Landbouw on Veeteelt.
verdachte bescherming der Regeering in
het parlement de meerderheid zullen doen
behouden.
Voederproeveu met Kalfroom.
Dezer dagen bij de oprichting eener boter-
fabriek hoorden we voor de zooveelste maal
het bezwaar opperen Hoe zuilen we doen
met onze kalvermesting, wanneer we de
melk aan de fabriek leveren Zullen we
dau niet, wat aan de eene zijde wordt ge
wonnen, aan den anderen kant moeten
prjjsgeven Dit bezwaar verdient zeer zeker
overweging en we willen het hier dan ook
eens onder de oogen zien Allereerst moet
dan worden opgemerkt, dat de voedings
waarde der ondermelk door velen wordt
onderschat, en dat het volstrekt niet ver
dedigbaar is, aan karnemelk een grootere
waarde toe te kennen. In deze laatste is
weliswaar wat meer vet achtergebleven,
doch dit is daarin niet meer in zjjn' oor-
spron kelyken toestand aanwezig, terwjjl
karnemelk de melksuiker mist, voor de voe
ding van jonge dieren van groote beteekenis,
welke daarentegen in de ondermelk, die men
van de fabriek terugbekomt, is behouden
gebleven. Evenwel, 't ligt voor de hand,
dat de ontroomde melk, tengevolge van haar
gemis aan vet, bjj het mesten van kalveren
niet dezelfde uitkomsten kan geven als de
volle melk. Aanvulling van het ontbrekende
vet mag daarom noodzakeljjk worden ge
acht, wanneer dit namelyk geschieden kan
door toevoeging van een gemakkelijk op
losbaar en billijk in prjjs zijnd preparaat.
Deze kwestie schyut me op bevredigende
wijze opgelost te zijn door de «Fransch-
liollandsche Oliefabriek Calvé Delft" te
Delft. Deze firma bracht in den handel een
product, waarin vet in denzelfden toestand
verkeert als het botervet ia de melk, terwjjl
naast dit vet, dat in zulk een volkomen
fijne emulsie verkeert, alleeD bestanddeelen
aanwezig zjjn, welke door de byzondere
bereidingswijze geheel verteerbaar zijn.
»Kalfroom" trok al zeer spoedig de alge-
meene aandacht, en geen wonder 't voeder
middel toch was bestemd om twee hoogst
gewichtige vraagstukken op te lossen
a. het vraagstuk omtrent het voordeelig
gebruik der afgeroomde melk.
b. het vraagstuk der voeding van kal
veren met afgeroomde melk.
Terecht noemde het Weekblad voor Zui
velbereiding en Veeteelt 27 Febr. 1900
Kalfroom" een product, dat voorden vee
houder van groote beteekenis zou kunnen
zijn. Toen moest de praclyk echter nog
zij dan zoo treurig Waar was de bron
dier heete tranen, die langzaam op bet
aangezicht van haar kind vielen Haar
treurig lied weerklonk in de stilte van
den avond, en zij was zoo geheel in hare
gedachten en herinneringen verdiept, dat
zij niet meer hoorde, wat er om haar
heen voorviel
«Rosina," zeide eene stem, die trilde
van ontroering. «Rosina is het waar
Zij sprong op; zij had niemand zien
komen, maar zij wist wel, wie het was
die daar sidderend voor haar stond en haar
met hartstochtelijke blikken aanzag.
«Wat?" stotterde zij, zonder op te dur
ven zien of zich te bewegen, uit vrees
van het kind wakker te maken.
«Is het waar dat gij ons verlaat om
naar de bergen te gaan
Het is waar.
«Zijt gij hier dan zoo ongelukkig
O neen 1" riep zij, »o neen 1 neen 1"
«Waarom vertrekt gij dan?"
Zij boog het hoofd en antwoordde niet,
Angelino kwam dichter bij haar.
»Gij zijt dus slechts op mijn levenspad
verschenen om dat leven te verbitteren
Hier, aan deze zelfde plaats heb ik u mjjn
hart gege7en, de eerste maal, dat ik u
zag. Gij hebt mij bedrogen, maar nooit
heb ik opgehouden u te beminnen. Ik
had gezworen nooit te huwen, en ik zou
mijn eed hebben gehouden. En toen ziit
gij teruggekomen, stervende, doch vrij, en
de hoop begon te herleven in mijn hart.
uitspraak doen. Deze uitspraak is sedert
gevolgd en ze is van dien aard, dat weer
onzen lezers niet onkundig van ruogeD laten.
