t rrrr rr. a- ifc r»r *jzzz£zxz
Een goede en zuinige voeding
hoe kopen wij op de zuinigste manier in
2.
(fl84.000 zal dien te worden verhoogd.
Spr is in de raadsvergadering van Terneuzen door
jo zijner partijgenoten verweten ten opzichte van de
|erv Kerk over de schreef te zijn gegaan. Hij kan
at niet helpen, daar hij het als tegenstander in prin-
i van confessionele ziekenhuizen aldus ziet. Wij
|o er in getippeld en hierop kan men niet meer
makomen.
Ëmstig wegen de bezwaren van spr. tegen het
,eede deel van het voorstel van B. en W. om een
„btenaar door de Raad te doen aanwijzen. Spr. is
an mening dat dit eigenlijk een miskenning is van
t Raad die door de burgers werd aangewezen. Het
|kt er op of wij allen er te stom voor zijn om in
eze de volle verantwoordelijkheid te dragen nu ons
b het ware een brevet van onbekwaamheid wordt
litgereikt.
Door de burgemeester werden daarop verschillende
i. heersende misvattingen recht gezet, want ook het
0]lege voelde het staatsrechtelijk onjuiste van dit
oorstel aan. Er heeft bij B. en W. niet anders voor-
Beten dan de heer de Putter in zijn kwaliteit van
-ethouder van financiën aan te wijzen, maar toen
leek dat deze overbezet was met vele andere ver
keringen en werkzaamheden heeft men de staats-
tchterlijke fout verkozen in het belang van de prac-
ische zijde.
De heer C. van Bendegem vindt dit geen hout
lijdend argument. Men is wethouder of men is het
iet en het gaat z.i. niet aan als men de verantwoor-
■lijkheid uit de weg gaat door voor te wenden dat
en geen voldoende tijd heeft voor de hieraan ver-
onden werkzaamheden. Zijns inziens is de taak van
e heer Smies te hoog opgehemeld.
De heer Oggel is verrast door het feit dat hier de
jnditie nog aan verbonden wordt dat voor dit werk
og zal moeten worden betaald in overuren en zou
r desnoods voor voelen dat wethouder de Putter
ich in deze bij liet staan. Voor hem staat vast dat
ziekenhuis in de toekomst een hele hap van de
pneentelijke financiën zal vorderen.
Verder deden zich weinig andere gezichtspunten
,oor en bleek de Raad unaniem van mening dat bij
lemming diende te worden uitgemaakt wie vertegen-
raordiger der gemeente Axel zal worden in het mode-
amen.
Besloten werd dat men tege lijkertijd als no. 2 een
tcundus voor de vertegenwoordiger op de briefjes
ou plaatsen.
Het resultaat was dat bij eerst estemming de heer
de Putter met 6 van de .10 stemmen werd aan-
jewezen als vertegenwoordiger. De heren C. van
lendegem en P. van Bendegem bekwamen elk 2
temmen als zodanig, terwijl nog enige verspreide
temmen waren uitgebracht op de heer de Feijter 2
«nies (1) en de heer C. van Bendegem eveneens 4
temmen verkreeg als no. 2.
Bij de tweede vrije stemming voor een vervanger
ras de verhouding P. van Bendegem 4, C. van
lendegem 3, Smies 2 en Oggel 1, zodat herstemming
iolgd etussen de beide heren van Bendegem. Deze
lerkregen elk 4 stemmen.
Bij loting werd vervolgens de heer P. J. van Bende-
jem aangewezen als plaatsvervanger van de heer de
Putter.
De heer de Putter verklaarde desgevraagd te zul-
en proberen deze taak te vervullen in het belang
ran de gemeente Axel en ook de heer P. J. van
Bendegem aanvaardde de benoeming tot plaatsver
vanger.
