Landbouw.
(«emengd Nieuws.
In antwoord op een vraag omtrent be
richten van het oorlogsterrein, zeide mi
nister Balfour, dat de berichten er op wijzen
dat generaal Buller de voorwaartsche be
weging zijner troepen van af de stelling
door hem Woensdag ingenomen niet
dwingt.
Wij hebben, zoo vervolgde de minister
gemeend, dat het niet juist zou zijn bij
hem aan te dringen op gedetailleerde in
formaties omtrent de operaties, die thans
gaande zijnnoch achten wij het raad
zaam indien hij ons dergelijke inlichtin
gen geeft, deze openbaar te maken, voor
dat de operaties zijn voleindigd.
De Egyptische patriot Abounadara zegt
in de Patrie, dat de Egyptenaren ver
heugd zijn over de nederlagen der En-
gelschen.' Een opstand in het leger is
echter onmogeliik. De muiterijen zijn
alleen in Soedan mogelijk. De vijand
schap der Egyptenaren is verergerd door
het uitzenden van Egyptische soldaten,
zonder hen de plaats van bestemming
te doen kennen.
In den Duitschen Rijksdag worden de
bosprekingen van de vloot wet voort
gezet. De heer Rickert heeft met warmte
gesproken voor de vermeerdering der
vloot. De staats-secretaris zet uiteen,
dat de eenige vraag deze is, of uitbrei
ding der vloot noodzakelijk is eu of het
Duitsche volk de kosten dragen kan. Hij
wees op de groote toename van den in-
en uitvoer ter zee, en der steeds grooter
wordende welstand van het volk. Hij
verklaarde, dat de voordracht bij de be
raadslagingen in de Bundesrath met al-
gemeene stemmen werd aangenomen.
In den Italiaanschen senaat verklaarde
minister Venorta, dat de betrekkingen
met Engeland steeds vriendschappelijk
waren en dat wederzijds vol vertrouwen
bestond. Hij hoopte, dat de gebeurtenis
sen in Zuid-Afrika geen verwikkelingen
met zich zouden brengen van meer al-
gemeenen aard.
Heden middag gaf de heer Koert, zui-
velconsulent in Zeeland, eene lezing over
»Fabriekmatige Zuivelbereiding in ver
band met de veefokkerij*. De lezing had
plaats in het hotel »Het Gulden Vlies*
alhier, en was niet druk bezocht.
iDgeleid door den heer Lev. de Feijter,
landbouwer alhier, begon spreker te zeg
gen, dat tegenwoordig op twee manieren
gekarnd wordt, en wel de oude en de
nieuwe manier, ot zonder en met centri
fuge. Voor de afiooming van de melk zijn
ongeveer 36 uren noodig, wanneer men
Hierop scheiden wij, want wij vreesden
de terugkomst van bare stiefmoeder en
haren stiefbroeder.
DE SCHAKING.
Ik had in de duisternis mijn en Domeni-
co's paard met omwondene hoeven uit den
stal gehaald, opdat men het trappelen niet
zou kunnen hooren.
Toen ik na middernacht op den trap zat
te wachten, trad eene mannelijke gedaan
te zacht achter mij uit de duisternis te
voorschijn. Daarovei verschrikte ik zeer
en vroeg»wie gaat daar
Het was echter Hermingarda in de klee
deren van haren broeder, met een bundel
onder den arm. Verheugd bracht ik haar
in eene Dauwe straat van het vlek, waar
de paarden stonden vastgebonden, beurde
haar op mijD paard, en sprong zelf opdat
van haren broeder, en alzoo diaafden wjj
zwijgend voort.
Toen wij buiten het vlek waren geko
men, riep zjj»God heeft een wonder aan
mjj gedaaD, want mijne stiefmoeder sliep
naast mij, zoo vast als een doode. en hoor
de niet, toen ik van hare zijde opstond."
Wij reden sterk door, en toen de mor
gen aanbrak hadden wij reeds het stadje
Fabriano voor ons, Ik echter kon mij niet
verzadigen met bet aanschouwen der zeld
zame schoonheid van den teederen knaap,
die in de gestalte van Hermingarda aan
zijne zijde reed. Geen liefdegod wordt door
de schilders schooner afgebeeld.
op de oude manier te werk gaat. Daar
voor is een kelder noodig, waarin de tem
peratuur 15° Ceicius is, terwijl niet te
diepe melkteelen mogen gebruikt woiden
(15 cM.), want hoe dieper deze zijn, hoe
langer de room noodig heeft om naar bo
ven te komen.
