Vacantie op en aan het water.
Een paar Voorjaars-recepten.
I
i
pen
I
nippers
Fa J. G. Vink
I
i
t
4
VACANTIETIPS IV
Als men de watersportliefhebbers mag ge
loven is er geen vorm van vacantie, die zo'n
rust geeft als een vacantie op het water.
Dat ligt ook wel voor de hand, mits men
verre blijft van de zeilers, die gramofoons
of radio's over het water doen schetteren.
Wie gaat zeilen bedenke, dat het op het
water altijd kouder is dan op het land, dus
warme en regenkleding meenemen. Het bes
te is een zeiljopper, een trui, en als men in
een boot overnacht ook dekens. In dat ge
val gaan de primus, het bestek met borden,
kroezen enz. natuurlijk ook mee.
In Sneek, Grouw, Langweer, Joure, Eer-
newoude, Oostermeer, Paterswolde. Oude
Wetering, Warmond, Loosdrecht en Vinke-
veen zijn zeilboten te huur. Prijs (in Fries
land) van circa 40,— tot 95,— per week
respectievelijk voor een gewone B.M.-er en
een kajuitjacht langer dan 8.50 meter. Daar
bij komt dan nog het logies, inclusief maal
tijden, dat men per dag kan stellen op 8,—
tot 15,— per persoon, al naar gelang de
grootte van het hotel. Velen huren ook een
zomerhuisje of woonschuit, waervan de
prijzen sterk uiteenlopen en waar men vroeg
bij moet zijn.
Wie zeilen wil leren kan terecht bij de
Eerste Friese Zeilschool, 'Boeierstilaat ilO
Sneek. Voor een week les in zeilen en lo
gies inclusief maaltijden, wordt ca 85,—
berekend (het logies in het watersport ho
tel te Offingawier is ingesteld op sportieve
niet veel-eisende mensen). Op de meren, na
bij de watersportplaatsen, zijn de gehele zo
mer zeilwedstrijden, waarvan de Kaagweek
(16—20 Juli) en de Sneekweek (3e week
Augustus) hoogtepunten zijn. Een bijzonder
imposante aanblik leveren de vrachtschepen
in de wedstrijd, welke men te Drachten op
28 en Grouw op 30 Juli kan zien en voorts
te Langweer op 2, te Lemmer (IJsselmeer)
op 4, te Staveren op 5 of 6 en te Sneek
op 11 Augustus.
Een prachtige vacantie op het water is
ook het per zeil- of motorboot door heeel Ne
derland varen. Bekendheid met de vaarwe
gen is dan echter wel gewenst. Het beste" is
zich van te voren te laten inlichten door het
bureau Watertoerisme te Amsterdam.
Voor degenen die niet zelf een boot be
sturen en toch watertochten willen maken,
is interessant de Biesbostocht, welke gedaan
wordt in de periode 27 Juli tot 1 September.
Prijs 2,—, duur ruim 5 uur, vertrek van
Gorinchem uit en liefst vooraf bespreken.
(Inlichtingen VVV Gorinchem.) Van Maas
tricht uit maakt dezelfde onderneming tocht
jes naar de St. Pietersberg, of naar de stop
van Ternaaien (inlichtingen VVV Maas
tricht). Zeer interessant zijn de tochten van
Harderwijk uit paar de in aanlqg zijnde
Zuiderzeewerken, van Harderwijk naar El-
burg via de Zuiderzeewerken of van Har
derwijk uit naar Spakenburg. (Voor inlich
tingen over prijzen en afvaarttijden VVV
Harderwijk).
