Een goede en zuinige voeding
CORSO SUPRA
EL0XAL
Puistjes
nippers
Hier is je
D.D.D.
Boekhandel J. C. Vink Axel
I
t
III.
Vis, mosselen en garnalen.
Behalve haring, bokking en wijting, be-
ïoort ook riviervis dikwijls tot de goedkope
vissoorten. Zij doet in voedingswaarde niet
onder voor de duurdere. Riviervis heeft het
jezwaar zeer graterig te zijn. Men kan de
graten echter doen oplossen door de vis plm.
3 uur te laten sudderen in een mengsel van
water, azijn en boter of margarine. Gefileerde
zeevis beva t geen graten. Men heeft er dus
minder van nodig. Dit verschil zal in som
mige gevallen tegen de kosten van het fileren
opwegen,
ïieren.
De prijs van eieren is afhankelijk van de
grootte. Als er eendeneieren te krijgen zijn,
moeten wij die niet versmaden. De voedende
waarde en smaak zijn dezelfde als die van prijzen krijgen.
HOE KOPEN WIJ OP DE ZUINIGSTE MANIER IN
SPORTNIEUWS
in plaats van boter gebruikt en daarbij ge
regeld melk drinkt, zal ook in dit opzicht
niet tekort komen.
Margarine en boter verdienen de voor
keur boven bak- en braadvet, rundvet en
olie. Vet en olie bestaan weliswaar voor
100% uit vet en zij bevatten geen water,
maar er komen geen beschermende stoffen
in voor. Bovendien hebben boter en marga
rine een goed bruinend" vermogen, waar
door zij heel geschikt zijn voor bakken en
braden.
Brood.
Wanneer wij eens nagaan, waaraan wij
ons geld voor de voeding besteden, dan
blijkt in veel gezinnen, dat dagelijks een van
de grootste uitgaven het bedrag is, dat aan
brood besteed moet worden. Nu kan men
brood in allerlei voren, smaken, keieuren en
„ippeneieren. Wij moeten er wel om denken
eendeneieren 10 minuten te koken of door en
loor gaar te bakken. Eendeneieren mogen
niet in pannekoeken of gebak verwerkt wor.
en. Zij worden daarin niet voldoende gaar.
De voedende waarde van 2 eieren is gelijk
aan die van 100 gram vlees of 200 gram niet
schoongemaakte vis.
'eul vruchten.
De voedende waarde van alle peulvruch
ten is ongeveer gelijk. Spliterwten zijn van
iet schilletje ontdaan. Zij zijn dus iets voed
zamer dan de erwten. Daar tegenover staat
at ze ook iets duurder zijn.
De voedende waarde van 100 gram peul
vruchten is gelijk aan 100 gram vlees of
200 gram niet schoongemaakte vis of 2 grote
eieren, mits men tevens melk of een melkge-
recht bij de peulvruchtenmaaltijd geeft,
oter en margarine.
Wanneer boter en margarine even duur
waren, zou toch vrijwel iedereen uit smaak-
overwegingen boter nemen. Toch is marga
rine geenszins een minderwaardig voedings
middel. Zij is licht verteerbaar, bevat even
veel vet als boter en ook vitamine A, een
stof die eveneens in boter voorkomt. Omdat
joter ook vitamine D bevat is bovendien in
de meeste soorten margarine vitamine D
verwerkt (dat is dan vermeld op de wikkel).
Goedkopere soorten margarine hebben de
zelfde voedingswaarde als de duurdere.
Het gaat er bij het inkopen dus om, of U
een bepaalde prijs over hebt voor margarine
met een bepaalde smaak. Wanneer U b.v.
het smaakverschil tussen een margarinesoort
van een hoge prijs en een margarinesoort
van een lagere prijs bijna niet kunt merken,
ïeeft het geen voordeel de duurdere te
topen.
Het is mogelijk, dat in boter nog onbe-
tende groeistoffen voorkomen die in mar-
|arine ontbreken. Die stoffen zijn dan echter
ook in mèl kaanwezig. Wie dus margarine
Bij de aardbevingsramp, die de stad
Orleansville in Algiers teisterde, zijn reeds
1300 doden te betreuren en dat aantal zal
nog groter worden, daar men nog steeds
nieuwe slachtoffers onder de puinhopen aan
treft, terw'ijl er nog vele zwaar gewonden
zullen bezwijken van het aatal van ongeveer
5000 gewonden. Er werd nog ontdekt, dat
een dorpje bij Orleansville geheel van de
aardbbodem was weggevaagd en dat daar
307 doden te betreuren waren. Het Neder
landse Rode Kruis heeft inmiddels een partij
melkpoeder ter waarde van 5000 per vlieg
tuig naar het getroffen gebied gezonden.