In Z,-Holland wordt ook nog een koel
bak gebiuikt, om de melk dadelijk sterk
af te koelen. Deze melk wordt dan in
vertind ijzeren emmers in den koelbak ge
plaatst. Znlk eene wijze van bewerken
noemt men daar >voorkoelen«.
Wanneer volgens de nieuwe wijze wordt
te werk gegaan dan moet de melk, voor
ze in de centrifuge komt, eene warmte van
van 30<t c. hebben want is ze warmer dan
woidt de kwaliteit van de boter slechter
en is ze kouder dan zal er nog te veel
vet in blijven. Overbodig is het te zeggen
of men snel of langzaam draaien moet,
dit moet de praktijk leeren.
Bij de afkoeling heeft men op twee za
ken te letten 1° op de kwaliteit oer bol er
en 2° op de boteropbrengst. Nu heeft de
ondervinding geleerd dat dit voor iedere
hofstede niet hetzelfde is. Er is in Zee
land een strijd over geweest, en mij is
al dikwijls gevraagd, of ik een voorstan
der ben van de centrifuge, maar ik zeg
beslist, als men op de oude maqier wer
ken kankoop dan geen centrifuge. Wil
men er een koopen dan moet men bet tege-
bruiken water onderzoeken ten tijde der
warmste zomerdagen hetwelk dan warmer
moet zijn dan 13° C.
Door handelaars in centrifuges worden
natuurlijk deze instrumenten hooggepre
zen, maar proeven hebben bewezen, dat
afgeroomde melk ("oude manier) 0,6 per
cent vet bevat, en afgoroomde melk
(nieuwe maniei) 0,2 percent. Op de
oude manier is voer 1 Kg. boter te ver
krijgen 34V2 Kg. melk noodig, terwijl
men op de nieuwe manier om 1 Kg.
boter te verkrijgen 30,3 Kg. melk noodig
heeft, terwijl alsdan moet aaugenomen
worden, dat de melk een vetgehalte van
3 percent beeft.
Eene koe, die 3000 Kg. melk pei jaar
levert, geeft daarvan 87 Kg. boter, op de
oude manier gekarnd, terwijl met de cen
trifuge van dezelfde melk 99 Kg. wordt
verkregen. Gesteld nu dat de boter 1
kost, dan zou dit een voordeel geven van
12 per jaar en per koe. Daarentegen
verspeelt men weer in de kwaliteit van
de afgeroomde melk als kalversvoeder,
terwijl men de slijtage aan de centrifuge
ook rekenen moet. In een woord, de
centrifuge kan geen kwaad, maar eene
goudmijn voor de boeren is het ook niet.
Wanneer men de melk levert aan de
Ook in de dorpen, waar wij stil hielden,
om ons te ververschen en de paaiden te
voeien, bewonderde iedereen de schoon
heid van mijnen geleider, en de vrouwen
gaven luide hunne inkking te kennen
en lachten wanneer Hermingarda op de
zen iof bloosde. Toen wij door een eiken-
boschje reden, zeide zij >verf mijn aan
gezicht, Bastiano, opdat ik er mannelijker
uitzie." Zjj steeg van het paard en zocht
planten die bruin en geel moesten verven
wreef de bladeren en bestreek zich daar
mede de teedere haDden. Vervolgens ge
bood zij mij, op gelijke wijze haar gelaal
te misvormen.
Toen ik nu met mijne handen de schoone
wangen aanraakte, die de rozen zouden
doen veibleeken, en haar sneeuwwit vel
zouden bezoedelen, beving mij eene hui
vering, en ik kod niet.
>Ik ben ongelukkig," zeide zij.
»En ik nog ongelukkiger 1" zuchtte ik.
»Hoe zou ik aldus zondigen, en Gods
schoonste werk misvormen
Nu sloeg zij de oogen neder, en ik kon
niet meer spreken.
»Neem, zeide zij, die bladeren en maak
mij onkenbaar, anders zijn wij spoedig ver
raden."
