Melkerij en uitvoer.
van den veroordeelde. Bertilion beweert
dat alle stukken welke door bem zgn
onderzocht, ook ter kennis van den ver
dediger zijn gebracht.
Demange die Dreyfuss verdedigde -
heelt onlangs nog Z9er sterk verklaard,
dat hem slechts een stuk het bordereau
bekend is, en zijn secretaris handhaaft
dit ook na de verklaring van Bertilion.
Figaro oppert twijfel of het bordereau
nog wel bestaat.
Uit Spanje komen verschillende berich
ten herinneren, dat men daar nog steeds
voor groote moeilijkheden staat.
Het schijnt dat de opstandelingen op
Cuba nog eens goed hebben getoond dat
zij er zijn, want van wel 4 of 5 zijden
komen berichten, alle daarin overeen
stemmende dat ernstige gevechten hebben
plaats gehad- Eenerzijds wordt verteld
dat de Cubanen de stad Guiia in de pro
vincie Santiago hebben aangevallen en
veroverd, waarbij aan de zijde der Span
jaarden vijftig man vielen.
Natuurlijk was het verlies der opstan
delingen veel grooter, want het bericht
komt uit Spaansche bron.
In de tweede plaats komen berichten
over een gevecht iu de provincie Santa
Clara. Het is daar waar generaal Pando
gesneuveld zou zijn. Over den afloop is
niets bekend.
Wel wordt dit geseind van een derde
gevecht in de provincie Pi nar del Rio,
waar de Spanjaarden de opstandelingen
uit hun stellingen verdreven. Deze laat-
sten trokken zich terug, met medeneming
van dooden en gewonden.
Een later bericht uit Madrid meldt,
dat de regoering rond voor de zaak uit
komt.
In den ministerraad, die door den Ko
ningin-Regentes werd gepresideerd, zeide
Sagasta. dat de krijgsverrichtingen in de
provincie Pinar del Rio toonen, dat daar
een belangrijk centrum van rebellie be
staat al heeft genei aal Weyler dan ook
verklaard dat dit gebied geheel onder
worpen was.
Generaal Barnal heeft bevel ontvangen
den vijand krachtig te vervolgen.
Ook do opstand op de Philipptjn9n is
nog niet gedempt. De gouverneur zet
de onderhandelingen over de onderwer
ping van de opstandelingen voort.
Sagasta gelooft niet, dat de Carlisten
zich in avonturen willen begeven maar
particuliere berichten gewagen van toe
nemende Carlistische woelingen, vooral
in de buurt van San Sebastien, waarde
lagere geestelijkheid duchtig agiteert.
zouden de Engelschen hun zeker gelegen
heid tot spreken gegeven hebben doch
alles was zoo plotseling en zoo te voren
overlegd, dat het geen twijfel meer leed,
of de aanvallers waren gpreed het vernie
lingsstelsel dat zjj zelve ingevoerd hadden
met gelijke munt te betalen.
Oneyda wist, dat hij voor hetgeen hem
het dierbaarste was, streed voor het leven
van vrouw en kind, grjjsheid en kindsch
heid voor den naam en het bestaan van
zijn stam zeiven hij wist dat er gpene ge
nade te wachten was van een zoo diep be
leedigden vijand.
Zijn voorbeeld moedigde zijne strjjders
aan zij zagen hem overal zich met koene
onverschrokkenheid blo »tste'len, en hij
bleef badaard genoeg, om hen te leiden
en aan te voeren, het was echter geen
voordeelige grond voor de Indianen als
zij in de schaduw hunner bosschen terug
trokken liepen hunne woningen gevaar,
en hunne wijze van krijgsvoeren was zoo
oi.geregeld en onzeker, dat zij slechts een
zwakken tegenstand konden bieden aan
de kloeke; wel uitgeruste Engeische troepen
hunne minderen in sterkte en getal, doch
vnr boven hen in taktiek en stelling.
De Indianen wisten niet; hoe een slag
te leveren in eene zoo nauwe aanrak'og
met den vjjand.