Door de heer Oggel werd daarop de volgende ver
klaring afgelegd
„In onze gemeenteraadsvergadering van 16 Juni j.l.
werd besloten om een 2e garantie te verlenen aan het
Prot. Chr. Ziekenhuis, op verschillende voorwaarden,
waaraan tevoren moest zijn voldaah. Als 2e voor
waarde werd genoemd ,,dat alle geldmiddelen eerst
moeten zijn verkregen Dit besluit werd door Ged.
Staten goedgekeurd op 29 Juni. Ons werd door het
bestuur verzekerd dat ze nimmer een derde garantie
zouden vragen, het bestuur zou liever aftreden
Ondanks deze beide feiten, wordt ons nu, na 2]/2
maand, toch een derde garantie gevraagd. Men noemt
dit wel een aanvullende garantie, doch in feite is dit
weer een nieuw bedrag, waarover we nu een besluit
moeten nemen.
De meerderheid van de Raad heeft slechts zeer
node. indertijd het besluit genomen de 2e garantie te
verstrekken, alleen onder uitdrukkelijke voorwaarde
dat aan de gestelde eisen eerst moest zijn voldaan. Na
zo korten tijd, bestaan B. en W. hét om, geheel in
strijd mte dit besluit, toch weer voor te stéllen een
derde garantie te verstrekken. Ook Ged. Staten, hoe-
Wel ze korte tijd geleden accoord gingen met onze
voorwaarden, bevelen nu deze 3e garantie aan. In
dit beleid is geen vaste lijn te ontdekken. Of Axel
met dit object, in de toekomst zijn eigen ontwikkeling
tegenhoudt, daarover wordt niet teveel gesproken.
Tevens komt klemmend de vraag naar voren of er
voldaan is aan de andere voorwaarden die door ons
werden gesteld. Van een oproep van sollicitanten
voor bedrijfseconoom is nog niets vernomen. Ook over
de andere punten heeft de Raad nog geen mededeling
ontvangen, dan alleen dat het bestuur met onze voor
waarden accoord gaat. Of ze ooit uitgevoerd worden,
is de vraag Dit geeft weinig reden tot vertrouwen.
Indertijd werd door mij de vraag gesteld of even-
tueele tekorten op andere wijze kunnen worden be
streden. Bij nadere toelichting heb ik toen gezegd dat
ik hierbij dacht aan de medewerking van de kerken
die deze zaak op touw gezet hebben. Door het be
stuur werd toen gezegd dat hierover niet gedacht was,
doch da tdit een punt van overweging zou uitmaken.
Immers, de oprichting en exploitatie van dit zieken
huis is een zaak van enkele kerken. Al kan ikzelf dit
niet zien als behorend etot de taak van een kerk, toch
erken ik het goed recht van een kerk om dit wèl zo
te zien. Vorenstaande blijkt duidelijk uit art. 5 van
belasting en de aanslagen in de wegenbelasting wordt
overeenkomstig het advies van B. en W-rkfisbst.
Kerk 3 door een commissie uit de kerkeraad van
de Geref. Kerk te Terneuzen (bedoeld is hier de
synodaal-geref. kerk) 2 leden door een groep per
sonen uit de Geref. Kerken in Zeeuwsch-Vlaanderer.
(vrijgemaakt) (deze kerken als zodanig staan er dus
geheel buiten) 1 door de Geref. Gemeente te Jer-
neuzen. Waar er dus 3 kerkengroepen als kerk deel
nemen aan dit ziekenhuis, leek het mij de juiste weg
dat dez eeerst hadden getracht, toch zeker in dit
nieuwe tekort, te voorzien. Hiervan blijkt niet et
minste, dus moet ik wel concluderen dat zij, na de
zaak te hebben opgezet; dit geheel op rekening van
de burgerlijke gemeenten willen schuiven. Daardoor
qaat heel het karakter van de opzet teloor, nog afge
zien van het feit of deze handeling een kerk waardig
is We worden steeds maar voor voldongen feiten
gesteld, want het heet steeds dat, als we geen nieuwe
garantie geven, we het andere geld kwijt zijn. Zo
gaan we steeds verder. Wat de exploitatie zal op
leveren staat ook zeer te bezien en we moeten maar
hopen dat er goed toezicht zal zijn. Resumerend kom
ik tot de volgende conclusies
1. de toekomst van onze eigen gemeente wordt in
de waagschaal gesteld, daar we van Rijkswege
geen enkele zekerheid kunnen verkrijgen;
de deelnemers (in deze de kerken) doen in het
geheel niets om de tekorten te beperken, waar
door de burgerlijke gemeenten minder zouden moe
ten garanderen
3. het bestuur van het ziekenhuis heeft ons ver
zekerd eerder te zullen aftreden, dan opnieuw een
garantie te vragen; de vraag is wel gedaan,
doch he bestuur is blijven zitten.