Wil men in zijn vacantie evenwel met
met veel anderen op een rondvaartboot te
samen zijn, dan kan men ergens een roei-
Voor vele sportvissers is niet het al of van
gen van vis het voornaamste, het is de rust
-van het water en de natuur om hen heen, die
hen trekt. Vooral in de vroege morgen kan
men er intens van genieten, als het water
door een rimpel, die er overheen trekt, als
ZEEUWSE DAG OP DE E 55
(18 Juni 1955)
Ruim 150 leden van muziek-, zang-, gym
nastiek- en folkloristische verenigingen uit
Zeeland, alsmede de Commissaris der Ko
ningin in Zeeland, Jhr Mr A. F. C. de Casem
broot, de burgemeester van Middelburg, Mr
Dr N. Bolkestein, de Zeeuwse Pers en ande
re vertegenwoordigers van het openbare le
ven in deze provincie, zullen op Zaterdag 18
Juni a.s. (de Zeeuwse Dag) de gast zijn van
de E 55.
Na de officiële ontvangst des morgens
om elf uur inMuseum Boymans door het Da
gelijks Bestuur van de E 55 en een gezame-
lijke koffiemaaltijd in Bellvue, zullen de
Zeeeuwen des middags op Place Mondiale
(Unifesti) uitvoeringen en demonstraties
geven. Medewerking verlenen
De Koninklijke Muziekver. „Harmonie uit
Biervliet, dirigent de heer J. Anthonisse
Het Middelburgs Mannenkoor onder leiding
van de heer Jan Kuiler
De Damesgymnastiekver. „Oranje Nassau
uit Vlissingen, met knots- en brugoefeningen
Achttien Zeeuwse Ringrijders, leden van de
Zeeuwse Ringrijdersver., die een demonstra
tiewedstrijd ringrijden op ongezadelde paar
den zullen geven. Achttien zware Zeeuwse
paarden worden hiervoor naar Rotterdam
overgebracht.
De Zeeuwse Dag wordt besloten met een
gemeenschappelijke maaltijd in Villa Rosa
(Restaurant aPrkzicht op Unifestie).
Behalve de autoriteiten en de leden van
genoemde verenigingen, worden vele Zeeu
wen op 18 Juni in Rotterdam verwacht.
het ware ontwaakt. Bijzonder geschikt daar
voor zijn de plassen bij Eernewoude, waar
zeldzame waterplanten en vogels te bespeu
ren zijn In het dorp Eernewoude zijn roei
bootjes te huur; op mooie dagen is het ge
wenst er vroeg bij te zijn. Wie er op uit is
om vis te vangen moet naar het Stroomka
naal, even ten westen van Lemmer, gaan.
Zelfs een Zondagsvisser komt daar met
meer vis dan sterke verhalen vandaan. Roei-
bootjesverhuur ter plaatse.
Een ietwat ongewone manier om van het
water te genieten is tenslotte om heel sim
pel aan de zoom van een rivier neer te strij
ken. Nijmegen, Dordrecht en Kampen en
niet in het minst de brede zeearm van de
Wester-Schelde met zijn drukke scheep
vaart lenen zich daar goed voor. Op een
zonnige dag kan men in het gras of op een
kademuur urenlang genieten van de aanblik
van de steden en de passerende scheep
vaart. Het rumoer is over he^ water nauwe
lijks hoorbaar, het water zingt zijn eeuwige
zang en een onzegbare rust ligt over het hele
landschap.
Zijn de simpele vacantiegenoegens soms
niet de beste
BIJ EXAMENS
Bij iedere maaltijd
een kwelling op komst?
Angst voor brandend maagzuur
Neem Rennies.
Dit is het seizoen, waarin veeel kropsla en
sla van andere rauwe groenten gegeten wordt
Laten wij eens wat variaties brengen in
de sausen, waarmee die sla's worden klaar
gemaakt. Bovendien vraagt de ene groente
een vettere saus dan de andere. Voor saus
die we in voorraad kunnen hebben en die
bij gebruik, frisser of vetter of pikanter ge
maakt kan worden, is een citroenmayonnaise
zeer geschikt.
U kent een der geheimen van hetsla-aan-
maken geen kwak saus of zo maar wat olie
en azijn over de sla gieten, maareerst de be
standdelen voor de slasaus mengen in de
slakom en er dan de groente(n) doorschep
pen.
Citroenmayonnaise.
1 eidooier, 2Vi a 3 dl olie, 2 eetlepels
citroensap, zout, Vi eetlepel suiker.