Hun aantal verminderde, en ds Eng 1
schen vorderden al meer en m"er het raad
huis stond reeds in brand en de vlam zou
weldra aan de drooge daken der naburige
(Slot.)
Dit meel mag een mengsel zijn elk voor
een derde deel van tarwe gerst - en
maismeel, of van een of twee dezer meel
soorten. Men drage wel zorg nooit rog
gemeel te geven.
Dit voedingsstelsel toegepast hebbende
vindt men, dat het jonge varken gedu
rende 14 weken verorberd heeft
A.
Afgeroomde melk.
4e
w.
1 liter daags X 7 7
liters.
5e
n
2
liters
D
X 7 14
(1)
6e
2
j»
X 7 14
7e
n
3
n
X 7 21
n
8e
n
3
n
X 7=21
n
9e
n
4
ff
A
X 7 28
n
10e
n
5
0
a
X 7 3-5
ti
11e
n
6
n
n
X 7 42
n
12e
n
7
n
X 7=49
N
13e
A
7
it
i»
X 7 49
14e
a
8
if
X 7 56
1'
Te
zameD. 336
liters.
B,
Meel.
4e
w.
100 gr,
daags X 7 700
gr-
5e
200
X7= 1400
6e
300
X 7 2100
7e
400
X 7 2800
I
8e
600
X 7 4200
1
9e
700
X 7 4900
10e
800
X 7 5600
11e
1000
X 7 7000
12e
1000
X 7 7000
13e
1200
1
X 7 8400
14e
1200
X 7 84u0
Te zamen 52500 gr.
Laat ons in ronde cijfers zeggen350
liters afgeroomde melk en 55 kilogrammen
meel Den prijs van 't garste of mais
meel schattende op 12 frcs. en het tarwe
meel op 22 frcs. bekorut men een gemid
delden prijs van 16 ft. voor gezegd meng
sel. Daar gelaten de afgeroomde melk,
welk6 wij straks zullen terugvinden, mag
men dus volgenderwijze den ko«tenden
prijs vaststellen van een varken dat 14
weken oud is
Oorspronkelijke waaarde van
bet speenvarken tr, 5,—
55 kilos mee! aan 16 frcs. 8,80
Zorg en onderhoud 1,20
Kostende prijs fr. 15,('0
Welnu, een varken van 14 weken le
vert gemiddeld 32 kilogram geslacht
vleescb, waarvan de verkoopprijs te Lon
den van tr. 0,95 tot fr. 1,20 loopt. Ne-
hutten hare verwoestingen med- deelen,
all< 8 was aan de wanhoop overgegeven
de oude mannen konden zich niet in den
strijd mengen, en zagen dien met een be
klemd hart aan, hoewel zjj te trolsch wa
ren om hunne gewaarwordingen te laten
blijken.
Zij bedachten het plan om vrouwen en
kinderen te doen ontkomen, en alle, die
zjj konden vereenigen, deden zij naar de
rivier gaan aan den kant van het dorp
dat nog vrij was van allen aanval.
Door een kleinen omweg te maken, was
het velen nog mogelijk te ontsnappen, zon
der door den vijand hierin verhinderd te
worden doch eenigen lagen reeds levenloos
of zieltoogend ter aarde, en anderen; ge
wond of door den schrik als verstomd,
waren buiten staat hen die het gevaarlijke
vuur ontvloden, te volgen.
Philip trachtte zonder het minste eigen
belang, Meahmee ov r te halen om te
vluchten, en bood haar aan; haar naar
de kano te geleiden, die nog altjjd in de
zelfde haven vastlag, maar zij wilde de
plaats die zij gekozen had, en van waar
zjj den vederbos en somwijlen een zweem
van Oneyda's gestalte zien kon niet ver
laten. Zjj merkte niets van al wat om
haar heen was, en waz doof voor de drin
gende beden van Appomax om voor haar
zelve en haar kind te zorgen, en te vluch
ten, terwijl zjj nog kon.
