (B.) 2e Zijvogel L.
de Block, Zuiddorpe le Kal F. de Kort, Sas
van Gent2e Kal P. Scheerens, Zeveneeken.
Wip 11:
Hoogvogel M. Verlent, Westdorpe le Zij
vogel E. Jonkheim, Kloosterzande 2e Zijvogel
A. Belaer, Westdorpe le Kal Mevr. van Loo-
v. d. Velde Staak (B.) 2e Kal E. Jonkheim,
Kloosterzande.
KONINGSCHIET1NG
Dinsdagmiddag werd door „Ons Vermaak" de
jaarlijkse Koningschieting gehouden. De heer A.
Herman was het die de hoogvogel wist af te schie
ten en zich een jaar de Koning van de vereniging
kan noemen.
le Prins werd dhr. A. Mattheeuws2e Prins
werd dhr. B. Celie.
Toen men indertijd bepaalde, dat voetgangers
voortaan op het zebrapad vrije doorgang zouden
hebben, deed men dat met de bedoeling hen een
redelijke bescherming bij het oversteken te garan
deren. Het was beslist niet de bedoeling weermee
de zebrapaden te maken tot punten van verwarring
in het verkeer.
In de praktijk zien we echter verwarde situaties
op en om zabra's veelvuldig ontstaan. Meestal is
dat een gevolg van een onduidelijk gedrag van
zowel voetgangers als bestuurders van voertuigen.
Soms zijn het de voetgangers, die huiverig om
van hun voorrechten op de zebra gebruik te maken,
lange tijd besluiteloos aan de kant staan te wachten
Wanneer ze zich eindelijk op het zebrapad wagen,
zijn ze dan maar al te vaak geneigd door een na
derende auto of bromfiets in twijfel te geraken en
te aarzelen. Het overige verkeer weet dan niet
meer waar het aan toe is, en uit de verwarring
die daarvan het gevolg is, kan gemakkelijk een
ongeluk voortkomen.
Goed uitkijken voor het oversteken, en zodra de
verkeerssituatie dat toelaat de zebra opstappen en
op besliste wijze naar de overkant lopen, dat is de
enige manier voor de voetganger om onduidelijk
heid en onbegrip te voorkomen. Daarbij is het dan
niet de bedoeling om onverwacht en zonder uit te
kijken als een verrassing voor het overige verkeer
op het zebrapad te verschijnen. Ook moet de voet
ganger zich bewust zijn, dat de zebrastrepen bij
duisternis of een nat wegdek uitmate moeilijk door
het rijdende verkeer zijn te zien. Houdt men met
deze factoren geen rekening, dan is de kans groot
dat de bestuurder van een naderend voertuig plot
seling met een door „zebrastrepen beveiligde" over
steker wordt geconfronteerd, en plotseling sterk
moet remmen, met een ongeluk als mogelijk gevolg.
Voor het rijdend verkeer, in het bijzonder voor
de automobilisten, geldt dat een beschermde voet
gangers-oversteekplaats nooit met een te hoge snel
heid moet worden genaderd. Hard rijdende voer
tuigen kunnen bij de voetganger twijfel doen ont
staan, of hij al dan niet zijn tocht over de zebra
veilig kan volbrengen.
Het Verbond voor Veilig Verkeer adviseert ten
slotte de bestuurders van auto's, die voor een
zebrapad, waar een voetganger aanstalten maakt
over te steken, moet stoppen, geleidelijk en „pom
pend" met de remlichten snelheid te verminderen.
Het achteropkomend verkeer wordt dan tijdig ge
waarschuwd, en de kans op botsingen wordt sterk
verminderd.