De olie, de kom en het ei zonodig op kamer
temperatuur brengen. De eidooier met het
citroensap en iets zout losroeren. De olie
druppelsgewijs toevogen onder steeds roeren.
Wanneer de massa dik begint teworden, de
olie in een dun straaltje regelmatig toevoegen
onder voortdurend roeren. Wordt de maon-
naise stijf, dan een paar lepels lauw water
of citroensap er door roeren. De mayonnaise
op smaak maken met zout.
De mayonnaise kan lang bewaart worden
in een goed gesloten potje, wanneer de be
waarplaats donker, niet te warm en ook niet
te koel is. Mayonnaise niet in de koelkast
bewaren.
Volop tuinkruiden.
Wanneer het groen in Uw kruidentuintje
er mooi bijstaat, en Uw groentenhandelaar
kruiden te koop bied, zul U dikwijls van het
geurige goedje gebruik willen maken. In vele
streken van ons land is het kruidmoes bekend
een gerecht van karnemelkse gortpap met
diverse tuinkruiden. Ook in sausen, salades
en eiergerechten verwerken wij deze kruiden
graag. Zijn kervel en bieslook beschikbaar,
dan verhogen we hiermee eens de smaak van
Roerei mete tuinkruiden
3 of 4 eieren, 3 eetlepels melk, een ui peter
selie of selderijgroen, (zo mogelijk kervel en
bieslook), zout, nootmuskaat, boter of mar
garine.
'4
'4
I
JOTTER
14.50
3"
.1
9
9
9
'4
9
9
9
9
9
'4
I
DIE hebt U voor jaren!
w mm mmwm m btï
De eieren kloppen met de melk en een
weinig zout en nootmuskaat. De ui, wat peter
selie of sederijgroen, (kervel en bieslook),
schoonmaken en klein snijden. De ui licht
bruin bakken in hete boter of margarine bij
matige warmte. Ongeveer 2 eetlepels tuin
kruiden, (niet te veel kervel door het ei
mengsel roeren en dit bij de gebakken ui
voegen. Onder voorzichtig omscheppen de
massa langzaam laten stollen. Het roerei
overdoen op een schaal en een weinig peter
selie of selderij er over strooien.
Rabarber
is er volop. Rabarbermoes is een lekker fris,
zuur gerecht, dat niet alleen als toespijs, maar
ook op de boterham bij wijze van jam, goe
de diensten bewijst. Om het zuur te verzach
ten kunnen w'ij na het koken een weinig ge
malen krijt, bij de apotheker verkrijgbaar,
door het moesroeren. De pittige rabarber-
smaak gaat daarbij echter verloren en ook
de kleur heeft te lijden. Een waarlijk Zon
dagsgerecht is beschuit met gestoofde ra
barber en vanillesaus of room. Eenvoudi
ger maar heel smakelijk is
Havermout met rabarber.
1 melk, 45 g (driekwart kopje) haver
mout, 30 g (2 eetlepels) suiker, kg rabar
ber, ongeveer 150 g (een kopje) suiker of
75 g suiker en een halve theelepel krijt; jam
voor garnering.
De melk aan de kook brengen, de haver
mout onder roeren er in strooien en zacht
jes gaar koken. De pap op smaak afmaken
met suiker.
De rabarber schoonmaken door het groene
en bruine blad te verwijderen. De stelen was
sen en in stukjes snijden. Deze gaar koken in
weinig water. De rabarber zo nodig bin
den met een papje van aardappelmeel en wa
ter, op smaak afmaken met suiker of krijt en
suiker, en laten afkoelen.
De helft van de havermoutpap )in een
schaal overdoen. Hierop de rabarber leggen
en deze bedekken met de rest van de pap.
Het gereecht garneren met jam.
