Distributie-Nieuws.
Beuken
Inmaakvaten
J. G. MEIJER,
J
nOntvangen: T
Zelf karnende boeren.
Vetkaart.
Bekendmakingen.
Mina's Atleet I,
Distributie van margarine en vet
aan werklonzen en armlastigen.
Distributiestamkaarten.
Toewijzingen suiker, tarwebloem
en havermout.
Uitreiking Textielkaarten.
GELDIGE BONNEN
Algemeen distributie-
bonboekje.
Nieuwe broodkaart.
Petroleumdistributie-
zegels.
Boterkaart.
Advertentiën
FRANCDIS DEKKER Pz.
F. DEKKER Pz.,
JANNETJE LEUNIS,
een groote partij
alle maten.
huisvrouw zal inmiddels bespeurd
hebben voor welke problemen de
beperkte boterverstrekking haar
stelt.
Hierbij komt de keukentechniek
om de hoek kijken.
Van het rauwe vet kan, hoewel
de prijs zeer gestegen is, voor
het bereiden van vleesch gebruik
worden gemaakt. Maar de heden-
daagsche huisvrouw is het uit
braden" van vet wat ontwend.
Daarom kan het zijn nut hebben
eraan te herinneren, dat het rauwe
vet, dat men bij den slager betrekt,
eerst in zoo dun mogelijke stukjes
moet worden gesneden, waarna
het op een zacht vuur in de
braadpan moet worden uitge
bakken. Door herhaaldelijk roeren
kan het onaangename aanbranden
worden voorkomen. Is het vet
volkomen helder geworden en zijn
de kaantjes tenslotieallelichtbruin,
dan worden zij met een lepel
stevig uitgedrukt en vervolgens
uit de pan genomen. Met een
snuifje zout erbij worden zij door
menigeen gaarne op een sneetje
roggebrood gegeten. In het dam
pend heete vet wordt nu het
vleesch op de gewone wijze ge
braden of gebakken. Vindt men,
dat de op deze wijze verkregen
jus een wat te lichte kleur heeft,
dan biedt het jusblokje uitkomst
daardoor wordt bovendien een
grootere hoeveelheid jus ver
kregen, waarvan men weer een
deel kan gebruiken om de groente
smakelijk te maken zonder dat dit
boter behoeft te kosten. (Bij ca
pucijners, tuinboonen, heeie sla
kropjes, gestoofde komkommers
enz. kan men met jus aileen vol
staan). Ook denke men aan de
mogelijkheid om rauw spek op
de wijze van groot vleesch te
braden. Het daarbij verkregen
spekvet kan de grondstof voor
een smeersel op de boterham
vormen (stroopvet) en het ge
sneden spek is een uitstekende
broodbelegging.
Bij verschillende groenten (blad
groenten, knolletjes, koolraap,
bloemkool, enz.) kan een melk
sausje, dat gebonden is met aard
appelmeel en waardoor op het
allerlaatste oogenblik een kleine
hoeveelheid boter wordt geroerd,
het botergebruik beperken, zonder
de smakelijkheid in gevaar te
brengen.
De bereiding van rauwe sla
stelt even een probleem, omdat
zonder olie zal moeten gewerkt.
Hier zijn echter verschillende
goede vervangmiddelen bij de
hand, zooals
een mengsel van hangop met
fijn gesneden groene kruiden en
wat zout
een mengsel van hangop met
wat dikke tomatenpuree, fijn ge
sneden peterselie en wat zout
een mengsel van hangop, mos
terd, peper en zout
een mengsel van yoghurt, dat
men op één der vorig genoemde
manieren geurig maakt
een mengsel van kwark met
één of meer van bovenvermelde
toevoegsels.