Daarop nam ik de stuk gewreven bla
deren, doch toen ik mijne hand op hare
wangen legde, verloor ik onder dit aanra
ken, mijn gnbeele bewustzijn. Ik omvatte
e hemelacha met mijne armen, hield haar
vast en sidderde, en stamelde zachtHer-
Zuivelfabriek van de Axelsche-Sasslng, en
men voor de melk per liter 2,9 cent re
kent, dan brengt voornoemde koe ook op
3000 X 2.9 cent 87, dus men heeft
dan hetzelfde geld, ais wanneer men al
het werk zelt doet; en men heeft dus
de moeite op den koop toe, daarom sloot
ik me bij zoo'n fabriek aan.
Room zoet karnen is af te keuren 1°
Men krijgt dan minder boter, 2° boter is
flauwer, en 3° karnemelk slechter. Tegen
woordig wordt bet karnpoeder van Mbr.
Hubregtse uit Middelburg ook wel ge
bruikt. Bij onderzoek is gebleken dat dit
poeder niets is dau keukenzout, en eene
waarde vertegenwoordigt van 4 cent, ter-
wyl het voor 5 in den handel gebracht
wordt. Men moet zuur karnen en zoo
kond mogelijk, dan krijgt men des te
stijver boter' De karn moet van dicht, hard
hout vervaaldigd zijn men heeft ook wel
eens karns van metaal vervaardigd, maar
deze zijn niet goed, daar de boter aan hel
metaal blijft kleven. Tevens moet er een
thermometer in gehoudm kunnen worden.
Uit de praktijk evenwel moet men leeren,
op welke warmte moet gekarnd worden.
Karn ik b.7. vandaag en de thermometer
staat bij het begin op 20, dan heeft men
bet oewijs dat men op eene goede warmte
begonnen is, wanneer de thermometer na
een half uur 1 of 2 graden geiezen is.
Wanneer de thermometer niet gerezen
is, dan is dit hef bewijs, dat te warm
begonnen is. Oude practici kunnen ook
wel aan de luchtbellen aan bet dekse|
zien of goed begonnen is, maar de thermo
meter is toch meer secuur.
Bij de boter wordt van 3 tot 5 percent
zout gevoegd, voornamelijk om het in de
boter overgebleven vocht er uit te krijgen,
de waterdroppels veranderen dan in pekel-
dioppels, eu deze moeten er door kneden
weder uit verwijderd worden. Voor de
verzending is het noodig de boter zoo vast
mogelijk in t6 pakken.
Hierna hield de spreker eeco kleine
pauze, om daarna over te gaan tot onder
zoek van zoete en karnemelk.
{Slot volgt.)
AXEL, den 13 Februari 1900.
Donderdag avond om 6 ure zal de
heer Wouda, van Heerenveen (Fr.) in de
Gerf. kerk B alhier, in gemeenschappelij
ke dienst met kerk A, optreden. Spre
kende over Frieslands-Zuidoosthoek.
In den afgeloopeo nacht beeft men
zich door het inslaan van do ruiten toe
gang verschaft tot den stal van den win
kelier A. B. alhier en al het paardentuig
ontvreemd. Door de deur is uren ver
trokken, daar deze hedenochtend nog
open stond. Er schijnt baldadigheid in
het spel te zijn, want alles is weder
teruggevonden.
In de j. 1. Zaterdag gehouden ver
gadering van deafdeelingZeeuwsch-Vlaan-
miogarda 1 Hermingarda Daar zij met
antwoordde, en mij met hare armen staan
de hield, want ik waggelde, gelijk iemand
die op het punt is in zwijm te vallen, ver
dwenen hemel en aarde, met eenen won-
derbaron glans, voor mijne oogen, en ik
was als verpletterd door verrukking, en als
los gemaakt van het stof van dit lichaam,
Ach, ik wist niet, dat mijne lippen aan
Hermingarda's lippen hingen, dat degod-
d9iyke met hare tranen mijue wangen be
sproeide. Toen ik weder tot mij zeiven
kwam, stond zij voor mij als eene zalige,
Ik hield mg zei ven voor eene godheid, die
werelden weg te schenken had. Nu hield
ik alles voor een droom.
»Bemint gij mij opt echt, Bastiano wilt
gij mij niet verlaten aldus vroeg zij, en
ik antwoordde: »mijne ziel zal eer mjjn
lichaam, dan ik u verlaten." Nu zwoe
ren wij, en ruilden al kussende, ziel om
ziel. Toen reikte zij mij weder de bla
deren, en ik moest haar gelaat Druingeel
verven. O, welke moeite, welko zaligheid
ZoolaDg ik leef zal ik aan het eikenbosch
van Assisi denkeu.