Het optreden van benden in West-
Java neemt toe. In Koeningan zijn 5 dorpe
lingen gedoor door bandieten, die volgens
de officiële mededelingen tot de Darul Islam
behoorden. Er werden 42 huizen in brand
gestoken. Ook Indamoeja werd aangevallen,
waarbij in Lelea en Larangan bij Bandoeng
4 personen werden gedood en 80 door brand
stichtingen dakloos werden gemaakt. De
ernstigste aanval was echter gericht op de
kampongs Krang Pawitan en Tjipakoe, op
een 20-tal kilometer van Bandoeng, waar
26 dorpelingen, onder wie vele vrouwen en
kinderen, weren doodgeschoten of levend
in de in brand gestoken huizen werden ge
worpen. De correspondent van Aneta, die
deze plaatsjes bezocht, seint, dat in Krang
Pawitan tientall enbendeleden schietend de
kampong binnendrongen en de in paniek
vluchtende bevolking zonder pardon be
schoten. De bendeleden, onder wie jongens
van 13 a 14 jaar drongen de huizen binnen
om deze te plunder enen vervolgens in brand
te steken.
Degenen, voor wie het moeilijk is om met
het huishoudgeld uit te komen, doen ver
standig eens de smaak, voedingswaarde en
prijs van de verschillende broodsoorten te
vergelijken. Misschien is het mogelijk op de
uitgaven voor brood nog wat te bezuinigen
zonder dat de maaltijd minder smakelijk of
voedzaam wordt.
Het regeringswitbrood of volkswitbrood is
smakelijk en voedzaam. Het casino—volks
witbrood is even voedzaam als het gewone
volkswitbrood, maar iets duurder. Het pa
tentbrood is minder rijk aan beschermende
stoffen dan volkswitbrood, roggebrood en
bruinbrood, maar iets duurder. Melkbrood
is rijker aan bouwstoffen en beschermende
stoffen dan waterbrood. Het rogebrood en
bruinbrood zijn zeer rijk aan beschermende
stoffen. Cadetjes, luxe broodjes, koffiebrood-
jes, koeken en taartjès zijn in het algemeen
minder rijk aan beschermende stoffen dan
volkswitbrood, bruinbrood en roggebrood.
Graanproducten en
andere kruidenierswaren.
Ook bij het aanschaffen van graanpro
ducten dienen wij weer in het oog te houden
waarvoor zij dienen.
Voor het droogkoken van rijst is de rijst
met mooie, grote korrels nodig, voor rijste
brij en soep zijn de goedkopere paprijst of
gebroken rijst meer geschikt. Vlugkokende
havermout is gemakkelijk klaar te maken,
maar wie van een ikke gebonden pap houdt
kan beter de gewone havermout nemen en
die een tijdje laten sudderen. Een door velen
vergeten ,maar smakelijk en goed bindmid
del voor pap zijn ook de grutten.
Soep- en puddingpakjes maken Uw soep
en pudding duurder en lang niet altijd sma
kelijker dan wanneer U deze van eenvoudige
ingrediënten zelf maakt.
INGEZONDEN STUKKEN
BEKENDMAKINGEN.
i
I
Je wilde graag
een vierkleurenpotlood.
1
V
9
9
tt
I
tnet de vermaarde
"everlasting golden shine'
CORSO SUPRA reeds vanaf f 10.75
volautomatisch
snelste kleurwisseling
prettig in de hand
handig in het gebruik
het mooiste en
duidelijkste schrift.
f 16.-
I
IQ
I
Derde klasse D.
Huist—Zeelandia
5-2;
Meto
-Axel
De
3-1
2-3
ZeeuwenR.K.F.C.
R.C.S.—Biervliet
Nieuw Borgvliet—
s
Mijnheer de Redacteur,
Mag ik een bescheiden plaatsje in uw veelgelezen
blad. Bij voorbaat dank.
EENSGEZINDHEID.
Het Bevrijdingsfeest, dat dank zij de activiteit van
feestcommissie en gemeentebestuur en de offervaar
digheid van de ganse Axelse bevolking zo schitterend
geslaagd is, ligt weer al enige weken achter ons. De
Noordstraat bleef de gehele Augustusmaand in feest
tooi en verschillende buurten hebben na de herden
kingsdag en feestdagen nog een gezellig avondje onder
elkaar gehouden.
Op -Koninginnedag" was het de Weststraat, die
in de Chr. Bewaarschool gezellig bijeen was en de
bloemetjes nog eens buiten hebben gezet op waarlijk
benijdenswaardige manier.