U ziet het: er is keus genoeg
Wil men zijn hoeveelheid boter
voor het uitsmeren op de boter
ham vergrooten een vermeerde
ring van het vetkwantum levert
dit uiteraard niet op dan kan
men de boter met wat melk of
lauw water vermengen. Toevoe
ging van melk doet de boter
sneller bederven, zoodat dit hulp
middel in het warme jaargetijde
minder aanbeveling verdient,
Ten slotte zij nog vermeld, dal
men door een hoeveelheid boter
of, door, zooals reeds werd ver
meld, spekvet met stroop te ver
mengen een smeersel voor de
boterham verkrijgt, dat door som
migen wordt gewaardeerd. Ook
een mengsel van kwark met to
matenpuree. groene kruiden of
paprika en wat zout is uit dit
oogpunt het beproeven waard.
Wie deze wenken uitknipt, be
waart en toepast zal verzekerd
kunnen zijn, dat zijn gezin bij
voortduring een voldoende hoe
veelheid vet naar binnen krijgt,
terwijl verschillende der gegeven
aanwijzingen dienstig kunnen zijn
bij het volgen van de oude, maar
voor ons welzijn nog altijd zeer
gewichtige stelregel, dat verande
ring van spijs doet eten*
BUREAU YOEDSELYOORZIENIKG
ZEELAND.
Zemelen.
Wij vestigen er nogmaals de
aandacht van de veevoederhande
laren op dat het nfet meer ge
oorloofd is zemelen af te leveren
tot een gelijke hoeveelheid als
krachtvoeder is vermeld op de
witte veevoederbonnen.
Momenteel zijn verschillende
veehouders nog in het bezit van
witte veevoederbonnen waarop
een hoeveelheid zemelen is ver
meld met de bemerking „extra
toewijzing zemelen". Het is ge-
wenscht dat deze extra toewijzing
ten spoedigste benut wordt aan
gezien de handelaren nil 14 An
gnstns a s. niet meer mogen af
leveren en de bonnen dus waarde
loos worden.
Toewijzingen voor zemelen kun
nen thans ook niet meer worden
aangevraagd.
Het Hoofd van Plaat
selijke Politie te AXEL,
maakt in verband met het be
paalde bij het Zeeuwsch Stieren
reglement bekend, dat bij de
driemaandelijksche keuring, ge
houden op 8 juli 1940, de stier:
geboren 20 DeCcmbei 1938, toe-
bchoorende aan JAC. ÜE K«A
KER, Capellepolder M 53 te Axel,
is GOBDOËKKURD.
Axel, 13 Augustus 1940.
Het Hoofd van Plaatselijke
Politie te Axel,
BLOK.
De Burgemeester van AXEL
maakt het volgende bekend
Het zelf karnen is alleen toe
gestaan aan hen, die in aanmer
king komen voor een karnver-
gunning afgegeven door de Neder-
landsche zuivelcentrale.
Deze vergunningen dienen te
worden aangevraagd bij de afd.
zuivelcontrole van de Nederland-
sche Zuivelcentrale, p.a. de Land
bouw Crisisorganisatie te Qoes.
De zelfkarner moet bij de
aflevering van boter van zijn
afnemer bonnen in ontvangst
nemen. Ook de bonnen van hem
zelf en zijn gezin dient hij bij de
oonnen van zijn afnemers te
voegen.
Bij aflevering van boter aan
detaillisten dient de zelfkarner
toewijzingen in ontvangst te
nemen.
De ontvangen bonnen, alsmede
de bonnen van hemzelf en zijn
gezin dient hij op opplakvellcn
met een ontvangstbewijs md 201
bij den plaatselijken distributie
dienst ir. te leveren.
Voor elk afzonderlijk bonnum
mer dient een afzonderlijk opplak
vel te worden gebezigd.
De oppiakvellen met de bon-
nummers 1 tot en met 4 van de
boterkaart kunnen met één ont
vangstbewijs md 201 worden
ingeleverd.
Evenzoo de bonnummers 3 en
4 van de vetkaart.
De eisch dat tenminste 40
bonnen ingeleverd moeten worden
geldt voor de zelfltamers niet.
Wel moet het aantal bonnen,
voorkomende op één ontvangst-
Dewijs steeds een veelvoud van
10 zjjn.