Daarop bbstegen wij op nieuw onze paar
den, en vervolgden onzen weg.
Wordt vervolgd.)
deren Oostelijk Deel van den Bond van
Nederl Oude wijzers is de volgende moot-
sie aangenomen
De vergadering van de afd. Z. VI O. D.
van den B. v. N. O. gebouden op 10
Februari 1900,
kennis genomen hebbende van het be
sluit van den Gemeenteraad van Axel, dat
van een inkomen van ƒ300 schoolgeld
betaald kan worden,
kennis genomen hebbende van de be
sprekingen die het besluit voorafgegaan zijn.
van oordeel, dat een inkomeü van ƒ300
volstrekt onvoldoende is om in de nood
zakelijke behoeften van een huisgezin te
voorzien,
betreurt het, dat bovengenoemd besluit
door den gemeenteraad is genomen.
In de gemeente Hulst circuleert bij
de ingezetenen een adres van adhaesie
met bet bekende adres van deD heer
Mr. J. G. van Deinse in zake doortrek
king van het kanaal van Axelsche-Sassing
naar Hulst. Wenschelijk ware het, dat
ook in onze gemeente een dergelijke
beweging op touw werd gezet. Er moet
geen moeite worden gespaard om den mi
nister te overtuigen van de wenschelyk-
heid dat deze doortrekking tot stand kome.
Gisteravond is op het kanaal tus-
schen Ter Neuzen en Sluiskil schipper V.
Wijnne, beurtschipper van Sas van Gent,
op Rotterdam plotseling in elkaar gezakt.
Hij was dadelijk een lijk.
Op de tentoonstelling van vAvicul-
tura* te 's-Gravenhage behaalde de heer
P. Polviet te Middelburg, in de afdeeling
sierduiven, den eersten eere prys, uitge
loofd door H. M. de Koningin, den twee
den eereprijs, uitgeloofd door de Ned.
vereeniging Avicultura*, vier andere
eereprijzen, benevens 31 eerste, 13 tweede
en 12 dei de prijzen te zamen 62 prijzen.
De bekende Jacob Zeegers, veroordeeld
wegens vergiftiging van zijne vrouw, is naar
de strafgevangenis te Leeuwarden overge
bracht.
Terwijl te Harderwijk een hoornbla
zer zich met zijn vrouw in de kazerne be
vonden en hunne woning hadden overgela
ten aan de zorg van een kind van 14 jaar
heeft een ander kind van ongeveer 10 jaar
zich te dicht in de nabijheid van een gioeien-
den kachel begeven, met het noodlottig ge
volg, dat haar kleeren in brand geraakten
Uit angst kroop het kind toen in bed, waar
door ook dit begon te smeulen op het
angstgeschrei kwamen weldra de buren toe
schieten, die den binnenbrand hielpen blus-
schen en het kind met ern&tige brandwon
den. Men is beducht voor het behoud van
het leven.
Aldaar zijn Vrijdagavond twee vis-
schersjongens in het vooronder van hun
schuit gaan slapen, na eerst, tegen de koude
een vuur te hebben aangelegd en den schoor
steen te hebben atgesloten. Toen hunne
kameraden hen den volgenden morgen wil
den wekken, waren beiden bewusteloos. Een
hunner kwam, naar buiten gedragen, weldra
tot zjjn bewustzgn, doch in weei wil van de
onmiddelijk, in het militair hospitaal, aan
gewende pogingen mocht het niet gelukken
om de levensgeesten bij den ander op te
wekken.
Vrijdag heeft de inspecteur van het
staatstoezicht op krankzinnigen, dr. Ruysch
vergezeld van de rjjkspolitie, wederom een
bezoek gebracht aan eenige der aan gods
dienstwaanzin lijdende families te Appeltern.
Er is besloten tot de opzending van vier
personen naar het rijkskrankzinnigengestickt
te Medembük. Spiering zal vermoedelijk
Maandag derwaarts opgezonden worden,
waarna nog eenige leden der sekte zullen
volgen. Men hoopt, door deze personen te
verwijderen, het uitbreiden der sekte tegen
te kuunen gaan en de personen, thans nog
aangetast tot rust te brengen.
De woningen der ljjders en van hnnne
familiën worden voortdurend door mare
chausées en rijkspolitie tegen de verontwaar
digde bevolking beschermd. Men noemt
nog de namen van enkele personen, die
door de familie Scherf tot offeren zouden
zjjn aangewezen.