SPORTNIEUWS
VOETBALOVERZICHT
In Milaan is na een uitgebreide speu-
tocht door geheel Italië een „Mater Dolo
rosa" van Titiaan (1477-1576) ontdekt, die
kort na de oorlog voor 300 lire 1,80) van
eigenaar veranderd is. een oude Italiaanse
antiquair had dit schilderij, volgens hem
een oud werk van weinig artistieke waarde,
kort na de oorlog, toen hij in behoeftige om
standigheden verkeerde, te koop aangeboden
aan een zekere mijnheer Anselmi. Deze zag
echter niets in de koop, doch gaf de antiquair
300 lire, waarop de man het schilderij bij
hem achterliet, omdat hij geen aalmoes wilde
aannemen. Anselmi wilde het schilderij ook
niet houden en schonk het aan een klein
museum. Dit museum zag kennelijk ook niet
veel in het werk, want Milanese dame, die
de huidige bezitster van de Titaan is, heeft
het gekocht in een rariteiten-winkeltje te
Porta Ticinese. Kunstverzamelaars hebben
haar reeds verscheidene millioenen lires ge
boden voor de „Mater Dolorosa" die kort
geleden niemand wilde hebben. De speur
tocht door Italië, naar het toen nog onbeken
de, schilderij van Titiaan was begonnen
nadat men op na-oorlogse congressen van
deskundigen tot de overtuiging was gekomen
dat er een „Mater Dolorosa" moest bestaan,
die Titiaan, kort voor zijn dood moest hebben
geschilderd.
Volgens een berekening van „Ameri
can Automobile" rijden er op het ogenblik
op de wereld naar schatting bijna 90 mil-
lioen auto's rond. Volgens deze schatting
zouden er in 1954 ruim 87 millioen auto's,
vrachtwagens en bussen in gebruik zijn ge
weest. Bij een jaarlijkse productie van 11
millioen .motorvoertuigen kan dus de 90
millioenste niet ver meer af zijn. Militaire
voertuigen zijn in deze berekening niet op
genomen. Ondanks de wereldoorlog is het
gebruik van motorvertuigen in de laatste 15
jaar verdubbeld.
De grote inzameling van de stichting
1940 '45 die omstreaks de bevrijding werd
gehouden heeft ruim 3 millioen gulden op
gebracht.
Met ingang van 15 Juni zijn de prijzen
van de meest gangbare brilmonturen met
gemiddeld 10 verlaagd.. De verlaging
heeft geen invloed op de door opticiens te
verlenen korting op glazen en monturen
voor ziekenfonsverzekerden.
Woensdagmorgen half twaalf heeft zich
een ontploffing voorgedaan in het Groot
handelsgebouw te Rotterdam. De ruiten op
de derde etage werden uit hun sponningen
gedrukt en ook op de andere etages sneu
velden vele ramen, terwijl ook een begin
van brand ontstond, dat spoedig kon be
dwongen worden. In een wapenhandel op de
derde verdieping was een magazijnbediende
bezig met het verpakken van jachtgeweren
en daarbij behorende hagel. Deze bediende
werd door de ontploffing, die waarschijnlijk
heeft plaats gehad in de opgeslagen munitie
ernstig gewond. Er is hier en daar nog al
wat aan het gebouw ontzet terwijl de glas
schade vrij aanzienlijk is. De oorzaak van
de ontploffing is nog onbekend terwijl ook
de vraag hoe een kleine hoeveelheid muni
tie zo'n hevige ontploffing kon veroorzaken
nog onopgelost blijft.
De Belgische bladen maakten Wensdag
gewag van sabotagedaden, ciïe in de afge
lopen dagen uit protest tegen de schoolpoli
tiek van de regering zouden zijn gepleegd.
Onbekenden drongen 's nachts de automa
tische telefooncentrale te Zonhofren (bij Has
selt binnen en vernielden daar de appa
ratuur, waardoor het telefoonverkeer in de
gehele omgeving ernstig werd gstoord. De
straatweg van Hasselt naar Eindhoven werd
over verscheidene meters opgebroken. Te
Werm werden 3 telefoonpalen doorgezaagd
en over de weg gelegd. Ook op andere
plaatsen in het Limburgse werden de wegen
opgebroken en hindernissen opgericht. Bij
sommige brugen werden borden geplaatst
Gevaar! Deze brug is gesaboteerd" Het
verkeer werd door deze actie ernstig be
lemmerd.
spelen zenuwen een grote rol.
