Een goede en zuinige voeding
De school begint weer,
Dus voor alle Schoolbehoeften,
naar
Firma I. C. VINK. Wlarkt 12, Axel
Prijs f 1,85
V.
Tekendozen, Tekenpapier, Cahiers, Dictaat cahiers.
Passers, Passerdozen, Woordenboeken, Acjenda s
Atlassen Inktlappen enz. enz.
r'
Rijam- en Schermer-
Schoolagenda's
Een warme maaltijd moet dus h.v. bestaan
of een^ melkgerecht (als toespijs) en'aard
appelen, verse groente en boter of margarine
UIT DE OUDE DOOS.
Een groot deel van het inkomen gaat in het gezin door de handen van de
huisvrouw. Hoe nuttiger zij dit geld besteedt, hoe beter het gezin er bij zal varen.
En niet alleen dat ene gezin, de gehele bevolking zal er profijt van hebben a s
de inkomens nuttig besteed worden en de daarvoor gekochte warenz°^°e''
matig mogelijk worden gebruikt. Onnodige uitgaven, vooral wat de voeding be
treft betekenen niet alleen verlies voor het gezin, doch tevens versp g
het algemeen. En dat kunnen wij toch niet verantwoorden, zolang er nog
zoveel gebieden van de aarde honger en gebrek geleden wordt
Nauwkeurige voorschriften, hoeveel geld wij aan de voeding moeten besteden,
zijn nTte geven. Voor ieder gezin zijn de omstandigheden weer anders. De
uitgaven voor de voeding hangen af van die vele omstandigheden.
Dat zijn o.a.
de samenstelling van het gezin, b.v hoveel
kinderen zijn er Hoe oud zijn zij Wat
voor arbeid verricht de man Is dat zwaar
werk
de hoeveelgeld die er beschikbaar is
de gewoonten van het gezin en van de streek
aarin het gezin woont;
of men in een dorp of in een stad woont
of men zelf groenten en fruit kweekt of
kippen houdt
of men hulp in de huishouding heeft
het keukenmateriaal dat men heeft
of men op gas, petroleum of een andere
warmtebron kookt.
Wel is aan te geven welke voedingsmid
delen wij iedere dag moeten gebruiken. Hoe
veel wij daarvan moeten gebruiken. Hoe wij
op de zuinigste mnier kunnen inkopen.
WELKE VOEDINGSMIDDELEN
ZIJN ONMISBAAR?
Melk, karnemelk en yoghurt.
Men doet goed bij iedere maaltijd melk of
een melkgerecht te gebruiken.
Aardappelen en groenten en vruchten.
Zorq dat deze alle drie iedere dag in de
voeding voorkomen.
Kaas en vlees of vis of ei of peulvruchten.
Gebruik iedere dag kaas en één of meer
van de andere producten.
Boter of gevitamineerde margarine en
levertraan voor de jeugd en de a.s. moeder.
Wij dienen iedere dag boter of margarine
te gebruiken. Ditzelfde geldt ook voor bruin-
brood, roggebrood of havermout, gort en
andere grove graanproducten.
Iedee dag moet ten minste een van deze
levensmiddelen in een van onze maaltijden
voorkomen.
Het is voor de gezondheid van weinig be
lang, welke andere producten gekozen wor
den. Wij moeten echter zorgen, dat er vol
doende afwisseling in de keuze van onze
voedingsmiddelen is.
Voor de gezondheid van het minste belang
zijn suiker, zoete belegsels, gebak, spek, olie,
vet en braadvet. Als het gaat om de voe
dingswaarde, dan kunnen we ze zonodig
missen.
Dat wil nu niet zeggen, dat wij deze arti
kelen nu maar helemaal uit de voeding moe
ten weglaten. Het is ook belangrijk dat de
voeding goed smaakt en er aantrekkelijk uit
ziet en dat wij af en toe een versnapering
krijgen. Tegen een matig gebruik van lek
kernijen bestaat niet het minste bezwaar.
Hoe zullen we de maaltijden
samenstellen
en als het mogelijk is wat fruit.
De broodbelegging baart menige huis
vrouw zorgen. Kaas, ei, vlees- en viswaren
zijn waardevol, maar dikwijls duur. Daar zij
voor een goede voeding toch nodig zijn, kie
zen wij hiervan de goedkopere soorten (b.v.
haring, jonge kaas, eendeneieren). Ook pin
dakaas is een goede belegging. Zoete be
leggingen bevatten geen of weinig waarde
volle stoffen zij zijn tevens vrij duur. Zeer
aan te bevelen zijn beleggingen van groente
en fruit, zoals radijs, ramenas, tomaat, kom
kommer, geraspte wortel, plakken appel en
peer, aardbeien, vers vruchtenmoes en ook
slaatjes. Dergelijke belegsels leveren ons
voornamelijk voedingszouten en vitamines.
Waardevol is ook rozebotteljam, die zeer
rijk is aan vitamine C.