Op het ontvangstbewijs moeten
zelfkarners in plaats van het code
nummer de letters Z K invullen.
Voor de ingeleverde bonnen
ontvangt de zelfkarner toewijzin
gen bij den distributiedienst.
Deze toewijzingen en de toe
wijzingen welke hij van detail
listen ontvangt, moeten bij der.
plaatselijken distributiedienst wor
den ingeleverd met ontvangst
bewijs md 257 en enveloppen
md 258, waarvoor hij nieuwe
toewijzingen ontvangt, die zorg
vuldig bewaard moeten worden
en bij controle op aanvraag aan
een controleur van de Nederland-
sche zuivelcentrale ter hand moe
ten worden gesteld.
Voor inlichtingen wende men
zich tot het distributiekantoor,
waar ook verschillende formulie
ren verkrijgbaar zijn.
Op de bonnen 3 en 4 van de
vetkaart kan voortaan ook mar
garine worden betrokken onder
afgifte van die bonnen.
Het blijkt herhaaldelijk dat
sommige menschen niet de noo-
dige zorg hebben voor het be
waren van hun distributiestam
kaarten.
In verband met de vele ge
vallen waarin die stamkaarten
worden verloren, wordt medege
deeld dat slechts in heel bijzon
dere gevallen nieuwe stamkaarten
kunnen worden uitgereikt.
Het verliezen of in het onge-
reede geraken van die kaarten
heeft tot gevolg dat men geen
nieuwe broodkaarten, vetkaarten,
boterkaarten, textielkaarten, enz.
kan bekomen.
Ieder zorge er voor zijn kaarten
niet te verliezen.
Wanneer dat onverhoopt toch
mocht plaats vinden, dan moet
daarvan aangifte gedaan worden
bij de politie, die van het ver
liezen proces-verbaal moet op
maken.
Het uitreiken van nieuwe dis
tributiestamkaarten of a idere kaar
ten kan met groote vertraging
gepaard gaan.
De nieuwe toewijzingen voor
suiker, tarwebloem en havermout
kunnen door de detaillisten wor
den afgehaald.
De uitreiking van de textiel
kaarten zal door het distributie
kantoor geschieden in deze en de
volgende week op onderstaande
dagen.
Voor een vlotte verwerking ge
lieve ieder te zorgen, dat de for
mulieren volledig en juist zijn
ingevuld.
De vraag betreffende de uni
formkleeding moet beantwoord
worden door invulling van den
naam van den werkgever ingeval
men uniformkleeding draagt.
Voor minderjarigen moet het
gezinshoofd het formulier onder
teekenen.
Het distributiekantoor is voor
het afhalen der textielkaarten ge
opend van 9 tot 12 en van l1/,
tot 51/, uur. (Zaterdag van 9 toi
1 uur).
De diNtrlbutiestamkaarten moe
ten medegebracht worden var
alle personen, die op 5 Augustus
1940 3 jaar of ouder zijn.
De textielkaarten moeten wor
den afgehaald zooals hieronder
is vermeld voor eiken dag door
de bewoners van de achter dien
dag vermelde straten. Het is
gewenscht dat ieder zooveel mo
gelijk komt op den voor hem
(haar) bestemden dag.
DONDERDAG 8 AUGUSTUS
door de bewoners van Armendijk.
Buitenweg, Buthdijk, Bylocque-
plein, Bylocquestraat, Drieschou-
wen, Emmastraat, Gentsche vaart-
straat en Ds. Jan Scharpstraat.
VRIJDAG 9 AUGUSTUS
Julianastraat, Kaaiwal, Kanaal
kade, Kerkdreef, Kerkstraat, Koe
straat, Markt, Molenstraat en
Nieuwendijk.
ZATERDAG 10 AUGUSTUS:
Nieuwstraat, Noordstraat en Oos
terstraat.