Wordt vervolgd.)
men wij den gemiddelden prijs van 1 fr.
rekent men 2 fr. per dier voor de ver
voerkosten, dan ziet men, dat het zwijn
tje netto 30 frcs aan den kweeker ver
schaft 't zjj dus 15 frcs. voor de 3 eerste
bestanddeelen van zijnen kostenden prijs
en 15 frcs voor het 4e bestanddeel de
afgeroomde melk.
Bijgevolg worden de 350 liters, welke
men het heeft toegediend met 15 frcs.
betaald dat wil zeggen tegen 4»/7 cen
tiemen per liter.
Deze bewijsvoering maakt alle verdere
uitleggingen onnoodig
Om een kooper te hebben, die altoos
gereed is een schoonen prijs voor de af
geroomde molk te betalen, moet bijgevolg
de melknjjverheid gepaard gaan met het
aankweeken van „schouders" zooals men
de zwijntjes aanduidt, die voor de En-
gnlsche markt bestemd zijn. Dit wil niet
zeggen, dat er naast elke melkerij «*en
zwijnenstal moet gebouwd worden de
varkensteelt kan afzonderlijk bezorgd
worden door lederen deelgenoot, vermits
de afgeroomde melk aan elk wedergege
ven wordt, naar evenredigheid der gele
verde volle melk. De hoofdzaak is, dat
het voedingsst.elsel, stipt toegbpast worde
want alle afwijking geschiedt ten nadeele
van de hoedanigheid van het vleesch en
beeft aldus eene prijsvermindering voor
gevolg.
Doch de voeding vormt slechts een der
drie puoteu van deze opbrengst de twee
andeie punten zijn le het ras 2e de
koophandel.
Om het met afgeroomde melk en meel
gespijsl varkon den besten verkoopprijs
te waarborgen, moet men het kiezen uit
het Yorkshire-ras dat minder aan onder
houd kost dan het inlandsche ias en de
eigenschap heefi van al groeiende zwaar
te wordende dieren zijn kleiner, maar
leveren een steviger en voedzamer vleesch
op.
Men hervormt Diet eensklaps het var
kensras van een heel land, maar met
stelselmatig te werken kan men op wei
nig tjjds een grooten weg afleggen. De
melkerijen, de landbouwvereenigi igen en
de landbouwmaatscbappijen zouden bij
voorbeeld een deel hunner geldmiddelen
kunnen besteden tot den aankoop van
eenige beeren, welke men van afstand
tot afstand zou plaatsen bij de voornaam
ste varkenskweekers, waar de belang
bebbenden hunno zeugen zouden leiden.
Hel ware eene lastige taak de zeugen
door aankoop nu reeds te willen ver van
gen maar men zou 't kunnen doen, naar
mate zij tot volle ontwikkeling komen
middelerwijl zullen de diensten der nieuwe
beeren een zeker getal voortbrengers ver
schaft hebben, van welke men de beste
kan bebouden alzoo te werk gaande, zou
de verandering zonder stoornis en met
geringe kosten geschieden.
Thans het laatste punt de uitvoerhan
del der varkens naar Engeland. Deze
handel bestaat hij wordt sedert een veer
tigtal jaren uitgeoefend en geeft aanleiding
tot betrekkelijk groote zaken. Het geldt
dus niet do inrichting, maar aeherimich
ting ervanmen moet dien hand9l uit
zjjnen ongeregelden staat helpeu eD nog
maals eeu voorbeeld nemen aan hetgeen
men in Denemarken verricht.
Tegenwoordig worden de varkens, die
voor den uitvoer bestemd zijn, naar een
der spoorwegstations gevoerd, in de na
bjjbeid waarvan eene slachterij is, waar
men ze afmaakt, opschikt en inpakt, som
wijlen op ongelukkige wijze en over *t
algemeen met bijna volledig verlies van
't meestendeel van den afval. Men ver
zendt ze daarna en wanneer de verkoop
rekeüing komt, is men teleurgesteld bij
't vernemen dat het grootste deel der
verzending slecths als 2e of 3e klas be
taald wordt.
De Denen doen het anders, ook beko
men zjj veel betere pi ijzen.