BESTRIJDT HET LEED
DAT KANKER HEET!
Het Koningin Wilhelmina Fonds doet een
beroep op het gehele Nederlandse volk voor
de jaarlijkse collecte.
De taak welke dit Fonds zich stelt, dient
zo zeer het nationaal belang, dat dit één van
de collectes is, waaraan eenieder geven moet.
Omstreeks 31 Augustus, voor de ouderen
onder ons steeds ook nog „Koninginnedag",
dringt de oproep van Prinses Wilhelmina op
bijzondere w'ijze tot ons door in alle diepte
en ernstde noodzaak van de strijd tegen
de kanker.
Dit bij uitstek nationale Fonds moeten de
middelen worden gegeven om datgene wat
reeds bereikt is niet alleen in stand te hou
den, doch ook uit te breiden. Op het ter
rein van de kankerbestrijding in Nederland
hebben wij een grote verantwoordelijkheid,
waaraan wij ons niet mogen en ook niet
willen onttrekken.
Van veel belang is een voortdurende af
wisseling in onze maaltijden. Niet alleen
omdat verandering van spijs doet eten, maar
ook omdat verschillende voedingsmiddelen
verschillende stoffen bevatten en wij zoveel
uiteenlopende stoffen in onze voeding nodig
hebben.
De maaltijden dienen zoveel mogelijk vol
ledig in voedingswaarde te zijn. Dat wil zeg
gen, dat ze zowel een gerecht, rijk aan bouw
stoffen (kaas, vlees, vis, ei, melk, peulvruch
ten) als een vitamine-rijke spijs (groente,
fruit) bevatten en daarbij tevens voldoende
energieleverende levensmiddelen (brood en
aardappelen en graanproducten).
Zoals ongeveer 50 jaar geleden het Ne
derlandse volk werd geconfronteerd met de
tuberculose en daarop een afdoend antwoord
heeft gegeven, zo staat het thans voor deze
nieuwe ernstige werkelijkheid de kanker.
Zonder U.w hulp kan deze volksziekte
noch bestreden noch genezen worden.
Met Uw hulp kunnen geneesheren en
andere onderzoekers op velerlei wetenschap
pelijk gebied in rechtstreeks verband met
het kankeronderzoek, nationaal en inter
nationaal samenstrijden in algehele mobili
satie tegen deze vijand.
Met Uw hulp komt iedere dag en iedere
lange nacht de overwinning iets dichterbij,
want de vorderingen in het kankeronderzoek
zijn langzaam maar onmiskenbaar.
Het Koningin Wilhelmina Fonds doet de
komende weken overal in den lande een be
roep op Uw financiële steun.
Wanneer U de collectebussen van het
Koningin Wilhelmina Fonds hoort rammelen
of wanneer U intekenlijsten worden aange
boden, staat dan volkomen reëel tegenover
de diepe ernst van het feit, dat het gaat om
de gezondheid van ons volk, misschien van
oi:s gezin, misschien van ons zelf.
Zoals minister Suurhof op 31 Augustus
1953 zijn radiorede beëindigde, moge ook
dit jaar bevestigd worden
Laat de grote genegenheid voor Haar,
wier naam dit Fonds draagt èn de gedachte
aan het onnoemelijk grote leed, dat de kan
ker elke dag veroorzaakt, ons allen tot de
uiterste offervaardigheid aansporen.
XVIII.
De courant van 27 Juni 1'894 vermeldt de
moord op President Sadi Carnot van Frank
rijk, die door een Italiaanse anarchist, die
deed, alsof hij aan de president een verzoek
schrift wilde overhandigen, met een dolk
werd doodgestoken, toen het staatshoofd van
een tentoonstelling in een landauer kwam
aangereden. Dit gebeurde te Lyon. Ook an
dere voorvallen kwamen voor, die de men
sen van die tijd in beroering brachten. Op
de Italiaanse premier Crispi werd een schot
gelost dogr een anarchist, zonder deze even
wel te doden. In Frankrijk werd tot opvolger
van Carnot gekozen Casimir Perier.
In Spanje verzamelde men een legertje van
400 man, die echter bestonden uit kinderen
van 5 tot 8 jaar. Deze werden uitgerust met
geweren en waren gekleed in de Baskische
uniform blauw met rode baret. Dit ge
schiedde met de bedoeling de kleine Al-
fonsus XIII als koning een legertje van met
gezellen te geven, waarover hij revue kon
huden.
In het nummer van 20 Juni komt een ad-
vertentie voor, vermeldende dat er een zilve
ren schaar met ketting gevonden is. Zouden
er toen nog boerinnen gelopen hebben in de
oud Axelse dracht met beugeltas en schaar
onder de schort Dat kan in die tijd nog
wel voorgekomen zijn.
Er wordt in een advertentie puike derrie
aangeboden aan ƒ2,15 per hoop. Derrie
steken en stoken kwam in oorlogstijd nog
wel voor. We herinneren ons nog wel de
natblijvende stukken derrie, die on te stoken
werd engegeven en die maar weinig warmte
gaven.