Reeds vele malen lazen wy van proeven,
die uitstekende resultaten opleverden. Een
en ander dienaangaande laten wy bier
volgen. Eerst echter iets over de bereiding.
1 Maatje kalfroom (bjj elke eerste bus wordt
een maatje van 200 gram gratis geleverd)
wordt in 1 Liter zuiver water gemeBgd, tot
de room geheel is opgelost. Gebruik van
warm water bespoedigt de oplossing. Aan
dit mengsel wordt onder voortdurend om
roeren toegevoegd 6% L. gecentrifugeerde,
of 8 L. met de hand ontroomde melk. Meu
verkrjjgt zoodoende 7% of 9 L. »normaal
kalfvoeder," dat voor dadelijk gebruik ge
reed is. De prjjs van dit kalfvoeder wordt
berekend op ruim 2% cent per Liter.
Voor fokkalveren wordt een mengsel
bereid, dat per L. op 1% cent komt.
En welke zjju nu de uitkomsten met
»Kalfroom" verkregen
De landbouwer L. van Bokstel te Vechel,
die er de proef mede nam, maakte voor
eiken Liter afgeroomde melk 2.97 cent, de
heer A. Rusticus te Assen 3.18 centde
laatste gewaagde terecht van een schitte
rende uitkomst. Beiden loemden de blank
heid van het vleesch. De laodbouwer
A. Doets te Loosdrecht nam een vergeljj-
kende proef met zoete melk en ondermelk
plus kalfroom. Den uitslag deelt hy aldus
mee
»Daar beide kalvers gelijk en flink ont
wikkeld zjjn, geef ik de voorkeur aan den
Kalfroom, wat voordeeliger is dan volle
melk en heeft my dan ook doen besluiten
in 't vervolg mjjn kalveren te fokken met
Kalfroom en centrifuge-melk." De veehouder
A. J. Nyveldt te's-Graveland verkreeg nog
grooter voordeelhem bracht de Liter
ondermelk ruim 31/2 cent op Het vleesch
kon niet beter of blanker al was 't kalf
met volle melk gemest geweest." De heer
Fj. Beute, directeur van de Stoomzuivel-
fabriek te Tubbergen verklaarde zich ook
zeer voldaan Kaifroom voldeed hem uit
stekend, even goed als volle melk. Een kalf.
door hem gemest, groeide in 50 dagen 105
pond, dus nog meer dan 2 pond per dag.
Het dier gebruikte niet meer kalfvoeder dan
zoete melk, terwjjl het eerste per Liter l1/^
cent minder kostte.
Tal vau verklaringen als bovenstaande
kwamen ons onder de oogen we meenen
met deze te kunnen volstaan en willen nog
slechts dö beviüdingen mededeelen van de
Heeren Broekema, Hoofddirecleur der Rijks
landbouwschool te Wageuingen en Prof
Adolf Mayer, Directeur van het Rykslaod-
bouwproefstation te Wageuingen. Deze
heeren, door onzen voormaiigen Directeur-
Zult gij my nu wederom bedriegen Ga
niel weg, Rosina; ik bemin u, meer dan
ooit te voren, en ik heb geen vuriger
weDSCb dan u met liefde en geluk te om-
ïingen. Ik kan u ui t zien heengaan als
eene bedelaarster met deze bambina voor
wie gij zult hebben te arbeiden. Laat haat
ten minste hier, ik zal een vader voor
haar zijn, en, zoo zij blijft, zal ik altjjd de
hoop koesteren, dat gij terugkomt.
Zij weende stil.
»Rosina," hernam hij zachtjes, rot
woord mij voor de Madonna, die ons hoort,
koestert gij een weinig genegenheid
voor mjj
Een kreet ontwrong zich aan haat hart.
»Ti voglio tanto beno 1 tauto 1 Ik heb
u zoo innig üefl
Io de duisternis kon zjj de straal van
vreugde niet zien, die in de oogen van den
constadino flikkerde.
»Waarom vertrekt gjj dan fluisterde hjj.
Zjj vouwde de banden over het slapende
kind en huiverde.
»Hij is nog nauweljjks koud io zijn graf
Het is te vroeg te vroeg om van
liefde te spreken. En de jettatura dan, die
mjj vervolgt 1 Noen 1 ueen ik kan niet
En plotseling stond zjj op.