MAANDAG 12 AUGUSTUS:
Oranjestraat, Oudeweg, Oudewijk,
Pieter Paulusstraat, P;r<* straaq
Prins Hendrikstraat, Prins Ma.irits
straat en Singelweg»
Bonnummer.
Artikel en rantsoen.
Geldigheidsduur.
No. 66
No. 53
No. 40
No. 14
No. 27
No. 105
No. 110
No. 1
No. 81 t.m. 90
Periode 5
No. 01 t.m. 04
No. 01 t.m 02
No. 03 t.m. 04
1 Kg. suiker
21/, ons koffie of
V» ons thee
21/, ons tarwebloem,
tarwemeel, boekweit-
meel, roggebloem,
roggemeel of
zelfrijzend bakmeel
250 gram rijst of
rijstemeel
250 gram havermout,
havervlokken, gort
of grutten
100 gram maizena,
griesmeel of pudding
poeder
100 gram macaroni,
vermicelli of
spaghetti
2000 gram tarwebrood
of 2500 gram
roggebrood
idem
2 L.
V» pond boter
Va pond margarine
of gesmolten vet
of boter
Va pond boter met
10 cent reductie
per Vs pond
Hüiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiuiiiiiiiiiiiiiiuiiiiiiiiui iiiiiiiiiiniiiiiiiiuiuiiiiuiiiiiiiiiii iiunnniiHiuinuniiiiiii iiiiiiiiiiuiiiiiiiiiiiiiiiiiuiiiiiHHiiiiiiuiiuuiiniil
26 Juli t.m. 30 Au.t
3 Aug. t.m. 30 Aug
10 Aug. t.m. 6 Sept. 1
12 Aug. t.m. 6 Sept.
12 Aug. t.m. 6 Sep:
22 Juli t.m. 11 Sept.
22 Juli t.m. 11 Sept.
12 t.m. 22 Aug.
29 Juli t.m. 8 Aug.
12 Aug. t.m. 8 Sept
29 Juli t.m. 23 Aug.
29 Juli t.m. 23 Aug
29 Juli t.m. 23 Aug
DINSDAG 13 AUGUSTUS:
Slijkstraat, Stationstraat, Wal-
straat, Weststraat, Wilhelmina-
straat en Zeestraat, benevens de
buitenwijkbewoners van wijk K.
WOENSDAG 14 AUGUSTUS:
de buitenwijken L, M. en N.
DONDERDAG 15 AUGUSTUS:
de buitenwijken O, P en Q.
Algemeene kennisgeving
Heden overleed zacht en
kalm te Breda tengevolge
van een droevig ongeval
onze lieve vader en groot
vader, de heer
in den ouderdom van ruim
56 jaren
De Heere sterke ons in
dit zware verlies
Uit aller naam,
P. DEKKER Fz.
Axel, 10 Augustus 1940.
De teraarde bestelling zal
plaats vinden D. V. op 14
Augustus te 2 uur op de
Algemeene Begraafplaats te
Axel
Met ontsteltenis namer
wij kennis van het op zoo
droeve wijze overlijden var
onzen geachten Voorzitter,
in den ouderdom van 56
jaren.
Zijn ijver en werkkracht
zal door ons in dankbare
herinnering bewaard blijven.
Het Bestuur en leden
van de Vereen. Vlas
handelaren te Axel,
Axel, 10 Aug. 1940,
Heden behaagde het der
Heere te Ter Neuzen var
onze zijde weg te nemen,
onze zeer geliefde Moeder,
Behuwd-, Groot- en Over
grootmoeder,
Mejuffrouw
Wed. van P. J Harte,
in den gezegenden ouder
dom van ruim 90 jaar.
Axel.
H J. HARTE.
G. HARTE-Vroegop.
Vlissingen.
P. J HARTE.
A. M. HARTE-
SlMANEK
en Kind.
Axel, 11 Aug. 1940.
GOEDKOOPE WINKEL
^22) AXE
Kleine advertentiën.
HH. LANDBOUWERS! Puik
Dekt iet te koop Te bevragen
hij F. KOSTER, Kijkuit L-
