't Heerlijk avondje
gaat weer komen
Willem Andriessen
I
Help mensen in nood terwijl U koopt!
Koop dus in Axel
1
Di ukiverkorders
1
gesloten
1
Fa. J. C VINK Markt 12 Tel 646 AXEL
I
Sint Nicolaas- Actie van de Winkeliersvereniging „Axel -Vooruit"
ten bate van de „Vluchtelingenhulp 1954"
bij die zaken herkenbaar aan de raambiljetten.
1
Tegen de tijd, dat Sinterklaas zich op
maakt voor zijn jaarlijks bezoek aan ons
land, treffen groot en klein volijverig voor
bereidingen om zijn verjaardag te her
denken.
Op het heerlijk avondje zal onze moeite
beloond worden mét de vanouds bekende
lekkernijen, waarvan wij de recepten voor
U verzamelden.
Borstplaat.
Maak borstplaat niet in al te grote porties
tegelijk, het duurt dan zo lang voordat de
massa gaat kristalliseren en stijf wordt. Be
reid liever af en toe een kleine portie. Zo
doende is ook beter afwisseling in smaak en
vulsel aan te brengen. Wanneer men lichte
en donkere borstplaat wil maken dan kan
dit in hetzelfde pannetje geschieden. Eerst
de lichte, dan de donkere maken.
Grondrecept.
Per 250 gram suiker een halve afge
streken eetlepel custardpoeder, 5 eet
lepels water.
De borstplaatvormen en het aanrecht of
een stu kvetvrij papier invetten. Het cus
tardpoeder door de suiker roeren en het
water er over schenken. De suiker langzaam
zonder roeren laten smelten op een zacht
vuur, tot hij volkomen opgelost (d.i. helder)
is. Dan de massa vlug inkoken, tot een
dun gordijntje van suikerstroop tussen de
tanden van een vork blijft hangen en ook
aa n de laatste druppel die van de vork af
loopt een dun draadje blijft hangen. Tijdens
het keuren de suiker niet laten doorkoken.
Dan van het vuur af de massa roeren tot
deze dik en ondoorschijnend begint te wor
den en ,over de bodem van de pan knarst.
De massa snel uitgieten in de borstplaat-
vormen en hard laten worden. De figuren op
de zijkant zetten, opdat de onderkant droogt.
Voor een volgende portie de vormen en het
aanrecht opnieuw invetten. Een rest in de
pan mee opwarmen.
Chocoladeborstplaat.
Te werk gaan als boven.
Een afgestreken eetlepel cacaopoeder met
het custardpoeder vermengen. Als de borst
plaat gereed is, kan men het pannetje goed
gebruiken om er chocolademelk of -vla in
te maken.
Koffieborstplaat.
Inplaats van water koffie-extract nemen,
ofwel twee niet al te volle theelepels koffie-
extract in poedervorm met het custardpoe
der vermengen.
Notenborstplaat.
Na het koken 50 gram gehakte noten
door de borstplaatmassa mengen.
Rozijnen- of vruchtenborstplaat.
50 gram rozijnen of gesneden, geconfijte
vruchtjes door de borstplaatmassa mengen.
Roomborstplaat.
Inplaats van 5 eetlepels water neemt men
3 eetlepels water en 3 eetlepels room.
Dikke speculaas.
500 gram bakmeel of bloem met 15
gram (1 eetlepel) bakpoeder, 300 gram
bruine basterdsuiker, 200 gram boter
of margarine, 20 gram (2J/J afgestre
ken eetlepels) verse speculaaskruiden,
5 eetlepels melk, zout, 100 gram aman
delen.
Een bakplaat invetten met boter of mar
garine. Het bakmeel of de bloem met de
kruiden en het zout zeven. De klontjes uit de
suiker drukken. De boter of margarine klein
snijden. Al deze ingrediënten dooreenkneden
en met de melk tot een samenhangend deeg
verwerken. Het deeg op de bakplaat uit
drukken in een dikke laag en met de achter
kant van een natgemaakte lepel gladstrijken.
De amandelen opzetten met koud water,
tegen de kook aanbrengen en dan afgieten.
De amandelen pellen, horizontaal in tweeën
splijten en drogen. Ze me de platte kant in
het deeg drukken. De speculaas in een matig
warme oven gaar bakken in ongeveer drie
kwartier. Het gebak uit de oven nemen en
laten afkoelen.