Maar om te doen, zooals zij, moeten
wij evenals voor de melk, eene nieuwe
nijverheid in 't leven roepen, nl. de Dans
ke svineslagterie'n.
Een vennootschap zou moetea-tot stand
komen tot oprichting en exploitatie van
een groot od volmaakt slachthuis, zooals
dat van Holstobio waar het' werkstelsej
niet alleenljjk veroorlooft zijne
grootste waarde aan den schouder te
geven, maar tevens ook aan de vette
varkens hunne grooiste waarde bezorgt,
door de voortbrenging van »bacon« of
spek, waarin aanzienlijke handel gedreven
wordt, zoowel binnen als buiten het lanJ
Bovendien verschaft de Danske Svineslag
terie de beste bestemming aan elke soort
van afval.
In zulk een gesticht kan men met 20
man 400 vette vai kens slachten scheiden
in 2 ur6n tijds, om ze vervolgens tot
bacon te bereiden door middel van eene
reeds verrichtingen die vroeger veertien
dagen duurden, en waarmede men thans
in 8 uren tijds gedaan heeft.
De handel in jonge varkens of schou
ders gescbiedt tussc ion alle partijen met
gereed geld; er moet dus geen grooter
fonds wezen dan betgeen de zaken ver
tegenwoordigt, welke men verhandelt
binnen de 10 of 12 dagen, die veiloopen
tusschen den aankoop der varkens en de
aankomst der wissels eene som dus
van 250,300 fr. tot 300,000 fr,
Daar eene Svioeslagterie ongeveer
200,000 fr. moet kosten, zou eene maat
schappij kunnen gesticht worden met
een kapitaal van een halt milüoen.
Wij denken, dat de toekomst onzer
melkergen innig verbonden is met de toe
passing der volgende punten
I. Inrichting der boternijverheid.
II. Inrichting van den uitvoerhandel
der 4boter, door de rechtstreeksche leve
ring bjj den verkooper.
III. Varkensteelt met afgeroomde
melk.
IV. Verbetering van het varkensras.
V. Inrichting der Danske Svineslag
terie ng verheid.
(3) Omtrent de 5e week moeten de beerzwijn
tjes gesneden worden, of indien het weder te
gunr is, iets later.
Overgenomen uit het Weekbl. voor Z.- VI
Westelijk deel.)
AXEL, den 7 December 1897.
Als een bewijs hoeveel minder bieten
dit jaar per scheepsgelegenheid verzonden
werden dan het vorige kan dienen, dat
op de weegbrug te Graauw dit jaar zijn
afgewogen 4,312,310 KG tegen 11,045,066
het vorige jaar. Schippers, knechten en
werklieden klagen dan ook sterk.
Opmerkelijk is het echter, dat aan het
station Kijkuit tusschen Hulst en Axel,
waar zeer veel bieten vei zonden worden
er dit jaar meer zijn dan het vorige.
Daar liggen nog heele bergen bieten, die
geladen moeten worden. Men rekent
dat het wel Kerstmis zal worden, eer
men met de verzending gereed zal zijn.
De meeste dezer bieten gaan naar de fa
briek van Sas van Gent en wel dit jaar
685 waggons ieder van 10,000 KG. De
andere zijn voor de Belgische suikerfa
brieken.
Bij de Gereformeerde kerk A te
Zaamslag, is beroepen ds. H. Buitenhuis
te Zalt-Bommel.
Ds. Vrolijk te Zaamslag, heeft een
beroep ontvangen naar de Gereformeerde
Gemeente te Doesburg.
Twee arbeidersgezinnen te Zuid-
,dorpe ontvingen Vrijdagnacht bezoek
van dieven. Eenige konijnen en een ge
deelte van een wasch zijn meegenomen.
Op de begrooting van Waterstaat
is voorgesteld aan de gemeente Zuiddorpe
eene rijkssubsidie van 12,873 te ver
leenen in de aanlegkosten van den weg
naar Selzaete. Tem. Ct.
Tot kommies ontvanger te Netter-
den (Gelderland) is benoemd de heer J.
J. Diederiks, thans in dezelfde betrekking
te Overslag.