De Koningin-Moeder en H.M. Koningin
Wilhelmina maakten een plan om tussen
20 en 30 Augustus Zeeland te bezoeken. Bij
dit bericht werd de opmerking gemaakt, dat
Zeeland veel eigenaardige klederdrachten
bezit en dat de Koningin het zeer aangenaam
zou vinden al die klederdrachten eens van
nabij te beschouwen. Er werd een plan ge
maakt en er zouden 15 klederdrachten aan
de Koninginnen vertoond worden, n.l. van
Walcheren, Westkapelle, Nieuw- en Sint
Joosland, Arnemuiden, Zuid-Beveland (twee
typen), Noord-Beveland, Schouwen, Dui-
veland, Tholen, het voormalige 4e district.
Land van Axel (twee typen) en Land van
Hulst.'
Wat toen voor de Koningin-Moeder en
Koningin Wilhelmina werd vertoond is in
al haar kleurenrijkdom nu weer voor Ko
ningin Juliana en Prins Bernhardten tonele
gevoerd, bij de opening van Miniatuur Wal
cheren te Middelburg. Waren toen al die
klederdrachten nog in gebruik, nu was het
meer een tentoonstelling van wat eens de
glorie van Zeeland was.
Op 10 Juni 1893 werd door „Concordia"
het eerste concert op de kiosk op de Markt
gegeven. Op 11 Augustus 1954 moest de
kiosk, waarvan het houtwerk bouwvallig
was geworden, afgebroken worden, wat in
een paar dagen geschiedde. Ruim 61 jaar had
ze dus dienst gedaan.
In het nummer van 25 Augustus komt een
verslag voor van het bezoek van H.M. Ko
ningin Emma en H.M. Koningin Wilhel
mina aan Middelburg, waarover een vol
gende maal.
zijn nog voorradig 1
4
andeerde rente en aflossing zou moeten worden
taald, een te sterker argument om een verhoging
an de Rijksbijdrage ingevolge de Wet op de Finan
ce Verhoudingen te bedingen.
De Commissie adviseert het College dan ook de
-d voor te stellen, de tweede garantie ad 160.000
e verhogen met ƒ24.000 en alzo te brengen op
184.000 en verder te -voldoen aan de verzoeken van
Staten en van het ministerie van Sociale Zaken
Volksgezondheid.
Evenwel verzoekt de Commissie met klem, er bij
Ged. Staten op aan te dringen, dat deze garantie
verlening ten behoeve van het ziekenhuis en de even
tueel daaruit voortvloeiende consequenties worden ge
zien los van de ov.erige gemeentelijke belangen, zodat
laatstgenoemde niet belemmerd mogen worden ten
koste van de gestelde garanties.
De commissie was unaniem in het uitspreken van
deze adviezen. De heren K. Hamelink en D. J. Oggel
aren niet ter vergadering aanwezig.
B. en W. kunnen zich met het advies van de finan
ce commisie volkomen verenigen en stellen voor
t raadsbesluit d.d. 10 Juni zodanig te wijzigen dat
deze garantie geldt tot een bedrag van 184.000 en
overigens te voldoen aan de verzoeken van Ged.
Staten en van het ministerie van Sociale Zaken en
Volksgezondheid om punt II van hetzelfde raads
besluit te laten vervallen.
Wat het onder B genoemde betreft heeft ons Col
lege de taak van de vertegenwoordiger van het ge
meentebestuur in het moderamen van het bestuur dezer
stichting uitvoerig besproken, omdat hier een taak
voor de vertegenwoordiger is weggelegd, die heel vee
studie eist, zeer tijdrovend is door het bijwonen van
vergaderingen en het maken van rapporten, teneinde
het gemeentebestuur van alle gebeurtenissen en ex
ploitatie-moeilijkheden op de hoogte te houden.
Het resultaat van onze besprekingen is dat volgens
ons oordeel nieman d van het gemeentebestuur over
zoveel vrije tijd kan beschikken voor studie, het ver
werken van rapporten etc. inzake deze aangelegenheid.
Uit practische overwegingen stellen B. en W. voor
om de heer C. Smies, commies ter secretarie daar
voor aa nte wijzen.
De heer Smies heeft deze materie van het begin af
^studeerd, besprekingen bijgewoond, berekeningen ge-
maaiH en rapporten samengesteld. Wanneer deze aan-
de goedkeuring kan wegdragen, zou de heer
Smïès^ziin vriie ti)d hiervoor beschikbaar willen stel
len onder Vi_>orwaarde dat do°r hem een vergoeding
-oten in de vorm van betaling van
zal worden gei,
u cn% daaraan besteedt, wat in de eerste
overuren, welke hij
\vangrijk is, doch naarmate de
ti|d mogelijk zeer on wo"a
successievelijk zal vermin-
ïnlooptijd gepasseerd is,
deren.
3-u
iar.