Jozias Pieter Smies
Woensdag 24 November a.s.
om 8 uur in de
Cnr. Fröbelschool, Ds. Jan Scharpstraat te A.xel
speelt pianowerken van Frederic Chopin
met toelichting
Toegangsprijs voor leden 2 concerten 2.75
per concert 1.50.
Niet-leden resp. 3.50 en 1.85.
Kaarten verkrijgbaar bij Fa. J. C. Vink, Markt 12
en des avonds aan de zaal.
Vrijdag 26 November a.s.
is onze zaak
wegens sterfgeval
L. VAN DIXHOORN
Wilhelminastraat 40 Axel
KLEINE en GROTE
worden door ons accuraat, voordelig en
met spoed uitgevoerd.
Vraagt prijzen, modellen en inlichtingen.
ft
1
I
sü
-se- -se
m
riE
E,
-3,
F.
n I!
'erk
om-
:en
eek.
eve
|een
ide
ver-
iten
de
be-
ian-
vol-
wist
acht
k in
tdat
een
ai
de
ge-
ock-
erre
)an-
lig-
nks-
;rste
erde
»nde
ende
de
met
dan
als
over
pro-
drini
De
irten
jrote
loel-
aan-
celse
arna
een
klei-
nog
zijn
li end
uikt,
pen-
t uit
na-
Dat
hem
Wat
van
natje
ieder
bank
aand
I een
Hij
loon
id er
iende
plakt
r ge-
On-
laren
door-
5 ge-
oeder
i, dit
/aard
ld)
voorwaartsen daarop de Terneuzense defensie en
Jonkman geeft de bal goed door naar links waar
H. Dieleman de laatste back passeert en de bal na
32 minuten kansloos langs Dooms in het net depo
neert (0—1). Dit doelpunt heeft een zichtbare invloed
op de oranje-witten die nu direct offensief optredend
terug komen. Voor de pauze is er een lichte Axelse
veldmeerderheid, maar het hart van de Axelse aanval
bezat niet voldoende stcotkracht en schotvaardigheid
om de enkele nog geboden kansen verder uit te buiten.
Aan de andere kant zien wij bij een ietwat scherpe
voorzet van Sandrini niemand der roodzwarten op
zijn post en de Axelse defensie blijft zonder veel
moeite heer en meester op haar helft. De ruststand
was 01.
In de tweede helft blijkt de Axelse geestdrift aan
vankelijk vergroot. Technisch is het overwicht der
oranjehemden groter, maar het spelbeeld bleef toch
vrij wisselend, zodat ook de Danschutter gelegenheid
kreeg zijn soliede doelwachterscapaciteiten te tonen.
De sterke oranje-witte defensie blijft ook nu de Ter
neuzense aanval de baas. Na 7 minuten kent de ar
biter aan Axel een vrije schop toe. Jonkman neemt
deze vanaf enige meters buiten het strafschopgebied
en zijn vlijmscherpe schuiver bleek Doorns te machtig
en hij stopt de bal onvolkomen en zichtbaar achter de
doellijn. De vlakbij staande referee heeft dit euvel ge
constateerd en kende dan ook zeer terecht Axel dit
tweede doelpunt toe (0—2). Dit feit doet het enthou
siasme bij de thuisclub tijdelijk ontvlammen. De Ter
neuzense aanvoeder Sam Jansen kogelt bezijden de
Axelse palen en tot tweemaal toe krijgen de rood
zwarten een corner te nemen, éénmaal toen de bril
jante de Danschutter een hoog en hard schot over de
lat had gewipt. Na 14 minuten spelens in de tweede
helft en onder dit korte Terneuzense offensief heeft
de scheidsrechter een strafschop geconstateerd wegens
hands van Brugge. Hoewel deze gebaart dat de bal
op zijn borst kwam, wijst de „onfeilbare" naar de
witte stip. Aanvoeder Sam nam zijn aanloop, doch
als een tijger wierp de Danschutter zich naar de be
dreigde hoek op de laag ingeschoten bal en hield ook
toen weer zijn doel smetteloos. Vreugde in het Axelse
kamp en tegenovergestelde stemming bij de Terneu-
zenaars. Weer vlamde bij de gasten de vechtlust
hoger op en geen twee minuten later wordt een pracht-
schot van Jonkman ten koste van een corner onschade
lijk gemaakt. De Axelaars zijn nu weer overtuigend
sterker doch het mangelt hen aan schotvaardigheid.