Het mag gezegd worden, dat op het gebied van
eensgezindheid de Weststraat de kroon heeft ge
spannen.
Deze buurt heeft weken van te voren in eensge
zindheid, wars van alle politiek of kerkelijk gedoe
gewerkt en gezwoegd om een zo goed mogelijk figuur
te slaan en voornamelijk om hun dank en erkentelijk
heid te tonen, aan onze dappere Poolse bevrijders.
Als de kroon op hun werk heeft dan ook de West
straat terecht de eerste prijs met hun versierde straat
behaald. Als alle buurten eens zo actief en eensgezind
waren geweest als genoemde buurt, dan was ons
goede oude stadje een sprookjesstadje geweest.
Hulde aan de Weststraat en zijn bewoners, die een
zo schitterend voorbeeld van eensgezindheid ten toon
hebben gespreid en waaruit verschillende buurten
lering kunnen trekkken voor eventueel volgende fees
telijkheden.
D. J. FREEKENHORST
Nogmaals dankend voor de verleende plaatsruimte,
Prins Hendrikstraat 39, Axel.
4Terneuzen--
60 Corn Boys-
Hontenisse 3—2.
Vierde klasse G.
SluiskilAardenburg 3—10 Breskens—RIA 2—1
E.M.M.—Luctor 1—0; Clinge—Steen 3—1; Koe
wacht—Oostburg 4—4 Hoofdplaat—Yerseke 3—0.
Reserve tweede klasse C.
Hontenisse IIZeelandia II 81 De Zeeuwen II
Corn. Boys II afg.Axel II—Goes II 1—4; Vlis-
singen IIR.C.S. II afg.
CORN BOYS—AXEL 2—3.
Onz stadgenoten zijn Zondag bij hun start in het
nieuwe seizoen juist met de hakken over de sloot
gekomen. En ofschoon ,,de eerste klap (nog altijd)
een daalder waard is" was het vertoonde spel aan
weerszijden op verre na van superieur gehalte.
De Sassenaars zetten de strijd in met een serie
aanvallen en waren alzo het eerst aan bod, maar
spoedig was het spelbeeld volkomen genivelleerd en
bood een afwisselend beeld. Het waren onze stadge
noten die het eerste doelpunten deden noteren, een
voorsprong, die echter weldra werd vereffend toen
Smit een hem door de halflinie toegespeelde bal zo
danig onder controle kreeg dat de oranje-doelman het
nakijken had (1 1). De vrij lauwe vertoning bood
voor de rust niet veel aantrekkelijks. Beide partijen
waren volkomen' aan elkaa rgewaagd maar aange
zien het geluk met Axel was verkregen onze stad
genoten door Deij nog voor het rustsignaal andermaal
de leiding (12).
De tweede helft bood vrijwel hetzelfde spelbeeld
en het scheen dat deze een nog onproductiever ver
loop zou hebben dan de eerste, totdat na een half
uur wederom Deij de score verhoogde tot 13.
Dit doelpunt inspireerde de thuisclub nog eens tot
extra aanpakken. Het was Verhelst die weer een
plaats in de Sasse voorhoede heeft verkregen, dewelke
uit het slotoffensief een tweede tegenpunt wist te ma
ken. Iln de resterende minuten wist Axel, in de ver
dediging gedrongen, de kleine voorsprong te conso
lideren en zo de eerste twee punten uit het vuur te
slepen.
Autosport.
VIER-VLAANDEREN-RIT.
De ZEVAC organiseerde Zaterdag j.l. haar eerste
grote rit, die ditmaal ook meetelde voor het kam
pioenschap van de R.A.C. Zuid.
De start van deze ongeveer 260 km. lange rit vond
Niettegenstaande het lange traject en het hoge ge
middelde (48 km. voor de A-klasse en 40 km. voor
de B-klasse) arriveerden alle deelnemers weer om
streeks de voor hen geldende tijd aan de finish, waar
na men in Hotel Rotterdam gezamenlijk aanzat aan
een warme maaltijd in de tijd die de commissie nodig
had om de met spanning verwachtte resultaten te
becijferen.
Namens de R.A.C. Zuid was ook tegenwoordig de
heer C. A. B. A. M. Schade en bestuur- en sport-
commissie van de ZEVAC mochten vnjhem de stellig
welverdiende gelukwensen in ontvangst nemen voor
de organisatie van de rit en voor de zeer vele moeite
dié allen zich hadden getroost om deze rit tot een
succes te maken. Spr. hoopte dat een volgende maal
nog meerdere leden uit andere clubs de tocht naar
Zeeuwsch-Vlaanderen zullen willen maken om ook
dit gebied te leren kennen en ook hier het genoegen
van het sportieve autorijden te genieten.