«Laat ons naar Giuditta gaan," zeide
zjj met ontroerde stem.
Giuditta zat bjj het flauwe licht eener
kleine lamp in een groot boek te lezen.
De jonge vrouw, die nog altijd het slapen
de kind iu de armen hield, knielde naast
Generaal van Landbouw, Mr. C. J Sicfeesz,
uitgenoodigd tot het nemen van eenige
voederproeven met «Kalfroom,legden hun
bevindingen neer in een officieel rapport.
Ze luiden, eenigszins verkort, als volgt
1. Uit den Kalfroom laat zich volgens
het bijgegeven voorschrift een voeder be
reiden, dat in uiterlijk voorkomen met melk
overeenkomt, doch in samenstelling daarvan
aanmerkelijk afwjjkf, daar het vetgehalte
minder dan 50% van dat van volle melk
bedraagt.
2. De dieren nemen het voeder met
smaak op, ook wanneer het gedurende lan
gen tyd in groote hoeveelheden wordt ge
geven.
3. De overgang van melk tot kalfvoeder
veroorzaakt geen verteringsstoringen.
4. Het kalfvoeder blykt een gezond voed
sel te zjjn,
5. Het geringe vetgehalte van 't kalf
voeder in aanmerking genomen, is het
voedingseffect voorzoover 't gewichtstoe
name betreft vrij goed.
6. Het vet wordt goed verteerdeveneens
de overige vaste stoffen.
7. De kwaliteit van 't vleesch kan niet
op eene lyn gesteld worden met dat van
een fyn gemest zoetemelks-kalf, het is min
der vet, en minder sappig, en zal dus wel
Diet de hoogste noteeringeo kunnen berei
den. Aangaande dit punt willen we ons
echter niet te beslist uitspreken.
8. Ook by matige prysberekening van
het vleesch is de geldelijke uitkomst gunstig
de ondermelk werd goed betaaldby een
ouzer proefdieren zelfs zeer goed.
Onze conclusie is, dat de poging door de
Delftsclie firma in 't werk gesteld om een
voordeelig gebruik van de afgeroomde melk
te bevorderen alle aandacht verdient De vee
houder kan zonder gevaar en met kans op
een gunstig financieële uitkomst van den
Kalfroom gebruik maken.
Met deze conclusie komt overeen het
oordeel van Prof. Ramon te Bonn, die de
uitkomsten zyner vergelijkende proeven by
een 6-tai kalveren zeer gunstig noemtde
productiekosten waren voor 1 K.G. vleesch
bij voedering met volle melk 50 a 60 cent,
by voedering met «Kalfroom" en ondermelk
slechts 40 a 43 cent. Hjj spreekt dan ook
de verwachting uit, dat «Kalfroom" zich in
Duitschland spoedig burgerrecht zal ver
schaffen, waardoor het toch mogelijk wordt,
de groote hoeveelheden ondermelk rentabei
te maken. C. B.
haar neder.
«Mijne moeder" zeide zjj. wat moet ik
doen Hjj zegt, dat hij mij bemint, en de
vadei van dat kind wil worden. Wat
moet ik doen
Giuditta sloeg de armen om haar heen.
«Aannemen," zeide zij «zjjt gjj niet
reeds mijne dochter?"
Rosina verborg haar met tianen besproeid
gelaat op Giuditta's schouder.
«En de jettaturafluisterde zij.
«De jettatura!" zeide Giuditta, «het is
niet tevergeefs, dat men mij de strega
noemt. Om het kwade oog te bezweren,
ken ik een onfeilbaar middel, en dat is
eene diepe, trouwe liefde, zooais die waar
mede mijn Angelino u bemint. Ik sta u
borg, dat de jettatura tegen dat toover-
middel niet bestand is
HaThans zult gij niet meer van ver
trekken sprekeD," riep Angelino in bljjde
vervoering.
«Luister," zeide Giuditta zacht, «zij moet
wel vertrekken. Het jaar barer weduw
schap moet voorbijgaan. Zjj zal met het
kind baren vader naar de bergen verge
zellen, en daar zal de gezoode, verster
kende lucnt, hare herstelling voltooien.
Daar zal zij ook nog eene menigte stor-
nelli leeren om onze avonden op te vroo-
lijken, en in den herfst zal zij met de
kudde van het gebergte naar de vlakte
komen, Dan zullen wij het aan bare
keuze overlaten, om met haren vader naai
de Maremmen te gaan, of hier te bljjven
om ons nooit meer te verlaten."