Daarom is het mij onmogelijk om vóór het voor-
stel van B. en W. te stemmen.
Mocht de meerderheid van onze Raad het voor-
stel aannemen, dan wil ik voorstellen dat als nieuwe
voorwaarde wordt gesteld, dat artikel 5 van de Sta
tuten gewijzigd wordt als volgt„Het bestuur bestaat
uit 15 leden, te weten: 11 personen, door de leden
vergadering te kiezen uit de leden van de dusge
naamde Prot. Chr. kerken in Zeeuwsch-Vlaanderen
en uit ieder der 4 garanderende gemeenten 1 lid aan
te wijzen door de gemeenteraad van iedere gemeente.
De gemeenteraden hebben het volste recht aan te
wijzen wie ze wensen en de kerkelijke regeringen en
-besturen hebben het recht verbeurd om te bepalen,
wie met het geld van de gemeente zal manipuleren.
De voorziter zeide op deze rede, dat deze door
hem beschouwd wordt als een soort ,,cri de coeur
van de heer Oggel en geen aanleiding meer te zien
nog verder daarop in te gaan.
De heer Kesbeke verklaarde nóg dat hij het „sneu
vond .onder de afwezigen vooral de leden van de
financiële commissie te zien, maar in de verhoogde
2e garantie geen eigenlijke 3e garantie te zien.
De heren Oggel en Maas wensten geacht te wor
den tegen dit voorstel te hebben gestemd en maak
ten dit kenbaar door aantekening daarvan te vragen.
Voorstel totle. Vaststelling van de vergoeding
van de waarnemend administrateur van het woning
bedrijf over 1954. 2e. Verhoging van de jaarwedde
van de bode voor het woningbedrijf.
Bij de behandeling van de circulaire van het minis
terie van Wederopbouw en Volkshuisvesting d.d. 2
Juni 1954 betreffende de verhoging van de normen
voor onderhoud en algemene kosten in de vergadering
van de Commissie van Toezicht op het Gemeentelijk
Woningbedrijf iS o.a. ter sprake gekomen de ver
goeding van de wnd. administrateur van het woning
bedrijf voor zijn bemoeiingen en de grote verantwoor
delijkheid. De Commissie adviseert aan B. en W.
deze vergoeding vast te stellen Op 1,25 per woning
hetgeen neerkomt op ongeveer 500.—.
B. en W. kunnen zich hiermede verenigen en stéllen
voor de vergoeding voor de wnd. administrateur voor
het jaar 1954 op dat bedrag te bepalen.
'~OÖk~adviseert dezelfde Commissie om de beloniiig
van de bode van het woningbedrijf te verhogen van
ƒ2,32 tot 2,60 per woning, ingaande 1 Januari 1954.
Door de heer Maas wordt een hogere beloning voor
de bode voorgesteld. Hij zou deze willen brengen op
3,per woning, gezien de zeer vele werkzaam
heden en de door hem betoonde activiteit.
Wethouder de Putter verklaart dat men in deze
vastzit aan hetgeen is belichaamd in de ministeriële
circulaire. Wij dienen ons daaraan te houden.