Het samenspel in de Terneuzense voorhoede laat veel
te wensen over. Er is weinig sprake van doeltreffende
combinatie zodat de Danschutter weinig wordt ver-
ontrusd en het meest in actie komt voor op hem
teruggespeelde ballen. Keeper Doorns kreeg nog ver
schillende malen gelegenheid zijn handen te warmen
aan meerdere op hem afgevuurde kogels. De beide
ploegen geraken, mede door het toch vrij zware en
gladde veld, allengs ook vermoeider. Het tempo Werd
minder en de strijd verslapte in de laatste 20 minuten
zichtbaar. Axel zelfbewuster, de rood-zwarten met de
berusting van een zich geslagen voelende ploeg, die
de nederlaag zo klein mogelijk wil houden. Zo was de
tweede helft ook geen copie van de eerste en bleven
de prestatie's beperkt tot het middelmatige. De energie
is er aan beide zijden uit. Bij een hoekschop op het
Terneuzense doel, 5 minuten voor het einde komt
Dooms in botsing met de Axelse captain Jonkman.
Na enige minuten oponthoud bleek hij te moeten wor
den vervangen en werd naar de kleedkamer geleid.
Noch zijn opvolger Lauret, noch de Axelse doelman
kregen in de resterende tijd veel te doen .zodat de
score geen wijziging meer onderging.
Het sterkste elftal had verdiend gewonnen, maar
deze overwinning zou groter geweest zijn, indien de
Axelse aanval zijn stootkracht beter had kunnen ont
wikkelen. Vooral rechtsbuiten v. d. Berge bleef niet
voldoende op zijn vleugel, waardoor hij zich steeds
in een gedekte positie bevond.
Met deze zege versterken de Axelaars hun positie,
ofschoon zij op de voet worden gevolgd door Hulst
en R.K.F.C.
HULST-DE ZEEUWEN 3-0.
De welsprekende zege, die wij in onze prognose als
waarschijnlijk resultaat in het vooruitzicht hadden ge
steld is inderdaad niet uitgebleven. In de eerste helft
reeds viel de beslissing, maar dan ook radicaal Tot
driemaal toe moest de Vlissingse doelwachter vissen
en met een veilige voorsprong ging men aan de thee..
De makers van de Hulsterse doelpunten waren achter
eenvolgens Lampo, na 5 minten speleens met een kop
stoot, Audenaerde na een kwartier uit een pass van
één zijner partners en daarna na ruim een half uur
spelens door Neefs uit een corner.
In de tweede helft werd het een slappe vertoning
en vielen geen doelpunten meer te noteren. De gasten
vermochten zelfs niet de eer te redden, zodat de Hulste
naars volop in de running blijven.
NIEUW BORGVLIET—R.K.F.C. 0—1.
Op Brabantse bodem werd het tussen deze beide
naburen een spannende partij, die in de eerste helft
gelijkopgaand was.
Na de thee domineerden de gasten als het ware
voortdurend, maar de thuisclub speelde een defensieve
partij. Het was Linders die voor de gasten de win
nende goal scoorde, waardoor ook deze ploeg zich
handhaafde bij de leiders die elk 13 punten hebben.
ZEELANDIA—HONTENISSE 1—3.
De grote verrassing viel aan de Nadorst te memo
reren. De Kloosterzandenaren maakten korte metten
met de groen-zwarten, ofschoon deze aanvankelijk
niet wisten te profiteren van het negatieve en stun
telige voetbal dat de gastheren ontplooiden. Ire de
eerste helft doelpuntte de midvoor van Hontenisse en
met deze voorsprong werd het rust. Toen de tweede
helft een kwartier oud was deponeerde de linksbuiten
van Hontenisse het tweede doelpunt achter Stad
houders en de rechtsbuiten scoorde eer het half uur
om was zelfs een derde doelpunt. Het was eveneens
een vleugelman, die in de eindphase van deze niet
fraaie wedstrijd de eer voor zijn club redde, n.l. Jan
de Ruijter, de snelle rechtsbuiten van Zeelandia. Voor
de zoveelste maal toonden zich de blauw-witten een
wisselvallige ploeg, waarvan men de grootst moge
lijke verrasssingen kan verwachten
De stand in de
3e klasse
D is
nu als volgt
Axel
8
6
1
1
20-
7
13
Hulst
9
6
1
2
29-
15
13
R.K.F.C.