Een beheerst examen doet U met
Mijnhardt's Zenuwtabletten
WAT Mun.haRPt Maakt 1560E0
Alleen al bij de gedaclite aan die pijnlijke, snerpende
zuurbrand, hebt U al gegeten en gedronken vóór U
aan tafel gaat. Waarom die ellende Er zijn toch
RenniesMet Rennies hebt U van brandend maag
zuur niets tevrezen. U eet gewoon waar U trek in
hebt. Mocht de nood aan de man (of aande vrouw)
komen, laat U één tot twee Rennies op de tong smel
ten. Ongemerkt het vervelende „glaasje water"
komt er niet aan te pas Zuurbrand en pijn zijn bij
voorbaat kansloos, als U zorgt steeds een paar Rennies
„op zak' te hebben.
Ing. Med.
PARKER
Prijs
Nieuwe
lnktvulling
(pas na 393.000
woorden
schrijven!) f
4 gedistingeerde
kleuren: rood,
groen, grijs en
zwart.Inktpatroon
in blauw-zwart.
blauw, groen en
rood.
NIEUW Eén inkt-
patroon schrijft 6
maal zo lang als
gewone ballpen-
vulllngen.
NIEUW Nylon hou-
der; blank-meta
len dop wordt niet
dof. t
NIEUW Keuze uit
vier penpunten,
EXTRA FUN
FUN
MIDDEL,
BREED
5
s
ZAL A. Z.V.V. PROMOVEREN
A. Z.V.V. is momenteel, nu de oranje-witten zijn
uitgespeeld, hier ter plaatse de club enige zeer belang
rijke wedstrijden te spelen heeft.
De rood-witten moeten n.l. nog twee keer aantreden
tegen de IZaterdagvoetballers uit Veere.
Zaterdagnamiddag komt deze club hier tegast en
zullen de Axelaars zeker moeten winnen, willen zij
hun promotiekans behouden.
Ofschoon wij nimmer de eer hadden de Veerse
ploeg te zien spelen, hebben wij, gezien de scorecijfers,
de indruk dat onze stadgenoten, mits zich ten volle
gevend, deze strijd kunnen winnen.
Het voordeel van eigen terrein met de aanwezig
heid van een welgezind publiek heeft altijd invloed
op de spelers, zodat wij hopen dat velen vanmiddag
onze stadgenoten zullen komen aanmoedigen en daar
mede een morele en stimulerende steun, nu de rood
witte papieren nog zo hoopvol staan.
EX-VOORZITTER V.V. „HULST GESCHORST
WEGENS BELEDIGING SCHEIDSRECHTER.
Behalve het ongeldig verklaren van het protest der
V.V. Hulst blijken thans nog andere maatregelen te
zijn genomen i.v.m. het onplezierige verloop van de
wedstrijd AxelHulst.
1 De voorzitter der V,.V.Hu,lst, de heer C, M,
Boone is voor de tijd van een jaar geschorst uit zijn
functie wegens beledigende uitdrukkingen Aaan het
adres van de heer Hoogenboom. Verder werd hem
het recht ontzegd, aldus de „Sportkroniek (het of
ficieel orgaan van de K.N.V.B.)voor de duur
van 5 jaar een functie in de K.N.V.B. te vervullen.
Behalve beledigende uitdrukkingen aan het adres
van de scheidsrechter heeft de heer Boone gewei
gerd medewerking te verlenen bij het herstellen van
de orde en het beschermen van de heer Hoogenboom,
aldus dit bericht.
Duivensport.
DUIVENSOCITEIT „DE VERWACHTING"
Vlucht op Arras 135 km. Snelheid 1ste duif 766,6 m
1 en 2 E. K. Misseghers 3 en 9 R. J. v. d. Veke,
Zaamslag 4 R. Blankert5 W. Herman 6 Th. J.
Borghstijn 7 E. Pieters 8 Eug. van Dorselaer 10
D. Dieleman.
