Wat moet uw dochter worden?
Uw pan wacht op verse haring.
Super
NORMA
Firma J. C. V/ink, Axel
>lgd) I
LAAT ZIJ VERPLEEGSTER WORDEN!
Telkens lezen we in de kranten, de advertenties, waarin verplegend personeel ge
vraagd wordt en lezen we berichten dat bepaalde afdelingen van ziekenhuizen ge
sloten moeten worden. Dan weer gaat het over Wolfheeze en nu is het weer het
Diaconessenhuis te Amsterdam, dat) wegens gebrek aan verplegend personeel een
klasse-afdeling gaat sluiten.
Erg, vindt U niet
Honderden mensen zien reikhalzend uit
naar de dag, waarop zij opgenomen kunnen
wordetl in een ziekenhuis, om van hun maag
zweer, hun blindedarm of been-euvel afge-
mlpen te kunnen worden. Dringende en ern
stige gevallen krijgen natuurlijk voorrang,
maar wie kan met 100% zekerheid uit
maken, waar de grenzen liggen Een aan-
van van spataderen kan vandaag heel ge
woon zijn, maar de volgende week zich als
precair laten omschrijven.
Hoe zijn we toch in dit labyrinth
gekomen
Vroeger, vóór de tweede wereldoorlog
zagen We de dingen zich toch anders ont
wikkelen. Het verpleegstersberoep had toen
voor een aantal meisjes een grote bekoring
en het waren ongetwijfeld de meest repre
sentatieve figuren die zich voor de opleiding
tot verpleegster opgaven. Het verwijt, dat
nu nog al eens gehoord wordt, als zou het
gebrek aan verplegend personeel voor een
groot deel liggen aan de tegenwoordige
jeugd is niet geheel juist.
Ook andere factoren spelen in dit spel
mee. Een der vele oorzaken is naar onze
mening geweest het tè snel invoeren van
de acht-urige werkdag, de buitengewone
vlucht van de medische wetenschap, het snel
om zich heen grijpende specialistenstelsel,
iet niet minder grote aantal verpleeginrich
tingen en de voortdurende en snelle uit
breiding van de bevolking, om nog maar te
zwijgen over het abnormale grote aantal
verkeersongelukken.
Natuurlijk heeft de jeugd van tegenwoor
dig een tikje meer een materialistische in
stelling dan vroeger. Algemeen is de roep
GRONDVERSCHUIVING OP HEIDE
BIJ BRUNSSUM.
Zondagmorgen is er in de heide nabij de
-imburgse gemeente Brunssum een aanzien-
ijke grondverschuiving geweest, waarbij een
paard de dood heeft gevonden. Het natuur
verschijnsel deed zich voor dicht bij de
plaats waar twee jaar geleden vele duizen
den kubieke meters zand in ebwfeging kwa
men en het gemeentelijk zwembad practisch
geheel vernield werd.
De Hoensbroekse cineast Henny van der
inden, die ter plaatse opnamen maakte voor
een jeugdfilm eri de acteurs Jessy Smits
(13 jaar) en Wim van de Wijden (31) uit
Schinnen waren getuigen van de grondver
schuiving. Tijdens de filmopnamen, waarbij
Wim van de Wijden een paard bereed, be
merkte deze plotseling dat het dier in de
grond wegzakte. Hij sprong op de grond en
alarmeerde de andere leden van de film
ploeg. Gezamenlijk trachtte men nog het
paard uit zijn netelige positie te bevrijden.
Door een snele vlucht wisten de leden
v'an de filmploeg het vege lijf nog te redden.
Het paard werd meegesleurd zonder dat
iemand nog hulp kon bieden.
om betere levensvoorwaarden, hogere ho
norering, kortere arbeidstijd, verantwoorde
sociale toestanden en meer ontspanning voor
privé-genoegens
De jongeren zingen in het koor van de
vooruitgang een goede partij mee. De oude
ren gaven zelf het voorbeeld door zich meer
luxe te veroorloven dan strikt noodzakelijk
was de auto, televisie, buitenlandse rei
zen enz. Het was dus helemaal niet te ver
wonderen, dat meisjes van 18 en 19 jaar
weinig animo toonden om een behoorlijke
leertijd in een ziekenhuis door te brengen
met opofering van vele genoegens.
Ten slotte zijn zij niet beter of slechter
dan andere mensen, maar zoeken liever de
weg van de minste weerstand.