9
5
3
1
19-
13
13
R.C.S.
8
4
2
2
21-
14
10
Zeelandia
9
4
2
3
17—
17
10
Nieuw Borgvliet
8
4
0
4
11
18
8
Terneuzen
7
3
1
3
21-
16
7
METO
8
2
3
3
12-
14
7
Honteninsse
8
3
0
5
19-
21
6
De Zeeuwen
9
1
3
5
21-
30
5
Corn Boys
7
1
1
5
16-
23
3
Biervliet
8'
1
1
6
18-
36
3
De stand in de
Reserce 2e klasse C
is thans
Goes II
7
6
1
0
33-
5
13
Hontenisse II
6
3
2
1
18-
7
8
Axel II
6
3
2
1
15-
15
8
R.C.S. II
7
4
0
3
21 13
8
Vlissingen II
5
3
1
1
12- 5
7
Terneuzen II
7
3
1
3
27-
18
7
Breskens II
5
1
3
1
9-12
5
Zeelandia II
5
0
1
4
5-29
1
Corn Boys II
5
0
1
4
3-28
1
De Zeeuwen II
5
0
0
5
7-23
0
A.Z.V.V.
7
6
0
1
21-10
12
Spui
8
4
2
2
16-12
10
Zaamslag
8
3
2
3
20-14
8
Driewegen
6
1
2
3
9—14
4
Hoek
7
1
0
6
0
K>
e-D
2
DRIEWEGEN-A.Z.V.V. 1-3.
Onze rood-witte stadgenoten in de Zaterdag-com
petitie blijven beantwoorden aan voorspellingen en
verwachtingen. Geheel volledig trokken ze Zaterdag
middag naar het „Naaikussen". Ook de plaatselijke
ploeg was compleet.
De Axelaars zetten er een tamelijk hoog tempo in,
maar tot tweemaal toe bood het houtwerk van de
Driewegen-veste weerstand aan de beukende schoten
van midvoor Jansen .Hetgeen de Axelaars niet lukte
ging de gehuchtbewoners beter af. Er was plm. 20
minuten gespeeld toen de Vos in een periode dat
Driewegen beter op kwam zetten, voor zijn ploeg de
score opende, hetgeen ook de ruststand werd, daar
A.Z.V.V. in de eerste helft het net niet wist te
vinden (10).
Als gedraaid is, lopen de rood-witten nog harder
van stapel en binnen één minuut is de schaal weer
in evenwicht als den Engelsman een fraaie pass naar
de Ruijter lanceert die zich geen ogenblik bezint (1 1)
Het Axelse offensief blijkt moorddadig, want twee
minuten later nemen de gasten een corner die door
den Engelsman werd ingekopt (1—2). A.Z.V.V. le
vert nu steeds beter spel. Het is een snelle wedstrijd.
Bij een der talrijke rood-witte aanvallen bekogelde
Borghstijn de Driewegen-doelman, die onvoldoende
wegwerkte, waarna dezelfde speler met een razend-
hard schot een verbeterde editie leverde en in de
roos mikte (13). Twintig minuten in de laatste
helft waren er toen gespeeld en dit werd ook de eind
stand omdat er in de resterende tijd' niet meer ge
scoord werd.
De stand in de Zaterdagcompetitie is
Heden overleed nog vrij
plotseling, na een langdu
rig en zeer geduldig ge
dragen lijden, onze innig
geliefde man, vader en
grootvader
in de ouderdom van ruim
64 jaar.
Hij is verlost,
God heeft hem welgedaan.
Zijn diepbedroefde
echtgenote, kinderen
en kleinkind,
D. Smies-Boer
C. Smies
C. Smies-den Doelder
P. van Dixhoorn-Smies
ölHEtfbr^n Dixhoorn
Andries.
Axel, 22 November 1954.
Koestraat 8.
De teraardebestelling zal
plaats vinden op Vrijdag
26 November om half 3.
STICHTING
ZEEUWSE VOLKSUNIVERSITEIT
AFDELING AXEL
-se*
n o
v
V V
^gKÊt^ÊÊ^ÊIKKÊÊÊÊ^IÊIÊKÊÊ^ÊKÊKÊÊÊIÊÊÊÊKI^KU