De heer C. van Bendegem die dit ook inziet is
overigens niet afkerig van een verhoging indien dit
b.v. nog op de een of andere wijze te vinden zou zijn.
De Raad wordt heter ten slotte over eens deze
aangelegenheid nog eens bij de begroting van 1955
onder de loupe te nemen.
Een voorstel op het verzoek van het Bestuur van
de vereniging voor Chr. Nat. Schoolonderwijs om op
grond van art. 72 der L.O.-wet medewerking te ver
lenen voor de aanschaffing van de benodigde boeken
ten behoeve van de Ulo-school alhier wordt aange-
bedrag van 70.000.
Van de inspecteur van het L.O. is bericht inge
komen d.d. 23 Augustus 1954 dat goedkeuring is ver
leend tot de bouw van een U.L.O.-school tot een be
drag van 210.600.
De medewerking tot het bouwen van deze school
is reeds in een vorige vergadering door de Raad
toegezegd.
Teneinde deze bouw te financieren wordt thans be
sloten tot het aangaan van deze bijzondere rekening
courant-overeenkomst met de bank van Ned. Ge-
meent entot een bedrag van ƒ70.000. Ter toelichting
delen B. en W. nog mede, dat wanneer de uitbe
talingen een bedrag van 70.000 hebben bereikt deze
eerste som als kasgeld wordt overgenomen en de
volgende te betalen termijnen op een nieuwe voet van
maximum 70.000 kunnen worden betaald en zo ver
volgens totdat alles in een langlopende lening kan
worden verdisconteerd.
Rondvraag.
De heer C. van Bendegem herinnert allereerst aan
het door hem reeds bij de gemeente-begroting van
1954 besproken voorstel om aan het in Terneuzen
werkzame personeel van het gasbedrijf gedurende de
wintermaanden in de één of andere vorm tegemoet te
komen en deponeert thans op de tafel van B. en W.
het schriftelijke - door zijn fractie ondertekende -
voorstel om vanaf October tot Maart een gratis bus-
abonnement aan deze mensen te verschaffen.
Vervolgens hoopt de heer C. van Bendegem dat
bij 'de nieuwe, thans in gebruik genomen 32 woningen gesloten.
- -
wee rniet klakkeloos alle mogelijke hokken en bij
gebouwtjes zullen worden heergëzëtr'Spr. ziet'in" deze
woningen „burger "-woningen, die z.i. weer niet op
zijn „boers" moeten bewoond worden, zodat men wel
licht straks ook nog varkens zal gaan houden. Spr.
meent dat men hiermede niet meer over de schreef
dient te gaan.
De heer de Feïjter vraagt hoe het nu staat met de
voorgenomen verdere verbetering van de Kerkdreef.
Wórden deze werkzaamheden opgeschort of voort
gezet
De heer Kesbeke zou natuurlijk ook niet gaarne
een „Janboel" zien ontstaan met de bijbouwtje aan
nieuwe woningen, doch waarschuwt toch ook weer
tegen en te grote beknotting van liefhebberijen, b.v.
in de vorm van kippen en duiven houden. Hij ziet
daarin een vorm van vrije tijdsbesteding, die hij ten
zeerste apprecieert. Hij vraagt of het juist is dat deze
bewoners werd medegedeeld dat zij geen duiven meer
mogen houden.
De heer Hamelink bepleit het in vaste dienst nemen
van een werkkracht die veelvuldig in Jiet recreatie
oord werkt en vraagt ook een betere voorziening van
het systeem van leiding geven ten opzichte van hand
arbeidersregeling.
Verder vraagt hij naar de afwateringstoestanden
achter de woningen aan de Nieuwendijk om ten slotte
ook nog te attenderen op de gevaarlijke toegangsweg
naar de hoofdingang der l'Azote op Sluiskil.
De heer Gerrits vraagt een actie ter verkrijging
van fietspaden op de z.i. hoogst gevaarlijke weg van
Axel naar Sluiskil bij de directie van de Rijkswater
staat. j-
Hierna werd de vergadering door de voorzitter
•if*
II.