Wil je iets voor anderen zijn
Tot goed begrip is het nodig enkele baker
sprookjes uit de wereld te helpen. Allereerst
zijn de meisjes, die bereid zijn in de ver
pleging te gaan er niet op uit om zo spoedig
mogelijk tot een huwelijk te komen.
Ten tweede is het onjuist te menen, dat
het verpleegster zijn synoniem is met schoon
maakwerk, ramen lappen en het ledigen van
sanitaire instrumenten.
Ten derde is de opvatting als zou de ver
pleegster de minst betaalde figuur zijn in
het arbeidsproces ook niet meer vol te hou
den. De werkelijkheid is, dat de leerling
verpleegster een acht-urige werkdag heeft,
omstreeks 20 dagen vacantie geniet en een
begin-salaris van 1 (710, tat-/ 140,— per
maand incasseert, plus de gebruikelijke emo
lumenten.
Daarentegen bereikt een gediplomeerde
verpleegster een salaris, dat bruto schom
melt tussen de drie en zeshonderd gulden
per maand, onder aftrek van pensionkosten,
kleding en sociale lasten.
Perspectieven zijn er genoeg, want door
het grote gebrek aan kader zijn de functies
van hoofdverpleegster, docente of directrice
niet meer onbereikbaar.
Wie geen vreemdeling in Jeruzalem is,
weet dat het bedrijfsleven gaarne een plaats
inruimt aan Sociale Werksters en Verpleeg
sters, terwijl de kleine rust- en ziekenhuizen
zich ook met ongediplomeerd personeel te
vreden moeten stellen.
Wijk- en kraamverpleegsters rijden per
bromfiets uren door de steden en op het
plateland door de uitgestrekte polders om
overal hulp te bieden. Zelfs het buitenland,
dat vroeger erg kieskeurig en lastig was met
het engageren van verpleegkrachten, biedt
veel meer mogelijkheden, terwijl Engeland
onze verpleegsters met open armen ontvangt,
omdat zij in de oorlog bewezen hebben uit
het goede hout gesneden te zijn.
Wie dit alles nu eens rustig overdenkt,
begrijpt niet, waarom menig ouder zijn of
haar dochter niet aanraadt verpleegster te
worden.
Toegegeven dient te worden, dat ieder
meisje niet geschikt is om in de verpleging
te gaan er worden grote eisen gesteld aan
karakter, persoonlijkheid, wilskracht, ge
zondheid en uithoudingsvermogen.
Een adspirant-verpleegster moet beschik
ken over een behoorlijke dosis „ethiek" en
voor zichzelf uitgemaakt hebben, dat niet
een goede baan kleur en fleur geeft aan het
leven, maar een werkkring, waar dienen de
hoofdrol speelt
Wij mensen zijn zo viaak vol van ons
zelf, dat wij meer heersen dan dienen. Maar
wie dan ook door dit ideaal van dienen is
gegrepen, zal met plezier haar werk, ook
onder moeilijke omstandigheden, doen in de
wetenschap- dat het einddoel schoon is.
De festiviteiten rond de eerste Hollandse
nieuwe liggen ons no gvers in het geheugen.
Het was ook dit jaar weer een blij weer
zien met een vis, waar vrijwel iedere Neder
lander op gesteld is. Vefle buitenlanders
trouwens ook, getuige de moeite, die men
in den vreemde aan haringgerechten be-
steedt„ In Zweden bijvoorbeeld acht men de
haring een roomsaus waardig en men maakt
er de heerlijkste ovenschoteltjes van.
De Engelsen met hun met broodgehakt
gevulde haringen geven eveneens blijk de
waarde van deze vis te kennen.
Wij, Nederlanders, doen het eenvoudiger,
maar ook bij ons blijtf de haring in de lange
periode, waarin wij er van kunnen genieten
n.l .tot het voorjaar populair. Want,
weten we niet allemaal, dat haring lekker
en goedkoop is en nog gezond bovendien
Geef haring in de zomer bij rode kool, bij
bieten, wortelen, sla, tomaten, stamppot van
rauwe groenten. Dien hem in de winter op
bij groene kool, gekookte winterpeen of een
sla van rauwe peen en veldsla.
Serveer er een boter-, mosterd-, kerrie- of
tomatensaus bij of vermijd alle moeite van
het saus bereiden door het maken van een
aardappelpurée.
Wat doen we met baring
Gebakken verse haring.