De uitslag zoals die door de voorzitter werd be
kend gemaakt was
Klasse A 1. L. v. d. Bergh en J. Smulders te Breda
0 strafp. 2. Dr. J. van Dam en kapt. B. v. d. Hoorn
te Breda 0 strafp. 3. Ijac. Louisse en R. Arnoldi te
Vlissingen 0 strafp. 4. M. A. J. van Rooy en C.
Verlaan te Breda 0 strafp. 5. A. Ramondt en J.
Scheele te Terneuzen 0 strafp. 6. P. en D. Jetten
te Boxmeer O strafp. 7. A. v. d. Zwaard en W.
Walthuis te Breda 4 strafp. 8. D. Meeuwsen en
G. Siegers te Terneuzen 4 strafp.
Klase B: 1. J. Woldijk en J. Harms te Wassenaar
0 strafp.2. mr. C. C. Wabeke te Terneuzen en
C. J. Schieman te Axel 0 strafp. 3. A. Schijve en
J. Boiin te Oostburg 0 strafp. 4. R. Pont en J. B.
Lagaune te Breda 0 strafp. 5. de heer en mevr. P.
J. van Hijfte te Schoondijke 0 strafp. 6. de heer en
mevr. G. van Waes te Westdorpe 0 strafp) 7. L.
Muller en ir. J. A. Hofwegen te Terneuzen 0 strafp.
DIENSTPLICHT
Uitspraken inzake vrijstelling.
De burgemeester van Axel brengt ter algemene
kennis, dat een yitspraak op aanvraag om vrij
stelling van dienst als gewoon dienstplichtige, welke
uitspraak is gedagtekend 9 September 1954 ter secre
tarie van deze gemeente voor eenieder ter inzage is
gelegd.
Tegen elke uitspraak kan iedere belanghebbende
uiterlijk de tiende dag na de dag van deze bekend
making in beroep komen.
Het verzoekschrift, waarbij beroep wordt ingesteld,
moet met redenen omkleed zijn. Het behoeft niet ge
zegeld te zijn. Het moet worden ingediend bij de
burgemeester, ter secretarie van deze gemeente.
De burgemeester zorgt voor de doorzending van
'-'V Jiuil vnyv »-v. -
reeds om 11 uur plaats in IJzendijke. toen de eerste^ het verzoekschrift aan de koningin, die op het beroep
rijder van de klasse A van het marktplein vertrok
voor deze lange tocht die kris kras door de beide
Nederlandse en Belgische Vlaanderen leidde en van
IJzendijke via Biervliet, Breskens, Zuidzande, Sluis
en Aardenburg naar Belgisch grondgebied leidde en
via Maldeghem, Kaprijke en Bouchaute in Philippine
weer "in Oost Zeeuwsch-Vlaanderen terecht kwam.
waarna via Sas van Gent, Westdorpe en Overslag
opnieuw een deel door België ging en via Belgisch
Koewacht, Stekene en St. Gilles bij Clinge de route
weer terug op Hollands gebied lag, waarna men ten
slotte via Terhole, Zaamslag en Axel de finish in
Terneuzen bereikte.
J
beslist, na advies van de raad van state, afdeling voor
de geschillen van bestuur.
Indien de ingeschrevene, wie de uitspraak geldt,
buiten Nederland verblijft, kan, voor zover het door
deze in te stellen beroep betreft, met overschrijdng
van de termijn van 10 dagen genoegen worden ge
nomen. Zolang omtrent zodanige overschrijding geen
beslissing is genomen, wordt de uitspraak na het ver
loop van de termijn van 10 dagen als onherroepelijk
beschouwd.
Axel, 13 September 1954.
De burgemeester van Axel,
VAN OEVEREN.
8
1
CORSO SUPRA, het enige vier
kleurenpotlood dat bliksemsnel
van kleur verschiet I De construc
tie is onverwoestbaar. De CORSO
SUPRA is een precisie-instrument
voor langdurig en intensief gebruik.
Alléén de CORSO SUPRA biedt
U alle voordelen en de talloze
gemakken van een vierkleurenpót-
lood. Stiften verwisselen is in een
wip gebeurd)
?S
Zuiver en ontsmet uw huid
met de helder vloeibare
D.D.D. De jeuk bedaart,
de ziektekiemen worden
gedood en de huid geneest.
GENEESMIDDEL TEGEN
HUIDAANDOENINGEN
VLOEISTOF
BALSEM
ZEEP