Maak er een gewoonte van, vóórat U uit
gaat om boodschappen te doen, een lijstje te
maken. Bedenk wat U nodig hebt en bereken
de hoeveelheid. Laten wij eens nagaan wat
U zult kiezen.
Melk.
Afhankelijk van de bewerking kan men
krijgen
Losse melk t Deze melk is in de fabriek
vóórgepasteuriseerd, d.w.z. verhit tot plm.
80 graden Celsius. Deze melk mpet vóór het
gebruik gekookt worden. Zij kan n.l. nog
ziektekiemen bevatten. Losse melk is uit
stekend geschikt voor alle dranken en ge-
achten, waarin gekookte 'melk verwerkt
wordt.
Gepasteuriseerde melk in flessen die af
gesloten zijn.b ehoeft niet gekookt te worden
5mits zij van een betrouwbare melkinrichting
rv 'i c 1 1» a nol/
voor feestdagen en andere speciale gelegen
heden in aanmerking te komen, evenals de
blik- en diepvriesproducten.
De goedkoopste kwaliteiten groenten en
fruit zijn niet altijd het voordeligst, omdat
hier dikwijls meer van moet worden weg
gegooid. Verlepte producten zijn niet alleen
minder smakelijk, maar hebben ook bijna
geen beschermende waarde meer. U doet
dus verstandig daarom altijd zo vers moge
lijke groente/an vruchten te kiezen.
Aardappelen.
Bij de inkoop van aardappelen speelt de
persoonlijke smaak een grote rol. Uit voe
dingsoogpunt is er practisch geen verschil
tussen zand- en klei-aardappelen, noch tus
sen de verschillende aardappelrassen. U doet
het beste, in overleg met Uw handelaar ver
schillende soprten te proberen waarbij U
niet tevoren behoeft aan te nemen, dat de
mits zij van een betrouwoare mciMiuiuiuuy mei levuicii ucuucu vv-
afkomstig is. Zij'heeft dan geen kooksmaak goedkoopste het slechtst zijn van smaak en
t i i .i\Tr\£>Aor\r\(> irxxrolif/>if want rtat i.<s lririG niet altiid net
nomen.
Ook een, voorstel op het verzoek van het R.K.
Kerkbestuur om op grond van art. 72 der L.O.-wet
de benodigde gelden beschikbaar te stellen voor de de voeding
aankoop van leermiddelen enz., voor de inrichting Groenten en vruchten.
van het 2e noodleslokaal wordt toegekend. £)e groenten en vruchten die het seizoen
Op een verzoek van het R.K. Kerkbestuur om de overvloedig of althans in voldoende hoe-
huur vast te Stellen voor het 2e noodleslokaal wat van- veelheden oplevert zijn het meest aan te be
iL-.«„i inrt^Hrbt wordt (leze 7ïi Tiin Vii>t ooedkooDst en hun voe
ii-,
wege het betuur zal worden ingericht,;
bepaald op ƒ800 per jaar.
Op de reclames tegen de aanslagen in de schgftl
kwaliteit, want dat is lang niet altijd het
geval.
Kaas.
Bij kaas kunnen wij kiezen tussen jonge,
belegen en oude kaas, tussen 20 magere
kruidkaassoorten, 40+ en volvet, tussen
kaas met en zonder korst (de korst weegt
ook mee!) en smeerkaas.
Oude kaas is zeer pittig van smaak en
kan geraspt worden. Daarom is zij geschikt
voor kaasgerechten b.v. kaassaus. Zij laat
zich dunner snijden dan jonge kaas en deelt
dus zuiniger uit voor de boterham. Voor de
kleine kinderen zijn de pikante kaassoorten
soms minder geschikt.