4 tot 8 haringen of bakbokkingen, pa
neermeel of bloem, boter, margarine of
olie om in te bakken, zout.
De haringen of bakbokkingen schoonmaken
openvouwen, met wat zout inwrijven en met
de binnenzijde op elkaar enige tijd laten
staan. Kort voor het gebruik de haringen
door bloem of paneermeel wentelen en in
een koekenpan in hete boter, margarine of
olie gaar en bruin bakken. De haring eerst
aan de velkant en daarna aan de binnen
zijde bakken. Baktijd plm. 7 minuten.
Variaties.
Bedruppel de vis vóór het bakken met
citroensap en laat dit een kwartiertje in
trekken met het zout.
Bestrijk de vis vóór het bakken met
mosterd.
Wentel de vis eens door havermout in
plaats van door de bloem zij smaakt
dan pittiger.
Geef eens gemarineerde gebakken bok
king. Bak dan twee dagen tevoren de
bokking en schenk er na afkoeling koude
gekookte azijn over. Leg er ui en lau
rierblad bij en dek de vis af.
Geef gebakken bokking eens met droge
rijst en er bij mosterdsaus, augurkjes en
bietensla.
Garneer de bokking met goudbruin ge
bakken schijven ui en tomaat.
Eet de vis op een warme dag koud, met
slasaus of citroensap of mosterd.
Het is beslist ook de moeite waard om
haring af en toe te stoven met wat zuurs
er bij. In de zomer tomaat, in de winter
citroen of azijn.
Gestoofde, verse haring.
4 tot 8 haringen, een kleine ui, peter
selie of selderijgroen, azijn, boter of
margarine, zout.
De haringen schoonmaken, zouten en
dichtgeslagen een kwartier laten liggen. De
ui en peterselie /of selderij schoonmaken,
fijn snijden en op een klein deel na tien
minuten aftrekken in een weinig water met
zout in een pan of een vuurvaste schotel.
Een stuk boter of margarine en een scheut
azijn toevoegen en de haringen in de pan
schikken. Het geheel vl^ig aan de kook
brengen, de warmtebron temperen en de
vis in ongeveer 7 minuten gaar laten worden.
Vlak voor het opdienen de rest van het
peterselie- of selderijgroen er over strooien.
Dit gerecht kan ook in de oven worden
beried. Dan de vis 20 minuten stoven en
halverwege deze tijd met paneermeel be
strooien.
Variaties.
Stoof de vis met schijven tomaat in plaats
van peterselie of selderij,
Leg op iedere vis een uitgetande schijf
citroen.
Bak in boter of margarine een theelepel
kerrie, voeg een scheut water toe en
stoof de haringen er in gaar.
Maak een lekkere „panvis" van plakken
gekookte aerdappel laag om laag met
gestoofde haring en plakken tomaat.
Strooi er fijn gehaikte ui tussen en laat
het geheel door en door warm worden.
Ook koud is gestoofde haring zeer sma
kelijk.
De Parker~f^z*££
JOTTER Ballpen
met de
SCHUIMSTALEN®
SCHRIJFK0GEL
BOEKHANDEL
Markt 12 Telefoon 646
DERD.
bergings-
de split
bij Ter.
bevrijding
s" op te
>sieven.
rden met
gegooid,
:en in de
;-Vittangi
besteed,
ig nemen,
ELDE.
metende
pen naar
itzerdorf"
/an Ant-
aanvaring
istgat,
behoefde
1 hebben
oortgezet,
REIS
de Veer-
veer eens
was een
in Vlis-
nuten al-
het tijd-
Prinses
't gelegd,
de veer-
nsport.
I erwadi-
:id eerste
094,8 ra.
7. en 8
rsselaer
'acht.
dag een
De snel-
laatste
ven was
e laatste
waren
F. Ver-
A. van
6. C.
heieman.
3. M.
:ersman
F. van
Axel be-
retbaL
ang der,
ut voor
■Ie wed-
acantie-
le Expo
de hi-rr
matige
honderd
aantal
n goede
se kost-
mtie bij
m haar
de jaar,
vas het
ig naar
i vrolijk
kunst-
kinder-
iar elke
ze zijn
vas op
maar
artelijk-
idat ze
n paar
eer om.
dingen
eide ze
noeilijk
larover
en zo
er. Ge-
r oude
er zelf
acantie
nog op
ze dan
ten, j
voornemens beeft dit seizoen een ernstige poging tot
verjonging van het representerende team te onder
nemen.