«Ik zal terugkomen," zeiue de poverina
met van ontroering trillende stem, »ik zal
terugkomen."
EINDE.
De Belgische «Moniteur" v»n den
5en dezer geelt de volgende tabel van de
kantoren, die zyn opengesteld voor den
invoer van paarden, Holl. schapen, geiten,
kuikens, slachtvleesch, vet en afval Kruis-
strate (Moeibeke), eiken Dinsdag var. 2 tot
3 uur; l)e Trompe (Stekene), eiken Woens
dag van 2 tot 8 uurClinge (dorp), tevens
voor melkkoeien, den len en 15en van
iedere maand van 9 tot 11 uur; Clinge
(station), tevens voor melkkoeien en slacht
vee voor de aangewezen slachthuizen be
stemd, den len en 15en van iedere'maand
van 11 tot 12 uur.
Het invoeren van paarden en kuikens is
toegelaten op al de werkdagen langs boven
genoemde kantoren, mits er belicht van
wordt gegeven, 24 uren te voren, aan den
veearts van de controle.
AXEL, den 14 Januari 1903-
Heden had alhier van wege Het Comité
tot aankoop van kunstmestoffen te Axel-
Kijkuit ten huize van P. Koole de aanbe
steding plaats van pi. m. 70,000 Kg.
Superphosphaat hiervoor werd ingeschre
ven door de heeien
Maatschappij tot aankoop van Hulp-
meststoffen Zwj]ndi-echt (Holland) 2,90
P. Hoste te St. Laurens 2,47, P. A.
Aariaunsen te Walsoorden 2.44, D J.
Oggel te Axel ƒ2,44, P. J. Versiuijs te
Ter Neuzen en De Meuricby te CliDge
(België) f2A21l2-
Aan den laagsten inschrjjver is de leve-
ring gegund,
Zuiddorpe. In den nacht van Vrjjdag
op Zaterdag hebben brutale dieven in de
wjjk Molenhoek alhier de roDde gedaan.
Van verschillende arbeiders hebben ze
meegenomen een jjzeren ketel, een paar
werkbroeken, een drietal blikken emmers
en leegeo meelzak en eenige andere
kleinigheden.
In de gemeente Koewacht is Zondag
eene vrouw die op het punt stond uit te
gaan naar een der buren, plotseling ineen
gezakt. Toen er eer, dokter bijkwam, die
per fiets in allerijl ontboden was, had de
vrouw reeds opgehouden te leven.
Te Koewacht is Zondag eene ver-
gadeiing gehouden van landbouwers om
te geraken tot eene vereeniging voor
aankoop van een dekhengst van zoodanige
eigenschappen, dat daardoor het paarden
ras in die gemeente zal verbeteren. Vooral
de gunstige resultaten in andere deelen
ODzer provincie verkregen hadden geleid
tot dezen stap. Nadat voor den eventueel
aan te koopec hengst een plaats voor
stalling was aangewezen, werd besloten
a. s. Zondag opnieuw te vergaderen en
nog meer landbouwers uit te noodigen
die bijeenkomst bjj te wonen.
De gewone rijksvoorjaarskeuringen
van hengsten voor dekking bestemd zullen
worden gehouden te Hulst den 13en
Februari en te Kattendjjke den dag daar
aanvolgende.
Een vereeniging «Onderling Samen
werken" is opgericht te Driewegen (bjj
Ter Neuzen) welke zich ten doel stelt
hare ledenx geldelijk te steunen bjj het
verlies van varkens.
Het bestuur Destaat uit de heeren A.
de Bruijne, W. van Tatenbove, A. de
Hulster, M de Feijter, Joh de Feijter, M.
Koekkoek en J. Dieleman.
De heer C. J. Claassen onderwijzer
aan de openbare school te Hulst herdacht
op 1 Januari jl. onder blijken van waar
deering en belangstelling den dag waarop
hij 25 jaar geleden als zoodanig in dienst
trad.
De heer G. D. Krujjfï, predikant
bjj de Ned. Herv. gemeente te Angeren,
herdacht Zondag den dag Jat hij voor 45
jaren te Zaamslag de evangeliebediening
aanvaardde De heer Kruijff was ook nog
als predikant werkzaam te KoudekerKe en
te Oudewater.
Door ingelanden van den Eendragt-
polder te Zaamslag is tot lid van den