Belegen kaas is lekker op de boterham,
maar ook zeer geschikt om er gebakken
kaasplakken of kaaspannekoek van te maken
Jonge kaas smaakt niet alleen goed op de
boterham, maar kan zeer goed in een stamp
pot verwerkt worden.
Welke kaas zullen wij nu kiezen In voe-
ende waarde lopen de verschillende kaas
soorten weinig uiteen. Bij de inkoop zullen
we dus op de prijs, de smaak en de bestem
ming van de kaas moeten letten.
Vlees.
Of we nu te doen hebben met rund-,
varkens-, kalfs-, schapen- of paardevlees, de
voedende waarde van al deze vleessoorten
is ongeveer hetzelfde. Alleen als er veel vet
aan zit, b.v. zoals bij speklappen, is de op
bouwende waarde lager. Paardevlees en ook
lamsvlees, die beide zeer smakelijk kunnen
worden toebereid, zijn soms goedkoper dan
de andere vleessoorten en in dat geval uit-
zuinigheidsoverwegingen zeker aan te be
velen. Gehakt en soepvlees kunnen in ge
rechten als ragout en haché voordelig ver
werkt worden. Soep kan heel goed getrok
ken worden van een kleine hoeveelheid ge
hakt, die b.v. met een garde in het koude
water uiteengeslagen wordt om beter te kun
nen uittrekken. Lever en nier, soms minder
duur dan ander vlees, zijn bijzonder rijk aan
vitamines en voedingszouten.
Ook bij vlees zal onze voorkeur weer af
hangen van de smaak, de malsheid en de
veelheden oplevert zijn net mecai aan ic prijs van het vlees en van het gerecht waai-
velen Zij zijn het goedkoopst en hun voe- voor wij het willen gebruiken. Als U zuinig
dinqswaarde is vaak groter da'h'dfè van de wilt zijn denk er dan vooral aan de prijzen
z g "primeurs" Die laatstediénen alleen der verschillende soorten te vergelijken.
ctlKUiiioLiy io.
als zij koud gedronken wordt. De voedende
waarde is dezeljde als van losse melk.
Gesteriliseerde melk in afgesloten flessen.
Deze is langer houdbaar dan losse en ge
pasteuriseerde melk. Zij is geschikt voor tij
den dat men niet dagelijks verse melk kan
krijgen en voor warme dagen in de zomer
gis de andere melk snel bederft. De voe^
dingswaarde is door het steriliseren enigs
zins achteruit gegaan.
Koffiemelk. Hierin komt èn meer vet voor
dan in losse melk èn meer bouwstoffen. Kof
fiemelk is uit een oogpunt van voedings
waarde duurder dan losse of gepasteuriseer
de melk.
Karnemelk is het product dat achterblijft,
nadat de boter uit de melk bereid is. Zij be-
vat dus zeer weinig vet, maar is nog rijk
aan bouwstoffen. Zij kan, wat deze betreft
uitstekend in de plaats van melk gébruikt
yyprden.
Yoghurt en melkyoghurt. Deze producten
zijn lichter verteerbaar dan melk. Yoghurt
heeft meer en melkyoghurt dezelfde waarde
als melk.
De goedkoopste melk is karnemelk. Wie
zuinig wil zijn, kan gerust een gedeelte van
de melk door karnemelk vervangen.
Gepasteuriseerde melk is geschikt om mee
naar school of werk te worden genomen of
om koud te worden gedronken. Voor pap,
koffie e.d. waarvoor men de melk toch moet
koken, is het voordeliger om losse melk te
nemen, tenzij U zich werk en tijd wilt be
sparen door de pap kant en klaar in een fles
te kopen. Ook yoghurt is, zoals II bekend
zal zijn, in flessen in de handel. Het kopen
van gesteriliseerde melk heeft alleen zin, als
men in het warme seizoen de melk enige da
gen moet bewaren en geen koele bewaar
plaats bezit.
Uit een oogpunt van voedingswaarde be
tekent het geregeld gebruik van koffiemelk
een onnodige verhoging van de kosten van