De start althans was niet zonder belofte. Nauwelijks
toch was het leder aan het rollen of de Steen-keeper
greep tevergeefs naar een door de jeugdige Borgt
ingezonden welgericht schot (1—0). Dit betekende de
inzet van een langdurig Axels overwicht, dat in de
12e minuüt resulteerde in een tweede treffer vap de
voet van Deij. Zonder dat het spelpeil boven het
normale uitkwam, doch onder een bijna onafgebroken
Axels veldoverwicht, verliep vervolgens de eerste
helft en werd te thee met een 2—0 voorsprong der
oranjeploeg genuttigd.
Even verrassend als de eerste helft zette ook de
tweede speelhelft in, maar nu waren het de bezoekers
die middels hun goalgetter Mannens ook direct een
tegendoelpunt scoorden hetgeen de spanning ten goede
scheen te komen. De goede verwachtingen die in het
kamp der gasten nieuw voedsel hadden verkregen,
werden echter al spoedig de bodem ingeslagen.
De thuisclub gaf een prompt antwoord in een lang
durige serie aanvallen op de kloekmoedig verdedigde
Steen-veste. Eerst was het Deij die de oranje-voor
sprong weer op eenzelfde niveau bracht als bij de
pauze, maar ook Jonkman deed voor de „oude garde
zijn duit nog in het zakje en besliste voor de eind-
faze aanbrak, definitief het pleit ten gunste van onze
stadgenoten, die door deze 4— 1 overwinning alleszins
verdiend naar de volgende ronde promoveren.
In Terneuzen verloor het pas gepromoveerde rood
zwarte eerste elftal van Hofftenisse dat met de on
even goal de buit in de wacht sleepte. De gastheren
waren volslagen onproductief.
De ontmoeting Hulst—Clinge eindigde in een 4—1
zege voor de blauw-gele 2e klassers, terwijl de andere
Zeeuwsch-Vlaamse 2e klasser Com Boys met 3—1
van R.C.S. uit Souburg wist te winnen.
Doch al met al zullen deze bekerwedstrijden ook
nu wel geen betrouwbare graadmeter vormen voor
de resultaten van de naderende nieuwe competitie.
WEDSTRIJDPROGRAMMA VOOR HET
ZATERDAGVOETBAL.
aAn de „Sportkroniek" ontlenen we het hieronder
volgende competitie-programma van, de 4e klasse
afdeling Zuid I van de K.N.V.B. voor de maand
september.
Naar vrij algemeen bekend is maken onze Axelse
zaterdagvoetballers na de deze zomer voltrokken e-
organisatie in deze regionen nu ook deel uit van deze
afdeling. Dit met de andere Zeeuwse clubs, die na
de competitie van het voorbije seizoen een kopmoot
van, vier vormden bij de beëindiging van het seizoen.
Het bedoelde programma luidt
Zaterdag 6 september Arnemuiden—Zwaluwse
Boys A.Z.V.V.Sprang Colijnsplaatse Boys
Good Luck S.S.C. '55Dinteloord Vrederust
The Gunners.
Zaterdag 13 septemberZwaluwse BoysNieuw-
dorp SprangArnemuiden Good LuckColijns
plaatse Boys The Gunners—S.S.C '55.
Zaterdag 20 september NieuwdorpSprang Ar
nemuidenGood Luck A.Z.V.V.Dinteloord Co
lijnsplaatse BoysThe Gunners S.S.S. '55Vrede
rust.
Zaterdag 27 september Sprang—Zwaluwse Boys
Good Luck—Nieuwdorp Dinteloord—Arnemuiden
The GunnersA.Z.V.V.VrederustColijnplaatse
Boys.
Sén vingerdruk
verandert
(1) iwart in
(2) rood of
(3) blauw of
(4) groen.
Super Norma
4-kleurenpotlood
werkt
volautomatisch.
Stoer
geconstrueerd
voor
Jarenlange
trouwe diept
niettejeln
«Ie elegance
zelve.
I" Crownetaal;
Ook beperkt
verkrijgbaar
In doublé
•n zilver.
Pc nieuwe kogel
25 x tergroot
Schrijft al bij de
geringste druk.
Ook op glanzend
papier, cheques,
prentbriefkaarten
enz.
Bijna 5 x langer
schrijven met de
REUZENvulling.
vanaf
Kom hem bij ons f.11.-
zien en proberen!
